Mga larawan at paglalarawan ng mga karaniwan at natatanging pagkakaiba-iba ng mga pakwan
Mga ligaw na ninuno ng mga modernong matamis pakwan at hanggang ngayon ay tumutubo sa disyerto ng mga tuyong lambak ng Botswana, Namibia, South Africa at iba pang mga bansa sa rehiyon. Hindi tulad ng mga nilinang lahi, ang mga ligaw na halaman ay maaaring tawaging hindi asukal o malaki. Ang maputlang dilaw o puting laman sa loob ng 250 gramo na prutas ay alinman sa sariwa o kahit na mapait.
Pagbabago ng pakwan
Ang mga pagtatangka upang makakuha ng mas malaki at mas matamis na prutas ay ginawa sa sinaunang Egypt; ang mga pakwan ay lumaki sa India, Persia at China. Ang kultura ay hindi kumalat sa Europa hanggang sa ika-16 hanggang ika-17 siglo, at ang mga pagkakaiba-iba ng mga pakwan, tulad ng larawan ng isa sa mga buhay pa rin ng panahong iyon, ay mas mababa sa mga prutas na hinog sa mga modernong kama tungkol sa tamis, juiciness at kulay. ng sapal.
Sa huling daang taon lamang, ang mga breeders ay nakakuha ng isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga bagong pagkakaiba-iba at mga hybrids, na binibigyan ang mga gourmets ng pagkakataon na tikman ang pulp hindi lamang ng pula o rosas na kulay, ngunit din ng dilaw o halos puti. At ang bark ng mga pakwan sa mga kama ngayon ay maaaring hindi lamang madilim na berde o may guhit, kundi pati na rin dilaw, puti, may batik o may marmol na pattern.
Ang mga residente ng tag-init at magsasaka ay inaalok ng ilang daang mga kultivar at hybrid form na nagbubunga ng matamis na prutas na may bigat na isa hanggang 90 kilo. Ano ang mga pagkakaiba-iba ng mga pakwan na ipinakita sa larawan "Csi arolina Krus ", lumalaki sa average hanggang sa 30-50 kg, ngunit kung minsan ay umaabot sa timbang na halos 200 kg.
Ang panahon ng mga pakwan ng Astrakhan
Sa Russia, ang mga pakwan ay matagal nang lumaki sa Little Russia, sa Kuban at sa timog ng rehiyon ng Volga, kung saan pinapayagan ng mga kundisyon ng panahon ang malalaking matamis na prutas na hinog. Sa mga panahong Soviet at hanggang ngayon, ang mga pakwan mula sa malapit sa Astrakhan ay may espesyal na respeto at demand sa mga mamimili. Ang pariralang "Astrakhan pakwan" ay nangangahulugan na sa ilalim ng manipis na tinapay ay magkakaroon ng isang iskarlata, asukal na sapal ng hindi maiakit na tamis at aroma.
Ang lugar na ito ay itinuturing na pangunahing melon ng Unyong Sobyet, at ang pangunahing pagkakaiba-iba sa plantasyon ay ang pakwan ng Astrakhansky.
Ang unang pag-aani ng mga hugis-hugis-itlog na guhit na guhit ay nakuha noong 1977, sa Astrakhan Institute of Vegetable at Melon Growing. Ang mga pakwan na nagkahinog 70-80 araw pagkatapos ng paghahasik ay naging napaka-produktibo na hanggang sa 120 toneladang mga pakwan ng asukal ang naani mula sa isang ektarya ng mga melon, kung saan, bukod dito, maaaring maiimbak ng hanggang sa 2.5 buwan at madaling maihatid. Ang mga pangyayaring ito ang gumawa ng mga pakwan ng Astrakhan na pinakatanyag at minamahal sa bansa.
Volgograd mga pakwan mula sa nayon ng Bykovo
Ang pangalawang lugar sa bilang ng mga nilinang melon at gourds sa Russia ay sinakop ng rehiyon ng Volgograd. Dito, batay sa tanging dalubhasa na mga melon at gourd sa seleksyon ng USSR Bykovskaya at istasyon ng pang-eksperimentong, tulad ng bantog na mga pagkakaiba-iba ng mga pakwan, nakuha sa larawan bilang Holodok, Bykovsky 22, Triumph at higit sa apat na dosenang higit na hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng ang zone ng mapanganib na agrikultura at napaka-produktibong mga pagkakaiba-iba ng paboritong kultura ng bawat isa.
