คุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของ Elderberry และการใช้ในทางการแพทย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Elderberry สีดำเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก ดังนั้นพืชจึงพบการประยุกต์ใช้ไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในทางการแพทย์ด้วย วัฒนธรรมมีมูลค่าเนื่องจากเนื้อหาของสารที่ใช้งานทางชีวภาพจำนวนมาก เปอร์เซ็นต์ของวิตามินและธาตุที่มีอยู่ในใบไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกและสภาพอากาศ เป็นไปได้ไหมที่จะกินเอลเดอร์เบอร์รี่ในรูปแบบบริสุทธิ์และข้อมูลที่น่าสนใจอื่น ๆ ระบุไว้ด้านล่าง

องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่และใบไม้คืออะไร?

พืชชนิดนี้เป็นพืชที่ทนต่อร่มเงา เพื่อให้พุ่มไม้มีสุขภาพดีและให้ผลดีจำเป็นต้องจัดหาดินที่อุดมสมบูรณ์ หลายคนถามคำถามว่า "เอลเดอร์เบอร์รี่ทำประโยชน์และโทษอะไรได้บ้าง" ในความเป็นจริงนี่เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะ จากผลเบอร์รี่คุณสามารถทำแยมแยมเยลลี่ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการผลิตไวน์จากวัฒนธรรมนี้ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการรักษาโรค แต่ถึงแม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สุกและในปริมาณที่ จำกัด เท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกเอลเดอร์เบอร์รี่จะหายไปหากตากแดดให้แห้ง

องค์ประกอบทางเคมีของ Elderberry สีดำ:

• แทนนิน;
• สารประกอบพาราฟิน
• กรดต่างๆ
• ฟรุกโตส;
• กลูโคส;
• กรดอะมิโน;
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย.

นอกจากนี้ผลไม้ยังมีวิตามิน A, B, E จำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของการทำงานของร่างกายทั้งหมด

จากการศึกษาพบว่าไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่สีดำเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของพืชด้วย ใบควรสังเกตเป็นพิเศษ แผ่นสดประกอบด้วยแคลเซียมเหล็กโซเดียมทองแดงสังกะสีแมกนีเซียมซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมาก

เบอร์รี่สด 100 กรัมมีประมาณ 73 Kcal นี่เป็นการพิสูจน์อีกครั้งว่าพืชชนิดนี้จะมีประโยชน์สำหรับทุกคนรวมถึงผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

สรรพคุณทางยาของ black Elderberry

ในธรรมชาติพืชชนิดนี้มีสองประเภทหลัก ระหว่างพวกเขาก่อนอื่นพวกเขาแตกต่างกันในสีของผลเบอร์รี่ นอกจากสีดำแล้วเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงยังมีประโยชน์ไม่น้อย แต่เมื่อใช้คุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากมีสารพิษจำนวนมากในองค์ประกอบ

Black Elderberry และสรรพคุณทางยาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก หากรับประทานอย่างถูกต้องอาการของผู้ป่วยสามารถบรรเทาได้ในเวลาอันสั้น

ผลกระทบหลักต่อร่างกายมนุษย์:

• ต้านการอักเสบ
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ยาลดไข้;
• ขับเสมหะ.

นอกจากความสามารถข้างต้นแล้วคุณสมบัติทางยาของพืชที่เรียกว่า Elderberry ยังเป็นยาระบายและขับปัสสาวะ เนื่องจากลักษณะเหล่านี้ บริษัท ยาหลายแห่งทั่วโลกจึงใช้วัฒนธรรมเพื่อสร้างยาที่ต่อสู้กับอาการท้องผูก

ต้องให้ความสนใจกับระบบราก ในส่วนนี้มีสารซาโปนินจำนวนมากซึ่งมีความสามารถในการขับเสมหะ องค์ประกอบขนาดเล็กนี้ช่วยในระยะเวลาอันสั้นในการขับเสมหะและนำออกจากปอดได้อย่างไม่ลำบาก

ในการแพทย์พื้นบ้าน Elderberry ใช้ในการรักษา:

• หวัด;
• ระบบทางเดินปัสสาวะ
• ตับ;
• โรคโลหิตจาง;
• หลอดเลือด;
• กลาก;
• โรคสะเก็ดเงิน.

ยาต้ม Elderberry ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะและอาการปวดฟันที่มีความแข็งแรงแตกต่างกันไป

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังใช้เพื่อฟื้นฟูการมองเห็นและรักษาโรคริดสีดวงทวาร น้ำผลไม้และผลไม้ถูกนำมาใช้มากขึ้นเพื่อต่อสู้กับเนื้องอกในประเภทต่างๆ นอกจากนี้ Elderberry ยังเหมาะสำหรับผู้มีน้ำหนักเกิน ธาตุที่อยู่ในนั้นช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญ

อันตรายของพืชคืออะไร?

