Odla och ta hand om chard i sommarstugor
Chard, eller bladbetor, är en nära släkting till sockerbetor, foderbetor och vanlig salladsbett. Att odla och ta hand om schweizisk chard är inte svårt. Även om denna växt är två år gammal och tillhör amarantfamiljen, odlas den fortfarande som en årlig. Om du tar väl hand om vintern av sådana rödbetor kan de lätt övervintra i ett växthus eller i en trädgårdssäng. Och från och med april kommer det att glädja dig med färska örter. Växtens gröna är inte bara behagliga för smaken utan också rika på proteinföreningar, vitaminer, socker, järn, fosfor och kalcium.
På grund av sin smak och hälsosamhet använder fransmännen ofta schweizisk chard som ersättning för spenat och sparris.
Rödbetasorter
Chard-sorter kan särskiljas genom färgen på stammen och typen av blad, som har ett stort näringsvärde. Vissa dekorativa sorter av lövbetor planteras i rabatter på grund av kombinationen av rika färger.
De vanligaste sorterna:
- Stam eller åderbit, med andra ord, örtstjälk. Utbredd i Schweiz. Det är lätt att skilja från andra sorter på grund av de märkbara venerna i vit och röd färg. Rödväviga lövbetor har en mer uttalad lukt. På våren framträder chard groddar tidigare än alla andra tidiga växter.
- Den andra, inte mindre välkända sorten av lövbetor är gräslök-chard, även kallad romersk kål. Efter att ha skurit av bladen startar växten nästan omedelbart nya som kan användas för matändamål. Denna växtsort är mer kalltolerant än örtstammen.
Var och när man ska plantera
Växten föredrar bördig jord rik på N- och K.-element, annars blir växten tuff och olämplig för konsumtion. Mangold älskar ljus men rotar också bra i ljus halvskugga. När chard odlas i skuggan blir dess blad särskilt mjuka och saftiga, men allt detta på bekostnad av svårighetsgraden av den färgade färgen.
Det rekommenderas inte att plantera schweizisk chard för att kompaktera tomater i ett växthus. Detta beror på olika vattningskrav. Tomater kräver enstaka riklig vattning, medan chard behöver konstant fukt. Som grannar är bladbetor idealiska gurkor... Det rekommenderas att odla mangard utomhus.
Mangold är en kallbeständig växt. Plantor kommer att växa utan problem vid en temperatur på 4 ° C, och plantorna kan överleva frost ner till -6 ° C. Det rekommenderas dock inte att plantera växten mycket tidigt på våren på grund av dess snabba mognad med långsam lövutveckling.
Det är lämpligt att plantera mangard utomhus i mitten till slutet av april. Om den planteras på sen vår eller sommar kommer avkastningen att bli mycket mindre.
Chard vård
Processen med att odla och ta hand om chard kräver inte mycket ansträngning. För att uppnå den föreslagna storleken på bladen och deras saftighet måste du ta dig tid att ta hand om växten.
Efter en och en halv till två veckor dyker de första skotten upp. Efter att 5 mogna löv visas på växten är det nödvändigt att börja gallra. Endast en växt, den hälsosammaste, ska lämnas i varje bädd. Borttagna växter kan planteras någon annanstans och jorden runt dem kan komprimeras.
Omsorg för lövbetor inkluderar:
- Regelbunden fuktning av jorden med vatten.
- Ge markåtkomst till luft genom att lossa utrymmet mellan raderna.
- Gödsla växter då och då.
Det är bättre att vattna sängarna och befrukta dem samtidigt genom att blanda vatten med speciell utfodring.
Vid odling och vård av chard kan kvävehaltiga gödselmedel endast användas i de tidiga stadierna av växtlivet. De yttre bladen måste klippas av lite i taget, detta bidrar till en ännu större tillväxt av chard. Maximal kapning åt gången är en fjärdedel av bladen. De plockade bladen måste förpackas i plast och placeras i kylen, eftersom de snabbt dör.
När du skär blad bör du aldrig röra vid tillväxtpunkten.
Friska växter kan övervintra i trädgården. Men för detta måste du täcka dem med jord, täck kompost och lövverk före frost. Om vintern var utan svår frost, kommer troligen växten att växa tidigt på våren.
Skörd
Du kan börja skörda inom en och en halv till två veckor efter sådd. Under hela tiden är det nödvändigt att skära av stora och extrema löv, oavsett om de behövs för tillfället eller inte. Annars förlorar bladen sin känsliga smak och saftighet.
Växten växer till sen höst. I petioled chard kan bladen klämmas först efter att de är helt mogna. Återstående gröda kan frysas genom att först hälla kokande vatten över den.
Skadedjur och sjukdomar
Chard är ganska resistent mot alla typer av insekter och sjukdomar. Ibland kan virussjukdomar döda växten. De farligaste skadedjuren för bladbetor är sniglar. Det finns också en risk för svampsjukdomar i avsaknad av snabb uttunning av plantor.
Förebyggande är viktigt i denna fråga. För att undvika olika sjukdomar och skadedjur måste du ta hand om växten ordentligt.
Odla och ta hand om chard på en fönsterbräda
För att odla chard på en fönsterbräda eller balkong måste du först förbereda rötterna från höstträdgården. Prover med tjocka absorberande rötter är bäst lämpade för odling hemma.
När du odlar chardplantor planteras rötterna på ett avstånd av 1-2 cm från varandra och täcks sedan lätt med en blandning av humus, sand och gräs. Alla komponenter blandas i lika stora proportioner. När du somnar, lämna ett litet hål för tillväxt.
Plantorna ska stå i en till två veckor vid en temperatur på 7 till 10 ° C. Efter en veckas spiring av chard vid en temperatur på 7-10 ° C ska den placeras på en varmare plats och den börjar börja växa många gånger snabbare. Den mest lämpliga temperaturen är 18-21 ° C. Det är lämpligt att placera växten på en plats med tillräcklig sol och inga drag.
Att vattna hembitar är nödvändigt eftersom jorden torkar upp med vatten vid rumstemperatur. Det är också önskvärt att mata växten med organisk mineralgödning med frekvensen 2 gånger i månaden.
Var används
Mangold är rik på vitaminer och smakar ganska bra. Dessutom groddar lövbeter snabbt, trivs och ger mycket. Men var ska man använda den?
I matlagning
Rödbetor används ofta i olika rätter i många länder. Endast unga löv gör det. Med rätt vård kommer de att ha ömhet och saftighet.
Lövbetor används aktivt vid beredning av balanserad mat i en diet, vid beredning av vinägretter, kåldolmar, soppor och borscht. Stewed lövbetor används som aptitretare för nudlar och garnering för kött. Chard stuvas ofta i smör och ister, som spenat. Gjutkört kan jästas med eller separat från kål. Petioles kan vara stängda på vintern som gurkor. Växten används också som dekor för rätter. Lövbetor kan enkelt ersätta salladsblad utan att offra smaken.
Inom medicin
Rödbetor har flera medicinska egenskaper.Till exempel rekommenderar läkare ofta att det används för diabetes, anemi, njursten, högt blodtryck. Även schweizisk chard kan stödja immunförsvaret. Riven chardrot är ett effektivt sätt att bekämpa håravfall.