วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็วตลอดเวลา - พายแยมสตรอเบอร์รี่

พายสตอเบอรี่ “ พายไม่มีความสุข” เด็กพูดอย่างเศร้า ๆ กับคาร์ลสันเพื่อนของเขาในเทพนิยายของเด็กที่มีชื่อเสียง เขาคงไม่ได้ชิมพายแยมสตรอเบอร์รี่ที่หอมกรุ่นซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต การรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีและจะทำให้เกิดความรู้สึกที่น่าพึงพอใจเสมอ ในฤดูหนาวขนมอบจะทำให้คุณนึกถึงแสงแดดอันอ่อนโยนเสียงนกร้องและดอกไม้อันเขียวชอุ่มของสวน และในฤดูร้อนจะให้บริการเป็นเครื่องดื่มเบอร์รี่ในช่วงเย็นที่ร้อนอบอ้าว

บางทีอาจมีใครบางคนคิดว่าจะเตรียมพายสตรอเบอร์รี่อย่างไรให้ออกมาโปร่งนุ่มและมีกลิ่นหอม ท้ายที่สุดมีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายและแต่ละเมนูก็มีรสชาติของตัวเอง ในความเป็นจริงวิธีการทำขนมนั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญแล้วพายแยมสตรอเบอร์รี่ก็จะกลายเป็นเมนูโปรดสำหรับทุกคนในครอบครัว มาลองทำความเข้าใจเคล็ดลับในการทำขนมโดยใช้ตัวอย่างสูตรอาหารยอดนิยมต่างๆ แยมสตรอเบอร์รี่

สำหรับพายแยมสตรอเบอรี่ควรทาแยมแบบหนาเท่านั้น มิฉะนั้นมันจะรั่วไหลออกไปและแน่นอนว่าจะทำลายขนมอบ

ความสุขของ Berry ภายใต้ฝาปิดทราย

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ขนมชนิดร่วนได้ครอบครองสถานที่พิเศษในการปรุงอาหาร ใช้ในการอบคุกกี้ชนิดต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำพายแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับชาครอบครัว ในการทำสิ่งนี้ให้รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์:

ไข่ไก่ (2-3 ชิ้น);
เนย (ไม่น้อยกว่า 200 กรัม);
น้ำตาลทราย (หนึ่งแก้วมาตรฐาน);
แป้งสาลี (ประมาณ 1.5 ถ้วย);
โซดา (ช้อนชา);
น้ำส้มสายชู;
เกลือที่ปลายมีด
แยมสตรอเบอร์รี่ (ประมาณ 250 กรัม);
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับขนาดที่ให้บริการ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการทำพายสตรอเบอรี่มีขั้นตอนง่ายๆหลายอย่างที่แม้แต่พ่อครัวรุ่นใหม่ก็ทำได้

ขั้นตอนที่ 1

ไข่ไก่ถูกขับเคลื่อนลงในภาชนะกว้าง ใส่น้ำตาลทราย. ผัดด้วยส้อมก่อนแล้วใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องผสม มวลควรกลายเป็นสีขาวและปริมาตรควรเพิ่มเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 2

เนยในปริมาณที่ต้องการวางไว้ในที่อุ่นเพื่อให้นุ่ม หลังจากนั้นนำเข้าสู่มวลไข่แล้วตีด้วยตะกร้อมืออีกครั้งเพื่อให้ได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ # 3

โซดาถูกรวบรวมในช้อนโต๊ะและเทด้วยน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมของไข่อย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ # 4

แป้งสาลีจะถูกกรองผ่านตะแกรงเพื่อแยกเศษที่มองไม่เห็นและออกซิเจน จากนั้นนวดแป้งที่มีความนุ่มสม่ำเสมอเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ # 5

ทำงานอย่างหนักด้วยมือของคุณมันจะกลายเป็นลูกแป้งที่สวยงาม จุดเด่นของพายสตรอเบอร์รี่สูตรง่ายๆนี้คือการแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นมีขนาดเล็กกว่าอีกอัน ห่อด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 6

จาระบีถาดอบที่เหมาะสมด้วยน้ำมันพืช แป้งส่วนใหญ่รีดเป็นแผ่นตามรูปร่างของแผ่นอบ (กลมหรือสี่เหลี่ยม)หลังจากนั้นให้กระจายอย่างระมัดระวังทำด้านข้างเพื่อไม่ให้กระดาษติดรั่วออกมา รูปแบบแป้งถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7

เมื่อหมดเวลาพวกเขาจะวางบนชิ้นงาน แยมสตรอเบอร์รี่... ทำอย่างนี้เบา ๆ เพื่อรักษารูปร่างของการอบ

ขั้นตอนที่ 8

นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูให้ทั่วแยมเป็นชั้นหนา เตาอบจะร้อนที่ 200 ° C หลังจากนั้นก็วางเค้กลงไป นำเข้าอบอย่างน้อย 40 นาทีสังเกตกระบวนการอย่างต่อเนื่อง เมื่อเปลือกสีทองก่อตัวจานจะถูกลบออก พายเสิร์ฟเป็นขนมหวานสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นกันเอง

