Дивно јело за праве гурмане - салата са пилетином и печуркама

Салата од пилетине и печурки идеално је јело за свечани сто. Његова главна предност је способност комбиновања главних састојака са готово свим производима, укључујући ананас и суве шљиве. Салате се припремају једноставно и брзо. А укус никога неће оставити равнодушним.

Рецепт:салата од киселих печурака!

Зачињене печурке

Предлажемо да припремите салату са димљеном пилетином и печуркама. Савршено за неформални или свечани сто. Припрема се брзо. Димљена пилетина добро се слаже са печуркама, а зачињена паприка чини укус зачињеним.

Да бисте припремили јело, биће вам потребно 0,3-0,4 кг димљеног пилећег филеа и 0,2-0,25 кг киселих печурки. Поред тога, користи се конзервирани кукуруз (1 конзерва), мало зеленила и 0,5-1 махуна љуте папричице... Паприка се користи као зачин, а мајонез за прелив.

Морате бити изузетно опрезни са љутом паприком. Пресекли су га врло фино. Количина ће се разликовати у зависности од укуса, јер је потребна само за пикантност.

Кување:

1. Оперите љуту паприку, исеците на пола, извадите семе, исеците врло фино и пребаците у посуду за салату. Ако га немате, можете заменити паприку.
2. Отворите кукуруз, исцедите течност и ставите садржај тегле преко паприке.
3. Димљени пилећи филе исеците на мале коцкице и пребаците у посуду.
4. Можете користити било какве печурке у салати са пилећим прсима (шампињони су чешћи на полицама продавница). Могу се солити или киселити како желите. Исеците печурке на кришке и додајте укупној маси.
5. Сипајте мајонез.
6. Додајте зачине, сол.
7. Оперите зачинско биље и ситно насјецкајте и пребаците у посуду за салату.

Све састојке темељно помешајте, украсите салату и послужите.

Салата од сувих шљива и пилетине

Додајте оригиналност свом празничном столу и припремите салату са суве шљиве и печурке и пилетина. Додатни састојак је ананас, који ће јелу додати посебан укус.

Ако је сува шљива претврда, можете је претходно натопити кипућом водом. То ће га учинити мекшим и храна ће се боље мешати.

Да бисте припремили јело, требало би да узмете два пилећа филета, три јаја, 0,1 кг сувих шљива, 0,2 кг ананаса у конзерви. По укусу ће вам требати и 0,1 кг тврдог сира и мајонезе.

Наставите:

1. Пилећи филе кувати у сланој води док не омекша, охладити и исећи на мале коцкице. Ставите само половину масе у посуду за салату.
2. Отворите ананас, сипајте сок у шољу, а воће исеците на мале коцкице. Ставите половину ананаса на врх пилетине.
3. Уситните све суве шљиве и ставите само половину у посуду за салату. Урадите исто са нарибаним сиром.
4. На врх сипајте мајонез. Тек толико да покрије све састојке.
5. Кувати јаја тврдо кувана, ољуштити. Бело нарендајте и премажите мајонезом.
6. У истом редоследу направите други "спрат" салате са пилетином и ананасом и печуркама.

Завршни слој су нарибани жуманци. Све, салата је спремна, можете започети свој оброк.

Салата од брезе

И ево још једне једноставне салате "Бреза" са пилетином и печуркама за ваш свечани сто. Укусно и задовољавајуће. Једном кад га пробате, увек ћете га кувати.

Да бисте креирали кулинарско ремек-дело, потребно вам је 0,1 кг шампињона, 0,2 кг куваног пилећег филеа, 3 јаја, једна репа од лука, 2 кисели краставац... Поред тога - пар сувих шљива, зачинског биља, зачина. Мајонез се користи као прелив.

Време је да кувамо салату:

1. Ољуштите лук и исеците на мале коцкице.
2. Кисели краставац нарибати врло ситно.
3. Печурке оперите и исеците на кришке или кришке.
4. Загрејте тигањ, додајте уље и пропржите лук.
5. Додајте печурке и пржите док не омекша.
6. Саставите салату од пилетине и печурки у слојевима. Прва је резана пилетина. Врх слоја мајонезом.
7. Следи рендани краставац, који такође треба подмазати мајонезом.
8. На врх пржене печурке и лук, а на врх мајонез.
9. Уклоните протеине из куваних јаја и нарибајте, распоредите по површини салате и подмажите мајонезом.
10. Завршни слој су нарибани жуманци.
11. Сада почните да цртате. Уз помоћ мајонезе потребно је направити дебла и гранчице брезе. Оперите зеленило, ставите мало у облику траве, а друго исеците и формирајте круну.

