Upang matulungan ang mga residente sa tag-init, mga larawan at pangalan ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga melon

Ang tinubuang bayan ng melon na kabilang sa pamilya ng kalabasa ay ang Asya. Dito, sa mainit na kundisyon ng tag-init, mula sa Gitnang Asya hanggang sa mga tropikal na rehiyon ng India, ang pinakamalaking bilang ng mga nilinang at ligaw na species ng halaman na ito sa buong mundo ay lumago. Ang totoong sentro para sa paglitaw ng mga melon bilang isang ani ng melon ng agrikultura ay ang rehiyon ng Gitnang Asya, Afghanistan, Iran at Tsina at India.

Ngunit malamang na hindi posible na makita ang ninuno ng mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba ng melon na nakuha hanggang ngayon. Sa paglipas ng libu-libong mga taon ng pagpili, mga kulturang porma ay naging kapansin-pansin na naiiba mula sa mga lumalaki hanggang ngayon na lumalagong mga species. At ang lalong lumalaki at mas matamis na prutas ng mga melon na may mga caravan na pangkalakalan at tropa ng mga Romano at iba pang mga mananakop ay dumating sa hilagang Africa.

May katibayan na sa mga bansa sa Europa nalaman nila ang tungkol sa pagkakaroon ng melon at ang di malilimutang lasa nito lamang sa Middle Ages, at sa teritoryo ng Russia, halimbawa, sa rehiyon ng Volga, ang mga melon na dinala mula sa Persia at Gitnang Asya ay lumago na sa ang ika-15 siglo.

Mga iba't ibang melon ng Gitnang Asyano: mga pangalan, larawan at paglalarawan

Bagaman marami ang hindi pamilyar sa mga pangalang Gitnang Asyano ng mga pagkakaiba-iba ng melon, ang kanilang mga larawan ay palaging namamangha sa parehong mga eksperto ng melon at ordinaryong mga mamimili. Ang nasabing iba't ibang mga anyo at uri ng mga melon, tulad ng sa Uzbekistan, Tajikistan at iba pang mga estado ng rehiyon, ay hindi matatagpuan kahit saan sa mundo. Dito napagtagumpayan ng mga nagtatanim ng melon hindi lamang ang pinakamaraming prutas, hanggang sa 25 kg ang bigat, kundi pati na rin ang pinaka masarap na melon.

Sa kasong ito, ang hugis ng prutas ay maaaring maging ganap na naiiba mula sa pipi at spherical hanggang elongated-ellipsoidal. Ang paleta ng mga kulay sa isang makinis o may galaw na alisan ng balat na may maliit na basag ay nakakagulat din.

Ipinapakita ng ilustrasyon ang mga pagkakaiba-iba ng mga melon na may iba't ibang mga hugis, kulay ng balat at mga katangian ng consumer:

1. melon type kassaba;
2. melon Bukharka o Chogare;
3. Pineapple melon o Ich-Kzyl;
4. melon kassaba Assan Bay;
5. Charjui melon o Gulabi;
6. melon cantaloupe.

Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng Gitnang Asya, may mga melon na nagkakaroon ng tag-init na handa nang kumain kaagad pagkatapos pumili mula sa mga pilikmata, at may mga pagkakaiba-iba na pinapanatiling sariwa nang hindi bababa sa 5-6 na buwan at ipinapakita lamang ang kanilang pinakamahusay na mga katangian sa susunod na tagsibol.

Ang mga melon ng iba't ibang uri ng Kassaba, sa larawan, ang mga pangalan ng mga pagkakaiba-iba ng mga melon na ito ay makikita sa ilalim ng mga numero 1 at 4, tinatawag din silang mga winter melon, dahil ang kanilang pagkahinog ay nagsisimula nang huli.

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay tinirintas ng mga tambo at ibinitin sa mga tuyong silid o sa ilalim ng mga hode para sa pagtanda at pag-iimbak. Sa pamamagitan lamang ng Marso ang matitigas na berde na berdeng pulp ay naging makatas at matamis.

Melon Chogary, bilang 2, o, tulad ng madalas tawagin sa mga rehiyon na nagsasalita ng Ruso, ang Bukhara ay may makapal na puting napakatamis na pulp at nagbibigay ng hugis-itlog, na may isang maliit na tulis na dulo, mga prutas na may bigat na hanggang 6 kg. Dahil sa kanilang mataas na katas, ang mga melon na ito ay bihirang matagpuan malayo mula sa Gitnang Asya, ngunit dito ang pagkakaiba-iba ay hinihiling at laganap.

