Ово је важно и сви морају да знају - провера меда за природност код куће

Како се мед тестира на природност код куће? Недавно смо имали сајам и тамо купили теглу креча и хељдиног меда. Ово друго је врло укусно, али сумњао сам у липу. Чудан је и воденаст, а боја је врло светла и готово и не мирише, али ипак би требало. Како можете да проверите да ли је разблажен шећерним сирупом или слично?

Многи од нас купују мед не само као укусну посластицу, већ и у лековите сврхе код прехладе и сличних ситуација. Али само природни пчеларски производ биће заиста користан, укусан и лековит. Директно приликом куповине није увек могуће утврдити природност, али провера меда код куће увериће се у његов квалитет или обрнуто. За ово вам није потребна посебна опрема или одређени алати. Купљени мед такође можете проверити користећи обичне производе који се налазе у свакој кухињи или једноставне предмете за домаћинство.

Знаци квалитетног меда

Почнимо са чињеницом да би природни мед требао бити:

1. Мирисна. Мирис зависи од полена које биљке су пчеле сакупљале, али је увек има. Док лажни производ готово не мирише.
2. Густа, посебно зими. Течан је само свеж мед, који се за пар месеци згусне и постане обложен шећером.
3. Слатко, са благим пецкањем по укусу. Лажни мед често има превише слаткаст укус са карамел-окусом.
4. Хомогена нежна конзистенција, без зрна.

Најчешће су фалсификати када се мед разблажи водом или слатким сирупом. А како би био густ, додају се скроб и друга средства за згушњавање. И још једна занимљива чињеница. Тежина литарске тегле са медом треба да буде најмање 1400 г. Ако се испостави да је мање, то је очигледно неквалитетан разређени мед.

Провера меда код куће - ефикасни начини

Само пчелари не могу да сумњају у квалитет свог меда. Преостаје нам или да им верујемо на реч, или да извршимо, тако рећи, проверу након доношења тегле меда кући.

Дакле, утврђивање природности меда помоћи ће:

1. Хлеб. У меду разблаженом водом постаће кисео, а у природном меду ће једноставно набрекнути, упијајући га.
2. Папирна марамица. На њему се неће раширити кап меда, док ће разређена лажна замутити и наквасити целу салвету.
3. Жица, али не једноставна, већ врућа. Умочен у лажни мед, изгореће. Маса од контакта са врућим постаће црна и појавит ће се карактеристичан мирис изгарања. Природни мед неће изгорети, већ се једноставно растопити и постати течан.
4. Јод. Ако растворите мед у води и испустите јод, тада се ништа неће догодити. Али лажњаци са скробом постаће плави.
5. Амонијак... Сличан експеримент са природним медом разблаженим водом неће дати резултате. Али ако раствор потамни, ово је неквалитетни производ са шкробом као згушњивачем.

Како проверити квалитет меда код куће