En exotisk produkt var som helst i världen - kokosflingor

Om en person inte bor i Brasilien, Sri Lanka eller Sydostasien betyder det inte att riktiga kokosflingor är otillgängliga för honom. Det är dessa länder som exporterar en exotisk produkt över hela planeten. Som ni vet består kokosnötfrukten av ett skal, juice och vit massa, som ofta används i matlagning, kosmetika och till och med trädgårdsarbete.

Kokosflingor är små partiklar i form av snövita granuler, som erhålls genom att mala det inre skalet av en palmfrukt. Deras storlek beror på storleken på hålet som används med rivaren.

Produktegenskaper utomlands

Många känner till Bounty-sötsaker, som sägs vara jämförbara med himmelsk glädje. Faktiskt, om du ordnar kokosnöt ordentligt kan den bevara alla värdefulla element som är nödvändiga för kroppen. Övning visar att produkten har en gynnsam effekt på sådana viktiga processer:

1. Stimulerar matsmältningen. Diarré kan behandlas med spån. Eliminera kräkningar och toxicos.
2. Stärker försvaret. Produkten innehåller en enorm mängd C-vitamin, tack vare vilken kroppen motstår förkylning.
3. Bekämpa parasiter. Forskare förstår inte helt hur spån påverkar avlägsnandet av skadliga parasiter från tarmarna.
4. Positiva känslor. Kokosprodukter lyfter din humör, lindrar stress, trötthet och förbättrar minnet.
5. Farliga patologier. Närvaron av tokoferol och askorbinsyra i flisen hjälper kroppen att motstå utvecklingen av maligna tillväxter.

Det är värt att nämna att den exotiska produkten har en utsökt smak som inte bara gillas av barn utan också av den vuxna befolkningen. Det används också som en extra dekoration för olika rätter och desserter. I vårt område är det dock värt att vara uppmärksam inte bara på fördelarna med kokosnöt utan också på skadan av denna produkt. Eftersom det tas till Europa från tropiska länder kan det orsaka en allergisk reaktion. Röda fläckar, nässelfeber eller lätt svullnad i slemhinnorna uppträder på kroppen.

Vid allergisymtom måste du omedelbart överge produkten och kontakta en specialist.

Överdriven konsumtion av produkten ger också skada, eftersom kaloriinnehållet i kokosnöt är ganska högt. 100 gram av produkten innehåller cirka 600 kcal. Människor som försöker kontrollera sin vikt måste vara försiktiga när de väljer exotiska desserter. Men om du är måttlig i dina vanor är det ganska acceptabelt att smaka på "himmelsk glädje" från kokosnöt.

Regler för att skapa en produkt hemma

För att njuta av smaken av den utländska frukten måste du veta hur man gör kokos i ditt hemkök. Som du vet erhålls en exotisk produkt från den snövita massan, som ligger under nötskalet. Det finns flera typer av bearbetning:

1. Oförskämd. Resultatet är stora granuler.
2. Mitten. Det används ofta i matlagning.
3. Små. Denna typ av bearbetning av spån har praktiskt taget ingen smak, innehåller en enorm mängd fett, därför används det sällan till desserter.

Innan du börjar laga spån med egna händer, välj en kokosnöt av hög kvalitet. Det ska inte ha sprickor, blöjautslag eller bucklor.

Det rekommenderas att köpa frukt från början av oktober till Januari... Vid den här tiden mognar de bara.

När de har bestämt sig för frukten börjar de skära. För att göra detta finns svarta prickar på ytan på muttern, där en kniv eller annat vasst föremål sätts in för att skapa ett hål. När insidan av muttern är fri från juice kan den sprickas med en hammare.

Därefter tar de fram ett snövitt skal och börjar slipa. Oftast används ett rivjärn med en stor bas för processen. De krossade spånen sprids på ytan i ett tunt lager och placeras på en torr plats från direkt solljus. Den färdiga produkten siktas genom en sikt för att erhålla granuler av samma storlek. Men denna process är inte nödvändig.

Spånen förvaras på en sval och torr plats där det inte finns några främmande lukter under mer än 12 månader.

Användningsområde för kokosflingor

Naturligtvis används kokosflingor i de flesta fall vid matlagning, särskilt för att göra efterrätter. Men den här produkten är också användbar i trädgårdsskötsel. Låt oss först titta på hur man använder kokosnöt för plantor och sedan dröja kvar vid matlagning.

Nyligen började sommarboende använda detta ämne för att förbättra jordens struktur och kombinera den med torv och andra underlag. Tack vare detta har jorden följande fördelar:

• hög värmeledningsförmåga;
• skydd av ytan från bildandet av en hård skorpa;
• frånvaron av ogräsfrön, som finns i det vanliga substratet;
• neutral syra.

Ämnet är oftast tillgängligt i tablettform. Efter att ha köpt och packat upp det är det därför tillrådligt att läsa igenom instruktionerna. Låt oss komma ihåg några regler:

1. Ämnet sköljs under en kran i 2 minuter.
2. Placera tabletten i en lämplig kruka eller plantor.
3. Spånen hälls med vätska vid rumstemperatur.
4. Frön planteras i enlighet med agronomins regler.

Genom att följa dessa enkla steg kommer trädgårdsmästare säkert att få ett bra resultat. När allt kommer omkring är kokosflingor en unik naturlig substans som innehåller en enorm mängd värdefulla element.

