Mga specialty na inihaw na karne para sa hostess
Ang mga inihaw na karne na pinggan na inihanda na may pag-ibig ay may isang espesyal na lugar sa hapag kainan. Kasama rito ang mga tradisyunal na choletes, lasagne, meat pie, zrazy, meatballs, puti. Gayunpaman, maraming iba pang mga ideya na binuhay ng mga malikhaing chef.
Karaniwan, ang mga paggagamot na ito ay maaaring ihanda sa maikling panahon. Ang mga ito ay mura, may mahusay na panlasa at kaakit-akit na aroma. Isaalang-alang ang pinakatanyag na mga recipe na may mga larawan ng mga tinadtad na pinggan ng karne na maaari mong pansinin. Ang mga kapaki-pakinabang na tip at trick ay makakatulong sa mga hindi mapagpasyang mga maybahay nang buong tapang na bumaba sa negosyo.
Mga makatas na cutlet sa istilong Slavic
Ang pinggan ay mangangailangan ng mga produkto:
- baboy at baka;
- sibuyas;
- bawang;
- tinapay o tinapay;
- gatas;
- itlog;
- patatas;
- asin;
- tinadtad na paminta;
- mantika.
Una sa lahat, ang karne ay hugasan nang hugasan. Gupitin ito. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga piraso. Ang tinapay o tinapay ay babad na babad sa gatas.
Upang gawing makatas ang mga cutlet, kailangan mong gumamit ng dalawang uri ng karne - baka at baboy.
Ang mga nakahanda na produkto ay halili na dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay lubusang ihalo ng kamay. Ang asin, paminta, bawang ay idinagdag.
Para sa lapot, magmaneho sa isang itlog at ilagay ang gadgad na patatas. Ang tinadtad na karne ay halo-halong muli at bahagyang pinalo, pinindot ang masa sa ilalim ng lalagyan kung saan ito matatagpuan.
Bumuo ng maliliit na bola o cake. Inilagay sa isang mainit na kawali na may langis na halaman.
Pinrito sa magkabilang panig sa ilalim ng talukap ng mata. Mag-set up ng isang katamtamang sunog. Kapag bumuo ang isang ginintuang crust, ang produkto ay aalisin. Paghatid ng mga cutlet sa anumang uri ng sinigang o niligis na patatas.
Recipe para sa isang eksklusibong minced meat dish para sa isang holiday
Ang tanyag na Italyano na lasagna ay matagal nang nakuha ang puso ng ating mga kababayan. Gayunpaman, iilan lamang ang natutunan kung paano ito lutuin nang maayos. Pinapayuhan ka ng mga eksperto sa pagluluto na subukan muna ang pinasimple na bersyon. Ang ulam ay binubuo ng maraming mga layer ng kuwarta na may tinadtad na karne, natakpan ng sarsa.
Upang lumikha ng isang Italian minced meat dish na kakailanganin mo:
- itlog ng manok;
- harina;
- tubig;
- tinadtad na karne;
- bow;
- bawang;
- asin;
- pampalasa;
- mantikilya;
- gatas;
- matigas na keso;
- mantika.
Una, isang simpleng kuwarta ang ginawa. 2 itlog ang hinihimok sa isang malawak na lalagyan. Kuskusin ng isang tinidor. Magdagdag ng asin at tubig. Banayad na talunin at magdagdag ng harina. Ang kuwarta na walang lebadura ay masahin. Hatiin ito sa mga bahagi. Ipinadala sa isang malamig na lugar.
Upang makagawa ng lasagna na may maanghang na lasa, ihanda ang sarsa ng bolognese. Una tinadtad sibuyas ay pinirito sa isang kawali sa langis ng halaman. Pagkatapos mga piraso ng bawang. Kapag ang mga gulay ay kumuha ng isang ginintuang hitsura, idagdag ang tinadtad na karne. Gumalaw at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto. Sa katapusan, magdagdag ng asin, pampalasa, tomato paste.
