Paano gumawa ng masarap na talong sa iyong kusina sa bahay
Ang mga gulay ay itinuturing na isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento, samakatuwid sila ay aktibong ginagamit sa menu para sa isang malusog na diyeta. Malalaman namin kung paano magluto ng eggplants nang mabilis, masarap at orihinal. Sa katunayan, sa teritoryo ng mga bansang Asyano, ang mga asul ay tinatawag na "mga bunga ng mahabang buhay." Naglalaman ang mga ito ng mataas na antas ng potasa, na mahalaga para sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo.
Ang produkto ay pinirito sa mga hiwa. Nilagang kasama ng iba pang mga gulay. Ang mga ito ay inihurnong sa oven. Inihaw. Adobo at naka-kahong para sa taglamig. Para sa isang maligaya na mesa, pinalamanan ng karne o kabute. Ang gulay ay ginagamit bilang isang sangkap sa malasang sarsa, caviar at salad. Isang tunay na produktong pang-hari.
Paano magluto ng mga hiwa ng talong sa isang kawali
Ang pinakasimpleng asul na ulam ay ginawa sa loob lamang ng 30 minuto. Binubuo ito ng mga simpleng sangkap:
- medium size na eggplants;
- mantika;
- asin;
- bawang;
- harina;
- mayonesa;
- pampalasa (opsyonal).
Ang mga gulay ay hugasan sa ilalim ng tubig. Punasan gamit ang mga napkin. Gupitin ang mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.Lagay sa isang mangkok. Budburan ang produkto ng asin at panimpla upang matikman. Maaari itong ground pepper o curry spice. Mag-iwan ng 5 minuto para lumitaw ang katas.
Maipapayo na alisan ng tubig ang likido mula sa talong, at pisilin ang mga gulay mismo. Kung hindi man, masusunog ito, mag-crack at magwisik sa kawali.
Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa isang kawali, dinala. Ang mga bilog ng talong ay nakabalot ng harina. Ikalat sa isang kawali. Halili na prito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ang natapos na produkto ng durog na bawang. Budburan ng mayonesa kung nais. Nagsilbi bilang isang malamig na meryenda para sa mga nakalalasing na inumin.
Asul na may lasa ng pritong isda
Ang orihinal na hitsura, aroma at hindi pangkaraniwang lasa ng ulam ay tiyak na magagalak. Tingnan natin kung paano gumawa ng talong sa iyong kusina nang walang kahirap-hirap.
Mga sangkap na kinakailangan:
- malaking asul;
- asin;
- paminta;
- Harina;
- mga itlog;
- mantika.
Ang hugasan na produkto ay pinutol sa mahabang piraso. Budburan ng asin at iwanan ng 10 minuto.
Ang mga itlog ay inilalagay sa isang hiwalay na mangkok. Mabilis na matalo ng isang tinidor. Ang ground black pepper ay idinagdag. Una, iwisik ang mga inasnan na piraso ng maraming harina. Pagkatapos ay isinasawsaw sila sa isang plato ng itlog. Ikalat sa isang kawali na may kumukulong langis ng halaman. Pagprito ng produkto sa katamtamang init hanggang sa magtakda ang batter. Magdagdag ng langis kung kinakailangan. Ang output ay masarap guhitan na kahawig ng lasa ng pritong isda. Medyo isang pagpipilian sa badyet para sa isang masarap na ulam.
Ang kahandaan ng produkto ay nasuri sa isang kutsilyo. Dapat niyang madaling tusukin ang talong na nakatago sa ilalim ng egg armor.
Spicy gulay sa pag-atsara
Ang talong na tinimplahan ng mainit na sarsa ay handa nang mabilis para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan ng mga tradisyunal na produkto:
- maliit na asul;
- mantika;
- asin;
- pampalasa;
- bawang;
- suka ng alak para sa pag-atsara.
Budburan ang hiniwang eggplants na may asin. Sa isang hiwalay na mangkok, ang pag-atsara ay ginawa. Maghalo ng suka ng alak sa tubig (1: 2), magdagdag ng bawang, dumaan sa isang hand press, pampalasa. Paghalo ng mabuti
Ang mga gulay ay pinirito sa isang kawali na walang harina, pana-panahong pinapalitan ang mga ito sa magkabilang panig. Ang natapos na produkto ay isawsaw sa pag-atsara sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay ilagay sa isang patag na plato. Hinahain ang talong bilang isang malamig na pampagana para sa isang maligaya na paggamot.
