วิธีเก็บแครอท
ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารและเป็นแหล่งวิตามินธรรมชาติหลักสำหรับคนยุคใหม่ หลังการเก็บเกี่ยวมักจะมีปัญหาในการเก็บผักจำนวนมากให้สดในฤดูหนาว แครอทก็ไม่มีข้อยกเว้นเนื่องจากความนิยมของผักชนิดนี้คุณควรดูวิธีการปลูกแครอทในวิดีโอ สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมายทั้งในขณะหว่านเมล็ดและเมื่อปลูกต่อไป
ควรปลูกแครอทบนเว็บไซต์อย่างไรและเมื่อใด
เมล็ดแครอทมีระยะการงอกค่อนข้างนานหน่อแรกอาจปรากฏขึ้นเพียงสามสัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ด เมื่อพิจารณาถึงการงอกของเมล็ดที่ช้า แต่ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดีแครอทสามารถหว่านได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากละลายดินเท่านั้น แต่ยังก่อนฤดูหนาวควรปลูกแครอทก่อนฤดูหนาวในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมและในบางภูมิภาค - ต้นเดือนพฤศจิกายน
เมื่อหว่านในฤดูหนาวแครอทจะเหมาะสำหรับการบริโภคหลังการเก็บเกี่ยวตามกฎแล้วพวกมันไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวในฤดูหนาว
แครอทที่หว่านในฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับการเก็บรักษา พันธุ์และลูกผสมที่ดีที่สุดคือ:
- วิตามิน 6;
- แซมซั่น;
- อัลแตร์;
- ชานเทน;
- Morevna
เมื่อปลูกแครอทเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวในฤดูหนาวจำเป็นต้องทนต่อเวลาเก็บเกี่ยวจากนั้นอายุการเก็บของแครอทจะยาวนานผักจะยังคงอยู่ในสภาพดีเกือบจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วยให้ชาวสวนเก็บเกี่ยวได้ตรงเวลาและคงความสดไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
วิธีเก็บแครอทไว้ที่บ้าน?
ความปลอดภัยของแครอทไม่เพียง แต่ได้รับอิทธิพลจากความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวด้วย ถ้าคุณรีบขุดแครอทเร็ว ๆ นี้พวกมันจะกลายเป็นสิ่งที่ไร้ค่าอย่างรวดเร็ว หากคุณมาช้ากับการเก็บเกี่ยวผักอาจได้รับผลกระทบจากฝนในฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการถนอมแครอทและชาวสวนจะทำการปรับเปลี่ยนสภาพอากาศและสภาพอากาศของภูมิภาคนั้นเอง
อย่ารีบเก็บเกี่ยวแครอทที่มีไว้สำหรับเก็บสดขุดเร็วเกินไปพวกเขาจะไม่ได้รับมวลที่ต้องการ
ในหลายภูมิภาคชาวสวนรีบขุดรากก่อนฤดูฝนในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมันยังคงอบอุ่นเพียงพอภายนอกโดยลืมสิ่งสำคัญสามประการ:
- ชุดหลักของแครอทอยู่ในเดือนกันยายน - ตุลาคม
- พันธุ์ปลายขุดก่อนเวลามีรสชาติต่ำ
- ในช่วงต้นเดือนกันยายนอากาศจะร้อนเพียงพอและอุณหภูมิในการเก็บรักษาสูงเกินไปสำหรับการเก็บผัก
ยอดสีเหลืองอาจใช้เป็นสัญญาณในการเริ่มเก็บเกี่ยวแครอท
จำเป็นต้องเริ่มเก็บเกี่ยวแครอทในสภาพอากาศแห้งในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ในขณะนี้ระบบอุณหภูมิลดลงกระบวนการเจริญเติบโตของพืชรากช้าลง การเลือกแครอทด้วยมือหรือขุดด้วยโกยจะสะดวกกว่าการใช้พลั่ว รากที่ขุดขึ้นมาจะต้องถูกคัดแยก มีขนาดเล็กเกินไปน้ำหนักไม่ตรงกับความหลากหลายถูกนำไปแปรรูปและผักที่เสียรูปทรงก็ไปที่นี่เช่นกัน แครอทที่เรียบและไม่เสียหายไม่มีร่องรอยของการเน่าถูกวางไว้เพื่อจัดเก็บ
บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้น: จะทำอย่างไรกับท็อปส์ซูและวิธีการจัดเก็บแครอทโดยมีหรือไม่มี? ต้องนำยอดแครอทออกทันทีหลังจากขุดแครอทขึ้นมาจากพื้นดินเนื่องจากสามารถดูดซับความชื้นได้บางส่วนซึ่งอาจทำให้แห้งก่อนเวลาอันควร
สามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- บิดยอดด้วยมือของคุณที่หัวของพืชราก
- ตัดด้วยมีดที่ส่วนหัวของพืชรากทิ้งไว้สูงถึง 5 ซม.
- ตัดที่หัว
- ตัดด้วยมีดส่วนหัว
หลังจากขุดแครอทขึ้นยอดจะถูกลบออกพวกเขาจะต้องแห้งในห้องเย็นที่อุณหภูมิ + 8 + 10 องศา
แครอทที่เตรียมไว้สำหรับจัดเก็บสามารถใส่ลงในกล่องได้โดยเท:
- ขี้เลื่อย. สำหรับแครอท 500 กก. คุณจะต้องมีประมาณ 0.3 - 0.5 ลูกบาศก์เมตร ม. ของขี้เลื่อย
- ทราย.
- หัวหอม
กล่องที่เตรียมไว้พร้อมแครอทวางอยู่ในห้องใต้ดิน
แครอทจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +1 +3 องศาในที่มืด
แครอทจำนวนเล็กน้อยสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้โดยวางไว้ในกล่องกระดาษแข็งแถวละ 5-10 กก. และใส่รากมะรุม 1-2 รากลงในแต่ละกล่อง ติดตั้งกล่องในที่ที่เย็นที่สุดในอพาร์ตเมนต์ หากมีแครอทจำนวนมากสามารถจัดเก็บได้โดยการเทฝูงสัตว์ในที่เก็บพิเศษความสูงของฝูงอาจอยู่ระหว่างหนึ่งเมตรถึงสี่ วิธีนี้สะดวกในการใช้ในอุตสาหกรรมหรือกึ่งอุตสาหกรรม แครอทที่กำลังเติบโต สำหรับการนำไปใช้งาน การเก็บรักษาฝูงสัตว์ต้องมีการระบายอากาศและต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 0 +1 องศา การปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นจะช่วยยืดอายุการเก็บของแครอทไปจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป