ครอบครัวและเพื่อนที่น่ายินดี - เราทำหม้อหุงข้าว

ในบรรดาอาหารมากมายหม้อหุงข้าวเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของเด็ก ๆ เอกลักษณ์ของสูตรนี้คือสามารถมอบให้กับทารกที่มีอายุต่างกันได้ นี่ไม่ใช่แค่อาหารที่อร่อยและน่าพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีหลายสูตรสำหรับหม้อหุงข้าวทั้งคาวและหวาน ทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรหม้อหุงข้าวด่วน

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อใด ๆ ต้นข้าวซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานอุดมไปด้วยโพแทสเซียมโซเดียมแป้งและธาตุอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ หม้อหุงข้าวสามารถทำด้วยเมล็ดพืชชนิดใดก็ได้

ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้:

• ข้าว 1 ถ้วย
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• นมวัวสด
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล (สามารถใช้ผง);
• เนย.

เพื่อให้หม้อตุ๋นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามควรใช้ข้าวนึ่งจะดีกว่า

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมข้าว ล้างเมล็ดพืชให้สะอาดภายใต้น้ำไหลใส่ในกระทะและต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ข้าวในกระชอนแล้วล้างออก

หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมลูกเกด ใส่ผลไม้แห้งลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป จำเป็นต้องใช้น้ำมากเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด ในสถานะนี้ค้างไว้หนึ่งชั่วโมง คราวนี้จะเพียงพอสำหรับการอบไอน้ำได้ดี

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง

ใส่ข้าวไข่ลูกเกดคนให้เข้ากัน หากส่วนผสมมีความหนามากคุณต้องเพิ่ม นม... ความสม่ำเสมอถือเป็นอุดมคติที่ดูเหมือนครีมเปรี้ยว ทาเนย. อบในเตาอบที่ 180⁰ C เป็นเวลา 25-30 นาที

สูตรหม้อหุงข้าวในเตาอบนี้สามารถทำได้ทั้งน้ำตาลและเกลือ ในทั้งสองกรณีจานจะผิดปกติและน่าพอใจ

หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุดพร้อมข้าวและชีสกระท่อม

เป็นอาหารจานหวานที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หม้อชีสกระท่อมพร้อมข้าวเหมาะกับชาหรือผลไม้แช่อิ่ม สำหรับคนรักแปลกใหม่คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือชิ้นสับปะรดลงในสูตรได้ จากนั้นขนมจะกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจและแปลกตายิ่งขึ้น

ข้าวต้มในน้ำนมจะนุ่มและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• นมสด 400 มล.
• น้ำเย็นสะอาด 2 แก้ว
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• ไก่ 3 ตัว ไข่;
• 1 แอปเปิ้ลหวาน
• ลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย (ไขมัน 15% เหมาะที่สุด);
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะแยม (สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่);
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งช้อนโต๊ะ

หม้อตุ๋นข้าวเต้าหู้เตรียมไว้ดังนี้ต้มข้าวในแก้วนมและน้ำปริมาณเท่ากัน ต้มซีเรียลจนสุกเต็มที่

ใส่ไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยน้ำตาลจนเป็นฟอง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยเร็วที่สุดขอแนะนำให้เพิ่มกรดซิตริกลงในส่วนผสมที่ปลายมีด จะไม่รู้สึกว่าอยู่ในจาน แต่จะเร่งกระบวนการตีให้เร็วขึ้น

จากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นด้วยลูกเกด เพื่อให้นุ่มและนุ่มขึ้นควรวางผลไม้แห้งลงในชามน้ำเดือด ทิ้งไว้ในสถานะนี้จนกว่าจะฟูจนหมด

บดนมเปรี้ยวให้ละเอียดด้วยส้อม คุณยังสามารถบดผ่านตะแกรง วัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้คือเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หม้อตุ๋นสำเร็จรูปนุ่ม

ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกผลไม้ออกจากเปลือกและแกน หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นที่พึงปรารถนาให้ชิ้นงานมีขนาดและความหนาเท่ากันโดยประมาณ

พักข้าวสวยไว้สักครู่ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงไป คุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงได้หากต้องการ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ใช้จานอบแบบแยกเพื่ออบหม้อข้าวหวาน ทาด้านในด้วยเนยอย่างอิสระ โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน

จากนั้นใส่ส่วนผสมตรงกลาง เพื่อให้จานสำเร็จรูปมีลักษณะสวยงามก่อนใส่แบบฟอร์มในเตาอบจำเป็นต้องปรับระดับองค์ประกอบและทาไขมันด้วยไข่ผสมกับครีมเปรี้ยว อบหม้อข้าวต้มที่ 220⁰C. เก็บไว้ในเตาอบจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว

เมื่อสิ้นสุดเวลาให้ถอดแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

หม้อข้าวที่ทุกคนจะต้องหลงรัก

สูตรนี้กำลังได้รับความนิยมทุกปี หม้อข้าวที่มีเนื้อสับถ้าปรุงอย่างถูกต้องจะคล้ายกับอาหารตะวันออกมาก นี่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งจะกลายเป็นส่วนที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้จากโต๊ะใด ๆ

ในการเตรียมสูตรดังกล่าวคุณต้อง:

• ข้าว 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• 0.5 ถ้วยมายองเนส;
• เนื้อสับ 200 กรัม (หมูและเนื้อ);
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 50 กรัม (พันธุ์แข็ง);
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ.

เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแห้งในระหว่างการปรุงอาหารขอแนะนำให้ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. การหุงข้าวในเตาควรเริ่มด้วยการต้มปลายข้าว ก่อนอื่นต้องล้างเมล็ดพืชด้วยน้ำไหล หากคุณมีเวลาให้ทิ้งไว้ในของเหลวเย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารได้อย่างมาก ในตอนท้ายของเวลานี้ให้สะเด็ดน้ำเทน้ำสะอาดในแก้วแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ปรุงธัญพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ควรกวนเป็นระยะ หลังจากข้าวสุกและของเหลวระเหยแล้วสามารถตั้งกระทะทิ้งไว้ให้เย็นได้
2. ควรใช้เฉพาะเนื้อสับละลายน้ำแข็งในการเตรียมหม้อตุ๋น จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและใส่เนื้อสัตว์ลงไป จากนั้นใส่หัวหอมสับ ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดเนื้อสับจนสุก
3. ใส่ไข่หนึ่งฟองในข้าวสุก ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่มายองเนส หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแบบไม่ทำให้หวานแบบโฮมเมดแทนก็ได้ มวลสำเร็จรูปควรมีความหนืด ถ้าข้าวร่วนหม้อตุ๋นจะแห้ง
4. ในกรณีนี้ควรเลือกจานอบเซรามิก หล่อลื่นด้านล่างและผนังให้ทั่วด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแล้วเกลี่ยให้เรียบ กระจายเนื้อสับที่ทอดด้วยหัวหอมด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นใส่ข้าวส่วนที่สองลงไป เกลี่ยมวลให้เรียบ
5. บดชีสโดยใช้กระต่ายขูดที่ดีที่สุด โรยหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยขี้กบที่เกิดขึ้น

การปรุงหม้อตุ๋นกับข้าวและเนื้อสับควรอยู่ที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟอุ่น ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับไว้ด้านบน

หม้อตุ๋นที่อร่อยและรวดเร็วในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ หม้อหุงข้าวในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงอาหารสูตรนี้ได้

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ซีเรียลข้าว 1 แก้ว
• นมวัวหนึ่งแก้ว
• ไข่ใหญ่สามฟอง
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล (ดี);
• วานิลลิน

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงโจ๊กที่มีความหนืด เพื่อให้ได้ข้าวที่มีความสม่ำเสมอตามต้องการควรล้างเมล็ดข้าวเป็นจำนวนครั้งขั้นต่ำ ใส่ซีเรียลลงในชามจากผู้เล่นหลายคน เทด้วยนมหนึ่งแก้วและน้ำ 400 มล. ปรุงจนนุ่มโดยใช้โปรแกรม "โจ๊ก" ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่โจ๊กลงในชามและทิ้งไว้ให้เย็น

จากนั้นนำภาชนะทรงลึกใส่ไข่และน้ำตาลลงไป ตีส่วนผสมจนเป็นฟอง คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้

ล้างลูกเกดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ใส่วานิลลินไข่สุกและลูกเกดลงในโจ๊กที่เย็นแล้ว เมื่อแป้งพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มจาระบีในชามได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนย ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะกระจายอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบ 40 นาทีโดยใช้โปรแกรมอบ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเริ่มชิมได้ แต่อย่าลืมว่าจานร้อนมาก ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมนมหรือโกโก้ เติมหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำเชื่อมหรือเบอร์รี่ คุณยังสามารถเทด้วยของเหลว น้ำผึ้ง.

หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมข้าวและผัก

สูตรนี้โดดเด่นด้วยความแปรปรวนและเรียบง่าย คุณสามารถใช้ผักต่างๆเป็นไส้ได้ พวกเขาสามารถสดแช่แข็งกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• ชีสแข็ง 100-150 (รัสเซียหรือดัตช์);
• ผัก (บวบหัวหอมแครอทมะเขือเทศ);

เติม:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ต้องหุงข้าวจนสุกครึ่ง คุณไม่ควรระบายน้ำทิ้งคุณต้องรอจนกว่าน้ำจะเดือดเอง เพื่อให้อาหารจานสำเร็จรูปมีความหนาแน่นสม่ำเสมอส่วนผสมพื้นฐานจะต้องมีความหนืด

เมื่อธัญพืชสุกและเย็นแล้วคุณสามารถใส่ชีสขูดลงไปได้

ในการเตรียมไส้คุณจะต้องล้างผักทั้งหมดให้ดีปอกเปลือกและสับให้ละเอียด หากต้องการก็สามารถขูดได้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้ในฤดูหนาว แต่การซื้อมะเขือเทศสดเป็นปัญหาขอแนะนำให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ทอดผักทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำมันพืชขั้นต่ำ เมื่อส่วนผสมเกือบพร้อมคุณจะต้องใส่เกลือพริกไทยและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป

ใส่ข้าวครึ่งจานในจานที่ทาไขมัน จากนั้นวางผักที่ผัดไว้ วางโจ๊กที่เหลือไว้ด้านบน

ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับเทลงในชามเดียวแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน กระจายของเหลวที่เกิดขึ้นให้ทั่วข้าว อบหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที

ถือว่าจานพร้อมแล้วเมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองเริ่มก่อตัวบนไส้

นอกจากผักแล้วคุณสามารถเพิ่มเห็ดสดหรือเห็ดแห้งลงในหม้อปรุงอาหารของคุณได้

เพื่อให้หม้อหุงข้าวที่ปรุงด้วยเนื้อสับในเตาอบนุ่มและอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามลำดับของการกระทำ เมื่อทำทุกอย่างตามสูตรแล้วจานจะได้รับกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่น่าจดจำ อาหารนี้จะกลายเป็นอันดับหนึ่งในครอบครัวของคุณ

วิดีโอสูตรการทำหม้อหุงข้าวกับไก่