Pagluluto ng diet cauliflower na inihurnong sa oven na may keso
Kahit na sa panahon ng paghahari ng mga dakilang emperador, inihatid ito sa mesa ng hari bilang isang magandang-maganda na napakasarap na pagkain. Ngayon, ang oven na lutong cauliflower na may keso ay isang paboritong pandiyeta sa pagkain para sa mga mahilig sa pagkain ng halaman. Sinubukan ng mga may karanasan na mga maybahay na lutuin ito sa iba't ibang paraan. Gumagamit sila ng isang espesyal na diskarte sa pambabad, paraan ng paggupit, at pamamaraan sa pagluluto. 
Upang lubusan na hugasan ang isang kakaibang gulay, kailangan mong isaalang-alang ang laki nito. Ang mga pinaliit na prutas ay hugasan sa ilalim ng gripo. Ang mga malalaking pagpipilian ay unang ibinuhos ng likido, at pagkatapos lamang hugasan ng tubig na tumatakbo.
Ang ilang mga maybahay ay kumukulo brokuli sa gatas, ang iba ay pinirito sa batter. Ngunit ang pinakatanyag na pagkain sa pagdidiyeta ay oven-baked cauliflower na may keso. Kilalanin natin ang mga simpleng pagpipilian sa pagluluto para sa kamangha-manghang napakasarap na pagkain.
Basahin ang artikulo: kung magkano ang lutuin ng cauliflower?
Repolyo sa mustasa-cream na sarsa
Ang kakaibang uri ng ulam na ito ay ang pagiging sopistikado ng pampalasa. Pagkatapos ng pagkain, ang isang kaaya-ayang aftertaste ay mananatili sa bibig, na hinihikayat kang tamasahin muli ang ulam na ito. Upang maihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- isang ulo ng cauliflower;
- kulay-gatas;
- matigas na keso;
- bawang;
- itlog ng manok;
- mustasa;
- langis ng mirasol;
- asin;
- paminta (ilang mga gisantes);
- Dahon ng baybayin.
Kapag nakolekta ang mga produkto, nagsisimula silang lumikha ng isang pandiyeta ulam - cauliflower na inihurnong sa oven na may keso. Una sa lahat, ang gulay ay lubusang hugasan o babad sa tubig. Pagkatapos ay itinapon sila sa kumukulong tubig, tinimplahan ng paminta, asin at mga dahon ng bay. Magluto ng hindi hihigit sa 10 minuto.
Upang ang mga inflorescence ay hindi mawawala ang kanilang natural na lilim, ipinapayong maglagay ng isang pakurot ng asukal sa kumukulong tubig.
Inihanda ang sarsa sa isang hiwalay na lalagyan. Una, ang itlog ay pinaggiling ng langis ng mirasol at mustasa. Magdagdag ng sour cream doon at ihalo.
Ang keso ay gadgad sa isang masarap na kudkuran, at ang bawang ay naipasa sa isang press. Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang likidong sarsa, patuloy na pagpapakilos ng masa.
Ang mga inflorescence ng cauliflower ay inilalagay sa isang greased baking dish. Malinaw na ikalat ang mga ito sa mustasa-creamy sauce, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang preheated oven (180 ° C) sa kalahating oras.
Ang oven-baked cauliflower ay hinahain bilang isang pandiyeta na produkto para sa malusog na mga mahilig sa pagkain.
Gourmet casserole ng gulay
Ang mabangong at malusog na ulam ay maaaring ihanda sa loob lamang ng 30 minuto kung ang ref ay naglalaman ng mga sumusunod na pagkain:
- kuliplor;
- butas;
- pulang kampanilya;
- kamatis;
- bawang;
- mantikilya;
- matigas na keso;
- Puting alak;
- pampalasa;
- dill;
- asin
Ang pagluluto ng inihurnong cauliflower ay medyo simple:
- Una, ang gulay ay na-disassemble sa mga inflorescence. Pagkatapos ay pinakuluan ito ng 3 minuto sa tubig na may halong alak. Itinapon sila sa isang colander upang ang labis na likido ay nawala.
- Gupitin ang puting bahagi ng leek sa pantay na mga piraso. Ang pulang paminta ng kampanilya ay tinadtad sa mga hiwa, ang bawang ay dumaan sa isang pindutin.
- Ang sibuyas ay pinirito sa pinainit na mantikilya. Magdagdag ng paminta at bawang na slurry dito. Takpan at kumulo ng halos 10 minuto sa katamtamang init.
