Торта од трулих пањева са џемом: рецепти са фотографијама
Изгледа да је трули пањ са џемом увек постојао. Пекле су га наше баке, затим наше мајке, сада смо на реду. Увек се покаже врло укусним и вероватно је немогуће покварити га. То не захтева софистициране производе и посебне кулинарске вештине.
Довољно је само све помешати, сипати у калуп и испећи. Класични рецепт се може променити по вашем нахођењу - сипајте чоколаду, додајте воће, орахе, бобице, мед, кандирано воће или суво грожђе. Крема је такође избор.
Трули пањ са џемом од малина
За труле колаче од пањева са џемом боље је користити не баш свеже млеко - јогурт, кефир, кисели јогурт или њихову мешавину недељу дана стари јогурт.
У интеракцији са содом дају тесту врло растреситу конзистенцију, због чега је и дато име.
За торту ћете морати припремити:
- 200 мл киселог кефира;
- 200 мл џема од малине;
- 2 јаја;
- 1 дец. л. сода од живог креча;
- 500 мл брашна;
- 200 мл шећера.
За крему: 450 мл масне павлаке, 200 мл шећера.
Корак по корак кување
У овом рецепту за трулу пањеву са џемом користе се малине.
Корак 1. Прво умутите или самељите јаја са шећером док се потопи не раствори, додајте кефир и џем.
Корак 2. Темељно мешајте.
Корак 3. Сада додајте брашно и сода.
Корак 4. Мешајте - тесто се активно пени (постоји реакција соде са киселином) и благо мења боју.
Корак 5. Према овом рецепту за колаче, трули пањ са џемом, тесто није густо и није врло течно. Подељен је на два дела и сваки се пече 20 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
Корак 5. Кисела павлака се охлади и шлаг са шећером или једноставно помеша и стави у фрижидер на пола сата.
Корак 6. Спремни колачи су исечени на 2 дела и натопљени кремом.
Корак 7. Украсите по жељи, на пример, топљену чоколаду.
Ако је одлучено да сипате чоколаду на врх, онда се, тако да се не разбије приликом сечења, растопљени производ помеша са куханом водом. Одмах се згусне и њиме се премажу горњи и бочни део производа.
Трули пањ са џемом и орасима
У овом случају морате припремити:
- шећер - 400 мл;
- џем - 300 мл;
- ораси - 90 г;
- брашно - 750 мл;
- прашак за пециво - 2 дец. л.;
- масна павлака - 400 мл;
- јаја - 3 ком .;
- путер - 170 г;
- сунцокретово уље - 70 мл;
- кисели кефир - 300 мл;
- сол - 1 кафа. л.
Процес производње састоји се од следећих корака:
- Загрејте рерну на 200 степени.
- Помешајте џем, јаја, кефир, биљно уље.
- Додајте сол, прашак за пециво, брашно и промешајте.
- Пећи у 2 дела у калупу прекривеном пергаментом 30-40 минута.
- Истуците путер у миксеру на средњој брзини до беле боје, додајте шећер и наставите поступак, додајте павлаку и ванилију и након 2 минута крема је готова.
- Охлађене колаче пресећи на 2 дела, равномерно обрезати ивице и сакупљати колач.
- Врх украсите орасима и мрвицама који су остали након поравнања колача и натопљени кремом.
Готов производ охладите сат времена.
Како направити питу од трулог пања
Ако немате времена да се бавите тортом, можете брзо да направите торту под истим именом.
Морам да узмем:
- брашно - 350 г;
- јогурт - 1 кашика.;
- јаја - 2 ком .;
- сода - 1 дец. л.;
- гранулирани шећер - 200 г;
- џем од кајсије - 200 г.
Истуците шећер и павлаку док не постану пенасти, додајте остатак састојака и мешајте док не постане глатко. Пребаците у калуп и пеците у рерни загрејаној на 200 степени 40 минута.