Ngunit ang melon ng Gulyabi, na nakalarawan sa bilang 5, ay kilala sa teritoryo ng dating USSR. Bihirang pinamamahalaan ng isang halaman ang isang papel sa isang tampok na pelikula. Ang pagkakaiba-iba ng melon ng Gitnang Asya ay pinalad na lumitaw sa pelikulang "Station for Two", subalit, sa ilalim ng isang sagisag na pangalan. Naaalala ng lahat ng nanood ng pelikulang ito ang mga alien melon na ipinagbibili ng mga pangunahing tauhan. Sa katunayan, walang ganoong pagkakaiba-iba, ngunit ang malaki, hanggang sa 3-5 kg ​​ang bigat, hugis-itlog na mga prutas ng mga Charju melon ay kilalang kilala sa Unyong Sobyet.

Ang pagkakaiba-iba na ito, na pinalaki sa rehiyon ng Chardzhui ng Turkmenistan, ay nakikilala sa pamamagitan ng siksik na puting pulp, tamis, mahusay na kalidad ng pagpapanatili at kakayahang dalhin, samakatuwid hindi nakakagulat na ang mga prutas mula sa Uzbek o Turkmen SSR ay dinala sa pamamagitan ng riles patungo sa European na bahagi ng bansa. kahit sa huli na taglagas.

Ang pangatlong numero sa larawan ay ang pineapple melon o Ich-kzyl, na nagbibigay ng mga medium-size na hugis-itlog na prutas. Ang masa ng tulad ng isang melon ay mula 1.5 hanggang 4 kg. At bagaman ang pagkakaiba-iba ng tag-init na ito ay hindi pamilyar sa isang malawak na bilog ng mga melon growers at gourmet sa gitnang Russia, ang rosas, mataas na asukal na pulp ng masarap na melon na ito ay pinahahalagahan sa sariling bayan, sa Uzbekistan.

Ngayon, sa ilalim ng pangalang Pineapple melon sa ating bansa, nag-aalok ang mga breeders ng isang maagang-pagkahinog na pagkakaiba-iba na kahawig ng Ich-kizil sa hugis, mga kakaibang tala sa panlasa at isang network ng mga bitak sa alisan ng balat. Totoo, sa loob lamang ng 60-75 araw mula sa sandali ng pagtatanim, isang modernong pagkakaiba-iba, kahit sa Non-Black Earth Region, mangyaring ang melon grower na may mga prutas hanggang sa 2 kg ang bigat, na hindi kayang gawin ng mga melon ng Central Asian.

Si Melon Torpedo, sa larawan, ay kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng huli na pagkahinog, ang mga malalaking pahaba na prutas, salamat sa hugis kung saan nakuha ang pangalan ng halaman, tiisin ang transportasyon na rin. Sa Uzbekistan, kung saan nagmula ang matandang pagkakaiba-iba na ito, na may bilang na hindi bababa sa tatlong siglo ng kasaysayan, ang mga prutas ay tinatawag na Mirzachul melon.

Sa mga hinog na prutas, ang kulay ng alisan ng balat na natatakpan ng isang pinong mata ng mga bitak ay naging maputlang dilaw na may isang kulay rosas na kulay, ang pulp ay nakakakuha ng isang magandang-maganda na aroma, matamis at makatas.

Mga melon sa Europa: mga pagkakaiba-iba, pangalan at larawan ng mga tanyag na species

Ang maagang-pagkahinog na mga melon ng Khandalyaki ay lalong sikat sa Silangan, kasama ang kanilang bilugan na hugis at maliit na sukat na nakapagpapaalala ng Kolkhoznitsa melon, ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba sa ating bansa.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang mga melon ng pagkakaiba-iba ng Kolkhoznitsa ay may katamtamang sukat, na may timbang na hanggang 2 kg, mga prutas na may puti o madilaw na pulp, nakakakuha ng maraming asukal kahit sa mahirap na kondisyon sa klimatiko ng Russia. Sa kabila ng paglitaw ng mga bagong hybrids, dahil sa pagiging hindi mapagpanggap at maagang pagkahinog nito, ang pagkakaiba-iba ng Kolkhoznitsa, sa larawan sa oras ng pag-aani ng mga melon, ay ang pinaka-napakalaking ani ng melon ng genus na ito.

Ang larawan na may mga pangalan at pagkakaiba-iba ng mga melon sa bilang 6 ay nagpapakita ng isa pang sinaunang pagkakaiba-iba ng halaman na may nakakainggit at mahirap na kasaysayan. Ang cantaloupe na ito ay nagmula sa Afghanistan o Iran, na ayon sa kalooban ng kapalaran sa pamamagitan ng Armenia at Turkey ay dumating sa Europa, o sa mesa ng Pinuno ng Simbahang Katoliko.

