Recept på klassisk baklava med valnötter och honung

Ibland vill du verkligen ha något ovanligt till efterrätten, och de välkända orientaliska godisarna kommer att tänka på. Receptet på baklava med valnötter och honung lockar både erfarna kulinariska specialister och de som just har börjat behärska detta hantverk. Men många vägrar att laga maträtten och motiverar den med dess komplexitet. Och detta är absolut inte sant!

I östra länder är denna söta en vanlig gäst på familjebordet. Varje hemmafru kan göra en sådan efterrätt som hemlagad baklava med valnötter. Ingredienserna i receptet är enkla och finns i hyllorna i alla butiker. Och familjen kommer att bli mycket förvånad över en sådan ovanlig överraskning för godis. Det bör noteras att denna efterrätt blir mycket mer naturlig och hälsosammare än några kakor från snabbköpet.

Du kan göra din egen deg för sötma, eller så kan du göra baklava med valnötter från smördeg som köps i butiken.

Låt oss överväga båda dessa alternativ. Naturligtvis blir det lättare att göra från en färdig deg. Men om du vill göra ditt bästa - var inte lat och knåda degen själv.

Ett enkelt recept på baklava med valnötter

Ingredienser:

• 700 gram färdigt smördeg;
• ett och ett halvt glas valnötter;
• 90 gram smör;
• ett halvt glas vatten;
• kvartsglas honung;
• 170 gram strösocker;
• kanel efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Mal de flesta nötterna i en mixer. Du kan steka dem, detta är valfritt. Och de vackraste valnötterhalvorna behövs fortfarande för vårt baklava-recept med valnötter och honung. Vi kommer att använda dem redan som dekoration.
2. Smörj ett bakplåt med smör och tillsätt sedan två bitar smördeg. Olja dem igen och strö över hackade nötter och kanel. Fortsätt denna process tills du har slut på degbitar. Lägg degen på det översta lagret.
3. Skär upp vårt improviserade smördeg. Du kan ge baklava vilken form som helst, men traditionellt skärs den i diamanter.
4. Vi dekorerar varje bit med en halv valnöt.
5. Förvärm ugnen till 180 grader och baka vår orientaliska sötma tills den är gyllenbrun. Det tar cirka 30 minuter.
6. Men vår baklava behöver honung-sockersirap, så medan den brunnar, låt oss börja göra den. För att göra detta, koka vatten och tillsätt socker där.
7. Tillsätt honung 4 minuter efter kokning. Koka blandningen på låg värme, rör om ibland i cirka 5 minuter.
8. Vi tar ut den bakade baklavaen från ugnen och häller över den med sirap.

Voila, den berömda orientaliska sötheten är nu på ditt bord!

Och om du själv vill träna dina kulinariska färdigheter och göra degen till ett recept med baklava med valnötter och honung, bör du gärna börja göra den!

Ingredienser till degen:

• 3 koppar mjöl;
• ungefär ett glas vatten;
• ett halvt glas solrosolja;
• en fjärdedel tesked salt;

Tillagningsmetod:

1. Blanda alla ingredienser i en skål.
2. Vi bildar en degkula med händerna.
3. Vi delar upp den stora bollen i många små. Det borde vara så många som du vill skapa lager för baklava.
4. Låt degen "vila" i 20 minuter.
5. Rulla klumparna i mycket tunna lager med en kavel. Det viktigaste här är att vara noga med att inte riva degen.

Hemlagat smördeg är klart! Det blev ännu bättre än köpet, och det tog inte lång tid, och du sparade också pengar.Därefter följer vi receptet som beskrivs ovan.

Ser du, det visar sig att det inte är så svårt att göra baklava hemma. Du måste bara försöka göra allt med din själ! Och på kvällen kommer du att glädja dina nära och kära med en ovanligt söt orientalisk efterrätt, som de definitivt kommer att gilla!