สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ด
อร่อยหอมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ... แทบไม่มีใครไม่แยแสกับมันฝรั่งผัดเห็ดเลย อาหารจานนี้ไม่ใช่ของใหม่ แต่ทุกครั้งก็ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง มีหลายรูปแบบในการปรุงอาหารผักที่ทุกคนชื่นชอบด้วยเห็ด เราขอเสนอสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยม
มันฝรั่งกับเห็ดสด
สูตรนี้จะต้อง:
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เห็ดสด 200 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นเห็ดต้องล้างต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นไปที่หัวเรือ ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนา ใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันดอกทานตะวันใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนสุกครึ่ง
- ทอดเห็ดแยกกันแล้วใส่หัวหอม
- เคี่ยวมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยใส่หัวหอมกับเห็ดเกลือพริกไทยทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้กลิ่นของเครื่องเทศเข้ากันกับเห็ดและมันฝรั่งและคุณสามารถรับประทานได้
หากหัวหอมทำให้คุณร้องไห้เมื่อหั่นให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักครู่ก่อนปรุงอาหาร
มันฝรั่งผัดเห็ดและชีส
อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เตรียมตัวอย่างรวดเร็ว มันฝรั่งทอดกับเห็ดในกระทะตามสูตรนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดหลังจากทำงานมาทั้งวัน และถ้าใส่ซอสมะเขือเทศลงไปในจาน ...
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 1 กก.
- 500 กรัม เห็ด;
- 2 หัวหอมเล็ก
- 100 - 150 กรัม ชีสแข็ง
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- 10 - 20 กรัม ผักชีลาว;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างปอกเปลือกสับเห็ด
- ปอกหัวหอมทั้งสองข้างแล้วสับให้ละเอียด
- ใส่เห็ดลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที ใส่มันฝรั่งหัวหอมเกลือและเคี่ยวจนนุ่ม
- ขูดชีสแข็งผสมกับมายองเนส สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ผักชีลาวชีสมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวจนชีสละลาย
ระหว่างทอดมันฝรั่งน้ำมันดอกทานตะวันจะกระเด็นออกมาทำให้คราบมันเยิ้มบนเตาและผนัง คุณสามารถหลีกเลี่ยงความรำคาญได้ด้วยวิธีง่ายๆ - ใส่เกลือเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้ว
มันฝรั่งกับเห็ดทอดในหม้อหุงช้า
เทคโนโลยีใหม่และสูตรอาหารเก่า ผู้เล่นหลายคน ปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ แต่เทคนิคนี้สะดวกมากสำหรับการเตรียมอาหารจานโปรดนี้ สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย แต่ไม่อร่อยและมีกลิ่นหอมน้อยกว่าในกระทะ
สูตรจะต้อง:
- 600 กรัม มันฝรั่ง;
- หัวหอมหนึ่งอัน
- 300 กรัม เห็ด;
- 50 กรัม เนย;
- เกลือ;
- พริกไทย.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างเห็ดสับ
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
- คันธนู ดำเนินการในลักษณะเดียวกัน
- ใส่เนยหัวหอมเห็ดครึ่งหนึ่งลงในภาชนะสำหรับหลาย ๆ เมนูแล้วเปิด "การอบ" ตั้งเวลาสิบห้านาที
- จากนั้นใส่มันฝรั่งสับน้ำมันที่เหลือแล้วเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที
การใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับลงในน้ำสักพักจะช่วยขจัดแป้งออกไป เป็นผลให้จานจะสุกเร็วขึ้น
มันฝรั่งทอดกับเห็ดแช่แข็งและครีมเปรี้ยว
เห็ดกับครีมเปรี้ยวก็อร่อย และถ้าเพิ่มมันฝรั่งลงไป ... เอาล่ะตัดสินด้วยตัวคุณเอง
สูตรจะต้อง:
- 300 กรัม เห็ด (คุณสามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็ง);
- 500-600 กรัม มันฝรั่ง;
- 100 - 150 กรัม ครีมเปรี้ยว
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำอาหาร:
- ละลายเห็ด (ถ้ามาจากตู้เย็นเท่านั้น) ล้างหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ
- ใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันพืชใส่เห็ดแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที
- ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
- ใส่เห็ดเกลือและเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม
- เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวน้ำและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้พริกไทยหรืออื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ สำหรับน้ำแล้วจะต้องเพิ่มเมื่อครีมเปรี้ยวข้นมากถ้าเป็นของเหลวก็ไม่จำเป็น เทซอสสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
คุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่แก่ แต่มันฝรั่งที่ยังอายุน้อย ข้อดีของมันคือชิ้นไม่หลุดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร
ไม่ว่าพวกเขาจะพูดถึงการลดน้ำหนักและโภชนาการที่เหมาะสมมากแค่ไหนเราก็ชอบที่จะกินอย่างเอร็ดอร่อย และไม่มีใครสามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้ได้ ท้ายที่สุดแล้วอะไรจะดีไปกว่ามันฝรั่งทอดหอม ๆ กับเห็ดที่ปรุงเป็นอาหารมื้อค่ำ?
ขอบคุณสำหรับบทความที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจ!
มันฝรั่งผัดเห็ดเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยมากและค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ที่นี่ก็มีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นกันขึ้นอยู่กับเห็ดที่ใช้และส่วนผสมเพิ่มเติม