Nya och gamla druvsorter (del 1)
Tack vare uppkomsten av nya druvsorter och den ständiga förbättringen av de gamla kvaliteterna expanderar geografin för plantering av denna kultur i landet varje år. Idag kan vinodlare välja mellan hundratals sorter av tekniska ändamål och bordsändamål, även under Rysslands svåra förhållanden, vilket ger anständiga skördar av söta stora bär som tål hårda frost och andra klimatförändringar.
Victoria druvor
Druvor Victoria kännetecknas av riklig bildning av äggstocken, därför behövs rationering av borstarna ibland. På vuxna buskar rekommenderas det att lämna från 25 till 30 ögon, medan skotten kan skäras med 5-8 knoppar, eller mycket kortare - med 2-4 ögon.
Ärtor observeras under vissa år. För en mer vänlig bildning av borstar är det önskvärt att ha en pollineringsdruva på platsen som blommar samtidigt med Victoria.
Koniska, måttligt täta kluster består av stora bär som väger upp till 7,5 gram och har en genomsnittlig vikt på 500-700 gram. Formen på de vackra rosa-röda bären är oval eller ovoid. När de är mogna får de söta, lätt sura Victoria-druvorna ytterligare muskotnoter.
Lydia druvor
En av de gamla druvsorterna fick ett nytt liv från ryska vinodlare - älskare av mittzonen, där den har etablerat sig som en pålitlig leverantör av aromatiska söta bär. Historiens sort började på 60-talet under förra seklet. Vid denna tid blev Lydia allmänt känd inom de traditionella områdena för vinodling, och nu kan en högavkastande vinstock, som ger upp till 40 kg bär per buske, ses i Central Black Earth Region och Moskva-regionen.
Lydia-druvor, som har en genomsnittlig mognadstid, hög vinterhårdhet, tillhör både bords- och tekniska sorter. I de direkta förfäderna till druvsorten är den amerikanska arten labrusca närvarande, vilket förklarar den specifika ljusa doften av Lydia, den ökade slemheten hos bären och deras "rävsmak".
På höga buskar bildas medelstora cylindrisk-koniska borstar. Rundade bär med tät hud och har en rosa-lila eller mörkröd färg och en uttalad grå vaxartad beläggning. Smaken är harmonisk. Under gynnsamma år ackumuleras Lydia-druvor väl socker.
På grund av sin opretentiösitet kan sorten odlas utan skydd och användas för landskapsarkitektur av en personlig tomt, om klimatförhållandena tillåter det. valv och arbors... Som en teknisk sort är Lydia-druvor bra för juicer, liksom för aromatisk efterrätt och berikade viner.
Druvsenator
Hybridformen, erhållen av E.G. Pavlovsky som ett resultat av korsning av chokladdruvor och gåvan från Zaporozhye, kännetecknas av tidig mognad, hög tillväxthastighet och motståndskraft mot kända sjukdomar och skadedjur av druvor. Vinstocken tål frost ner till –23 ° С.
Redan i slutet av augusti eller i september mognar medelstora stora kluster på druvbuskarna i Senator och väger i genomsnitt 600-750 gram. Gänget består av jämna, ovala stora bär som väger mer än 11 gram.Den mörkröda färgen på frukten är dold under en blåaktig vaxartad blomning. Massan har en behaglig konsistens, inte flytande, aromatisk, med muskotnoter i smaken. Klaserna av denna druvsort är väl lagrade och kan transporteras utan förlust.
Kardinal druva
En av de mest kända druvsorterna i amerikanskt urval, som uppträdde tack vare "föräldrarparet" Alphonse Lavallee och drottningen av vingårdarna, kardinalen, blev utbredd i Frankrike, Balkan, Italien och andra, ursprungligen vinodlings sydliga regioner.
Å ena sidan lockar kardinaldruvan med mycket stora rundade bär med karakteristiska spår och kluster upp till 30 cm långa, mogna i mitten av augusti. Massorna lagras enkelt i upp till tre månader och transporteras. Bär lagrar mycket socker och förtjänar traditionellt höga betyg från experter. Denna sort är perfekt för växer i deras sommarstuga.
