Време за узряване на картофа

Най-доброто време за прибиране на картофите се счита времето, когато върховете вече са напълно изсъхнали и са умрели. Всъщност, когато зеленината започне да става кафява и изсъхва, развитието както на надземните, така и на подземните части на растението се забавя и след това напълно спира. Клубените, които са пораснали до този момент, образуват твърда кора и натрупват правилното количество хранителни вещества. Връзката между картофи и столони отслабва. Тоест идва моментът, когато можете да изкопаете картофи, без да се страхувате от сериозно увреждане на клубените.

Връзката между избора на сорт и времето за събиране на картофите

Тъй като поради климатичните условия време за кацане в различните райони може да се измести, времето за узряване на картофи се определя отделно навсякъде. И тук, за да се получат високи добиви в определен регион, дори на етапа на засаждане, правилният подбор на сорта е от голямо значение.

Според степента на узряване и вегетация, картофите могат да бъдат разделени на няколко категории:

• Ранно узряващи сортове готов за копаене за 50-65 дни.
• Вегетацията на средно ранните картофи продължава от 65 до 80 дни.
• Средоносните сортове дават висококачествена реколта за 80–95 дни.
• Средно късните картофи остават в почвата 95 до 110 дни преди узряване.
• При късно узряващите сортове най-дълго време минава преди събирането на картофи - най-малко 110 дни.

Следователно, във всеки случай изборът на сорт за засаждане се извършва индивидуално. Освен това сред решаващите критерии са не само периодът на узряване на картофа и неговият вегетационен период, но и целта на сорта, неговият вкус, способността да издържат на съхранение през зимата.

Фактори, влияещи върху времето за узряване на картофите

Дори когато засаждат клубени от същия сорт, градинарите не могат да бъдат сигурни, че събирането на картофи ще се извършва по едно и също време.

• Въвеждането на прекомерни количества органични вещества забавя вегетационния сезон на храстите и когато се изкопават млади картофи, в клубените може да се открие повишено съдържание на нитрати.
• Колкото по-бедна е почвата, толкова по-скоро идва моментът, когато можете да копаете картофи. На плодородна почва вегетацията на растенията, което означава, че растежът и развитието на клубените могат да продължат до късна есен.
• На изсъхнала почва, хронично липсваща влага, периодът на узряване на картофите също се намалява. Още в средата на лятото, на плантации, където растенията не са имали достатъчно поливане, можете да видите увиснали жълти стъбла или дори изсъхнали храсти.

В първия случай съществува риск от получаване на неузряла реколта до есента, която не е в състояние да издържи през зимата. И във втория и третия сценарий клубените ще бъдат изключително малки, или всички те ще бъдат малки.

Целта на всеки градинар е висок добив, който се съхранява перфектно през цялата зима. За това е важно грудките да узреят, да наддават на тегло, да образуват плътна кора и да натрупват полезни вещества.

Как да определите кога да копаете картофи? Фокусирайки се върху изсушаването и отмирането на върховете, важно е да запомните:

• поддържането на клубените в почвата повече от три седмици след изсъхване на зелените няма смисъл;
• по-късното събиране на картофи ще доведе до факта, че клубените ще се съхраняват по-лошо;
• ако стъблата и листата, въпреки наближаващия студ, са зелени, трябва да се вземат мерки за ускоряване на узряването на клубените.

Ако ранните студове са повредили растенията, тогава е по-добре да се събират картофите без забавяне. В противен случай хранителните вещества от клубените ще бъдат използвани за възстановяване на върховете.

Косене на върхове и други начини за привеждане на картофите в зрялост

Един от най-простите начини да избегнете ситуацията, когато през есента трябва да копаете нови картофи, е да косите зелените върхове. Това често се случва при късно засаждане или влажно лято. В резултат на това клубените, които не са образували кожа, лесно се нараняват и лошо се съхраняват. Ако е невъзможно да се изчака с прибирането на картофите, тогава поне 7-10 дни преди изкопаване на върховете се косят внимателно. За растението това се превръща в знак за края на вегетационния период и клубените узряват. Същата процедура се прави, ако по време на прибиране на реколтата трябва да използвате копач за картофи или мотоблок.

