Daikon-rädisa - användbara egenskaper och kontraindikationer för en söt rotgrönsak

Vilka är de användbara egenskaperna och kontraindikationerna för Daikon Rädisa? Min nutritionist sa att jag skulle använda det oftare för att bli av med ett känsligt problem - förstoppning. Jag var tvungen att byta till grönsaksallader, men det blev mycket lättare. Dessutom märkte han att huden i ansiktet på något sätt blev ljusare. Kanske är det här också från en daikon? Hur påverkar det annars kroppen?

Det visar sig att dess saftiga, sötaktiga massa inte bara är god, utan också har egenskapen att ha en fördelaktig effekt på inre organens arbete. Daikon-rädisa - användbara egenskaper och kontraindikationer för denna rotskörd upptäcktes för länge sedan i asiatiska länder. Idag är det Japan som är huvudleverantören av daikon och bedriver sin industriella odling. Även om ryska trädgårdsmästare gärna planterar denna kultur. Den köttiga daikon smakar flera gånger bättre än vår rädisa. Den har mindre senaps eteriska oljor, så massan är sötare utan skarp skarpa. Vit rädisa konsumeras främst färsk i sallader, marineras och används som sidrätter för kött.

Daikon rädisa - användbara egenskaper och kontraindikationer

Ju närmare toppen av rotgrönsaken, desto sötare är massan, men den är alltid saftig och krispig. Det finns många typer av daikon: vit, med en rosa mitt, lång eller rundad.

Men oavsett sorten innehåller alla frukter mycket användbara ämnen:

• enzymer;
• vitaminer i grupperna A, B, C;
• kalcium;
• järn;
• magnesium;
• fosfor;
• koppar;
• kalium.

Daikon är en kalorifattig produkt, så den ingår i många dieter, inklusive viktminskning. 100 g massa innehåller endast 21 kcal, 4 g kolhydrat och 1,2 g protein. Och det glykemiska indexet är bara 15 enheter, vilket är mycket viktigt för patienter med diabetes mellitus. Vit rädisa absorberas långsamt och ger inte skarpa spikar i blodsockret.

Vad händer med kroppen med regelbunden användning av daikon

Rotgrönsaken kommer inte bara att fylla på reserverna av vitaminer och spårämnen utan kommer också att ha en läkande effekt, nämligen:

• ta bort gifter;
• lindra svullnader
• rengör huden;
• kommer att bidra till snabb läkning och desinfektion av sår;
• förhindra ansamling av urinsyra och som ett resultat utvecklingen av gikt;
• lindra arytmi
• stabiliserar trycket;
• bota förstoppning
• stärker immunförsvaret
• kommer att öka styrkan;
• sakta ner åldrandet;
• tack vare kalcium kommer det att fungera som förebyggande av benskörhet.

Kan alla äta daikon

De viktigaste kontraindikationerna är relaterade till arbets- och magförhållanden. Massan innehåller en stor mängd fiber, vilket utan tvekan är fördelaktigt, eftersom det ger en känsla av fyllighet. Men med sjukdomar i mag-tarmkanalen blir daikon för tung för magen, orsakar matsmältningsbesvär och uppblåsthet, och det är bättre att inte äta det.

Av samma anledning rekommenderas det inte att ge daikon till barn under 3 år. Deras svaga magar kan helt enkelt inte smälta så mycket fiber.

Dessutom bör daikon inte konsumeras, särskilt färskt, för sår, pankreatit och gastrit... Men även i avsaknad av hälsoproblem är det viktigt att inte överanvända rotgrönsaken och inte överbelasta magen. Det rekommenderas att äta rädisor inte mer än två gånger i veckan för totalt 200 g.

Fördelarna och skadorna med Daikon