Å andra sidan är en magnifik bordsdruvsort, glädjande med den köttiga massan av lila aromatiska bär, extremt krävande och ger stabila avkastningar endast på bördiga jordar och tillräcklig värme. Under ogynnsamma förhållanden faller äggstocken eller blommorna av, bären utvecklas inte ordentligt och mognar i "ärtstadiet".
Samtidigt påverkas kardinal druvor ofta av skadliga svampar och grårutt, medelstora buskar och många skadedjur går inte förbi.
Tack vare arbetet med ryska och ukrainska uppfödare, som inte ville tåla bristerna i en utmärkt druvsort, uppträdde kardinalvarianter, som behöll sin smak av sin föregångare och lätt kan urskiljas av bärens form, men är mer vinterhärdig och motståndskraftig mot sjukdomar.
Kardinal druvresistent
Den resistenta kardinaldruvan erhölls genom att korsa de moldaviska druvorna Criuleni och den berömda amerikanska kardinalen. Som ett resultat fick sorten tidiga mogningstider, från 115 till 120 dagar, behöll den stora storleken på borstarna som är inneboende i kardinalen och storleken på mörkrosa eller lila bär.
I det här fallet överlever skotten frost ner till –22 ° C, men under svåra kontinentala vintrar kräver det skydd. Skotten av denna sort av kardinal druvor mognar väl, risken för att kasta blommor och ärter minskas avsevärt. Högre vinstockar motstånd mot ruttna och mögel.
På Krim-, Kuban- och Krasnodar-territoriet ger växterna av denna druvsort kluster som väger från 500 till 900 gram. Bären väger upp till 9 gram, har en tät köttig konsistens och en anständig muskot smak.
Druva kardinal AZOS
I Anapa fick ryska uppfödare sin egen kardinal, vilket kräver 120-125 dagar för att mogna. Kardinal AZOS-druvan har ökad vinterhårdhet och motståndskraft mot svampskador och bildar kraftiga buskar med skott som mognar väl till hösten.
Liksom den amerikanska druvsorten har den ryska kardinalen mycket stora kluster som kan väga mer än ett kilo, samt krispiga söta rödblå bär, bastre och mer effektivt ackumulerande socker än sin föregångare.
Rochefort druva
Kardinaldruvan gav upphov till en hel familj av intressanta sorter och hybrider. Rochefort-druvan dök upp som ett resultat av att korsa E.G. Pavlovsky Seedlings Cardinal med Grape Talisman.
De resulterande druvorna, som tar 105-110 dagar att mogna, klassificeras som tidiga eller tidiga sorter. Rochefort-buskar har hög livskraft, god mognad av årliga skott. Upp till 24 skott kan matas från 4-6 meter yta, medan det rekommenderas att använda beskärning för 6-8 knoppar.
Vinrankan tål frost ner till -23 ° C, lider lite av getingangrepp, har en genomsnittlig motståndskraft mot mögel, något mindre i pulverformig mögel, och i förhållande till phylloxera kräver druvsorten särskilt allvarligt skydd.
Mörkröda eller lila bär, samlade i sura, väger upp till 900 gram, kan bli nästan svarta och väga upp till 12 gram. Bären har ett köttigt kött med en diskret muskotnöt och tät, men stör inte konsumtionen av färsk frukt. Rochefort-druvor kännetecknas av högsta säljbarhet och smak.
Ruslan druvor
En avkastande hybridform av bordsdruvor uppfödda av en berömd entusiast från Ukraina V.V. Zagorulko, erhållen som ett resultat av att korsa Kuban och gåvan till Zaporozhye. De resulterande Ruslan-druvorna har tidiga mognadsperioder, vinterhärdighet inom –24 ° C och en hög andel mogning av årliga skott.
Vinrankan i denna druvsort växer snabbt, har en ökad motståndskraft mot mögel och mögel, och redan i mitten av augusti ger den en genomsnittlig densitet, stora kluster, som väger i genomsnitt cirka 700 gram. Ruslan-druvor har ovala stora mörkgråa bär på grund av den vaxartade blomningen av bär som väger mer än 12 gram. Fruktens konsistens är fast och söt. Penslarna förvaras väl, medan bären inte tappar saftighet och utseende.
Grape Original
Tabell attraktiva druvor av ukrainskt urval erhållna genom att korsa sorterna Datie de Saint-Vallee och Damaskus. Det tar 135 till 145 dagar för de ursprungliga druvorna att mogna, medan växterna bildar kraftiga buskar som är resistenta mot phylloxera och sjukdomar orsakade av svampar.
