Isang nakakagulat na kumbinasyon ng piquancy at pagiging simple - isang snack ng mga Hudyo
Ang nakaka-pampalasa na maaanghang na meryenda ng mga Hudyo ay popular mula pa noong panahon ng Sobyet. Pagkatapos ang pagpili ng mga produkto ay maliit, at walang espesyal na kinakailangan upang ihanda ang ulam na ito - naproseso lamang na keso, bawang at mayonesa, kaya't madalas na lumitaw ang pampagana sa mga piyesta sa pagdiriwang. Sa kasalukuyang kasaganaan ng mga produkto, hindi pa rin nawala ang katanyagan nito, ngunit sa kabaligtaran ay nakakuha ng maraming mga pagkakaiba-iba dahil sa pagdaragdag ng iba pang mga bahagi at kagiliw-giliw na paraan ng paglilingkod.
Klasikong bersyon
Ang klasikong recipe ng Japanese snack ay may kasamang dalawang sangkap lamang - keso at bawang. Napakadali upang maghanda, hindi ito kailangang mapilit o itago sa ref, maaari mo agad itong ihatid sa maligaya na mesa.
Mga sangkap:
- malambot na naprosesong keso - 2 mga pakete (100 g bawat isa);
- bawang - 2-3 cloves;
- mayonesa - 2-3 kutsara. l.
Paghahanda:
- Kuskusin ang naprosesong keso sa isang masarap na kudkuran. Upang gawing mas madali itong gawin, ilagay ang mga curd sa freezer sa loob ng 20-25 minuto, sila ay magiging hindi gaanong malambot at kuskusin nang maayos nang hindi pinahid ang kudkuran.
- Ipasa ang mga sibuyas ng bawang sa isang press.
- Pagsamahin ang keso sa bawang, idagdag ang mayonesa at ihalo nang lubusan.
Hindi mo kailangang i-freeze ang mga curd o i-rehas ang mga ito, ngunit ilagay lamang ito sa isang mangkok, idagdag ang mayonesa na may bawang at masahin nang mabuti sa isang tinidor.
Mga pagkakaiba-iba ng meryenda
Karagdagang Mga Pagpipilian sa Sangkap:
- Maaari mong pasiglahin ang isang snack dish sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang karot, na dapat gadgad sa isang masarap na kudkuran. Kinuha ito mula sa pagkalkula: 1 medium carrot para sa 2 naproseso na keso.
- Upang gawing mas malambot ang pampagana ng mga Hudyo, maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog ng manok sa isang masarap na kudkuran (sa rate ng 2 itlog bawat 1 naprosesong keso).
- Ang pampagana na ito ay napakahusay sa mga sariwang halaman. Maaari kang kumuha ng anumang nais mo (perehil, cilantro), ngunit ang dill ay perpekto. Ang mga gulay ay dapat na makinis na tinadtad at idagdag sa masa ng keso.
- Ang pantay na masarap ay isang pampagana ng bawang ng mga Judio na gumagamit ng matapang o sausage na pinausukang keso.
Ayusin ang bilang ng mga sibuyas ng bawang ayon sa gusto mo, ngunit tandaan na ang pampagana ay dapat pa ring maanghang.
Mga pamamaraan ng pagsumite
Ang Judiyong bawang na pampagana ng keso na ito ay maaaring ihain sa isang maliit na mangkok ng salad, na pinalamutian ng dill (sa anyo ng isang salad).
Lalo na masarap ang paghahatid ng mga pampagana sa anyo ng mga bola, na kung saan ay pinagsama mula sa masa ng keso, at pagkatapos ay pinagsama sa mga crab stick na shabby sa isang mahusay na kudkuran.
Para sa mga buffet, ang pinakamahusay na paraan upang maghatid ng maliliit na bahagi sa ilang batayan. Sa kasong ito, ang mga panauhin ay hindi mangangailangan ng mga tinidor, ang meryenda ay maaaring makuha sa pamamagitan ng kamay Kadalasang ginagamit bilang batayan:
- kalahati ng pinakuluang itlog ng manok (walang yolk);
- French baguette croutons;
- sa makasagisag na hiwa ng mga hiwa ng tinapay ng rye (bilog, hugis-brilyante, hugis-itlog, parisukat);
- siksik na mga pipino at kamatis ay pinutol ng mga hiwa;
- tartlets;
- mga basket ng kuwarta.
Upang gawing maginhawa upang ilapat ang pampagana sa base, punan ang keso sa pagluluto na may keso, i-install ang kulot na nguso ng gripo at pisilin ang maliliit na bahagi. Magiging pantay at maganda ito.
Ito ay magiging masarap at masarap kung kumakalat ka ng isang pampagana ng keso sa mga Hudyo sa maiinit na hiwa ng tinapay mula sa isang toaster. Ngunit ang pagpipiliang ito ay angkop para sa isang maliit na bilang ng mga panauhin o para sa isang romantikong hapunan ng pamilya.Kapag malaki ang pagdiriwang, mahirap na gumawa ng maraming maiinit na toast.
Orihinal na pampagana ng Hudyo na may bell pepper. Mahigpit na puno ito ng masa ng keso, ipinadala sa freezer ng kalahating oras, at pagkatapos ay pinutol ng singsing.
Maaari mong ikalat ang lavash gamit ang isang handa nang masa ng keso at bawang, igulong ito, at pagkatapos ay gupitin ito.
Marahil ang imahinasyon mo ay magmumungkahi ng ilang iba pang mga pagpipilian. Subukan, eksperimento at humanga ang iyong mga panauhin.