Inihanda ang Pranses na béchamel sauce sa isa pang kawali. Una, matunaw ang mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang harina ng trigo. Pukawin at sunugin hanggang sa maging kayumanggi ang mga sangkap. Ang malamig na gatas ay ipinakilala sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos ng masa. Kapag lumapot ito, alisin mula sa init.
Ang sarsa ng béchamel ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong pagkakayari na walang mga bugal.
Ibuhos ang sarsa ng bolognese at bahagi ng lutong béchamel pasta sa isang hiwalay na mangkok.Ang matapang na keso ay hadhad sa isang magaspang kudkuran. Ang isang matigas na lalagyan ay pinahiran ng malambot na mantikilya. Igulong ang bahagi ng handa na kuwarta sa isang manipis na layer. Ilagay ito sa ilalim ng isang baking dish. Ang pritong tinadtad na karne ay kumakalat sa itaas, halo-halong may dalawang uri ng mga sarsa (bolognese at bechamel). Malinis na iwisik ng keso.
Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang maraming beses. Takpan ang huling layer ng isang sheet ng kuwarta. Ibuhos ang ipinagpaliban na sarsa ng béchamel. Budburan ng keso. Maghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 35-40 minuto. Ang natapos na hindi pangkaraniwang tinadtad na pinggan ng karne ay maingat na gupitin. Paglilingkod sa mga patag na plato, pinalamutian ng mga sanga ng sariwang halaman.
Walang kapantay na lasa ng 4 na dumplings ng karne
Maraming tao ang masayang naaalala ang masaganang kainan sa kanilang mga lola sa nayon. Alam na alam nila kung ano ang lutuin nang mabilis at masarap mula sa tinadtad na karne para sa kanilang minamahal na mga apo. Ang mga dumpling ng Russia na may isang hindi pangkaraniwang pagpuno ay itinuturing na isang pinggan ng lagda.
Ang resipe ay binubuo ng mga simpleng sangkap:
- baboy;
- baka;
- karne ng manok;
- karne ng kuneho;
- sibuyas;
- asin;
- pampalasa;
- harina;
- itlog;
- tubig;
- Dahon ng baybayin;
- mantikilya;
- suka
Ang bawat uri ng karne ay lubusang hinugasan at inilalagay sa isang mangkok upang ang labis na likido ay nawala. Gupitin sa maliliit na piraso. Dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas. Pukawin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay. Tinimplahan ng pampalasa. Inasnan
Ang mga buto ay maaaring hiwa mula sa karne ng kuneho at ginagamit ang karne ng manok o mga fillet.
Ang tubig ay ibinuhos sa isang maluwang na ulam. Magdagdag ng asin, itlog, harina. Masahin ang karaniwang kuwarta. Nahahati sa maraming bahagi. Igulong ang layer. Gupitin ang mga tortilla. Punan ng tinadtad na karne at kumuha ng dumplings.
Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola. Magdagdag ng asin at bay leaf. Kapag ito ay kumukulo, ang mga blangko ay lutong halili sa maliliit na batch. Ilagay ang tapos na produkto sa isang mangkok. Timplahan ng mantikilya. Paglingkuran ng suka at iwisik ang paminta sa lupa. Ang ilan ay ibinuhos ng tubig kung saan niluto ang dumplings.
Isang mahusay na meryenda para sa isang mabilis na kamay
Kadalasan, ang mga maybahay ay may isang katanungan, ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne bukod sa mga cutlet kung nais mo ang isang bagay na masarap?
Iminumungkahi ng mga may karanasan na chef na subukan ang isang orihinal na pampagana na ginawa mula sa mga simpleng sangkap:
- nakahandang tinadtad na baboy;
- binili puff pastry;
- matigas na keso;
- Champignon;
- mga itlog;
- sibuyas;
- asin;
- pampalasa;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Ang inihaw na karne ay tinimplahan ng mga pampalasa upang tikman at inasnan. Ang tinadtad na sibuyas ay idinagdag. Pukawin
Ang mga champignon ay pinuputol. Pinrito sa langis ng mirasol, pagdaragdag ng kaunting sibuyas. Asin at paminta.