Vinstocken tål belastningen på upp till 60 knoppar, medan växten reagerar bra på utfodring och vård, men den reagerar känsligt på negativa väderförhållanden, vilket uttrycks i ärter och genomsnittlig avkastning. Under vissa år mognar inte skottet av bordsdruvsorten tillräckligt bra, vilket kan förhindras genom att borstarna normaliseras och kläms ut.
Måttligt täta eller lösa kluster av denna sort väger 400-600 gram. Mycket stora bär har en attraktiv rosa färg och en långsträckt bröstvårtform med en karakteristisk spetsig spets. På grund av den otillräckligt starka fästningen av bär till stjälkarna och den saftiga mjuka massan, rekommenderas det inte att lagra och transportera druvklaser. Originalet rekommenderas inte.
Druvor Original Nya
Grape Original New eller Zagrava är en hybrid som erhålls genom att korsa de redan kända sorterna Original och Kobzar, vilket tar mellan 135 och 145 dagar att mogna. Jämfört med föregångarsorten kännetecknas Original New av frånvaron av ärtor, ljusare bär med tät massa utan överdriven mjukhet och tunnare hud.
Druvsorten bildar extremt stora kluster som väger mer än ett kilo, bestående av vitrosa, välkänd av bärens form och färg.
För att få intensivt färgade bär på Zagrava rekommenderas att tunna ut lövverket nära borstarna och undvika överdriven skottdensitet. I Original New druvor skadas inte vinstocken vid temperaturer ner till –22 ° C, och hybrid kännetecknas också av ökad resistens mot vanliga druvsjukdomar. Getingar skadar inte heller grödan allvarligt.
Valek druvor
Från att korsa Rizamata, sort Kesha 1 och druvor Star amatör uppfödare N.P. Vishnevetsky fick Valek-druvorna, mogna på bara 105 dagar. En växt i en självrotad kultur kännetecknas av hög tillväxttakt, utmärkt produktivitet och mogning av årlig tillväxt. Vintrar med temperaturer som inte är lägre än –24 ° C tolereras av vinrankan utan betydande förluster och är sällan infekterade med patogena svampar och röta.
Druvsorten sticker ut för sin vänskapliga bildning av äggstocken, även i år med ogynnsamma väderförhållanden. Samtidigt bildas massiva borstar på buskarna, som ibland når en vikt på upp till 2,5 kg och har ett mycket attraktivt utseende för konsumenten.
Bär som väger cirka 15 gram har en köttig konsistens, attraktiv gul färg och en ovanlig päronsmak.I den söta smaken av Valek-druvor syns muskottoner tydligt. Klaser kan transporteras och lagras utan att skada bären.
Druvor Efterlängtade
De efterlängtade druvorna mottogs av V.N. Krainov från ett par väl beprövade bordssorter: Kishmish Radiant och Maskot... Tidig mognad är inneboende i denna hybridform. Under förhållandena på Kuban och Krim kan de första borstarna tas bort i början av augusti. Samtidigt ger buskarna årligen en hög, väl mognad tillväxt, är resistenta mot vanliga sjukdomar och frost ner till –25 ° C.
Klaserna, som består av långsträckta bröstvårtliknande bär i vit eller gulaktig färg, väger 500–800 gram och har en vacker konisk form. Den genomsnittliga bärvikten är 8-9 gram. Druvornas kött Den efterlängtade köttiga och saftiga med en harmonisk smak vars uppfattning inte stör hudens genomsnittliga tjocklek.
Jupiter druva
Jupiter-druvan erhölls av amerikanska uppfödare och klassificerades som en fröfri druva. Av de mörkfärgade sorterna av denna typ på marknaden sticker Jupiter ut för sin höga frostbeständighet, ner till -27 ° C och god immunitet mot sjukdomar orsakade av svampar och vanliga skadedjur. Det är dessa egenskaper som gjorde druvsorten populär bland ryska vinodlare.
