Рецепт за класичну баклаву са орасима и медом
Понекад заиста желите нешто необично за десерт, а на памет вам падну добро познати оријентални слаткиши. Рецепт за баклаву са орасима и медом привлачи како искусне кулинарске специјалисте, тако и оне који тек почињу да владају овим занатом. Али многи одбијају да кувају јело, оправдавајући га својом сложеношћу. А ово апсолутно није тачно!
У источним земљама овај слаткиш је чест гост на породичном столу. Свака домаћица може направити такав десерт као домаћа баклава са орасима. Састојци рецепта су довољно једноставни и могу се наћи на полицама било које продавнице. А породица ће бити веома изненађена тако необичним изненађењем за слаткише. Треба напоменути да ће овај десерт бити много природнији и здравији од било ког колачића из супермаркета.
Можете направити своје тесто за слатко, или можете направити баклаву са орасима од лиснатог теста купљеног у продавници.
Размотримо обе ове опције. Наравно, то ће бити лакше учинити из готовог теста. Али ако желите да се потрудите - не будите лени и месите тесто сами.
Једноставан рецепт за баклаву са орасима
Састојци:
- 700 грама готовог лиснатог теста;
- једна и по чаша ораха;
- 90 грама путера;
- пола чаше воде;
- четвртина стакла душо;
- 170 грама гранулираног шећера;
- цимет по укусу.
Начин кувања:
- Самељите већину ораха у блендеру. Можете их препржити, ово није обавезно. А најлепше половине ораха и даље су потребне за наш рецепт за баклаву са орасима и медом. Већ ћемо их користити као украс.
- Подмажите плех маслацем, а затим додајте два комада лиснатог теста. Поново их подмажите и поспите сецканим орасима и циметом. Наставите овај поступак док не останете без делова теста. Ставите тесто на најгорњи слој.
- Исеците наше импровизовано лиснато тесто. Баклави можете дати било који облик, али традиционално се исече на дијаманте.
- Сваки комад украшавамо половином орах.
- Загрејте рерну на 180 степени и испеците нашу оријенталну сласт док не порумени. Ово траје око 30 минута.
- Али нашој баклави је потребан сируп од меда и шећера, па док порумени, кренимо са прављењем. Да бисте то урадили, прокувајте воду и додајте тамо шећер.
- Додајте мед 4 минута након кључања. Кувајте смешу на лаганој ватри, повремено мешајући, око 5 минута.
- Печену баклаву извадимо из рерне и прелијемо сирупом.
Воила, чувена оријентална слаткоћа је сада на вашем столу!
А ако желите да вежбате своје кулинарске вештине и сами направите тесто за рецепт за баклаву са орасима и медом, онда слободно почните да га правите!
Састојци за тесто:
- 3 шоље брашна;
- око чаше воде;
- пола чаше сунцокретовог уља;
- четвртина кашичице соли;
Начин кувања:
- Помијешајте све састојке у чинији.
- Рукама формирамо куглу од теста.
- Велику лопту делимо на много малих. Слојева за баклаву треба да буде онолико колико желите.
- Оставите тесто да „одмори“ 20 минута.
- Груде ваљати ваљком у врло танке слојеве. Овде је главно пазити да не покидате тесто.
Домаће лиснато тесто је спремно! Испало је чак и боље од куповине, и није дуго трајало, а такође сте и уштедели новац.Даље, следимо рецепт који је горе описан.
Видите, испада да прављење баклаве код куће није тако тежак задатак. Треба само покушати и учинити све са душом! А увече ћете обрадовати своје најмилије необично слатким оријенталним десертом, који ће им се дефинитивно свидети!