วิธีทำซุปกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง - ทีละขั้นตอน

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวเพื่อทำซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซุปกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง กะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะโรคไต วิธีนี้จะทำให้ได้ซุปที่อุดมไปด้วยผัก คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในจานเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับฤดูร้อนซุปเบา ๆ

มีสูตรอาหารมากมายที่นำเสนอบนอินเทอร์เน็ต ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับนักชิมตัวจริงที่รู้รสชาติของอาหารชั้นเลิศ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารค่ำของคุณ เริ่มแรกคุณต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ซุปกับผักเป็นที่คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นอาหารกลางวันจานแรกทั่วไปที่ไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย จานมักจะเสิร์ฟอุ่น ๆ สูตรกะหล่ำปลีและซุปมันฝรั่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่ของซุป 100 กรัมคือ 255 กิโลแคลอรี ซุปเบา ๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทั้งครอบครัวและอาหารสำหรับเด็กในแต่ละปี

ต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงซุปกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นเวลา 8 เสิร์ฟ

ซุปที่น่ารับประทานนี้จะได้รับการชื่นชมจากญาติและเพื่อน ๆ

ในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• กะหล่ำปลีสด 250 กรัม
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• เนื้อหมู 300 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ชิ้นหรือจะใช้ก็ได้ น้ำมะเขือเทศ;
• แครอทหนึ่งชิ้น
• หัวหอมหนึ่งหัว
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช (สามช้อนโต๊ะ);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำซุป

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ก่อนเริ่มกระบวนการคุณควรล้างผักให้สะอาดจากนั้นซับให้แห้งและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง สำหรับซุปที่เข้มข้นอร่อยคุณต้องมีเนื้อวัวหมูไก่หรือสตูว์

เมื่อซื้อเนื้อหมูหรือเนื้อวัวขอแนะนำให้นำชิ้นที่มีกระดูก

เตรียมกระทะขนาดกลางเทน้ำ 2.5 ลิตรวางบนเตา หลังจากน้ำเดือดคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือ ต้มเนื้อในน้ำเค็ม. แม่บ้านบางคนชอบใส่สตูว์ลงในซุปเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการปรุงเนื้อสัตว์ แต่ถ้าท้ายที่สุดแล้วซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อวัวจะต้องกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและนำไปต้ม

มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหารต่อ

การปรุงอาหารทอดในซุปกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

และก่อนที่จะตั้งไฟในการทำซุปกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งคุณควรหั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเตรียมกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เริ่มแรกหัวหอมทอด จากนั้นเพิ่มสตูว์และเคี่ยวประมาณ 7 นาที

หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จแล้วให้ใส่แครอทสับลงในเนื้อหาและผสมให้เข้ากัน ควรเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ และอย่าลืมกวนมวลในกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้จนหมด

ใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในเนื้อหา ความเปรี้ยวบางอย่างเหมาะกับอาหารจานนี้เสมอ

ผักทั้งหมดที่อยู่ในกระทะต้องทอดด้วยไฟอ่อน ๆ เท่านั้น เวลาทำอาหารไม่เกิน 5 นาที

ในขณะที่กำลังผัดผักมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกปรุงในกระทะ นอกจากนี้คุณต้องมีเวลาในการสับกะหล่ำปลี ควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีฤดูหนาวใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่ากะหล่ำปลีสด ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่สำคัญนี้

เมื่อมันฝรั่งต้มแล้วควรใส่ใบกระวานลงในหม้อด้วยมันฝรั่งสับ เกลือในน้ำซุปตามชอบ คุณต้องปรุงอาหารกลางวันจนกว่ากะหล่ำปลีจะพร้อมทำให้นิ่ม มวลเสร็จพร้อมผักตุ๋นสตูว์ควรวางไว้ในภาชนะที่ปรุงมันฝรั่ง

บางคนชอบสีที่เข้มข้นดังนั้นคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศโฮมเมดเล็กน้อยโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม ดังนั้นควรตุ๋นมะเขือเทศนานกว่า 10, 15 นาที หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้วน้ำซุปควรจะเดือดสองร้อยและใส่ผักชีฝรั่งสับ นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายที่ต้องทำเมื่อทำซุปผักเบา ๆ กับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ต้องนำหม้อออกจากเตาปิดฝาและรอจนเย็นลงเล็กน้อย

อาหารจานนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและปรุงในทุกบ้านมาหลายศตวรรษ โดยทั่วไปแนะนำให้ใช้ซุปกะหล่ำปลีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มเล็กน้อยหรือเป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี หลายคนเคยได้ยินถึงประโยชน์ทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นเพื่อรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องกินอาหารที่ทำจากผักสด

สูตรวิดีโอสำหรับซุปกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง