Ексклузивни рецепти од бундеве у рерни за здраву исхрану

Величанствено поврће наранџе, иако садржи обиље хранљивих састојака, нема привлачан укус. Међутим, рецепти бундеве са потписом у пећници помоћи ће вам да цените производ. Упркос импресивној величини, плод се сматра нискокалоричним. Често се користи за дијетални доручак или лагане оброке. Термички обрађена, наранџаста пулпа постаје нежне текстуре. А у компанији са другим производима добијају се права кулинарска ремек-дела. Постоји много начина за припрему поврћа. Изабраћемо само ексклузивне опције да задовољимо себе и изненадимо пријатеље.

Оригинални рецепти бундеве у пећници са месом

Садржај производа са малим калоријама омогућава вам комбиновање са пилетином, свињетином или телетином. Јела су нежна, хранљива и прилично укусна. Поред тога, садрже складиште елемената у траговима и витамина. Размислите о рецепту од пилеће бундеве у рерни који је добар за дијету.

Требаће вам компоненте:

• бундева (пулпа);
• пилетина;
• крема (домаћа);
• Бели лук;
• маслац;
• соја сос;
• зеленило (копер, першун да бирају);
• со;
• црни бибер (млевени);
• зачини за аматера.

Труп птица се опере испод славине. Поделити на комаде, потопити 30 минута да се ослободи преостала крв. Тада се вода исушује. Обришите месо салветама или сачекајте док се мало не осуши.

Бели лук се пропушта кроз пресу. Зелено се фино исецка ножем. Мешајте и темељно трљајте сваки комад меса. Празнине се стављају у посуду. Поспите сојиним сосом одозго. Маринирајте 40 минута, покривено прозирним филмом.

У овом тренутку, наранџасто воће се темељито опере. Подељено на пола. Уклоните семе. Затим исеците на ситне комаде. Ољуштено.

Семе неких сорти може се испећи у рерни одмах након уклањања из воћа.

Комади бундеве посипају се сољу, бибером и додају се ваши омиљени зачини. Мешајте и динстајте на маслацу 5 минута. Даље, производ се пребацује у дубоку посуду за печење. Кисели комади меса стављају се на врх. Покријте прозирном фолијом. Пошаљите у врућу рерну. Пеците 20 минута на максималној температури од 200 ° Ц. Посуда се извади. Залијте кремом. Рерна се наставља још 30 минута. Ако дрвена чачкалица лако пролази кроз пилетину, посластица је спремна. Производ се служи са пире кромпиром или пиринчаном кашом.

Уместо креме, можете користити густу павлаку из продавнице.

Печење у необичном котлу

Креативним приступом послу, кулинарски стручњаци нуде необичан рецепт за бундеву у пећници са месом.

Требаће вам једноставни састојци:

• бундева са светло наранџастом кором;
• немасно свињско месо;
• Шампињон;
• тврди сир;
• лук;
• шаргарепа;
• Бугарска и љута паприка;
• Бели лук;
• кромпир;
• парадајз паста;
• маслац;
• мајонез;
• црни бибер (млевени);
• со;
• паприка;
• додатне зачине по жељи.

Пре свега, врх бундеве је одсечен да би се формирао "гламурозни" поклопац. Затим се пажљиво исече средњи део поврћа: семе и мало густе пулпе.

Посна свињетина се темељно опере под славином. Оставите у цедилу да уклоните вишак течности. Исеците на коцкице, пржите на тигању док не порумене. Поспите бибером, паприком, додатним зачинима према жељи. Сипати у казан од тикве.

Гомољи кромпира су ољуштени и исечени на коцкице.Пржено на путеру. Додају се комади бундеве исечени од средине плода. Слано, посуто бибером. Мешајте и динстајте на лаганој ватри 5 минута. Сипајте у котлић за поврће.

Опране печурке се остављају у посуди да се мало осуше. Згњечен на уобичајени начин. Половине, кришке, четвртине - како желите. Ставите их у тигањ са маслацем. Динстајте док сва течност не испари, поспите зачинима, сољу. Послато у казан тикве за месо.

Лук се ситно исецка и динста на маслацу док не постане прозиран. Додајте шаргарепу, исечену на дугуљасте коцке. Мешајте и динстајте неколико минута.

Паприка и љута паприка ослобађају се семена и стабљика. Исеците на траке. Поврће се комбинује са мешавином шаргарепе и лука. Динстајте 15 минута. Додаје се густа парадајз паста. Комешање. Сипајте у воду. Кувајте 10 минута. Сос је зачињен мајонезом, сецканим белим луком и сипан у посуду са бундевом. Покријте поклопцем добијеним од врха поврћа. Покријте "лонац" фолијом.