Nakakain na nilagang sa isang mabagal na kusinilya
Pinapayagan ka ng maayos na kumbinasyon ng mga gulay na lumikha ng tunay na malusog na paggamot. Malalaman natin kung paano magluto ng talong multicookerupang makakuha ng pagkain sa diyeta
Kailangan ng mga sangkap:
- puting mga sibuyas;
- bitamina karot;
- talong;
- kuliplor;
- bell pepper;
- kamatis;
- bawang;
- perehil;
- asin;
- pampalasa (ayon sa kagustuhan);
- mantika.
Una sa lahat, maghanda ng mga gulay. Magbalat at makinis na mga sibuyas. Ang mga karot at talong ay pinutol sa mga cube. Bulgarian paminta - straw. Mga kamatis - sa mga hiwa. Tradisyonal na ipinasa ang bawang sa isang pamamahayag. Ang cauliflower ay nahahati sa mga seksyon. Ang perehil ay tinadtad ng isang kutsilyo.
Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker. I-on ang pagpipiliang "Fry". Kapag nainitan, tinadtad muna ang mga tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay halili ang mga karot, peppers, asul, cauliflower. Haluin nang lubusan, isara ang takip. I-on ang program na "Extinguishing". Kapag tumunog ang signal pagkatapos ng 40 minuto, ibuhos ang mga tinadtad na gulay, asin at timplahan ng pampalasa. Ang nilaga ay naiwan sa "Heating".
Ang gulay na nilagang may talong ay hinahain kasama ng anumang ulam, maging patatas o sinigang.
Paano magluto ng talong na may lutong bahay na keso
Mayroong isang napakaraming mga paraan upang magluto ng talong sa oven na may karagdagang mga sangkap. Isaalang-alang ang isa sa mga resipe na ito.
Mga sangkap na kinakailangan:
- bughaw;
- matigas na keso;
- lutong bahay na keso sa kubo;
- itlog ng manok;
- taglamig na bawang;
- dill, perehil, balanoy;
- ground black pepper;
- asin
Ang pinggan ay luto ng halos 40 minuto. Samakatuwid, ito ay angkop para sa mga abalang tao. Una, ang mga hugasan na eggplants ay pinutol kasama ang gitna, naiwan ang tangkay. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig at lutuin ng halos 20 minuto. Ang natapos na sangkap ay itinapon sa isang colander upang iwanan ang likido.
Sa isang hiwalay na lalagyan, halo-halong gadgad na matapang na keso na may malalaking seksyon, lutong bahay na keso sa kubo, halaman at pinakuluang itlog ng manok, pulp ng talong. Haluin nang lubusan. Timplahan ng pampalasa, asin. Ang nagresultang masa ay pinalamanan ng mga eggplants. Ang mga ito ay inihurnong sa oven sa 180 ° C.
Inihurnong asul na may dibdib ng manok
Upang maibalik ang ginugol na enerhiya, karaniwang naghanda sila ng masaganang pinggan mula sa mga gulay at karne.
Mga sangkap na kinakailangan:
- talong (daluyan);
- fillet ng manok;
- Dutch hard cheese;
- toyo;
- bawang;
- mataba matamis na kamatis;
- asin;
- langis ng oliba.
Ang fillet ng manok ay hugasan sa ilalim ng tubig. Punasan gamit ang mga napkin. Gupitin. Ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang toyo at iwanan upang mag-marinate ng 90 minuto. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa ng parehong kapal. Budburan ng asin. Kapag pinapasok nila ang katas, punasan ito at ilagay ang ilan dito sa isang baking sheet, masaganang greased ng langis ng oliba.
Ang keso ay pinutol sa kahit na mga hiwa. Takpan ang isang layer ng talong. Ilagay sa itaas ang mga adobo na piraso ng fillet.
Ang mga kamatis ay hugasan sa ilalim ng gripo at tuyo. Hatiin sa dalawa. Inilagay sa tuktok ng karne. Pagkatapos ang mga layer ay inuulit. Ang baking sheet ay ipinapadala sa oven sa loob ng 50 minuto, na itinatakda ang temperatura sa 180 ° C. Budburan ang natapos na kaserol ng tinadtad na bawang. Ito ay naging masarap at pampagana.
