Allt du behöver veta om hur man odlar champignon hemma
Nästan alla älskar svamp, men om det inte alltid är möjligt att få skogsvamp och alla kan, så finns det inga svampar med svamp. De är så allestädes närvarande att de till och med kan växa i ditt hem. Och många amatörer använder detta, för det finns inget särskilt komplicerat i hur man odlar svamp hemma. Det viktigaste är att köpa högkvalitativt planteringsmaterial (mycelium) och skapa bekväma förhållanden för dess tillväxt. Och det är det, svamparna kommer bokstavligen att växa som efter regnet. Tillräckligt för dig själv och till och med till salu, för det här är ett mycket lönsamt företag.
Hur man odlar champignonsvamp hemma
- val av lokaler;
- förberedelse av ett substrat för champignoner (det måste vara speciellt, svampar växer inte i vanlig jord);
- anskaffning och plantering av mycel.
Var kan du odla svamp
Även om svampar kan växa utomhus är det bättre att välja inomhusutrymmen hemma inomhus. Det är lättare att bibehålla de nödvändiga förhållandena i dem, dessutom kan odlingen utföras året runt, oavsett väderförhållanden. Detta kan vara en källare, skjul, källare, växthus. Vissa hantverkare lyckas till och med plantera champinjoner i lägenheter på glaserade balkonger.
Svampar har inga krav på belysning, men det finns andra nyanser. Rummet måste ha:
- minsta yta 3 kvm. m.
- förmågan att ventilera och kontrollera temperatur och fuktighet;
- betonggolv som kan behandlas med desinfektionsmedel.
Håll upp till 25 ° C värme och luftfuktighet från 75% tills myceliet grodd i rummet. Sedan sänks temperaturen till plus 15 ° C.
Hur man gör svampunderlag
Svampar växer på en speciell kompost, som är baserad på hästgödsel och halm. Han förbereder sig enligt följande:
- I ett täckt rum där substratets kontakt med marken och regn är utesluten sugas halm i en mängd av 100 kg. Bättre att använda vete eller råg. Tre dagar räcker för att det ska börja "brinna".
- Våt halm läggs i en hög i lager, alternerande med gödsel. Det kommer att behöva 80 kg. Dessutom tillsätts superfosfat till halmen och urea... Deras totala mängd är 2 kg för den angivna halmen. Totalt bör det finnas minst 3 halmlager och samma mängd gödsel med en tjocklek på 30 cm.
- Den lagda högen vattnas två gånger om dagen så att den inte torkar ut. Efter sju dagar skakas den med en gaffel. Omrörning upprepas ytterligare 4 gånger var fjärde dag.
- Under den sista vändningen tillsätts 5 kg krita och 8 kg gips till substratet.
Substratet mognar upp till 25 dagar och totalt blir det drygt 200 kg. Beredskapen kan bestämmas genom att den karakteristiska ammoniaklukten försvinner. Dessutom blir jordblandningen fjädrande, lös och fastnar inte.
Hästgödsel kan ersättas med kycklinggödsel, men då behöver du inte tillsätta urea.
Var och vad mycelium att köpa
Myceliet kan erhållas gratis om det är möjligt att samla det på vilda platser där svamp växer. De tar bort den tillsammans med jorden och väljer områden som är täckta med ett blått nät. Detta är ett ungt mycelium, och gult, gammalt, tar inte. Det finns också ett annat sätt - att ta bort sporer från köpta svampar och så dem på havreagar för att odla mycel.
Men det mest pålitliga alternativet är att köpa ett färdigt mycelium. Då kan du vara säker på att den blir steril, utan skadliga svampar som kan tas in från skogen.
Det finns tre typer av champinjoner till salu, olika i hattarnas färg. De mest produktiva är grädde och porcini-svamp. Bruna svampar är underlägsna dem i detta, men de är mer motståndskraftiga mot ogynnsamma förhållanden, till exempel temperaturfluktuationer.
Vanligtvis kan du hitta mycelium till försäljning i två former:
- spannmål (i påsar, förvaras i kylskåp i 6 månader);
- kompost (i glasbehållare, kan förvaras i upp till 12 månader).
En större gröda kan skördas från kornmycelium. Men kompostlådan tål bättre temperaturförändringar.