Ang lasa ng Cantaloupe melon na nakatago sa ilalim ng makapal na alisan ng balat ng maliliwanag na laman, tulad ng larawan, ay nalulugod sa Santo Papa na ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay pinangalanan pagkatapos ng papal estate sa Cantalupo sa Sabina, kung saan ang isang buong taniman ng melon nakatanim.

Ngayon, ang Cantaloupe melon ay ang pinakatanyag at hinihingi na pagkakaiba-iba sa Europa at Estados Unidos, na nagsilbi sa maraming mga breeders upang lumikha ng mga bagong masagana at hindi mapagpanggap na mga pagkakaiba-iba.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang melal ng Cantaloupe ay may isang hugis-itlog o bahagyang pipi at natakpan ng isang siksik na network ng mga maputi-puting bitak.

Ginagawa nitong nauugnay ang Cantaloupe sa melon ng Ethiopka. Sa melon na ito, bilog na hugis-itlog, tulad ng sa cantaloupe, ang mga prutas na may magaspang na ibabaw ng lobed ay umabot sa isang dami ng 3 hanggang 7 kg. Ngunit kung ang "Papal melon" ay may isang mayaman na orange pulp, kung gayon ayon sa paglalarawan, ang melon ng Ethiopian ay may isang puting pulp, napaka makatas at matamis.

Ang banana melon, o ang lalong tanyag na pinahabang pagkakaiba-iba ng cantaloupe na lumalaki hanggang sa 80 cm ang haba, ay may masarap na lasa at aroma. Bukod dito, ang prutas ay hindi lamang kahawig ng isang saging sa hugis at kulay ng sapal, ngunit ang lasa ng melon ay tulad din ng malambot, malambot na buttery. Subukang lumago sa iyong site sa tabi patatas, karot at iba pang mga gulay na ito hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ng melon.

Ang pinakamalapit na kamag-anak ng hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba na ito ay ang Silver melon o Armenian cucumber, na may mga ugat na karaniwan sa cantaloupe, ngunit hindi katulad sa karaniwang mga prutas ng melon.

Mula sa isang nilinang na melon sa isang hinog na prutas, hanggang sa 70 cm ang haba at tumitimbang ng hanggang 8 kg, isang melon aroma lamang ang natitira, at ang Armenian cucumber ay kinakain pa ring berde. Bukod dito, ang halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng matinding unpretentiousness nito sa lumalagong mga kondisyon at namumunga hanggang sa hamog na nagyelo.

Mga kakaibang melon: mga larawan at pangalan ng mga pagkakaiba-iba

Mula sa isang bilang ng mga congener, ang Vietnamese melon ay nakatayo na may isang maliwanag na pattern ng alternating light dilaw at kayumanggi guhitan. Gayunpaman, hindi lamang ito ang bentahe ng pagkakaiba-iba.

Hindi nakakagulat na ang pagkakaiba-iba mula sa Vietnam ay tinatawag na pineapple melon. Siya ay may isang napakahusay na lasa, malakas na katangian aroma at malambot kaaya-aya na laman. Maraming tao ang ihinahambing ang pagkakaiba-iba sa mga sikat na southern at melon ng Central Asian, ngunit ang bigat ng mga Vietnamese melon ay halos hindi umabot sa 250 gramo.

Melotria magaspang o mouse melon mula sa Maldives na inaangkin na ang pinakamaliit na kinatawan ng genus. Sa bahay, ang mga ligaw na halaman ay mga nabubulok na puno ng ubas.

Sa Europa at USA, sa mga nagdaang taon, ang kultura ay madalas na tinatawag na isang dwende na pakwan, at sa ilalim ng pangalang ito ang pagkakaiba-iba ng melon, sa larawan, ay lumago sa loob ng bahay at sa loob ng bahay. Ang mga prutas ay nakakain, ngunit hindi matamis, ngunit may isang maasim na nakakapreskong lasa at angkop para sa pangangalaga at sariwang pagkonsumo.

Ang Kiwano, isa pang kakaibang kultura na nauugnay sa mga melon, ay dumating sa Europa mula sa Africa. Ang mala-halaman na liana, na magbubunga ng dilaw o kulay kahel na prutas na hanggang 12-15 cm ang haba, ay hindi para sa anupaman na tinatawag na may sungay na melon, yamang ang mga maliliwanag na kalabasa ay nag-adorno ng malambot na tinik na tinik.

Hindi tulad ng karaniwang mga pagkakaiba-iba ng melon, kung saan ang laman ay nakakain na bahagi, kumakain ang Kiwano ng isang maberde na core, kung saan maraming mga puti o magaan na berdeng binhi. Ang matamis na makatas, nagre-refresh na jelly pulp ng may sungay na melon ay maaaring matupok na parehong sariwa at ginagamit para sa paggawa ng mga jam, marinade at atsara.

Video tungkol sa mga varietong torpedo melon