ก่อนเริ่มการรักษาด้วย Elderberry คุณควรตระหนักถึงอันตราย ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของวัตถุดิบ ไม่เพียง แต่ผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของมนุษย์ขึ้นอยู่กับความสดของผลเบอร์รี่ด้วย วัตถุดิบที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เสียชีวิตได้ เนื่องจากผลไม้สุกมีสารเช่นซัมบูนิกรินอยู่ในระดับหนึ่ง เป็นสารประกอบที่มีพิษสูงซึ่งปล่อยไซยาไนด์ในระหว่างการสลายตัว เขาเป็นผู้ที่ส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

หากถ่ายไม่ถูกต้องสามารถสังเกตได้:

• คลื่นไส้;
• น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
• ความดันลดลง
• การเปลี่ยนแปลงตัวบ่งชี้ของการตรวจเลือดทางชีวเคมี
• หายใจลำบาก

ห้ามมิให้ใช้เอลเดอร์เบอร์รี่และการเตรียมการสำหรับมารดาที่อายุน้อยที่ให้นมบุตร ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรักษาเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ในกรณีนี้การรับเงินจะต้องได้รับการควบคุมอย่างเคร่งครัดและควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

เมื่อรับประทานสดอาจเกิดอาการอาเจียน

คุณไม่ควรกินผลไม้และดื่มยาต้มสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหาร Elderberry ยังเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่ป่วย โรคเบาหวาน. 

แม้จะมีคุณสมบัติทางยาทั้งหมดของ Elderberry แต่ก็ต้องใช้ในปริมาณที่แน่นอน ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่คุณสามารถบรรลุสิ่งที่คุณต้องการและไม่ทำให้เงื่อนไขรุนแรงขึ้น

การเก็บเกี่ยวพืชเพื่อเตรียม decoctions และ infusions

เพื่อให้สรรพคุณทางยาของเอลเดอร์เบอร์รี่ดำไม่หายไปคุณควรรู้วิธีเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง ขึ้นอยู่กับส่วนของพุ่มไม้ควรทำขั้นตอนที่คล้ายกันในช่วงเวลาต่างๆของปี

เห่า

คุณต้องเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น หากเริ่มมีการไหลของน้ำนมในโรงงานขั้นตอนนี้ควรเลื่อนออกไปจนถึงปีหน้า เปลือกไม้เอลเดอร์เบอร์รี่ซึ่งมีอายุสองปีมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดี ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดต่อมและเอาชั้นบนสุดออก ในพืชชนิดนี้มีโทนสีเทา จากนั้นถอดเปลือกออกจากแกน ควรอบให้แห้งในเตาอบ ในกรณีนี้คุณต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิในเตาอบอยู่ในช่วง 65-70⁰ C. คุณสามารถเก็บไว้ได้สามปี ในช่วงเวลานี้เปลือกไม้จะไม่สูญเสียคุณภาพและสามารถใช้ในการเตรียมยาต้มและเงินทุนได้

ดอกไม้

ส่วนนี้ของพืชจะต้องเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงระยะออกดอก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ไม่พบในก้านช่อดอก แต่อยู่ในกลีบดอก ดังนั้นจึงต้องถอนรากที่ยึดดอกออก คุณต้องทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 30⁰ จากถึง 35⁰ ค. สถานที่ที่ดีที่สุดคือห้องมืดที่มีการระบายอากาศที่ดี คุณต้องจัดวางช่องว่างบนผ้าฝ้ายหรือบนกระดาษเช็ดมือในชั้นบาง ๆ หากไม่ทำเช่นนี้ดอกไม้อาจเริ่มเน่าหรือถูกเชื้อราปกคลุมซึ่งเป็นอันตรายมาก ตาแห้งสามารถขูดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องบดกาแฟ

ผลไม้

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวเอลเดอร์เบอร์รี่คือเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ต้องนำพวงออกทั้งหมด ก่อนที่จะอบแห้งคุณต้องทำให้แห้งเล็กน้อย วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในแสงแดด ผลเบอร์รี่ควรอบแห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 65⁰ C. จะเป็นการดีที่จะเตรียม Elderberry โดยใช้เตาอบหรือ เครื่องอบผ้า... หลังจากผลไม้มีขนาดลดลงคุณสามารถเริ่มถอดก้านออกได้ ควรเก็บไว้ในกระเป๋าผ้าธรรมชาติ ห้องที่จะเก็บชิ้นงานต้องมีการระบายอากาศที่ดี หากมีความชื้นในห้องผลเบอร์รี่จะสูญเสียคุณสมบัติเนื่องจากอิ่มตัวด้วยความชื้นและถูกปกคลุมด้วยเชื้อรา