Ставите на плех и ставите у загрејану рерну. Пећи око 2 сата на 200 ° Ц. На крају поступка, вади се казан од поврћа. Уклоните поклопац. Посути струготинама сира и послати назад у рерну. Печење је готово након 15 минута. Охлађено јело служи се нетакнуто. Сви подижу жељени део производа на тањир.

Пуњена бундева за дијетни мени

Људима који се боре са вишком килограма није лако да одаберу нискокалорична јела. Алтернативно, размислите о занимљивом начину кувања бундеве у пећници.

Рецепт се састоји од компонената:

• неколико бундева средње величине;
• посно млевено месо од младе телетине;
• пиринчана крупица;
• велики бели лук;
• Бели лук;
• со;
• млевени бибер;
• биљно уље;
• воде.

Опрана бундева је мало осушена. Одсеци врх. Одабиру се семе, уклања се део пулпе која се исецка на комаде. Лук ситно исецкати и пржити на сунцокретовом уљу око 4 минута. Додајте коцкице белог лука, бундеве и млевене говедине. Поспите зачинима, сољу.

Пиринчана крупица се кува у посебном лонцу док се напола не скува. По потреби исперите водом. Комбинујте кашу са печењем, добро мешајте. Смеша се шаље на припремљено воће, лагано набијено. Покријте одсеченим врхом. Пеците у рерни око сат времена. Пуњену бундеву послужите на равним тањирима. По жељи преполовите. Испоставља се врло укусно јело за дијеталну храну.

Неколико припремљеног поврћа пуни се на исти начин. Као резултат, сваки члан породице ће имати свој део.

Слатки десерт од бундеве

Колачићи, слаткиши и колачи увек се послужују као међуоброк. Али шта ако за десерт припремите не само слатку, већ и здраву посластицу? Размотрите оригинални рецепт од кувара.

Јело се састоји од састојака:

• зрела наранџаста бундева;
• крема (домаћа);
• препечена језгра ораха;
• суво грожђе;
• гранулисани шећер;
• ванилија;
• лимунова корица;
• сецкани цимет;
• земљу ђумбир;
• мушкатни орашчић (прах);
• маслац;
• звездасти анис (неколико звезда).

Суво грожђе се темељито опере, а затим прелије врелом водом. Стајати 15 минута. Течност се испразни. Бундева је ољуштена и исечена на комаде било ког облика. Ораси се секу ножем.

Компоненте се сакупљају у пространој посуди. Додају се суво грожђе, лимунова корица, зачини, гранулирани шећер. Темељно мешајте. Ширите на плех, подмазан маслацем. Сипајте крему. Пеците у рерни 45 минута.

Печене кришке бундеве са медом

Када кувар споји здраве састојке, резултат је заиста шик посластица. Ексклузивни рецепт научићемо са менија ресторана.

За јело узмите:

• бундева;
• цветни мед;
• гранулисани шећер;
• рузмарин.

Бундева се опере, обрише, исече на велике комаде заједно са кором.Раширите на равној посуди за печење прекривеној посебним папиром. Поврће се посипа гранулираним шећером и сипа течним медом. Пошаљите у врућу рерну 50 минута. Готова посластица украшена је гранчицом рузмарина.

Рецепти од бундеве у рерни - штапићи од паприке и сира

Оригинална грицкалица од пива направљена је од пулпе наранџастог воћа. За кување су вам потребни производи:

• свежа бундева;
• кукурузни скроб;
• биљна маст;
• кајенски бибер (млевени);
• Бели лук;
• паприка;
• тврди сир "пармезан";
• со;
• гомила першуна.

Масовни зачини се комбинују у дубоком контејнеру. Додаје се бели лук провучен кроз пресу. Соли по укусу. Бундева је исечена на идентичне коцкице. Обилно посути припремљеном мешавином зачина.

Сваки комад треба у потпуности прекрити мирисним састојцима.

Плех је прекривен пергаментом. Положите слој коцкица бундеве на врх. Загрејте рерну на 190 ° Ц, ставите радни предмет. Пеците 25 минута док производ не порумени. Послуживање, поспите сецканим першуном помешаним са ренданим пармезаном.

Коцке наранџе печене у глиненим лонцима

Заузети људи ће волети слатки повртни десерт који се размути.

