En ersättningsbar produkt i kärndieten - vita bönor, fördelarna och skadorna med starka bönor

Berätta för oss, kan vita bönor verkligen ha en terapeutisk effekt, fördelarna och skadorna med denna produkt för kroppen? Läkaren rekommenderade att laga den oftare och ge den till vår mormor. Hon är redan i hög ålder och började nyligen märka tecken på åderförkalkning hos henne. De fördes till sjukhuset, tyvärr bekräftades diagnosen, men hittills bara det inledande skedet, främst förknippat med minnesförluster. De gav henne inga speciella mediciner, de sa att de inte var nervösa och äter oftare bönor. Hur kommer hon att hjälpa till?

Rätterna som tillagas av den är lätta, men samtidigt mättar de kroppen snabbt och länge. Detta är en bekant för alla vita bönor, vars fördelar och skador inte är begränsade till området matlagning. Det ingår i många viktminskningsdieter och används också i traditionell medicin. Tack vare den enorma mängden näringsämnen kommer starka bönor inte bara att tillfredsställa din hunger. Men de kommer också att ha en gynnsam effekt på inre organ och hela organismen som helhet.

Vita bönor - fördelarna och skadorna med baljväxter

Det är ingen hemlighet att bönor kan ersätta kött när det gäller proteininnehåll. Men till skillnad från det senare är "bönaprotein" inte så tungt i magen och absorberas nästan helt. Kokta vita bönor innehåller färre kalorier än röda bönor, men kringgår dem i vitamin C. Och även om vita bönor har mindre organiskt material och vegetabiliskt protein, är de mer fibrösa än röda, med en mjuk, behaglig konsistens.

Användbara ämnen finns främst i frukterna av bönor, men en del av dem finns också i grönsaksdelen, särskilt i bälgenas ventiler. Av vitaminerna är mest i B-gruppens bönor och mineralerna koppar, mangan, fosfor, järn och magnesium i spetsen.

Intressant, med lågt kaloriinnehåll innehåller bönor mycket kolhydrater, nästan 50 g. Detta gör dem till en utmärkt energikälla.

Användbara egenskaper hos vita bönor

Hjärtlig bönorätter och magen mättas och ger energi och hjälper till att hantera problem, nämligen:

• förbättra ämnesomsättningen, immuniteten, styrkan;
• lindra ödem;
• lägre blodtryck, glukos och kolesterolnivåer;
• öka hemoglobin
• stärka tänder, hår, leder
• rengör njurarna, levern, blodkärlen;
• lugna nervsystemet;
• normalisera funktionen av tarmarna, bukspottkörteln, njurarna;
• jämna ut och neutralisera symtomen på åderförkalkning;
• kommer att fungera som förebyggande av hjärtsjukdomar, blodkärl, urinvägarna, mag-tarmkanalen, vitaminbrist, anemi, onkologi.

När kan bönor vara skadliga?

Även om vita bönor är mindre gasbildande än röda bönor, orsakar de också flatulens. Därför rekommenderas inte spädbarn, ammande och äldre personer med en försvagad kropp att använda dem.

Du bör också utesluta bönor från din kost i närvaro av sådana sjukdomar:

• gikt;
• gastrit;
• kolit;
• kolecystit;
• ökad surhet.

Okokta bönor, både vita och röda, bör inte ätas. De irriterar tarmslemhinnan och kan till och med leda till förgiftning. Därför är det nödvändigt att använda bönor endast efter värmebehandling, vilket resulterar i att giftiga ämnen förstörs. Och så att flatulens inte är så irriterande är det bättre att blötlägga bönorna ett par timmar i förväg.

Användbara egenskaper hos bönor