Typer och sorter av aktinidia

Actinidia Är en termofil växt som kan odlas i varma klimat. Frukten av den kinesiska kiwifrukten från actinidia kan inte odlas i Östeuropa, eftersom denna växt fryser ut vid en temperatur på -10^{HANDLA OM}C. I stället för stora fruktade sorter av actinidia odlas en mindre fruktad art av actinidia - actinidia arguta - i Frankrike, Polen och Tyskland. Denna underart har fått sitt namn från den japanska sorten med småfruktade aktinidier.

Varianter av argut-underarten

Varianter av underarter argut är frostbeständiga. De tål temperaturer upp till 26^{HANDLA OM}Från noll. Alla sorter av denna underart är undermåttiga, bladens bladblad blir röda under fruktningen. Frukten når en massa på 30 g. Eftersom det inte finns några frön inuti actinidia-frukterna kan du göra torkade frukter av dem. Fruktens hud är mjuk och ätbar, i motsats till frukten av storfruktade aktinidia-sorter.

Varianter av Argut-underarten kräver korsbestämning, så en manlig vinstock bör planteras för varje fem kvinnliga växter.

Varianter av underarten actinidia kolomikta

Varianter av underarten actinidia kolomikta är frukt- och prydnadsväxter. På hösten blir bladen av dessa sorter vita, på våren och på sommaren byter de färg till grönt och mot slutet av sommaren - till lila. Frukter av sorter av underarter actinidia kolomikta - röd eller lila om växten planteras i skuggan eller grön om vinstocken får tillräckligt med solljus. Det finns också självbestämda sorter av denna underart, de måste planteras på en solig plats. Blomningsperioden för dessa sorter börjar i maj och i juli är det redan möjligt att skörda. Fruktvikt varierar från 20 g till 24 g.

Nackdelen med denna underart av actinidia är fruktens korta hållbarhetstid. Mini kiwi faller av den andra dagen efter full mognad.

Användbara egenskaper hos actinidia-frukter och deras användning vid matlagning

Actinidia-frukter innehåller en stor mängd vitamin C, PP, B2 och B1. Syrorna i massan har en god effekt på det mänskliga nervsystemet. Att torka aktinidifrukten och äta några få handfullar om dagen gör att du känner dig mätt under lång tid. För att få maximal mängd vitaminer, laga actinidia fruktkompott. I Frankrike bereds marinad och såser av frukterna av actinidia, som innehåller mycket kalorier. På grund av dess höga kaloriinnehåll är actinidia-frukter högt uppskattade i Kina, Japan och Spanien. I Polen används actinidia-frukterna vid beredning av pajer med fruktfyllning.