Оживљавање кулинарских идеја помоћу тигања из Кине

Златна кора на месу, поврће на пари и крепе су одличне за свечану вечеру. То је могуће оживети захваљујући оригиналној тигању са поклопцем из Кине. У њему можете динстати, пржити и загрејати разну храну. Прозирни стаклени поклопац отпоран на топлоту омогућава домаћици да надгледа напредак ових процеса. Упркос томе, укус и презентативни изглед самог јела зависиће од квалитета материјала, као и дизајна посуђа. Због тога, приликом избора тигања, треба обратити пажњу на следеће.

Читати: степен готовости одреска!

Први критеријум је материјални

Ово кинеско јело направљено је од алуминијума који је прекривен са 3 слоја керамичког материјала (Екцилон). Захваљујући овој заштити, храна се не лепи за површину и као резултат тога не гори. Ово је врло важно, јер домаћица врло често куха влажно месо (котлете) или рибу. Овај нелепљиви слој обезбеђују произвођачи за економичну потрошњу биљног уља, што је важно за кување, на пример, палачинки.

Између осталог, тигањ је погодан за:

• кување на свим врстама шпорета, посебно индукцијским;
• прање у машинама за прање судова;
• различити степени печења месних производа.

Као што је већ напоменуто, ово посуђе је направљено од анодизираног алуминијума, стога је врло лагано (тежина 1,28 кг). Погодно је подићи га, преокренути, а такође обављати и друге радње које су често толико потребне куварима. Истовремено, материјал се брзо загрева, што доприноси равномерном печењу производа. Међутим, хлади се истом брзином, компликујући рад домаћице. Међутим, овај модел има и друге карактеристике.

Други критеријум је дизајн

Прозирни поклопац је направљен од стакла отпорног на топлоту. Његова ивица је уоквирена металним луком, који је, нажалост, подложан деформацијама. Стакло има отвор за излазак вишка паре. Држач на поклопцу је направљен од трајне пластике. Позитивне карактеристике овог кинеског тигања укључују:

• кружни облик;
• удобна и дугачка ручка;
• пречник - 26 цм;
• капацитет - до 2 литра;
• висина даске - 6 цм.

 

Главна ручка је направљена од материјала отпорног на топлоту који се не топи и ретко се загрева. Причвршћен је за подножје за пржење вијцима, који се приликом отпуштања могу мало стегнути. Боја унутрашњег премаза даје оригиналност моделу. Беж нијанса не само да освежава унутрашњост кухиње, већ и надахњује домаћицу у процесу кувања да оличи нове идеје.

На трговинској платформи Алиекпресс корисници ће пронаћи неколико модела ове таве (различитог пречника и боје). Њихови трошкови се крећу од 930 до 990 рубаља. Ово је оптимална цена за посуђе са нелепљивим премазом, које сада у обичним продавницама кошта од 2 до 10 хиљада рубаља.