Ano ang nilalaman sa mga strawberry: komposisyon ng bitamina at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga berry
Ang malalaki, makatas at katamtamang matamis na mga strawberry ay tama ang pinakatanyag na tag-init na berry, at ito ay isang nararapat na katanyagan. Naisip mo ba kung ano ang nasa mga strawberry? Pagkatapos ng lahat, ang mga pakinabang nito ay tiyak na dahil sa mayamang komposisyon ng bitamina. Ito ang mga mineral, at mga bitamina mismo, pati na rin ang iba't ibang mga acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Sa kabila ng medyo matamis na lasa, mas mababa ang asukal sa mga strawberry kaysa sa limon... At ito rin ang nag-iisang ani kung saan ang mga binhi ay wala sa loob ng prutas, ngunit sa itaas, sa ibabaw.
Ano ang nilalaman sa mga strawberry: hanay ng bitamina
Kapansin-pansin, ang 1 kahel sa mga tuntunin ng bitamina C ay katumbas ng 5 strawberry lamang.
Mayroong mas mababa sa iba pang mga bitamina sa mga pulang berry, bukod sa kung aling mga bitamina E (0.5 mg), B2 (0.3 mg), B6 (0.06 mg) ang nangunguna. Mayroon ding isang maliit na nilalaman ng mga bitamina A, B1, B2, B9, E, K. Gayunpaman, kahit na ang halagang ito ay sapat na upang makakuha ng singil sa bitamina mula sa mga strawberry.
Mga nasasakupang mineral
Sa mga mineral sa strawberry, ang potasa ang pinakamaraming (161 mg) - nakakatulong itong magbigay ng mga tisyu ng oxygen at kinokontrol ang presyon ng mata. Mayroon ding maraming kaltsyum (40 mg), na responsable para sa normal na istraktura at paggana ng tisyu ng buto. Naglalaman ang mga strawberry ng parehong dami ng magnesiyo at sosa (18 mg bawat isa), isang maliit na asupre (12 mg) at kahit na bakal (1.2 mg).
Bilang karagdagan, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa berry tulad ng:
- acids (oxalic, salicylic, ellagic, malic, quinic, succinic);
- bioflavonoids (anthocyanin, quercetin);
- tannins at phenolic sangkap;
- selulusa;
- pektin
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng strawberry
Ang regular na pagkonsumo ng mga berry ay may positibong epekto sa ating katawan, katulad:
- tumataas ang hemoglobin;
- nabawasan ang antas ng kolesterol;
- ang pagbuo ng mga cell ng kanser ay nagpapabagal;
- ang collagen ay mas aktibong ginawa, na nagpapabagal ng pagtanda ng balat;
- ang mga nerve cells ay pinalakas;
- ang pamumuo ng dugo ay na-normalize;
- ang gawain ng digestive tract, mga organo ng paningin, at ang sistemang cardiovascular ay nagpapabuti.
Sa kabila ng malaking pakinabang, sa ilang mga kaso, ang paggamit ng mga strawberry ay dapat na limitado o ganap na matanggal. Kaya, dahil sa pulang kulay, ang mga berry ay hindi dapat ibigay sa mga nagdurusa sa alerdyi. Gayundin, huwag masyadong madala sa pagkakaroon ng hypertension, gastritis, gout, mga problema sa bato.
Kaya, ang mga strawberry ay hindi lamang mai-save sa amin mula sa kakulangan sa bitamina, ngunit maiiwasan din ang paglitaw ng maraming mga sakit.