Остаје само танко исећи суве шљиве и ставити их на мајонез, имитирајући брезове линије.

"Сунцокрет"

Ово је заиста ремек-дело. И укус и изглед сунцокретове салате са пилетином и печуркама су дивни. Штета је и покушати. Један од главних састојака су чипс, од којег се праве латице.

Када бирате чипс, одлучите се за неутралне укусе, без адитива. У супротном, јело може бити покварено. Дозвољено је само чипс са паприком или љутом паприком.

Да бисте припремили такву лепоту, потребно вам је 0,2 кг пилећих прса, три жуманца (кувана) и три јаја, по 0,1 кг мајонезе, чипса и тврдог сира, 0,3 кг шампињони... За украс су вам потребне маслине (80 г).

Како створити сунчани цвет:

1. Салата се припрема у слојевима. Подмажите посуду мајонезом. Кувајте пилеће месо, охладите, исеците на мале коцкице и ставите у први слој у посуду за салату.
2. Подмажите слој мајонезом.
3. Исеците шампињоне и пржите у биљном уљу и ставите на пилетину.
4. Кувана јаја нарибајте рендером малог пречника и распоредите по печуркама. Урадите исто са сиром. Све одозго премажите мајонезом.
5. Последњи слој - распоредити жуманце рендане или згњечене виљушком по целој површини.
6. Исеците маслине на четвртине и распоредите их по жуманцима, а салату са пилетином и печуркама и сиром пошаљите у фрижидер најмање 12 сати да буде добро засићена.

Пре служења ставите чипс око ивице салате.

Пуфф салата са орасима и пилетином

Салата са пилетином, печуркама и орасима изгледа веома елегантно, па је можете безбедно послужити гостима за свечаним столом. Припрема се у слојевима. Зачини дају посебан шик.

Да бисте створили салату, потребна су вам два пилећа филета, једна репа од лука, два јаја, 0,1 кг печурки, 0,1 кг сира, 50 г ораха, 2 каранфилића белог лука и мајонез.

Сакупите састојке у салату:

1. Ољуштите лук, исперите водом и исеците на мале коцкице. Загрејте тигањ, додајте уље и у њему пржите лук. Печурке темељито оперите и кувајте неколико минута у сланој води. После тога произвољно га исецкајте и пошаљите у тигањ са луком. Пржите док не омекшате.
2. Темељно опран пилећи филе скувати у сланој води док се не кува, охладити и исећи на ситне комаде.
3. Оперите јаја, кувајте меко кувано, охладите, ољуштите, а затим нарибајте рендером великог пречника.
4. Рендајте сир, додајте бели лук провучен кроз пресу, сипајте мајонез и темељно мешајте.
5. Самељите језгра ораха у ситне мрвице.
6. Сада сакупљајте лиснату салату са пилетином и печуркама случајним редоследом. Једини услов је последњи слој матице. Пошаљите салату у фрижидер на намакање.

Да би орашасти плодови имали лепши укус, пожељно је претходно пржити језгре.И тако да је салата уједначена, можете сложити слојеве помоћу округлог прстена.

Салата од пилетине, печурки и корејске шаргарепе

Корејска шаргарепа може се служити не само као независно јело, већ и као један од главних састојака у салати. Иначе, добро се слаже са пилетином и печуркама. Последње се могу узимати киселе или свеже. У другом случају, мораће да се прже са луком.

Да бисте припремили салату, потребно вам је 0,3 кг куваног пилећег филета, 0,35 кг укисељених печурки меда, 3 краставца, 0,2 кг корејске шаргарепе и мајонезе.

Рецепт је наведен за две порције. Али једну салату можете направити једноставним избацивањем не половине количина, већ свих производа одједном.