- Ang mga inflorescence ng repolyo ay kumakalat sa isang greased form. Timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa, asin. Ang mga hiwa ng kamatis, nilagang gulay ay inilalagay sa itaas, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
- Kapag natapos ang takdang oras, ang hulma ay kinuha sa oven. Ang produkto ay sagana na natatakpan ng keso at paunang tinadtad na dill. Pagkatapos ay patuloy na maghurno ang mga gulay sa loob ng isa pang 25 minuto.
Ang nasabing cauliflower, na inihurnong may keso at gulay, ay lumabas na may isang mapula-pula na tinapay, na ginusto ng maraming mga tagahanga ng mga pagkaing halaman. Para sa tanghalian, hinahain ang ulam na may kulay-gatas, puting tinapay at dessert na alak.
Isang pinggan para sa isang malusog na pagkain ng pamilya
Sino ang hindi sasang-ayon na ang pagluluto ay ang pinakadakilang larangan para sa pagkamalikhain? Kahit na may isang handa nang resipe, maaari kang mag-eksperimento at makakuha ng magagaling na pinggan. Ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga gulay, isda at kesing malutong ay ipinares sa kagiliw-giliw na recipe na ito.
Isang hanay ng mga produkto:
- kuliplor at brokuli;
- de-latang isda (tuna);
- sibuyas;
- kesong malambot;
- mayonesa;
- matigas na keso;
- pampalasa, ayon sa mga kagustuhan sa panlasa (paminta, mga halamang Italyano, bawang);
- asin
Mga hakbang para sa paglikha ng isang ulam:
- Maayos na nahugasan na broccoli at cauliflower inflorescences ay kumalat sa isang baking sheet.
- Ang karne ng tuna ay kumakalat sa isang malalim na lalagyan, na pinatuyo ang likidong pang-canning mula rito. Magdagdag ng malambot na keso, mayonesa, pampalasa, asin dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Ang nagresultang masa ay maingat na kumalat sa mga gulay sa isang pantay na layer.
- Ang matapang na keso ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik sa tuktok ng i-paste ng isda.
- Ang baking sheet ay inilalagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Maghurno ng halos 45 minuto.
Ang inihurnong cauliflower at broccoli na may tuna ay hinahain bilang isang kumpletong pagkain para sa iyong hapunan sa gabi. Ang kasiya-siyang komunikasyon ng pamilya ay pupunan ng isang masarap na aroma at isang hindi maihahambing na lasa ng isang malusog na kaselanan.
Dahil ang matapang na keso ay ginagamit lamang upang makabuo ng isang ginintuang kayumanggi tinapay, ipinapayong pumili ng mga pagkakaiba-iba nang walang mga additibo at tina.
Ang mga French touch sa isang gamutin sa gulay
Dapat kilalanin ng mga enterprising hostess ang resipe para sa lutong cauliflower na may pagpuno ng keso at sarsa ng Béchamel. Ang masarap na ulam na ito ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:
- kuliplor;
- gatas;
- harina;
- matigas na keso;
- mantikilya;
- nutmeg;
- paminta;
- asin
Una sa lahat, ang hugasan na cauliflower ay nahahati sa maliliit na inflorescence. Ang inasnan na tubig ay pinakuluan sa isang kasirola, ang repolyo ay isinasawsaw dito at pinakuluan ng halos 7 minuto. Dapat itong pakiramdam malambot at banayad sa pagpindot.
Ang matapang na keso ay gadgad na may isang magaspang na base.
Ilagay ang mantikilya sa isang mainit na kawali. Kapag natunaw ito, magdagdag ng harina at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay pinakuluang malamig na gatas ay ibinuhos sa maliliit na bahagi at luto sa kaunting init.
Upang walang mga bugal sa sarsa, ipinapayong guluhin ang pinaghalong patuloy na may spatula o whisk.
Sa pinakadulo, magdagdag ng nutmeg, paminta, asin at kalahati ng gadgad na keso sa pagpuno. Ang masa ay luto sa mababang init hanggang sa ang keso ay ganap na matunaw at ang sarsa ay makinis.
Ang pinakuluang cauliflower ay inilalagay sa isang repraktibong baking dish.
Ang mga gulay ay sagana na natatakpan ng bahagyang pinalamig na sarsa ng Béchamel. Budburan ang natitirang keso sa itaas. Maghurno sa isang oven preheated sa 200 degrees sa loob ng 10 minuto.
Hinahain ang pagkaing ito ng gulay para sa hapunan o para sa isang magaan na meryenda. Maganda itong tingnan, may isang masarap na pagkakayari, magandang-maganda ang aroma ng nutmeg at mga French touch ng Béchamel sauce.
Basahin din: mga inihurnong gulay sa oven - mga recipe na may mga larawan!