Ang mga itlog ng manok ay pinakuluan ng halos 10 minuto hanggang sa maging matatag ang itlog. Balatan ang shell. Gupitin sa maraming piraso. Para sa tinadtad na ulam na karne, ang keso ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran.
Igulong nang malumanay ang puff pastry. Budburan ng gadgad na keso. Ikalat ang tinadtad na karne sa itaas, pagkatapos ay mga kabute at piraso ng pinakuluang itlog. I-roll up ang roll at ilagay sa isang baking sheet na may seam down.
Ang tuktok ay pinahiran ng pinalo na itlog ng itlog. Maghurno sa oven nang halos 50 minuto. Kapag naghahain, ang meryenda ay pinutol sa mga bahagi.
Inihaw na karne at bell pepper recipe
Sa huling bahagi ng 1980s, sa mga piyesta lamang maaaring makatikim ng masarap na pinggan. Ngayon, alam ng mga may karanasan na chef kung ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne para sa pangalawa at sorpresahin ang kanilang mga tagahanga. Isaalang-alang ang resipe para sa isang tanyag na paggamot na inihanda para sa isang mesa sa kasal.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- tinadtad na baboy o karne ng baka;
- mga groats ng bigas;
- kampanilya paminta ng isang magandang hugis;
- sibuyas;
- karot (mas mabuti na makatas);
- katas ng kamatis;
- pampalasa;
- asin;
- tubig;
- kulay-gatas.
Ang tangkay at binhi ay inalis mula sa hugasan na paminta. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa maliliit na piraso. Ang mga karot ay gadgad. Ang asin at pampalasa ay idinagdag sa tinadtad na karne.
Ang mga grats ng bigas ay pinakuluan at pagkatapos hugasan ng malamig na tubig. Gumalaw ng mga karot.
Ang pagpuno ay inihanda sa isang magkakahiwalay na mangkok at ang loob ng kampanilya ay napunan. Ang mga gulay ay inilalagay nang mahigpit sa isang kasirola. Ibuhos ang tomato juice na may halong sour cream. Inilagay nila ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, lutuin sa katamtamang init ng halos 80 minuto.
Para sa hapunan, ang mga pinalamanan na peppers ay hinahain na mainit na may mga damo at sour cream.
Nakakain na sarsa ng pasta
Gusto nilang lutuin ang Italian pasta hindi lamang sa isang maaraw na bansa. Nag-aalok ang aming mga chef ng isang napakarilag na minced meat dish sa isang kawali bilang isang sarsa para sa pasta.
Binubuo ito ng isang simpleng hanay ng mga bahagi:
- fillet ng manok;
- puting mga sibuyas;
- pampalasa ayon sa kagustuhan;
- karot;
- sarsa ng kamatis na "Ketchup";
- bawang;
- mantika;
- dill;
- pasta;
- asin
Ang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Inasnan Ang mga pampalasa ay idinagdag. Crush ang mga kamay. Ipinadala ang mga ito sa isang preheated pan na may langis ng mirasol at mga sibuyas. Fry hanggang kalahati na luto.
Magdagdag ng tinadtad na bawang at makinis na gadgad na mga karot. Stew para sa maraming minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Timplahan ang timpla ng sarsa ng kamatis at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Ang pasta ay luto sa karaniwang paraan. Ibuhos ang tubig, banlawan sa ilalim ng gripo. Ikalat sa sarsa ng karne. Pukawin at ihatid sa tinadtad na dill.
Walang alinlangan, ang bawat maybahay ay magkakaroon ng sarili nitong mga lihim sa pagluluto ng mga tinadtad na pinggan ng karne. Mabuti kapag ibinabahagi natin ang aming karanasan sa mga kaibigan at kakilala. Nawa'y pagsamahin ng masarap na pagkain ang lahat ng mga tao sa mundo sa isang malaking masayang pamilya.