Mga mani sa coconut glaze - isang napakasarap na pagkain para sa totoong gourmets
Ang mga matamis ay hindi lamang dapat maging masarap, ngunit malusog din. Samakatuwid, ang mga mani sa coconut glaze ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang malusog na diyeta. Upang maihanda ang oriental na kaselanan na ito, kakailanganin mo lamang ng ilang mga simple at abot-kayang sangkap. Ang teknolohiya ng proseso ng kendi ay medyo simple, kaya't kayang hawakan ito ng sinumang maybahay.
Klasikong Coconut Glazed Peanuts
Ang pagluluto ng mga mani sa coconut glaze ay bumaba sa mga sumusunod na simpleng hakbang:
- iprito ang mga prutas hanggang ginintuang kayumanggi (20 minuto);
- ihiwalay ang mga ito mula sa husk;
- ihalo ang asukal sa gatas ng niyog;
- sa mababang init, dalhin ang masa upang lumapot;
- ibuhos nang pantay ang pinalamig na syrup sa mga mani, pagpapakilos nang lubusan;
- iwisik ang makapal na karamelo na may pulbos na asukal;
- umalis ng 24 na oras.
Ang calorie na nilalaman ng mga mani sa coconut glaze ay 550 kcal. Ang panghimagas na ito ay natupok nang katamtaman, dahil ang mga mani at niyog ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
Ang ilang mga recipe para sa paggawa ng mga mani sa coconut milk ay nagdaragdag ng 60 g ng almirol sa mga pangunahing sangkap. Ang produkto ay pinainit sa microwave sa isang maximum na temperatura para sa halos 2 minuto. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang mapupuksa ang hindi kasiya-siyang lasa ng dampness.
Pagkatapos ay isinasagawa ang pamilyar na mga pamamaraan:
- granulated sugar (150 g) ay natunaw sa coconut milk;
- ang nagresultang timpla ay pinakuluan hanggang mabuo ang isang makapal na pare-pareho;
- pagkatapos ng cooled ng syrup, ang mga pritong peanut kernels ay ibababa dito;
- kahanay nito, ang almirol ay pantay na ipinakilala, patuloy na pagpapakilos.
Ang nagresultang dessert ay inilalagay sa isang wire rack at naiwan sa estado na ito sa loob ng isang araw.
Ang isang kakaibang delicacy ay nakaimbak sa isang temperatura na hindi hihigit sa 20˚, ngunit ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na tungkol sa 70%.
Ang komposisyon ng mga mani sa coconut glaze higit sa lahat ay nakasalalay sa teknolohiya para sa paggawa ng Matamis. Ang ilang mga pabrika ng confectionery ay madalas na nagdaragdag ng mga lasa ng pagkain, langis ng halaman, harina ng trigo, gatas, at vanillin.
Pagluluto ng mga mani sa mga natuklap ng niyog
Maaari kang magdagdag ng isang kakaibang lasa sa kamangha-manghang mga mani gamit ang dati coconut flakes... Upang gawin ito, kailangan mong magprito at pagkatapos ay palamig ang 250 g ng prutas.
Upang magluto ng mga mani sa niyog, kakailanganin mo rin ang:
- pakuluan syrup: 35 ML ng tubig at 55 g ng asukal;
- ibuhos ang mga kernel nang masagana sa matamis na likido;
- ihalo ang asukal sa icing (115 g) sa mga ahit (25 g);
- takpan ng pantay ang mga mani
Ang ilang mga pastry chef ay gumagamit ng itim, puti, o gatas na tsokolate sa halip na syrup ng asukal. Ang tile ay natunaw sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos na ang mga mani ay ibinuhos nang sagana sa maligamgam na likido. Sa katapusan, iwisik ang dessert ng niyog at ipadala ito sa cool para sa isang araw.
Mga mani sa coconut juice - isang napakasarap na pagkain ng mga diyos
Ginagamit din ang concentrated coconut oil upang lumikha ng mga confection ng peanut. Ang kombinasyon na ito ay mag-apela sa maraming gourmets.
Upang makagawa ng isang makalangit na panghimagas:
- kumuha ng 640 g ng prutas, iprito ito;
- 310 g ng asukal ay idinagdag sa 230 ML ng langis na nakuha mula sa niyog;
- ang komposisyon ay pinahihirapan sa mababang init hanggang sa makuha ang isang makapal na masa;
- sa oras na ito, 130 g ng almirol ay pinainit sa microwave (2 minuto sa buong lakas);
- ibuhos ang mga mani na may syrup;
- ang almirol ay halo-halong sa mga bahagi.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga mani sa coconut juice ay sanhi ng kanilang mataas na nilalaman ng hibla, protina at calorie. Samakatuwid, ang produkto ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa sakit sa buto, gota at arthrosis.
Pagkatapos ng isang araw, ang glaze ay ganap na magpapalap, at ang gamutin ay handa nang gamitin. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna, kahit na ito ay hindi pangkaraniwan, tulad ng mga dessert linisin ang katawan ng mga lason. Bilang karagdagan, inirekomenda ng ilang mga doktor ang pagkuha ng kakaibang katas ng niyog kapag tinatrato ang mga gallstones at bato sa bato.
Mga pakinabang ng mga mani at niyog
Mani ay isang malakas na antioxidant. Naglalaman ang prutas ng maraming bitamina E. Kapag naipon ito sa katawan, nababawasan ang posibilidad na magkaroon ng cancer at mga problema sa cardiovascular system. Ang Niacin, na matatagpuan sa mga mani, ay tumutulong upang maibalik ang itaas na takip ng mga nerve cells. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng niyog ay napakahalaga rin.
Mga sangkap na kasama sa komposisyon nito:
- tulungan mapababa ang antas ng asukal sa dugo;
- dagdagan ang mga panlaban sa immune ng katawan (laban sa mga virus, bakterya at parasites);
- mapawi ang pamamaga;
- gawing normal ang balanse ng hormonal;
- pabagalin ang pag-unlad ng mga malignant na bukol;
- mapabuti ang proseso ng pantunaw;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng kalamnan sa puso.
Naglalaman ang mga mani ng natatanging mga amino acid na responsable para sa pag-aayos ng tisyu at paggawa ng mga hormone / enzyme. Bilang karagdagan, ang mga compound na ito ay kumokontrol sa mga antas ng kolesterol sa katawan at nagpapabuti ng pagsipsip ng calcium sa mga buto.
Ang isang balanseng diyeta lamang ang maaaring magdala ng mga ganitong benepisyo sa katawan. Sa iyong diyeta, dapat mong tiyak na isama ang mga mani sa coconut glaze, ang pang-araw-araw na rate na halos 15-20 g. Sa parehong oras, dapat mong maingat na subaybayan ang iyong kalusugan upang hindi mapahamak ang iyong sarili. Upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan, dapat kang laging kumunsulta sa mga dalubhasa.