Exklusiva recept för ugnspumpa för hälsosam kost

Den majestätiska orange grönsaken, som innehåller ett överflöd av näringsämnen, har inte en attraktiv smak. Men pumpade recept i ugnen hjälper dig att uppskatta produkten. Trots sin imponerande storlek anses frukten vara låg i kalorier. Det används ofta för dietfrukost eller lättare måltider. När den värmebehandlas blir den orange massan öm i struktur. Och i ett företag med andra produkter erhålls riktiga kulinariska mästerverk. Det finns många sätt att laga en grönsak. Vi väljer endast exklusiva alternativ för att behaga oss själva och överraska vänner.

Originalrecept för pumpa i ugnen med kött

Produktens låga kaloriinnehåll gör att du kan kombinera den med kyckling, fläsk eller kalvkött. Rätterna är ömma, näringsrika och ganska läckra. Dessutom innehåller de ett förråd av spårämnen och vitaminer. Tänk på ett recept med kycklingpumpor i ugnen som är bra för en diet.

Du behöver komponenter:

• pumpa (massa);
• kyckling;
• grädde (hemlagad);
• vitlök;
• Smör;
• Soja sås;
• gröna (dill, persilja att välja ifrån);
• salt;
• svartpeppar (mark)
• kryddor för en amatör.

Fågelkroppen tvättas under kranen. Dela upp i bitar, blötlägg i 30 minuter för att frigöra resterande blod. Sedan dräneras vattnet. Torka av köttet med servetter eller vänta tills det torkar lite.

Vitlök passeras genom en press. De gröna hackas fint med en kniv. Rör om och gnugga varje köttbit noggrant. Ämnena läggs i en skål. Strö över sojasås ovanpå. Marinera i 40 minuter, täckt med transparent film.

Vid den här tiden tvättas den orange frukten noggrant. Delad i hälften. Ta bort frön. Skär sedan i små bitar. Skalad.

Frön av vissa sorter kan rostas i ugnen omedelbart efter att de tagits bort från frukten.

Bitar av pumpa ströms med salt, peppar och dina favoritkryddor läggs till. Rör om och stek i smör i 5 minuter. Därefter överförs produkten till en djup ugnsform. Inlagda köttbitar placeras ovanpå. Täck med plastfolie. Skicka till en het ugn. Baka i 20 minuter vid en maximal temperatur på 200 ° C. Skålen tas ut. Häll med grädde. Ugnen fortsätter i ytterligare 30 minuter. Om en tandpetare av trä lätt går igenom kycklingen är godbiten klar. Produkten serveras med potatismos eller risgröt.

Istället för grädde kan du använda tjock gräddfil från butiken.

Stek i en ovanlig gryta

Att vara kreativa erbjuder kulinariska specialister ett ovanligt recept på pumpa i ugnen med kött.

Du behöver enkla ingredienser:

• pumpa med en ljus apelsinskal;
• magert fläsk;
• Champinjon;
• hård ost;
• lök;
• morot;
• Bulgariska och heta paprika;
• vitlök;
• potatisar;
• tomatpuré;
• Smör;
• majonnäs;
• svartpeppar (mark)
• salt;
• paprika;
• ytterligare kryddor efter önskemål.

Först och främst skärs pumpens topp av för att bilda ett "glamoröst" lock. Sedan skärs den mellersta delen av grönsaken försiktigt ut: frön och lite tät massa.

Magert fläsk tvättas noggrant under kranen. Lämna i ett durkslag för att ta bort överflödig vätska. Skär i kuber, stek i en panna tills den är gyllenbrun. Strö över peppar, paprika, ytterligare kryddor efter önskemål. Häll i en kittel från en pumpa.

Potatisknölarna skalas och skärs i kuber.Stekt i smör. Bitar av pumpa skuren från mitten av frukten läggs till. Saltad, ströad med peppar. Rör om och låt sjuda på låg värme i 5 minuter. Häll i en grönsakskål.

De tvättade svamparna lämnas i en skål för att torka ut lite. Krossad på vanligt sätt. Halvor, skivor, kvarter - som du vill. Lägg dem i en stekpanna med smör. Gryta tills all vätska har avdunstat, strö över kryddor, salt. Skickas till en gryta med pumpa för kött.

Lök finhackas och sauteras i smör tills den är transparent. Tillsätt morötter, skär i avlånga kuber. Rör om och låt sjuda i flera minuter.

Paprika och het paprika frigörs från frön och stjälkar. Skär i remsor. Grönsaker kombineras med en morot-lökblandning. Gryta i 15 minuter. Den tjocka tomatpastan tillsätts. Vispa. Häll i vatten. Koka i 10 minuter. Såsen kryddas med majonnäs, hackad vitlök och hälls i en pumpakruka. Täck med ett lock från toppen av grönsaken. Täck "potten" med folie.

