สูตรพายสตรอเบอร์รี่ - ชิ้นส่วนของฤดูร้อนที่มีแดดจัดบนโต๊ะของคุณ
สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่หลายคนชื่นชอบที่ชื่นชอบในรสชาติที่สดใหม่น่าอัศจรรย์ตลอดฤดูร้อนกลิ่นหอมหวานของมันดึงดูดและเรียกร้อง แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่เป็นของตัวเองและทำให้คุณลืมทุกอย่างไปได้ในเวลาไม่กี่วินาทีแห่งความสุข ปัจจุบันสามารถทานสตรอเบอร์รี่สดได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่เหล่านั้นที่วางอยู่บนชั้นวางในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิไม่เกี่ยวข้องกับผลไม้หวานฉ่ำที่ปลูกในแปลงของตัวเองซึ่งเต็มไปด้วยแสงแดดในฤดูร้อน ดังนั้นหากคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่จากสวนของคุณได้คุณจำเป็นต้องทำ
พายสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนในหม้อหุงช้า
สูตรนี้ถือได้ว่าคลาสสิก แป้งกลายเป็นโปร่งและเนื่องจากสตรอเบอร์รี่ของหวานจึงฉ่ำมาก
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แป้ง 300 กรัม
- 2 ไข่
- เนย 150 กรัม
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน 2 ถุง;
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 4 ถ้วย
พายที่ปรุงตามสูตรนี้โดยใช้เครื่องทำอาหารหลายชนิดมีรสชาติค่อนข้างหวาน แต่ไม่หวาน ความหวานถูกตัดออกได้เป็นอย่างดีโดยความเป็นกรดของสตรอเบอร์รี่
ในการเตรียมพายสตรอเบอร์รี่ในเมนูหลายเมนูคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ตีไข่กับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง
- เพิ่มครีมวานิลลินเนยละลายลงในมวลที่ได้
- ตีให้ละเอียดอีกครั้ง
- เพิ่มแป้งร่อนตีแป้งโดยไม่หยุด
- ทันทีที่ครีมเปรี้ยวมีความข้นปานกลางใกล้เคียงกันให้หยุดเติมแป้ง
- ใส่กระดาษรองอบลงในชามอเนกประสงค์แล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืชอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการสกัดเค้กให้ง่ายขึ้น
- แป้งจะถูกเทลงในเครื่องทำหลายอย่างอย่างระมัดระวังและกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่าง
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็งแต่ละชิ้นจุ่มลงในน้ำตาลผงแล้วค่อยๆเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
- ตั้งโหมด "การอบ" ในมัลติคุกกี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ยังคงต้องรอจนกว่าพายเปิดที่อร่อยและนุ่มนวลพร้อมสตรอเบอร์รี่จะสุก นำออกจากชามอเนกประสงค์อย่างระมัดระวังโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนและเสิร์ฟ
ขนมกล้วย - สตรอเบอรี่
สูตรพายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งสามารถราดด้วยกล้วย กลิ่นหอมและความอ่อนโยนของสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญ แต่มีเสน่ห์ของกล้วยสุก คุณสามารถอบเค้กโดยใช้มัลติคุกกี้ซึ่งมันจะนุ่มมากจนละลายบนลิ้นของคุณ
สำหรับของหวานคุณจะต้อง:
- แก้ว kefir (200 มล.)
- เนย 150 กรัม
- เซโมลินา 200 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม (สดหรือแช่แข็ง);
- แก้วแป้ง
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- กล้วย 1 ลูก
- ผงฟูครึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
ในการอบเค้กด้วยกล้วยและสตรอเบอร์รี่คุณต้อง:
- เตรียมเซมะลีนา ตรวจสอบแมลงวันที่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับของซีเรียลเทลงในชามแล้วเทด้วย kefir พวกเขากำลังรอให้มันบวม
- ใส่เนยเทียมนิ่มแป้งร่อนและผงฟู
- ตีไข่กับน้ำตาลแยกจากกันเป็นโฟมที่แข็งแรงเทลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ค่อยๆกระจายครึ่งหนึ่งของแป้งลงบนชามมัลติคุกกี้
- แจกจ่ายสตรอเบอร์รี่เบอร์รี่และกล้วยหั่นครึ่งบน
- เทแป้งที่เหลือลงในระดับพื้นผิว
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนมัลติคุกกี้เป็นเวลา 60-70 นาที
หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณว่าสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารคุณต้องเก็บขนมไว้ข้างในอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงนำออกเท่านั้น เสิร์ฟจานแช่เย็น
ในการทำเค้กคุณสามารถนำกล้วยที่สุกเกินไปซึ่งเริ่มมีสีเข้มขึ้นแล้ว พวกเขามักจะหวานและฉ่ำมาก เค้กจะมีรสชาติและนุ่มนวลมากขึ้น
ความแตกต่างของการอบ
แม่บ้านหลายคนชอบทำพายในหม้อหุงช้า สะดวกรวดเร็วและมีประโยชน์มาก ผู้หญิงเกือบทุกคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับพายสตรอเบอร์รี่อบในเครื่องที่ยอดเยี่ยมนี้
แต่เมื่อเลือกวิธีเตรียมขนมนี้คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ชามของผู้เล่นหลายคนต้องทาน้ำมันพืชหรือทาด้วยกระดาษรองเพื่อไม่ให้แป้งติด
- จะใช้เวลา 45 นาทีในการอบพายสตรอเบอร์รี่สำหรับผู้เล่นหลายคนซึ่งมีกำลังไฟ 1,000 วัตต์ ถ้ากำลังไฟน้อยต้องตั้งเวลา 60-65 นาที