За получаване на продаваеми картофи в ранните етапи днес се използват и химикали.

• Когато се извършва изсушаване две седмици преди събирането на картофите, хребетите се напръскват с разреден меден сулфат в размер на 5 грама на литър вода. Химичното вещество буквално изтегля влагата от зеленината, причинявайки оцветяване на листата, а след това извиване и изсъхване.
• В края на дълго, хладно лято, придружено от чести валежи, върховете се обработват с магнезиев хлорат. Продуктът се прави в размер на 20 грама химикал на литър вода. Ако времето остане сухо, след 5 дни зелената част на растенията изсъхва.
• Пръскането на картофени храсти със суперфосфат в размер на 2 кг от продукта на 10 литра вода помага за ускоряване на стареенето на върховете. Напояването се извършва през деня или вечер след периода на цъфтеж, докато на сто квадратни метра се изразходват 5 до 10 литра от химикала.

Тези техники ще ви помогнат да получите качествени грудки през лятото, когато изкопаването на млади картофи е особено рисковано поради голямата вероятност от механични повреди.

Най-вече ускоряването на узряването е оправдано в торфища и ниско разположени райони, където е трудно да се получи приятелска узряла реколта в дъждовно лято.

Метеорологични условия при копаене на картофи

Най-доброто време за изкопаване на грудки е в сухо, топло време, когато можете да изкопаете картофите и да ги сортирате точно там. Реколтата изсъхва бързо, почиства се от почвените остатъци и не замръзва.

Ако наближава дъждовният сезон, по-добре не отлагайте почистването. Тъй като излишната влага в края на вегетационния период може да провокира болести по картофите, появата на гниене на повредени места и ще повлияе негативно на срока на годност.

Оптималните температурни условия за прибиране на картофите са в диапазона от 10 до 17 градуса. Тъй като еднократното застудяване и постоянните студове могат не само да повредят върховете, но и да навредят на клубените. Поради тази причина не трябва да копаете картофи в ранната есенна сутрин, когато въздухът става забележимо по-хладен от земята.

Беритба на ръка и с картофена копачка

В зависимост от площта на парцела и личните предпочитания градинарите избират лопата, вили, плуг като инструмент за прибиране на картофи, мотоблок или специализирани копачи на картофи. С вили можете да откъснете всички грудки, образувани на храста. Щетите от този инструмент са минимални и по-лесни за работа. Но ако грудката въпреки това е повредена, за разлика от картофа, нарязан с лопата, тя не може да се съхранява и трябва незабавно да отиде за преработка. Освен това, когато се използват вили, малките картофи често не се изваждат от земята.

Когато младите картофи се изкопават на рохкава почва, често е достатъчно да се издърпат стъблата на картофения храст, така че повечето клубени да се появят на повърхността, докато останалите се отстраняват с вили и лопата. На плътни, тежки почви храстът се подкопава чрез въвеждане на острието отстрани, за да се спасят клубените.

Тези правила работят в малки площи, но ако плантацията е голяма, не можете да се справите без специализирано оборудване. Самостоятелно направена копачка за картофи или фабрично устройство може значително да улесни процеса, намалявайки не само разходите за труд, но и времето за събиране на грудки.

Работата с копач за картофи изисква спазване на някои принципи.

• Механизацията е ефективна, ако редовете на храстите са равномерни.
• Разстоянието позволява да не се повредят съседните растения при насочване на копача.
• По време на работа е важно да се гарантира, че копачката за картофи работи лесно и че картофите остават на земята след преминаването. Ако дълбочината е неправилна, работата или ще бъде затруднена от прекомерни сметища, или част от реколтата ще бъде загубена.

Каквито и да се събират картофите, ръчно или с помощта на механични устройства, след прибиране на грудките те трябва да бъдат сортирани, като се отстраняват болните и повредени картофи. И ако е необходимо, точно там по сортове, се избира посадъчен материал за следващия сезон.

Как да копаем картофи с мини мотоблок култиватор - видео