Lägg på ett bakplåt och lägg i en förvärmd ugn. Baka i ca 2 timmar vid 200 ° C. I slutet av processen avlägsnas vegetabilisk "kittel". Ta bort locket. Strö med ostspån och skickas tillbaka till ugnen. Steken är klar efter 15 minuter. Den kylda skålen serveras hel. Alla plockar upp den önskade delen av produkten på plattan.

Välfylld pumpa för dietmeny

Det är inte lätt för människor som kämpar med övervikt att välja kalorifattiga måltider. Alternativt kan du överväga ett intressant sätt att laga pumpa i ugnen.

Receptet består av komponenter:

• några medelstora pumpor;
• magert köttfärs från ungt kalvkött;
• risgryn;
• stor vitlök;
• vitlök;
• salt;
• malet peppar;
• vegetabilisk olja;
• vatten.

Den tvättade pumpan torkas något. Klipp av toppen. Frön väljs, en del av massan avlägsnas, som hackas i bitar. Hacka löken fint och stek i solrosolja i cirka 4 minuter. Tillsätt tärnad vitlök, pumpa och nötkött. Strö med kryddor, salt.

Risgryn kokas i en separat kastrull tills den är halvkokt. Skölj med vatten vid behov. Kombinera gröt med rostning, blanda väl. Blandningen skickas till den beredda frukten, lätt tampad. Täck med den skurna toppen. Baka i ugnen i ungefär en timme. Servera fyllda pumpor på plana tallrikar. Skär om så önskas i mitten. Det visar sig vara en mycket välsmakande maträtt för dietmat.

Flera beredda grönsaker fylls på samma sätt. Som ett resultat kommer varje familjemedlem att ha sin egen del.

Söt pumpa efterrätt

Kakor, godis och kakor serveras alltid som mellanmål. Men vad händer om du tillbereder inte bara en söt utan också en hälsosam delikatess till dessert? Tänk på det ursprungliga receptet från kocken.

Skålen består av ingredienser:

• mogen orange pumpa;
• grädde (hemlagad);
• rostade valnötskärnor;
• fröfria russin;
• strösocker;
• vanilj;
• citronskal;
• hackad kanel;
• jord ingefära;
• muskotnöt (pulver);
• Smör;
• stjärnanis (flera stjärnor).

Russin tvättas noggrant och hälls sedan över med varmt vatten. Stå i 15 minuter. Vätskan dräneras. Pumpan skalas och skärs i bitar av vilken form som helst. Valnötter hackas med en kniv.

Komponenterna samlas i en rymlig skål. Russin, citronskal, kryddor, strösocker tillsätts. Blanda noggrant. Sprid på ett bakplåt, smurt med smör. Häll i grädde. Baka i ugnen i 45 minuter.

Bakade pumpaskivor med honung

När en kock samlar hälsosamma ingredienser är resultatet en riktigt elegant behandling. Vi lär oss ett exklusivt recept från restaurangmenyn.

För maträtten ta:

• pumpa;
• blomma honung;
• strösocker;
• rosmarin.

Pumpan tvättas, torkas, skärs i stora bitar tillsammans med skalet.Sprid ut på en platt bakform täckt med specialpapper. Grönsaken ströms med strösocker och hälls med flytande honung. Skicka till en varm ugn i 50 minuter. Den färdiga godis är dekorerad med en rosmarin gren.

Ugn Pumpa Recept - Paprika och ostpinnar

Ett original ölmellanmål tillverkas av massa av en orange frukt. För matlagning behöver du produkter:

• färsk pumpa;
• majsstärkelse;
• vegetabiliskt fett;
• cayennepeppar (malet);
• vitlök;
• paprika;
• hård ost "parmesan";
• salt;
• en massa persilja.

Bulk kryddor kombineras i en djup behållare. Vitlök som passeras genom en press läggs till. Salt att smaka. Pumpan skärs i identiska kuber. Strö generöst med den beredda kryddblandningen.

Varje bit ska vara helt täckt med doftande ingredienser.

Bakplåten är täckt med pergament. Lägg ett lager pumpakuber på toppen. Förvärm ugnen till 190 ° C, placera arbetsstycket. Baka i 25 minuter tills produkten är gyllenbrun. Servering, strö över hackad persilja blandad med riven parmesan.

Orange kuber bakade i lerkrukor

Upptagen människor kommer att älska den söta grönsaksdesserten som piskas upp.

Enligt receptet behöver du produkter:

• elastisk pumpamassa;
• hemlagad grädde;
• utvalda russin;
• strösocker;
• Smör;
• vanilj;
• hackad kanel.

