Vi tillhandahåller rätt näring och förbereder utsökt grönsaksgryta
Människor började alltmer hålla sig till en hälsosam kost. Grönsaksgryta är ett alternativ för en sommarmåltid, eftersom du kan få alla grönsaker just nu. Skålen är inte bara mycket god utan också hälsosam. Speciellt för dem som tittar på deras vikt. Trots dess dietiska natur kommer skålen inte att lämna någon likgiltig. För en mer tillfredsställande måltid, lägg bara till köttfärs.
Läsa: bakade grönsaker i ugnen!
Gryta med kött och grönsaker
Du måste ha till hands: 2-3 äggplantor, tre tomater, 0,6-0,7 kg köttfärs, en morot, 4 lökroppar, ett paket tunt pitabröd, två zucchini, 3-4 msk. gräddfil, 50-70 g ost, 0,2 kg majonnäs och eventuella kryddor (till exempel torr vitlök, humle-suneli).
Beräkningen av zucchini anges för unga. Om du använder "mogna" frukter, observera att du måste ta bort fröna. Förresten, ung zucchini behöver bara tvättas och inte skalas.
Tillagningsprocess:
- Tvätta äggplantorna, skär svansarna, skär i skivor, lägg i en behållare med vatten och tillsätt lite salt. I det här tillståndet tål 25 minuter.
- Under tiden förbereda zucchini, skuren i kuber.
- Du bör också skala lök och morötter och tvätta tomaterna.
- Lägg köttfärsen i en stekpanna med uppvärmd olja och stek, tillsätt lite kryddor och salt. Skär två lökar i kuber och lägg i stekpannan när köttet är halvfärdigt och stek tills det är ömt.
- Stek riven morötter och de återstående två lökhuvudena i en annan kastrull. När massan får en gyllene nyans, lägg zucchini med aubergine till den, blanda och stek i 10 minuter.
- Gör en sås genom att blanda gräddfil, kryddor och majonnäs. Om så önskas kan färsk vitlök användas, bara passeras genom en press.
- Täck skålen med margarin, lägg ut papyruspapper och sätt ihop grönsaksgrytan. Lägg först ett ark pitabröd, ovanpå i lager: stekta grönsaker, hackade färska tomat... Häll sås över detta lager och täck med pitabröd. Lägg sedan allt köttfärs, smörj med kvarvarande sås, strö över riven ost och täck med pitabröd. Skicka formuläret till ugnen i en halvtimme. Skålen förbereds i 180 grader.
Det är tillrådligt att kyla den färdiga grytan lite i formen så att den griper och skär sedan i bitar och servera.
Ugnsbakade grönsaker
Undrar du vad du ska laga mat till middag? Var uppmärksam på grönsaksgrytan i ugnen (recept med foton för en visuell förståelse av varje steg). Hon förbereder sig snabbt. Lite kreativitet och du kan börja din måltid.
Från produkterna behöver du: 0,8 kg potatisknölar, samma mängd köttfärs, tre morötter och lök, 2 vitlöksklyftor, 0,1-0,2 kg ost (enligt din smak), 0,4 kg tomat, 1 msk. kokta bönor i skida. Dessutom behöver du vegetabilisk olja (5 msk)
Förberedelse:
- Skala och koka potatisknölar. Under tiden, tackla tomaterna. På dem måste du göra korsformade snitt, skålla med kokande vatten och sedan ta bort huden. Lägg tomaterna i en stekpanna och låt sjuda tills de är jämna. Tillsätt kryddor, salt, lite socker, rör om och låt sjuda i några minuter.
- Riv morötterna, skär lök i kuber och stek i en annan stekpanna tills den är mjuk.
- Lägg malet på morötterna, blanda och steka.
- Tidigare kokt bönor överför till kvarteret av köttfärs, tillsammans med vitlök, kryddor och kokt tomatsås som passeras genom en press. Blanda allt och låt sjuda i 5 minuter.
- Lägg pannans innehåll i en ugnsform och platta. Mal potatisen i potatismos, fyll en konditoriväska med dem. Pressa puréen genom köttfästet i form av ett trådställ. Riv osten och sprid över ytan.
Skicka potatisgrytan med grönsaker till ugnen i en halvtimme. När du serverar, garnera med hackade örter.
Diet gryta
Denna maträtt är ovanlig både i utseende och smak. Dessutom innehåller en vegetabilisk gryta en liten mängd kalorier, men samtidigt förser kroppen med vitaminer och näringsämnen.