Nu är det dags att bekanta sig med användningen av detta unika vita pulver vid matlagning. Olika bakverk, kakor, godis, rullar, pajer, ostkakor och till och med glass får en utsökt smak och arom. Godisfans är mycket förtjust i bakverk med kokosflingor, som är lätta att göra med egna händer. Tänk på några populära recept.

Utsökt tårta med exotiska toner

För att förbereda en godis behöver du följande produkter:

• kyckling ägg;
• mjöl;
• strösocker;
• bakpulver;
• kakao;
• kokosnötlikör;
• Smör;
• mjölk;
• kokosflingor
• vatten.

Processen att göra en tårta med kokosflingor består av enkla steg:

1. Kycklingägg kombineras med socker och slås med en mixer. Det är önskvärt att massan fördubblades.
2. Mjöl, bakpulver och kakao läggs i en separat behållare. Blanda noggrant. Sedan, i små portioner, införs de i äggmassan och knådar en homogen deg.
3. Bakformens botten är täckt med pergament. Smörj det med olja, varefter det beredda kexet hälls.
4. Förvärm ugnen till 200 ° C. Lägg sedan degen i den och baka i cirka 25 minuter. Skär det färdiga kexet på mitten för att göra 2 kakor.
5. För att suga bakverk späds kokosnötlikör med kokt vatten. Sedan fuktas den framtida kakans kakor med en sked.
6. Nästa steg är att göra fyllningen. Häll kokosnöt i mjölken och blanda ordentligt. Koka upp, koka sedan i 15 minuter, rör om kontinuerligt. När fyllningen tjocknar, ta bort den från värmen för att svalna.
7. Bottenkakan blöt i sprit täcks med kokosnötfyllning och sprids jämnt över hela ytan. Sedan läggs en annan tårta på toppen, som också fylls med impregnering.
8. Förbered sedan glasyren.För att göra detta blandas mjölk med socker, kakao och smör. Koka på måttlig värme tills en homogen massa bildas.
9. När glasyren har svalnat hälls den på kakan. Med hjälp av en spatel sprids vätskan över bakverkets sidor, vilket ger produkten ett vackert utseende.

Produkten skickas till en kall plats i cirka 3 timmar. Under denna tid kommer den att vara helt mättad. Servera med te eller kaffe i portioner.

En luftig godis för sällskap

Du kan laga en delikat och aromatisk tårta med kokosflingor genom att samla in nödvändiga ingredienser:

• kycklingägg;
• kefir;
• kräm;
• mjöl;
• socker;
• bakpulver;
• kokosflingor;
• Smör.

Intressant är att denna dessert ofta kallas "Dream Pie" och den är inte förgäves. Efter att ha provat det minst en gång kommer du definitivt att vilja igen. Och de förbereder det helt enkelt.

Socker hälls i en djup behållare, kefir och ägg tillsätts. Blanda allt ordentligt.

Bakpulver tillsätts till det siktade vetemjölet och degen knådas med flytande konsistens.

Lägg den i en ugnsform som är smord med olja. Sedan blandas kokosflingorna med strösocker och sprids över hela kakans yta.

Ugnen värms upp till 180 ° C. Skicka "Dream Pie" till den i 35 minuter. Kräm hälls över den färdiga produkten.

Spektakulär syrniki med kokosnöt

Fans av mejeriprodukter kan komplettera sin diet med en ovanlig delikatess tillagad i en kastrull. För att skapa den behöver du följande komponenter:

• keso;
• strösocker;
• Vetemjöl;
• kycklingägg;
• kokosflingor;
• vegetabiliskt fett.

När produkterna samlas in börjar de skapa syrniki med kokosflingor. Först kombineras ägg, socker och keso i en separat behållare. Blanda produkterna ordentligt och tillsätt sedan kokosnöt och mjöl.

Från den resulterande degen, forma cirklar, rulla i mjöl och sprid på en varm stekpanna med smör. 

När de är brunade vänds de försiktigt. Den färdiga produkten serveras med gräddfil till frukost eller middag.

För att göra behandlingen inte bara god, utan också attraktiv, kan du använda färgade spån.

Oöverträffade sötsaker från nöjesön

Olika recept på desserter med kokosflingor är slående i sin enkla beredning. Men när det gäller smak överträffar de många populära rätter, eftersom de innehåller komponenter av en exotisk frukt. Erfarna kockar förbereder framgångsrika unika sötsaker i hemmaköket, vilket påminner om den berömda baren "Bounty". För godis behöver du kokosflingor, kondenserad mjölk och choklad (helst mjölk).

Först läggs spån i kondenserad mjölk och blandas väl för att göra en tät massa. Sedan bildas små kulor eller stänger.

Lägg kokosnötsötsaker på ett bakplåt täckt pergament. Skickas till ugnen i ungefär en halvtimme.

Vid den här tiden förbereds fondant. Chokladen smälts i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad. När bollarna är klara, doppa dem i varm fondant. Med hjälp av bestick läggs godisarna på en bricka och placeras i kylen för att kyla chokladbeläggningen helt. Delikatessen avnjutas när som helst på dygnet och njuter av deras oöverträffade smak och arom.

Video recept för att göra Rafaelo godis