Pumpan är väl tvättad. Torka av med en handduk. Skär i hälften först och sedan i små bitar. Skorpan skärs av med en kniv. Placera på en platt tallrik. Strö generöst med strösocker blandat med vanilj. Russin tvättas och blötläggs i varmt vatten i 30 minuter. Produkten tillsätts sedan i pumpakuber för att göra juice.

Lerkrukor smörjs generöst med smör. Lägg ut de beredda grönsakerna. Häll i grädde så att bitarna flyter till ytan. Täck med lock. Skicka till ugnen. Baka i 60 minuter vid 180 ° C. Servera söt pumpa direkt i lerkrukor när de har svalnat något.

Folie kan användas istället för lock för att täcka behållarna.

Kryddig fransk gryta

I Europa kallas skålen det ovanliga ordet "Tortittata" på grund av den ursprungliga uppsättningen kryddor. Vi lär oss hur man lagar en gryta med egna händer.

Du behöver komponenter:

• pumpa;
• blomkål;
• kycklingägg;
• tjock gräddfil;
• hård ost;
• Tabaskosås;
• koriander;
• oregano;
• timjan;
• svartpeppar;
• salt;
• olivolja.

Det första steget är att sätta på ugnen så att den värms upp till en temperatur på 200 ° C. Därefter kokas blomkålsgrenar i saltat vatten i cirka 5 minuter. Vattnet dräneras och grönsaken kastas i ett durkslag. Häll olivolja i en djup stekpanna. När det kokar sprider du den hackade pumpan, blomkålgrenarna. Stek på medium värme tills det är halvkokt. Strö med kryddor på toppen och gryta i ytterligare 2 minuter.

Vispa ägg i en separat behållare. Tillsätt hackad parmesan, tjock gräddfil, Tabascosås. Knåda väl igen med en träspatel. Grönsaker hälls i den färdiga massan. De skickas till ugnen. Baka i ca 20 minuter. Grytan serveras genom att skära i rektangulära portioner.

Pumpa i smördeg för te

Ugnspumpa recept kan vara väldigt olika. Skivor uppmärksammas särskilt.

Ett originalt mellanmål tillagas av följande produkter:

• massa av orange pumpa;
• färdigt smördeg;
• hemlagad keso med låg fetthalt;
• persilja;
• tonfisk på burk;
• vitlök;
• svartpeppar;
• salt att smaka;
• vegetabiliskt fett.

Grönsaken skärs i stora bitar. Baka i ugnen och mala sedan. Tillsätt krossad vitlök, hackade örter. Strö över svartpeppar och salt. Vispa. Knåda mager keso med konserverad fisk i en separat skål. Den resulterande massan kombineras med den orange blandningen.

Smördeget rullas till ett tunt lager. Skär i kvadratiska ark.Placera fyllningen i mitten och linda den i form av ett kuvert. Halvfabrikat sprids på ett bakplåt, smurt med vegetabiliskt fett. Baka i ugnen i 15 minuter. Serveras med te under ett eftermiddagsmat för att tillfredsställa hunger.

Pumpa charlotte med honung

När tiden tar slut måste du snabbt reagera på situationen och förbereda utsökta måltider. På bara 25 minuter skapar de en läcker charlotte, inte med äpplen, utan pumpa.

För bakning behöver du:

• mogen pumpamassa;
• smulig keso;
• kycklingägg;
• bovete honung;
• torkade frukter;
• Vetemjöl;
• citron juice;
• vegetabilisk olja.

Pumpa gnuggas på ett grovt rivjärn. Knåda ostmassan med en gaffel i en separat skål. Blötta torkade frukter skärs i bitar. Ägg slås tills det är fast skum med en mixer. Kombinera ingredienserna i en bulkskål. Tillsätt honung och mjöl. Blanda väl. Häll med citronsaft.

Massan sprids i en eldfast form, oljad med vegetabilisk olja. Baka i en förvärmd ugn i 15 minuter. Servera charlotte efter kylning helt, skär i triangulära bitar.

Hemlagad torkad frukt kan ersättas med russin, torkade aprikoser eller katrinplommon.

I ett land som heter "Gastronomi" finns det många recept för att göra pumpa i ditt hemkök. Vi har övervägt de mest ovanliga alternativen. De som älskar att äta utsökt kommer definitivt att använda minst en av dem. Det räcker att förstå sakens väsen. Rulla upp ärmarna, samla ingredienserna och agera. Som belöning får du definitivt ett kulinariskt mästerverk.

Ugns pumpa recept - Videokompilering

Videorecept för turkisk pumpadessert