Sa halip na regular na malalaking kamatis, maaari mong gamitin ang iba't ibang seresa.
Eggplant Mushroom Fantasy
Walang mga mahirap na gawain para sa mga bihasang panulat. Nagagawa nilang bigyan ang isang maanghang na gulay ng orihinal na lasa ng mga kabute.
Para sa ulam, kumuha ng mga produkto:
- maliit na asul;
- makatas puting mga sibuyas;
- itlog ng manok;
- asin;
- itim na paminta (para sa isang baguhan);
- mantika;
- maraming mga sangay ng perehil.
Sa hugasan na mga eggplants, ang tangkay ay tinanggal, at pagkatapos ay gupitin sa magkaparehong mga cube. Tiklupin sa isang maluwang na lalagyan.
Talunin ang mga itlog sa isang malakas na bula. Pagsamahin sa mga tinadtad na asul. Haluin nang lubusan, umalis ng 70 minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay ay sumisipsip ng likido ng itlog, na magbibigay sa kanila ng maanghang na lasa.
Sa yugtong ito, ang mga gulay ay hindi inasnan. Dapat silang maging matatag at tuyo.
Mga peeled na sibuyas. Pinunit ang maliit na piraso. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa kawali.Kapag nagpainit, idagdag ang sibuyas. Pinrito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, ang mga asul na itlog na puspos ng mga itlog ay ipinapadala sa kawali. Gumalaw ng isang spatula, kumulo sa katamtamang temperatura sa loob ng 15 minuto. Timplahan ng pampalasa, asin. Budburan ang natapos na produkto ng mga dahon ng perehil.
Paano magluto ng talong na may mga karot at kabute
Ang resipe para sa ulam ay madalas na ginagamit upang gamutin ang mga hindi inaasahang panauhin, dahil ito ay napakahanda.
Una, ang mga sangkap ay nakolekta:
- talong;
- karot na may mga palatandaan ng tamis;
- sibuyas;
- Champignon;
- mga gulay;
- asin;
- pampalasa (tikman);
- langis ng oliba.
Ang mga sariwang kabute ay hugasan sa tubig. Itapon sa isang colander o humiga sa isang tuwalya sa kusina. Gupitin ang mga halves o cubes. Ipinadala sa kawali. Fry hanggang kalahati na luto.
Ang mga sibuyas, karot at eggplants ay tinadtad sa anumang paraan. Idagdag sa mga kabute naman. Budburan ng pampalasa, asin. Gumalaw ng isang kahoy na spatula. Stew para sa 15-20 minuto sa mababang init sa ilalim ng saradong takip. Naghahain ang produkto ng sinigang na bigas o niligis na patatas.
Ang langis ng gulay ay idinagdag kung kinakailangan upang maiwasan ang mga sangkap na maging malupit.
"Babae" tagahanga ng talong
Sa panahon ng taglagas, kapag may kasaganaan ng mga gulay sa hardin, nais kong lumikha ng isang ganap na bagong pinggan. Pag-aralan natin ang isang angkop na resipe.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- hinog na pulang kamatis;
- feta keso o Suluguni keso;
- adjika;
- bawang;
- bughaw;
- langis ng oliba;
- paminta (lupa);
- asin;
- sariwang dahon ng perehil.
Ang mga talong ay hinugasan, pinunasan ng papel at tinanggal ang buntot. Ginagawa ang isang orihinal na hiwa upang makagawa ng isang fan. Budburan ng asin ang bawat plato at iwanan ng 15 minuto.
Ang nababanat na mga kamatis ay tinadtad sa mga hiwa na halos 5 mm ang kapal. Ang keso o Suluguni na keso ay pinutol sa mga plato na may katulad na kapal.
Ang perehil ay pino ang tinadtad at halo-halong may adjika. Ang bawang ay pinipiga doon sa pamamagitan ng pamamahayag. Gumalaw, asin, paminta. Timplahan ng langis ng oliba.
Sa bawat "talulot" ng tagahanga, ilapat muna ang mga halamang halo-halong may adjika at bawang. Pagkatapos maglagay ng kamatis at isang slice ng keso. Ang mga nagresultang blangko ay inilalagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven ng halos 20 minuto. Ihain ang fan ng talong na may mga kamatis, keso at pampalasa sa isang patag na plato bilang isang mainit na meryenda.