สำหรับเศษแป้งขอแนะนำให้ใช้กระต่ายขูดที่มีฐานขนาดใหญ่และสนามกว้าง

สูตรวิดีโอสำหรับพายสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อน

ความคิดของการทำอาหาร - ไส้พายกับแยมสตรอเบอร์รี่ที่แปลกตา

มันเป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าการอบมีพื้นที่มากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะเพ้อฝันและนำความคิดของคุณไปใช้กับชีวิต ลองพิจารณาสูตรดั้งเดิมที่มีรูปพายกับแยมสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสซึ่งทำง่ายในครัวที่บ้านของคุณ

รายการส่วนประกอบที่ต้องการ:

เนยเทียมหนึ่งแพ็ค
ไก่ ไข่ (อย่างน้อยห้าชิ้น);
น้ำตาลทราย (แปดช้อนโต๊ะ);
แป้งสาลีพรีเมี่ยม
น้ำตาลวานิลลา;
ผงฟูหรือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
ชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรด (ประมาณ 250 กรัม)
เกลือสำหรับรสชาติที่ตัดกัน
แยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมข้น
น้ำมันพืช.

ตามสูตรนี้พร้อมรูปพายสตรอเบอร์รี่คุณต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆ:

เนยเทียมวางในชามเคลือบแล้ววางลงในอ่างน้ำ เมื่อละลายให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป ผัดและปล่อยให้เย็น จากนั้นไข่ไก่ (2 ชิ้น) และผงวานิลลาจะถูกส่งไปยังเนยเทียม
แป้งสาลีจะร่อนและผสมกับผงฟู เติมของเหลวที่เตรียมไว้แล้วนวดแป้งยืดหยุ่นซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน สองคนวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
ตามสูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่นี้เตาอบจะอุ่นที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา จาระบีแผ่นอบหรือแบบที่เหมาะสมด้วยน้ำมันพืชและเตรียมไส้
ใส่ไข่ไก่ลงในชามพร้อมไข่ไก่ (3 ชิ้น) ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
แป้งที่ไม่ได้รับการระบายความร้อนจะถูกรีดเป็นชั้นและกระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นทาด้วยแยมสตรอเบอร์รี่อย่างไม่เห็นแก่ตัว
ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องจดจำส่วนที่แช่แข็งของแป้ง หนึ่งในนั้นถูกับแยมในชั้นที่เท่ากันโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวลงบนแป้งค่อยๆเกลี่ยให้ทั่วทั้งชิ้นงาน ปิดไส้ด้วยขี้กบจากผลิตภัณฑ์แช่เย็นชิ้นที่สอง
ขนมที่เตรียมไว้วางในเตาอบ พวกเขาอบอย่างน้อย 25 นาทีโดยสังเกตการสร้างสรรค์ของตนเองอย่างต่อเนื่องสำหรับการดื่มชา

เสิร์ฟพายกับแยมสตรอเบอรี่พร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดในขั้นตอนสุดท้ายของมื้ออาหารของครอบครัว

วิธีง่ายๆไปยังเป้าหมาย

บางครั้งหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันคุณก็อยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบแสนอร่อย แต่คุณไม่มีแรงพอที่จะเตรียมมัน ความคิดที่จะเล่นซอกับแป้งเป็นเรื่องที่เครียดและวิตกกังวลเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องล้มเลิกความฝันที่จะทำขนมอร่อย ๆ

แต่มีวิธีการทำขนมอบที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียเตรียมพายแยมสตรอเบอรี่ในหลายเมนูในเวลาอันสั้นและไม่ต้องออกแรงมาก สำหรับอาหารจานนั้นพวกเขาใช้ชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่มั่นใจได้ว่าจะอยู่ในครัวที่บ้าน:

แป้งสาลี (เกรดพรีเมี่ยม);
kefir (ปริมาณไขมัน 1%);
น้ำตาล;
ไข่ไก่
แยมสตรอเบอร์รี่ (หนาสม่ำเสมอ);
โซดา;
เนย.

วิธีการทำพายสตรอเบอร์รี่ในเมนูหลายเมนูประกอบด้วยการดำเนินการง่ายๆ

ก่อนอื่นแยมเทลงในภาชนะจากนั้นก็ใส่เบกกิ้งโซดาลงไป ผัดทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อดับไฟ

ไข่และน้ำตาลทรายโขลกด้วยตะกร้อมือจนเนียน หลังจากนั้นเทลงใน kefir และทุกอย่างก็เข้ากันดี

ของเหลวที่ได้จะรวมกับแยม ถัดไปแป้งสาลีจะถูกร่อนและเพิ่มเป็นส่วน ๆ ในส่วนผสมที่เตรียมไว้ แป้งสำเร็จรูปเทลงในชามทาน้ำมันของเครื่อง ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แป้งละลายในของเหลวจนหมด

ในผู้เล่นหลายคนเลือกตัวเลือก "การอบ" ตั้งเวลา - 50 นาที หลังจากนั้นชามจะถูกวางลงในอุปกรณ์และกระบวนการจะเริ่มขึ้น ในเวลานี้พนักงานต้อนรับสามารถผ่อนคลายและหลับตาฝันถึงพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย

หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการอบผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟแก้วโปรดของคุณ