Према рецепту, требају вам производи:

• еластична пулпа бундеве;
• домаћа крема;
• одабране грожђице;
• гранулисани шећер;
• маслац;
• ванилија;
• сецкани цимет.

Бундева је добро опрана. Осушите пешкиром. Прво се пресече на пола, а затим на ситне комаде. Кора се одсече ножем. Ставите на равну плочу. Обилно поспите гранулираним шећером помешаним са ванилијом. Суво грожђе се опере и намаче врелом водом 30 минута. Затим се производ додаје коцкицама бундеве да би се створио сок.

Глинене посуде обилно су подмазане маслацем. Положите припремљено поврће. Сипајте крему тако да комади испливају на површину. Покријте поклопцима. Пошаљите у рерну. Пећи 60 минута на 180 ° Ц. Слатку бундеву служите право у земљаним лонцима када се мало охладе.

Уместо поклопаца за покривање контејнера може се користити фолија.

Љута француска тепсија

У Европи се јело назива необичном речју "Тортиттата" због оригиналног сета зачина. Научићемо како кувати тепсију с властитим рукама.

Требаће вам компоненте:

• бундева;
• карфиол;
• пилећа јаја;
• густа павлака;
• тврди сир;
• Табасцо сос;
• коријандер;
• оригано;
• Мајчина душица;
• црни бибер;
• со;
• маслиново уље.

Први корак је укључивање рерне тако да се загреје на температуру од 200 ° Ц. Даље, гране карфиола кувају се у сланој води око 5 минута. Вода се испразни, а поврће баци у цедило. Сипајте маслиново уље у дубоку тигањ. Кад прокључа, раширите исецкану грану бундеве, карфиола. Пржите на умереној ватри док се напола не скува. Поспите зачинима одозго и динстајте још 2 минута.

Побијте јаја у посебном контејнеру. Додајте сецкани пармезан, густу павлаку, Табасцо сос. Поново добро месити дрвеном шпатулом. Поврће се сипа у готову масу. Они се шаљу у пећ. Пеците око 20 минута. Тепсија се служи сечењем на правоугаоне делове.

Бундева у лиснатом тесту за чај

Рецепти бундеве у рерни могу бити веома различити. Резови привлаче посебну пажњу.

Оригинална дијететска грицкалица припрема се од следећих производа:

• пулпа наранџасте бундеве;
• готово лиснато тесто;
• домаћи скут са ниским садржајем масти;
• першун;
• конзервирана туњевина;
• Бели лук;
• црни бибер;
• соли по укусу;
• биљна маст.

Поврће се исече на велике комаде. Пеците у рерни, а затим самељите. Додајте сломљени бели лук, сецкано биље. Поспите црним бибером и сољу. Комешање. У посебној посуди месите немасни скут са рибљим конзервама. Добијена маса се комбинује са смешом наранџе.

Лиснато тесто се уваља у танак слој. Исеците на квадратне листове.Поставите пуњење у средину и завијте га у коверту. Полупроизводи се шире на плех, подмазан биљном масти. Пеците у рерни 15 минута. Служи се уз чај током поподневног оброка за утаживање глади.

Шарлота од бундеве са медом

Када време понестане, морате брзо да реагујете на ситуацију и припремите укусна јела. За само 25 минута креирају укусну шарлоту, не са јабукама, већ са бундевом.

За печење ће вам требати:

• зрела пулпа бундеве;
• мрвичасти скут;
• пилећа јаја;
• мед од хељде;
• сушено воће;
• Пшенично брашно;
• сок од лимуна;
• биљно уље.

Бундева се трља на грубој ренде. Умешајте скуте виљушком у посебној посуди. Намочено суво воће се исече на комаде. Јаја се туку до чврсте пене миксером. Комбинујте састојке у великој посуди. Додајте мед и брашно. Добро промешати. Залијте лимуновим соком.

Маса се шири у ватросталном калупу, подмазаном биљним уљем. Пеците у загрејаној рерни 15 минута. Шарлоту послужите након што се потпуно охлади, исеците на троугласте комаде.

Домаће сушено воће може се заменити сувим грожђем, сувим кајсијама или сувим шљивама.

У земљи која се зове „Кување“ постоји много рецепата за прављење бундеве у вашој кућној кухињи. Размотрили смо најнеобичније опције. Они који воле да једу укусно, сигурно ће искористити бар један од њих. Довољно је схватити суштину ствари. Засучите рукаве, скупите састојке и делујте. Као награду сигурно ћете добити кулинарско ремек-дело.

Рецепти од бундеве у рерни - видео компилација

Видео рецепт за турски десерт од бундеве