ราก

พวกมันจะเริ่มเก็บในเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ร่วงสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบรากเพื่อเตรียมส่วนผสม ควรล้างบริเวณที่แยกออกให้สะอาดในน้ำไหล สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีทรายหรือสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่บนพื้นผิว จากนั้นซับรากให้แห้ง ช่วงนี้ขึ้นอยู่กับความหนา ทันทีที่ขนาดลดลงและกลายเป็นของแข็งคุณสามารถเริ่มบดได้โดยใช้ เครื่องปั่น หรือเครื่องบดกาแฟ แป้งที่ได้จะใช้งานได้เป็นเวลา 5 ปี

ใบไม้

นี่เป็นส่วนที่ต้องการมากที่สุดของพุ่มไม้ ในการเตรียมใบเอลเดอร์เบอร์รี่ที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีควรเก็บจานในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ทำให้แห้งโดยเฉพาะในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ในที่ร่ม ระยะเวลาการเก็บรักษาชิ้นงานคือ 12 เดือน

สูตร Elderberry ยอดนิยม

เมื่อปรุงอย่างถูกต้องผลเบอร์รี่ยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม เพื่อให้ขนมออกมาต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำเล็กน้อย

สูตรแยม Black Elderberry ที่อร่อยที่สุด

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมโดยใช้วิธีนี้สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันตัวเองจากการพัฒนาของโรคต่างๆในช่วงฤดูหนาวของปีคุณจะต้องเพิ่มขนมอันโอชะนี้หนึ่งช้อนลงในแก้วชา แยม Elderberry ดีต่อสุขภาพมากและไม่สามารถทำร้ายสุขภาพได้

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• Elderberries สุกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาวหนึ่งกิโลกรัม (สามารถแทนที่ด้วยสีน้ำตาล)
• ความจุลึก

ถอดผลของพืชออกจากก้าน ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดในน้ำและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ใส่เอลเดอร์เบอร์รี่ลงในกระทะหรือชามโลหะ โรยน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมด้านบน ทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 60 นาที เก็บหม้อไว้ที่อุณหภูมิห้อง คราวนี้จะเพียงพอสำหรับน้ำผลไม้ที่จะปรากฏ

ย้ายภาชนะไปที่กองไฟขนาดเล็ก เคี่ยว 30 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้ด้วยน้ำตาลต้องมีการกวนส่วนผสมเป็นระยะ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยตะหลิวไม้

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่สะอาดแล้วปิดฝาให้สนิท เก็บความหวาน Elderberry ไว้ในที่เย็นเท่านั้น แน่นอนว่าดีกว่าถ้าเป็นตู้เย็น แต่คุณสามารถวางขวดโหลไว้ในห้องใต้ดินได้

หลายคนที่ได้รับการรักษาด้วยการติดขัดใช้วิธีอื่น ในการทำเช่นนี้ต้องขูดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวดและแช่เย็น แยมดิบตามที่เรียกกันว่ายังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กไว้มากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่ตอบสนองต่อการอบชุบด้วยความร้อน

น้ำเชื่อม Elderberry

สูตรนี้มักใช้ในการรักษาอาการไอและล้างหลอดลม นี่เป็นวิธีการรักษาเฉพาะที่มีคุณสมบัติในการขับเสมหะที่ดี น้ำเชื่อม Black Elderberry ใช้สำหรับอาการไอแห้ง

ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ให้ดีและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เติมน้ำเย็นที่สะอาดและเย็นลงในของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วใส่ไฟ

ใส่น้ำตาลในน้ำเชื่อมในอนาคต ตั้งกระทะบนไฟจนกว่าผลึกจะละลายหมด ทันทีที่ไม่รู้สึกว่าน้ำตาลที่ก้นภาชนะสามารถนำน้ำเชื่อมออกจากเตาได้ ทำให้ของเหลวเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในขวดแก้ว วิธีการรักษานี้ควรรับประทานหนึ่งช้อนชาหลังอาหาร

เมื่อรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของ Elderberry สีดำคุณสามารถกำจัดโรคต่างๆได้ การบริโภคเงินที่ถูกต้องตามผลเบอร์รี่และส่วนอื่น ๆ ของพุ่มไม้จะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการในช่วงเวลาที่สั้นที่สุด

ความลับของ Elderberry สีดำ - วิดีโอ