Hur man lagrar rödbetor i källaren på vintern, populära sätt

Berätta för mig hur man lagrar rödbetor i källaren på vintern? Förra året skördade de sin första skörd och lade bara rötterna i lådor. Men efter nyårsferien blev de flesta frukterna tröga. Det är ganska coolt i källaren, kanske lagrar vi det fel?

Att odla bra stora betor räcker inte. Det viktigaste är att hålla skörden så lång som möjligt. På vintern är grönsaker mycket dyrare. Det är vettigt att fylla på egen hand, om möjligt. För ägare av privata tomter är frågan om var man ska placera rotgrödor efter skörd inte värt det. Alla grödor som odlas i trädgården skickas till källaren. Detta är ett perfekt lagringsutrymme förutsatt att det är ordentligt ordnat. Hur lagrar man rödbetor i källaren på vintern så att de inte gro och vissnar? Vi kommer att dela med dig av några hemligheter för att hjälpa din familj att få färska grönsaker före den nya säsongen.

Matlagning rödbetor för "nedstigningen" i källaren korrekt

Nyckeln till långvarig lagring är rätt beredning av frukten efter skörden. Det är bättre att gräva upp betor i torrt, soligt väder. Då är det möjligt att låta det torka under solen i ett par timmar. Efter att grödan ska sorteras noggrant. För vinterförvaring är det nödvändigt att välja endast helt friska och hela frukter. De bör inte visa tecken på förfall. Skadad vid grävning rödbetor måste användas först. Hon kommer inte att ljuga på länge. Redan sorterade rödbetor, låt torka i en vecka under en baldakin, i skuggan.

Det är bättre att skära topparna med en sax eller en kniv. Om du riva med händerna finns det en risk att skada fostret. Svansarna lämnas helt.

Förvaringsförhållanden

För att alla grönsaker, inklusive rödbetor, ska vara längre måste källaren också vara "korrekt". Den optimala temperaturen bör inte överstiga 2 ° C värme och fuktighet - 90%. Ju mer fukt och ju varmare i källaren, desto snabbare kommer frukterna att gro och försämras.

Förekomsten av ventilation är en av de viktigaste förutsättningarna för att upprätthålla det önskade mikroklimatet i källaren.

Hur man lagrar rödbetor i källaren på vintern: metoder

De flesta trädgårdsmästare tappar helt enkelt frukten på golvet. Det är mycket möjligt, men det skulle vara bättre att bygga ett separat fack. Det måste vara över golvnivån för att luft ska kunna strömma underifrån.

Du kan förlänga beets hållbarhet med några knep, nämligen:

1. Placera frukterna ovanpå potatisknölarna.
2. Häll sand i en låda.
3. Doppa varje rödbeta i ask eller hackad krita.
4. Behandla med en stark saltlösning innan förvaring.

Vissa sommarboar täcker också rotgrödorna med ormbunke. Det sägs hämma utvecklingen av sjukdomen.

Efter att ha torkat betorna väl och ordnat dem är det fullt möjligt att bevara dem praktiskt taget fram till nästa skörd. Och om du öppnar dörrarna till källaren i bra väder, kommer det inte att gro.

Video om hur man lagrar rödbetor i torvboxar