Сакупљајте састојке:

1. Кувано месо исеците на комаде (можете га разбити на танка влакна). Краставце темељито оперите и исеците на траке.
2. Ставите округлу посуду на равну посуду. Подмажите дно плоче и странице калупа мајонезом. Ово олакшава уклањање.
3. Положите први слој - половину целе пилетине. Ширите мајонез на врх.
4. Затим окрените половину печурки и све подмажите мајонезом.
5. Ставите половину краставаца и мајонезе.
6. Сада пажљиво уклоните прстен.
7. На врх ставите половину корејске шаргарепе

Ставите нарибани сир око ивице и пошаљите у фрижидер на намакање.

Салата од пилетине и кукуруза

Имате ли опуштене пилеће дојке? А ту су печурке? Зашто не направити салату са прженим печуркама и пилетином? Иначе, добро ужинају. Ако сте љубитељ здраве хране, мајонез се може заменити павлаком или јогуртом без адитива. Неки бели сос ће послужити. Да би салата била добро засићена, потребно је подмазати све слојеве.

Дакле, требају вам 1-2 пилећа филета или прса, свеже печурке (пожељно шампињони) 6-10 ком., Можда и више, три јаја и 0,15 кг сира и конзервираног кукуруза. Сол, зачини и мајонез одабрани су по укусу.

Време је да кувамо салату:

1. Прво што треба урадити је да месо скувате у сланој води, охладите и исеците на комаде.
2. Оперите јаја, скувајте меко кувана, ољуштите и ситно исецкајте.
3. Печурке темељито оперите, осушите на папирном пешкиру, исеците на произвољне комаде. Загрејте тигањ и пржите печурке у биљном уљу.
4. Сада почните да креирате салату са пилетином и печуркама. Први слој су јаја. Одозго направите фину мрежицу ​​од мајонезе или само добро подмажите целу површину.
5. Даље, положите пилећи филе и поново подмажите мајонезом.
6. Следећи слој је печурка. И мајонез на врху.
7. Сир нарибајте и распоредите по површини салате и подмажите мајонезом.
8. Завршни слој је кукуруз. Само треба претходно испразнити течност. Још боље, зрна осушите на пешкиру.

Печурке су превише пржене након пржења, па се могу положити на папирни убрус да упију вишак масти.

Салата се шаље у фрижидер два сата на намакање.

Једноставан рецепт за салату од печурака и пилетине

Ова салата је живописна, једноставна и укусна. Комбинација производа истиче соја сос и лимунов сок. Јело је толико сјајно да ће постати краљица свечаног стола.

Неке намирнице у салати могу се заменити. На пример, ако немате димљену пилетину, можете користити кувану пилетину. Шампињони се киселе према рецепту. Али ако немате времена, можете узети готове. У саму салату додајте само мало лимуновог сока са соја сосом.

Да бисте припремили ово ремек-дело, требало би да узмете једну димљену дојку, два јаја, 7-8 печурки, два краставца (свежа) лишћа било које салате (0,1-0,15 кг). Поред тога маслиново уље, лимунов сок и соја сос по 1-2 кашике. л:

1. Први корак је да јаја скувате, охладите у хладној води и ољуштите их.
2. Затим ољуштите печурке, оперите под млазом воде и исеците на танке кришке.
3. У малом контејнеру комбинујте маслиново или било које друго биљно уље, соја сос и лимунов сок. Прво додајте 1 тбсп. л., а затим доведите до укуса који вам је потребан.
4. Ставите печурке у маринаду. Уверите се да су њиме у потпуности прекривени. Оставите печурке да се маринирају пола сата. У овом случају, потребно их је периодично мешати како би били равномерно маринирани.
5. Исперите листове салате под млазом воде и осушите на пешкиру. Урадите исто са краставцима.
6. Листе зелене салате поцепајте рукама на велике комаде и распоредите их на равну посуду.
7. Сада се баците на рад са димљеном пилетином. Исеците га на ситне комаде и ставите листове зелене салате.
8. Исеците краставце на колутиће не више од 0,5 мм и распоредите по пилетини.
9. Ставите киселе печурке на врх. На крају положите јаје исечено на четвртине.

Маринаду која је остала после печурки прелијте припремљеном салатом и послужите.

Да ли смо те импресионирали? Слободно пређите на посао. Салата од пилетине и печурки свидеће се не само вама и вашој породици, већ и вашим гостима. Поред тога, на основу горе наведених рецепата, можете створити своја кулинарска ремек-дела.