Steg-för-steg-instruktioner för matlagning av Idaho-potatis

Idaho-potatis är en fantastisk amerikansk maträtt. Det smakar som de välkända pommes frites. Älskare av hemlagad mat kommer att älska detta recept.

Idaho potatisrecept används ofta och finns över hela världen. Det inhemska köket erbjuder ett alternativ till det amerikanska - receptet "Country style potatis". Dessa utseende och smak liknar varandra. Idaho-potatisreceptet med ett foto presenteras nedan.

Läs också:Fransk potatis

Klassiskt, otroligt gott recept

Historien om det fantastiska Idaho potatisreceptet är väldigt nyfiken. Med själva namnet blir det omedelbart klart att matlagningsreceptet äger rum och är uppkallat efter en av Amerikas stater - Idaho. Sedan urminnes tider har människor som bor i detta område uteslutande varit engagerade i jordbruk.

Den mest populära odlingen för odling hos amerikaner var exakt potatisar... För att diversifiera menyn kom de med ett recept på kryddiga spökpotatisar. Först på den tiden bakade Idaho-invånarna hela potatisar, rullade försiktigt i olika kryddor.

Med tiden har någon förfinat detta recept och förbättrat det. Skivor av Idaho-potatis började tillagas under vår tid. Men historien om dess ursprung kan inte skrivas om: det välkända receptet kommer alltid att betraktas som en uteslutande amerikansk maträtt.

Moderna hemmafruar kan enkelt förbereda denna enkla och läckra potatisrätt i ugnen.

För fyra portioner Idaho-potatis, förbered:

• potatis - cirka 1 kg;
• tomatpuré (söt ketchup kan användas) - ett halvt glas;
• klassisk eller fransk senap - 1 msk. l;
• hackad vitlök - 3 små kryddnejlikor;
• kryddor (röd paprika eller paprika, torkade örter) - 30 gr .;
• olivolja eller solrosolja (raffinerad) - 100 ml;
• färsk dill - valfritt;
• salt att smaka.

Matlagningssekvens:

1. Först måste du ta potatisen och tvätta dem ordentligt. Alternativt kan du skala knölarna från huden (i det ursprungliga amerikanska receptet tas potatisen oskalad).
2. Sedan måste de tvättade potatiserna skäras i flera bitar så att du får båtar.
3. Lägg den hackade grönsaken i en kastrull. Häll sedan vatten i behållaren så att den täcker de helt skurna skivorna. Vi sätter pannan på hällen. När vattnet kokar måste potatisen blancheras i cirka 3 minuter.
4. Töm sedan hett vatten. Vi tar bort överflödig vätska från potatisen genom att hälla skivorna i ett durkslag.
5. Låt oss börja göra dressingsåsen. Tillsätt finhackad färsk dill till olivolja eller solrosolja.
6. Sedan blandar vi blandningen med ketchup, senap, kryddor och salt.
7. Slutligen tillsätt vitlök som hoppats över en vitlök eller finhackad för hand till förbandet.
8. Såsen blandas grundligt. Du bör få en tjock fyllning. Annars kommer de flesta av de tillsatta kryddorna och örterna att finnas kvar i botten av behållaren och inte hålla fast vid potatisytan.
9. Häll de torkade skivorna i en kastrull eller en djup skål och häll sedan den beredda såsen med kryddor på toppen. Blanda ingredienserna försiktigt med händerna.
10. Sätt på ugnen och förvärm den till 190^{handla om}C. På ett bakplåt sträcker vi bakpapper, oljat med vegetabilisk olja. Lägg grönsaksskivorna i rader på ytan.
11. Potatisen kokas i cirka 35 minuter.

Kryddor kan vara olika. Ju mer variation det finns i receptet, desto rikare blir smaken av kokta potatisar.

Idaho-potatisen är redo! Servera varm som tillbehör eller som mellanmål. Du kan servera vilken sås du vill. God aptit, alla!

Idaho potatisar i ugnen

Delikata läckra potatisar med tillsats av vitlök, olika örter och kryddor blir en signaturrätt för alla familjefester. Detta recept på Idaho-potatis i ugnen tilltalar alla gäster.

Ingredienser:

• potatis - 300 gr .;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika;
• olivolja - 25 ml .;
• humle-suneli;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta potatisknölarna ordentligt, torka och skär dem i godtyckliga kilar.
2. I en separat skål kombinerar du olivolja, kryddblandning och krossade vitlöksklyftor.
3. Riv varje potatiskil med den resulterande förbandet.
4. Lägg potatisskivorna i såsen på ett bakplåt fodrat med pergament. Baka Idaho-potatis i ugnen vid 200^{handla om}Från 27 minuter.

Smaklig måltid!

Idaho potatisar i en långsam spis

Det mest populära receptet i världen. Tack vare multikokaren kokar potatisen jämnt och mycket snabbt.

Produkter för matlagning:

• 400 gr. potatisar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. olivolja (kan ersättas med solrosolja);
• salt, kryddor och örter efter smak.

För Idaho-potatisreceptet rekommenderas det att använda medelstora grönsaker.

Hur man förbereder en maträtt:

1. Förtvätt potatisarna och skär dem i små skivor.
2. Lägg skivorna försiktigt på ett litet avstånd från varandra i en multikokare, häll sedan vatten och salt. Vi väljer programmet "Stew" på köksmaskiner i 3 minuter.
3. Under denna tid förbereder vi en dressing för potatis. Blanda finhackad vitlök, utvalda kryddor och smör i en djup skål. Blanda väl.
4. Sedan tar vi ut skivorna, gnuggar potatisen med smör och örter, från alla sidor och lägger tillbaka dem i långkokaren i 25 minuter och väljer läget "Bakning".
5. Servera den färdiga skålen tillsammans med någon sås.

Njut av!

Idaho potatis hemma

Hemligheten med detta recept är användningen av senap. Tack vare henne får maträtten en intressant smak.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

• potatis - 900 gr .;
• vitlök - 1 huvud
• olivolja - 70 ml;
• klassisk senap - 2 msk. l;
• salt - 1 tsk;
• universella kryddor - 25-30 gr .;
• hård ost - 50 gr.

Om det inte finns någon olivolja i köket kan den ersättas med raffinerad solrosolja.

Potatislagningsprocess:

1. Tvätta medelstora potatisar väl och skär i lika formiga kilar. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt. Koka de hackade potatisarna i saltat vatten i 10 minuter.
2. Ta bort behållaren från spisen, töm vattnet och låt potatisen svalna.
3. Medan huvudingrediensen sätter sig, kombinerar du senap, olja, örter, kryddor och ett vitlökstopp pressat genom en press i en separat skål. Blanda allt väl.
4. Överför försiktigt potatisen till behållaren med såsen, rör om maten ordentligt. Det rekommenderas att göra detta med händerna.
5. Sprid skivorna i kryddor på ett bakplåt täckt med pergamentpapper.
6. Koka skålen i ugnen i 35 minuter vid en temperatur på cirka 180 grader.
7. Strö ost på skålen före servering.

Idaho-potatis är ett unikt tillfälle att göra en minisemester för din familj. Det är inte svårt att förbereda en maträtt, det viktigaste är att följa tipsen och åtgärdssekvensen.