Du behöver: två zucchini, potatisknölar och rovor på lök, 4 morötter, 0,25 kg mager keso, en paprika, 4 ägg, 30 g ost, 1 msk. lurar. Dessutom behöver du: en massa persilja, svartpeppar, 0,5 tsk. koriander, 0,18 kg gräddfil med låg fetthalt, vegetabilisk olja.
Förberedelse:
- Förbered grönsaker.
- Riv morötterna fint.
- Riv zucchini med potatis grovt.
- paprika skär i kuber.
- Överför alla produkter till en djup behållare, tillsätt resterande ingredienser och blanda.
- Kontrollera om det finns salt och tillsätt efter behov.
- Smörj ett bakplåt eller bakplatta med smör, strö över mjöl, lägg massan.
En vegetabilisk gryta tillagas i ugnen i en timme vid en temperatur på 180 grader.
Gryta med flera spisar
Vegetabilisk gryta i en långsam spis är ett alternativ för dem som älskar grytor, men inte vill röra med den. Fördelen med grytan är att du kan använda alla typer av grönsaker.
För att göra grytan ännu godare, innan du lägger den, måste du värma upp multikokskålen genom att tillsätta lite olja i den, vitlök och lök pressas genom en press.
Så fort de blir transparenta kan du lägga resten av produkterna. För att göra skålen "stark" kan du hälla två slagen ägg i den.
Du behöver följande produkter: äggplanta, morötter, paprika, lök och zucchini, en vardera, 0,15-0,2 kg ost, 3 vitlöksklyftor, kryddor och salt.
Förberedelse:
- Tvätta zucchini och skär i kuber.
- Skär auberginen i bitar, tillsätt saltat vatten och låt stå i 20 minuter.
- Skär löken i kuber och paprika i halva ringar.
- Skär de skalade morötterna i kuber.
- Skär vitlök i tunna skivor.
- Lägg de hackade grönsakerna i multikokskålen, installera i maskinen, stäng locket och koka i olja i "Fry" -läget i 5 minuter.
- Öka sedan tiden med en timme, stäng locket och koka grytan.
- När grönsaksgrytan är nästan klar, sprid riven ost över ytan, blanda och koka i ytterligare 10 minuter.
Låt den beredda grytan stå kvar under maskinens lock så att den tar tag.
Vegetabilisk tandem
Vi föreslår att du överväger ett recept på en grönsaksgryta baserad på olika grönsaker. Det kommer att tilltala även de som inte gillar blomkål. Du kan lägga till broccoli eller ersätta den med blomkål om så önskas.
För matlagning behöver du: ett litet blomkålhuvud, två lök vardera, en tomat och ung squash, en paprika, två ägg, en morot, 0,1 kg ost, örter efter smak, 0,15 kg gröna bönor. Du behöver också: 4 msk. solrosolja, 0,15 kg grädde med ett fettinnehåll på 10%, svartpeppar, salt och italienska örter.
Förberedelse:
- Blomkål tvätta, dela upp i små blomställningar. Skär de gröna bönorna i små bitar. Doppa allt detta i saltat kokande vatten i 5 minuter.
- Placera grönsaker i ett durkslag och dränera.
- Skär paprika i fjärdedelar i ringar, morötter i kuber, lök i halva ringar.
- Skär tomaterna tillsammans med skalet i kuber.
- Häll lite olja i en stekpanna och stek lök och morötter i den. Tillsätt sedan paprika och låt allt innehåll sjuda i 5 minuter.
- Tillsätt bönor, tomater och kål i pannan, krydda med kryddor, rör om och låt sjuda täckt i 7 minuter.
- Tvätta under tiden zucchinin och skär i 0,5 cm tjocka ringar.
- Stek zucchinin i en separat stekpanna i olja tills den är mjuk och krydda med salt.
- Samla grytan genom att placera ett lager stekt zucchini på ett bakplåt.
- Sprid hälften av de stuvade grönsakerna jämnt på toppen och upprepa skikten igen.
- Bryt ägg i en separat behållare, häll i grädde och slå innehållet. Häll blandningen i grytan.
- Riv osten och sprid den jämnt över grytan.
- Lägg bakplåten i ugnen och baka skålen i 45 minuter vid 180 grader.
Tvätta örterna, hugga fint och strö på den kokta grytan innan servering.
Som du kan se är grönsaksgryta en mycket snabb och tillfredsställande maträtt som måste finnas på bordet på sommaren. Vi har erbjudit flera läckra recept, bland vilka du säkert kommer att välja det som passar bäst för din familj och spara i din kokbok.