Även om det är ljust, men ätbart och gott - lila fotrad, foto och beskrivning

Berätta för mig hur den lila fotrad ser ut, ett foto och en beskrivning av dessa svampar. I dag, mer än någonsin, har vår höst visat sig vara fruktbar för svampplockare. Växande i vårt område främst boletus - nära en tallskog finns det fortfarande kantareller. Kanske finns också andra, men jag har inte träffat sådana. Tills min man tog med sig vackra lila-svampar på helgen. Han säger att detta är ett slags ryadovka och du kan äta det. Jag är fortfarande rädd, jag har inte rört det, så jag bestämde mig för att ta reda på allt först.

Ryadovka-svampar kan skryta med ett stort utbud, men många svampplockare kringgår denna typ oförtjänat. Populärt kallad blåfoten, den lila-benade raden, vars foto och beskrivning vi kommer att studera idag, skrämmer alla med sin ljusa färg. Uppfattningen att endast giftiga svampar kan ha rika färger är felaktig när det gäller en sådan rad. Denna sort är helt ätbar, tillagad ordentligt och mycket välsmakande. Svampen har ytterligare en viktig fördel. Detta är en behagligt fruktig luktande köttig massa som kokar ganska mycket. Det är dock värt att känna till det "av syn" av ytterligare en anledning - för att inte förväxla det med liknande oätliga svampar.

Lila benrad - foto och beskrivning

Svampen tillhör familjen vanlig eller tricholomaceous från ordningen lamellär. Växer i kolonier, som kallas "häxcirkel" och föredrar humusjord. Dessa är oftast övergivna gårdar bland ängar eller gamla komposthögar. Även om det ofta finns i skogar under lövträd (aska, scumpia, vilda aprikoser) eller barrträd.

Ett utmärkande drag i den ljusa raden, tack vare vilken den kan urskiljas bland liknande arter, är ökad motståndskraft mot låga temperaturer. På senhösten, när det redan är lätt frost på gatan och andra svampar länge har "flyttat bort", fortsätter blåfoten att växa.

Unga svampar är små i storlek, "fet", den gamla kepsens diameter kan nå 25 cm. Kåpan i sig är slät och konvex, som en kudde, gulaktig med en lätt lila nyans. Huden är torr, täckt med en klibbig blomning först efter regn. Flera tallrikar är mycket täta och de är tillräckligt breda, krämfärgade. Massan är tjock, luktar frukt och till och med lite söt i smaken.

Alla rader med lila ben har korta ben, från 5 till 10 cm, men förtjockade och målade i lila färg. Färgen kan förändras något mot blå eller lila, men den är alltid närvarande. Egentligen var det han som gav arten sitt namn. I unga svampar är benen fibrösa, de kan ha rester av överkastet i överdelen. Vuxna roddare växer på perfekt släta ben.

Vilka ätliga svampar ser ut som blå fötter

Lila ryadovka tillhör den fjärde kategorin av livsmedelsklassificering, men i själva verket är den mycket välsmakande. Massan kokas inte mycket, förblir köttig och sötaktig. Det smakar som champignons, även om det är tätare. Raden är kokt, stuvad, men den är särskilt god inlagd.

Vissa andra typer av ätliga svampar har en liknande ljus färg i lila toner, till exempel:

• lila ryadovka med en ljuslila mössa, växer på ruttnande lövskräp i barrträd och blandade skogar;
• violett ryadovka med vitt kött, men rosa färg på toppen, växer bara i öppna områden;
• webbkåpan är lila med en mörklila mössa täckt med skalor;
• lila lack med en fibrös lång stam och en lila tunn keps, som bleknar i gamla svampar.

Lila fotrad - foto och beskrivning av oätliga svampar som ser ut som den

Du bör dock inte tappa din vaksamhet, för bland arter som har liknande färg kan det finnas farliga. Bland dem finns en getwebbkarta med en stor lila mössa, som blir ljusare med åldern och blir grå. Till skillnad från blåfoten, som luktar fint, ger spindelnätet en obehaglig doft, så det är lätt att skilja dem.

Det liknar också en liten lila-ben ryadovka och en vit-lila spindelnät. Han har inte heller en mycket behaglig lukt, som fukt, och hatten har en lila nyans bara i ung ålder. I gamla svampar är den ockergul.

Samla rader av lila ben