- เค้กสามารถถอดออกจากชามได้อย่างง่ายดายหากวางแผ่นกระดาษในแนวขวางที่ด้านล่าง แค่ดึงปลายมันออกมาขนมก็จะเด้งออกมาเอง
เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้จะทำให้การอบพายสตรอเบอร์รี่โฮมเมดของคุณง่ายขึ้นมาก
สูตรพายสตรอเบอร์รี่ชอร์ตเบรด
สูตรง่ายๆสำหรับเค้กพายแสนอร่อย แน่นอนคุณควรลองทำพายสตรอเบอร์รี่เต้าหู้สำหรับบ้านของคุณ
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แพ็คเนย (สามารถแทนที่ด้วยเนยเทียมหรือสเปรด) - 200 กรัม
- น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
- 2 ไข่
- แป้ง 2 ถ้วย;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- คีเฟอร์หรือโยเกิร์ต 100 มล. รสสตรอเบอร์รี่
ฐานทราย
การเตรียมแป้งทีละขั้นตอนสำหรับขนมมีดังต่อไปนี้:
- ละลายเนยใส่น้ำตาลผงแล้วตี เครื่องปั่น จนกว่ามวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาว
- ทำให้ส่วนผสมของเนยหวานเย็นลงและใส่ไข่ลงไป
- เอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง
- ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วเริ่มนวดแป้ง
- ทันทีที่คุณได้ลูกบอลน้ำมันที่ไม่ติดมือให้นำออกในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
การกรอก
ในขณะที่แป้งร่นกำลังเย็นให้เตรียมไส้ไว้ ในการทำเช่นนี้คอทเทจชีสผสมกับ kefir (โยเกิร์ต) น้ำตาลเล็กน้อยเพิ่มวานิลลินที่ปลายมีดตีด้วยเครื่องผสมจนครีมละเอียด สตรอเบอร์รี่ถูกล้างและหั่นเป็นครึ่งหรือไตรมาส
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
รีดแป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดบนกระดานเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. วางลงบนแผ่นอบวางก้อนนมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่ นำไปอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ก่อนเสิร์ฟสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลผงเล็กน้อยหรือช็อกโกแลตชิพก่อนเสิร์ฟ
เค้กช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่เมา
สูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่ที่ทำจากบิสกิตโฮมเมดแสนอร่อยนั้นแตกต่างจากที่อื่น ๆ โดยการเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อย เป็นแอลกอฮอล์ที่ทำให้เครื่องเทศ
สำหรับเค้กคุณจะต้อง:
- เนยเทียมครีมหนึ่งซอง - 200 กรัม
- ครีมไขมัน 10% หนึ่งแก้ว
- ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ถ้วย;
- สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม (สดแช่แข็งหรือกระป๋อง)
- ไข่ 1 ฟอง
- เหล้า 200 มล. (คุณสามารถใช้คอนญัก);
- ผงฟูสำหรับแป้งและวานิลลินอย่างละ 2 กรัม
แม้จะมีการเติมแอลกอฮอล์ลงในเค้ก แต่ก็แทบจะไม่รู้สึกเลยขนมจะออกมาเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก
ก่อนเตรียมแป้งคุณควรดูแลสตรอเบอร์รี่ ล้างหั่นเป็นครึ่ง ๆ และวางในภาชนะที่มีเหล้าหรือคอนญัก เธอต้องยืนแช่อยู่ตรงนั้น ครึ่งชั่วโมงจะเพียงพอ
แป้งโด
ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วเทครีมลงไป ทันทีที่มวลเดือดเพิ่มโกโก้และต้มประมาณ 15-20 นาที เย็นลง.
แนะนำให้ใช้โกโก้สำเร็จรูปเช่น "Nesquik" หรือ "Colacao" ในสูตรนี้สำหรับพายสตรอเบอร์รี่
คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยกันเพียงแค่เทผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมของบัตเตอร์ครีมปล่อยให้มันละลายแล้วปิดเตา ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก นอกจากนี้โกโก้สำเร็จรูปยังมีน้ำตาลวานิลลินอยู่แล้วจึงไม่จำเป็นต้องเติมลงไปอีก
เมื่อมวลเย็นลงใส่ไข่วานิลลินผงฟูร่อนแป้งลงไป นวดทุกอย่างให้ละเอียด นำอนุภาคสตรอเบอร์รี่ออกจากแอลกอฮอล์แล้วใส่ลงในแป้ง อีกครั้งที่ทุกคนขัดขวางพยายามที่จะแจกจ่ายผลเบอร์รี่อย่างเท่าเทียมกันมากที่สุด แผ่แป้งที่ได้ออกมาบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้จัดระดับพื้นผิวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที แต่ 15 นาทีหลังจากเริ่มอบ (หรือทันทีที่มีเปลือกโลกเกิดขึ้นบน พื้นผิวของบิสกิต) คุณต้องเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหลาย ๆ ที่เพื่อให้ทุกอย่างอบได้ดี
หลังจากครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) เค้กบิสกิตที่นุ่มที่สุดพร้อมสตรอเบอร์รี่จะพร้อม สามารถเทด้วยเหล้าด้านบนทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟขนมร้อนหอมกรุ่นสำหรับกาแฟยามเย็น
สตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมเค้กพาย ชีสเค้ก... เค้กสปันจ์ขนมปังชนิดร่วนและพายสตรอเบอร์รี่แบบเลเยอร์จะเข้าที่อย่างถูกต้องในงานเลี้ยงน้ำชาโฮมเมดบรรยากาศสบาย ๆ หรือบนโต๊ะงานรื่นเริง ฤดูร้อนที่สดใสมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำเป็นของหวานแสนวิเศษที่จะสร้างความประทับใจให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!