Jämfört med de sorter som beskrivs ovan producerar Jupiter små borstar som väger upp till 250 gram. Dess bär kan inte heller kallas rekord. Deras vikt varierar från 4 till 6 gram, frukterna har en djuplila eller blå färg. Druvsorten ackumulerar snabbt socker, frukten spricker inte och små rudiment finns bara ibland i den saftiga, köttiga massan.
Druva Talisman
Den vita druvsorten Talisman har ett bordsändamål och är allmänt känd för sin anständiga motståndskraft mot vanliga odlingssjukdomar, frostbeständighet och stora bär med god smak.
Mognadstiden för druvor som erhållits från korsningen av Rapture och Frumoas Albe är 125–135 dagar. Med hög vinstockar mognar skotten bra till hösten och ger en rik skörd för nästa år.
Massor av Talisman-druvor är inte för täta, koniska i form, de kan väga mer än 1200 gram. Dessutom är de ovala bären av denna sort också anmärkningsvärda. De är väldigt stora, väger mellan 12 och 16 gram och har en god konsistens och behaglig smak, där en muskot nyans uppstår efter mognad.
Druvor i låglandet
Författaren till denna hybridform av druvor är V.N. Krainov. Tack vare korsningen av sorterna Tomaysky och Talisman erhölls Nizina-druvorna, mogna på 125 - 130 dagar och tillskrivs sorterna under den genomsnittliga mogningsperioden. Lägsta temperatur som skotten tolererar är –23 ° С.
Cylinderkoniska, inte särskilt täta klasar Nizin-druvor har en massa på 600-700 gram, i vissa fall växer klusterna upp till ett och ett halvt kilo. De attraktiva rödlila ovala bären har en harmonisk smak, en köttig konsistens med tillräcklig juice och en vikt på upp till 14 gram.
Crystal Grape
Druvor Crystal av ungerskt urval erhålls från en komplex korsning av Amur och lokala druvsorter med de välkända Villars Blanc-druvorna. Bär av en fruktbar sort, som mognar på 110-120 dagar, är utmärkta råvaror för framställning av bordsviner och torrvit sherry.
Denna druvsort har en genomsnittlig tillväxthastighet, utmärkt vinterhärdighet, vilket gör det möjligt att odla vinstocken i områden där frost ner till –29 ° C inte är sällsynt på vintern. Buskarna skadas inte av röta, men motståndet mot svampinfektioner är mycket genomsnittligt. När man odlar denna sort är det viktigt att inte tillåta överdriven buskdensitet, vilket leder till att äggstocken tappas och ett avkastningsfall. Sockerhalten och surheten hos kristalldruvor påverkas starkt av väderförhållandena under mogningen.
Sorten kännetecknas av kluster som väger 170-200 gram, bestående av runda eller ovala gulgröna bär som väger upp till 2,5 gram. Fruktens konsistens är saftig, smaken är harmonisk, överförs till dryckerna gjorda av druvor.
Druvor Rusbol
Villars Blanc i kombination med Super Early Seedless Druvor gav odlarna en annan intressant druvsort. Dessa är Rusbol-druvor, som ger 115 - 125 dagar efter knoppsväckning. Tabellsorten börjar bilda blomställningar redan 2-3 år efter plantering, och när buskarna mognar ökar deras tillväxtstyrka markant och tillväxten mognar stadigt.
Rusbol-druvor tål frost i storleksordningen -25 ° C, motstår väl attacker från skadedjur och patogener. Ett karaktäristiskt drag hos Rusbol är överbelastning med hällborstar, därför är fäste och ransonering av skörden obligatoriska förfaranden för denna druvsort.
För detta, tilldelat VI-klassen av frölöshet av druvor, är bildandet av extremt stora, mycket grenade kluster karakteristiska, från 400 gram till 1,5 kg i vikt. Bären är ovala, grön-gul, mycket söt med mjuka rudiment av frön i en saftig massa.
Rusbol-druvor har fått bort vinodlare och uppfödare, så idag har flera intressanta sorter skapats på grundval av det. Ett exempel på detta är Rusbol förbättrad och Rusbol muskotnöt. Dessa sorter har behållit alla de positiva egenskaperna hos moderplantorna, men fått sina egna fördelar. Den förbättrade Rusbol-druvan trivs med större bär och färre rudimentära frön. Och namnet på Muscat Rusbola återspeglar fullt ut sin bästa kvalitet - en delikat muskotnötsarom av mogna bär.