Ang masangsang na lasa ng gourmet na talong
Ang mga tagahanga ng maaanghang na pagkain ay nagluluto ng mga maliit na asul ayon sa mga tradisyon ng oriental na lutuin.
Para sa kaso kailangan mo ng mga sangkap:
- malalaking eggplants;
- mabango at matamis na mga karot;
- sibuyas;
- matamis na paminta ng kampanilya ng lahat ng mga kulay (berde, dilaw, pula);
- sariwang pipino;
- perehil;
- dill;
- Apple suka;
- paprika (lupa);
- giniling kulantro;
- paminta (pulbos);
- granulated asukal;
- asin;
- toyo;
- chilli;
- langis ng oliba para sa pagprito.
Ang mga peeled carrot ay gadgad sa isang espesyal na Korean grater. Ilagay sa isang hiwalay na mangkok at iwisik ang asin.
Ang tangkay ay tinanggal mula sa talong. Gupitin muna ang kalahati, pagkatapos ay muli ang bawat bahagi at sa wakas ay tumaga sa maikling piraso. Ang mga gulay ay inasnan at iniiwan ng ilang minuto upang iwanan ang kapaitan.
Susunod, ibuhos ang langis ng oliba sa kawali. Pakuluan ito. Ikalat ang ilan sa hiniwang talong. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ikalat sa mga napkin sa kusina upang alisin ang labis na grasa.
Balatan at putulin ang sibuyas sa maliliit na balahibo. Ang mga matamis na paminta ng kampanilya ay tinadtad sa mga piraso. Susunod, nabuo ang isang ulam na gulay. Ang mga piniritong talong ay inilalagay sa isang patag na plato. Budburan ng mga sibuyas sa itaas. Ang susunod na layer ay mga karot, na medyo na-adobo. Pagkatapos ng peppers at pipino, gupitin. Paghaluin nang mabuti at maghanda ng pampalasa.
Ibuhos ang ground pepper, coriander, granulated sugar (isang kutsarita), ground paprika, paminta sa isang lalagyan na baso. Dinagdag ang tinadtad na bawang. Paghaluin nang mabuti ang mga pampalasa, pagkatapos ay iwisik ang salad. Sa pagtatapos, timplahan ng toyo at suka ng mansanas. Budburan ng tinadtad na perehil at dill. Nagsilbi bilang isang snack salad na may mga pinggan ng karne.
Mga rolyo ng talong ng Georgia
Ang caucasian na lutuin ay sikat sa iba't ibang masasarap na pinggan na gustong tangkilikin ng mga totoong gourmet. Isaalang-alang ang tanyag na resipe ng eggn walnut roll.
Kakailanganin mo ng mga simpleng produkto:
- asul na katamtamang sukat;
- sibuyas;
- bawang;
- mga butil ng walnut;
- mapait na paminta;
- cilantro;
- suka ng alak;
- ground coriander;
- ground red pepper;
- safron;
- granada para sa pagtatanghal;
- langis ng oliba at gulay.
Ang mga talong ay pinutol sa mga plato na 0.5 cm ang kapal. Pinirito sa isang halo ng gulay at langis ng oliba sa ilalim ng isang masikip na takip sa magkabilang panig. Ang mga kernel ng walnut ay durog ng isang blender o gilingan ng karne. Ang bawang, mainit na paminta, cilantro ay ipinapadala din doon. Ang suka ng alak ay ibinuhos sa tapos na timpla, iwiwisik ng asin at pampalasa. Haluin nang lubusan sa isang spatula.
Kung ang masa ng nut ay naging tuyo, magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig.
Ilagay ang pagpuno sa pritong mga plate ng talong at igulong ang mga maliit na gulong. Hinahain ang masarap na Georgian sa mga plato, pinalamutian ng mga buto ng granada at mga singsing ng sibuyas.
Adobo na talong para sa taglamig
Sinabi ng mga tao: "Ang isang araw ng tag-init ay nagpapakain sa buong taon." Gayunpaman, para sa isang ito ay dapat na gumana nang husto at magtipid ng mga gulay na lumaki sa hardin. Ang mga adobo na mga eggplant snack bar ay inihanda nang mabilis at masarap.
Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, kakailanganin mo ang:
- tubig;
- bawang;
- perehil;
- granulated asukal;
- asin;
- laurel;
- taba ng gulay;
- suka (9%).
Ang mga hugasan na eggplant na walang tangkay ay pinakuluan ng 5 minuto sa inasnan na tubig. Kapag pinalamig, gupitin. Ang mga gulay at bawang ay makinis na tinadtad. Ang mga nakahanda na gulay ay nakasalansan sa isang kasirola o garapon sa mga siksik na hilera. Budburan ng bawang at tinadtad na perehil.
Ang tubig ay ibinuhos sa isang lalagyan na matigas ang ulo. Pakuluan. Magdagdag ng granulated na asukal, asin, suka, langis ng gulay, laurel. Pukawin Pakuluan ng hindi hihigit sa 5 minuto. Ang talong ay ibinuhos ng marinade.
Kung ang produkto ay luto sa isang kasirola, kinakailangan ng pang-aapi. Upang magawa ito, kumuha ng isang bahagyang mas maliit na takip at ilagay dito ang isang garapon ng tubig.
Matamis na salad ng taglamig
Upang magkaroon ng makakain sa malamig na panahon, ang lahat ng mga uri ng mga salad ng gulay ay inihanda sa taglagas. Ang mga eggplants ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng pagkain.
Ang orihinal na resipe ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- maliit na asul;
- isang malaking halaga ng mga sibuyas;
- hinog na mga kamatis ng mataba na mga pagkakaiba-iba;
- paminta (mga gisantes);
- granulated asukal;
- asin;
- perehil;
- mantika;
- suka
Ang mga eggplant ay pinutol sa magkaparehong mga cube nang walang pagbabalat. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa singsing. Ang perehil ay tinadtad ng isang kutsilyo. Gupitin ang mga kamatis sa 4 na piraso. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa isang malaking ulam. Itapon ang mga eggplants at nilaga sa mababang init hanggang sa kalahating luto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas at kamatis. Paghalo ng mabuti Magluto hanggang ang mga gulay ay malambot sa pagkakayari. Sa huli, asin, maglagay ng asukal, suka, halaman at sili.
Ang mga bangko, na may kapasidad na 0.5 liters, ay isterilisado sa singaw. Pagkatapos ay inilapat ang mainit na salad. Seal na may mga takip, takpan ng isang makapal na kumot. Kapag ang mga lata ay cool, dadalhin sila sa isang cool na lugar. Naghahain ang blangko bilang meryenda, niligis na patatas o sinigang na bigas.
Paano magluto ng talong sa honey caramel
Ang resipe ay binubuo ng mga sangkap na matatagpuan sa bawat kusina:
- talong;
- sariwang likidong likido;
- lemon;
- bawang;
- mapait na paminta;
- tinadtad na kulantro;
- perehil;
- taba ng gulay;
- asin;
- tubig
Ang mga talong ay pinutol sa mga cube. Budburan ng asin. Umalis ng isang oras. Hugasan at kumalat sa mga napkin upang matuyo. Ang bawang, pinutol, ay pinirito sa langis ng halaman. Pagkatapos ang produkto ay tinanggal, at ang mga piraso ng talong ay inilalagay sa kawali. Fry sa magkabilang panig hanggang malambot.
Ang isang atsara ay inihanda sa isang maliit na lalagyan. Ang lemon juice ay halo-halong may honey. Sunugin. Pakuluan. Magdagdag ng kulantro, pulang paminta, bawang. Gumalaw at kumulo sa loob ng 7 minuto sa mababang init.Ang nakahandang timpla ay ibinuhos sa mga pritong eggplants. Nagsilbi bilang isang kumpletong malamig na pampagana.
Pinapayagan ka ng isang malaking bilang ng mga resipe ng talong na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa bahay. Ang mga pagkaing gulay ay may kasamang iba't ibang lasa. Ang ilan sa mga ito ay kahawig ng piniritong isda, iba pang mga kabute. Ang mga tagahanga ng maaanghang na pagkain ay pahalagahan ang masangsang na talong ng Korea. At ang mga naka-kahong salad ay palamutihan ang mesa sa malamig na panahon. Nananatili ito upang tikman ang mahusay na mga pinggan ng talong.