Ang Volgograd watermelon ay isinasaalang-alang pa ring obra maestra ng pag-aanak ng melon. Ang ginaw ng huli na pagkahinog, madaling maiimbak hanggang sa Bagong Taon, at sa panahong ito ay hindi mawawala ang mahusay na lasa o juiciness nito. Para sa paglilinang sa mga cottage ng tag-init mga kama sa hardin ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na napili.
Watermelon Crimson Sweet
Kung ang mga magsasaka ng Sobyet at Ruso ay sumunod sa landas ng pagkuha ng mga pagkakaiba-iba ng mga pakwan na higit na lumalaban sa lahat ng mga pagkabiktima ng lokal na klima, kung gayon ang mga dayuhang biologist ay may kakaibang layunin sa una. Dito, ang pinakadakilang pangangailangan ay para sa malalaking prutas, kamangha-manghang hugis at kulay ng bark at pulp, mga pakwan na may mataas na kalidad ng consumer at komersyal, na may mataas na paglaban sa sakit. Totoo, upang mapalago ang isang mahusay na ani sa kasong ito, gagastos ka ng mas maraming pagsisikap at gumawa ng malaki mga pataba.
Sa mga banyagang barayti, ang aming mga residente sa tag-init ay kilalang kilala para sa Crimson Sweet watermelon, na nakuha ng mga Amerikanong breeders. Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay hindi malaki ang sukat at sa average na timbangin hanggang sa 5 kg. Ang pagkakaiba-iba, panlabas na katulad ng sikat na pakwan ng Astrakhan, ay may katamtamang tamis at nagbibigay ng matatag na ani sa loob ng 65-80 araw.
Batay sa tanyag na pagkakaiba-iba ng pakwan na Crimson Sweet, maraming mga pagkakaiba-iba ang nakuha sa mga nakaraang taon, mas malaki kaysa sa ninuno, at maaari ding mas matagal na maimbak.
Sugar Baby: Watermelon Suga Baby
Ang isa pang lumang pagkakaiba-iba ng banyaga na kilala sa Russia, Shuga Baby o Sugar Baby, ay gumagawa ng bilog na madilim na berdeng prutas na may pulang sapal 75-80 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang Watermelon Sugar baby sa panlabas ay kahawig ng Ogonyok, sikat sa mga residente ng tag-init, ngunit medyo mas malaki. Sugar Baby pakwan bigat mula 3 hanggang 4.5 kg, at ang kanilang laman ay nakikilala sa pamamagitan ng binibigkas na granularity at tamis.
Kung ang pagkakaiba-iba ng Ogonyok, na lumitaw sa USSR noong 1960, ay kilala sa Kanluran, marahil ang mga bilog na prutas na may maitim na barkong walang guhitan ay tatawaging "itim na pakwan". At sa Japan, ang Ogonyok ay maaaring makipagkumpitensya sa pinakamahal sa mundo ng pakwan ng Densuke na may parehong mayamang balat ng kulay, at salamat dito na nagkakahalaga ng hanggang $ 250 bawat piraso.
Buwan at mga bituin sa isang pakwan ng pakwan
Malinaw na, batay sa ilang lumang pagkakaiba-iba ng itim na pakwan noong 1926 sa estado ng Missouri, isang iba't ibang may romantikong pangalang "Buwan at Bituin" ang nakuha. Ang mga maliliwanag na dilaw na spot na may iba't ibang laki ay nakakalat sa ibabaw ng itim-berdeng balat ng pakwan na ito at kahit na sa mga dahon, nakapagpapaalala ng mga ilaw sa gabi laban sa background ng kalangitan sa gabi.
Sa loob ng halos isang siglo, ang iba't ibang mga pakwan na ito, tulad ng sa larawan, ay nananatiling tanyag, at ngayon ang mga hybrids ay lumitaw hindi lamang may kulay-rosas na pula, kundi pati na rin ng dilaw na pulp. Hindi pangkaraniwan sa mga "bituin" na prutas at pinahabang mga pakwan, na sikat sa mga mamimili, na tumimbang mula 9 hanggang 23 kg.
Marmol na pakwan
Ang isa pang uri ng prutas ay tinatawag na marmol na mga pakwan dahil sa manipis na network ng madilim na berdeng mga ugat sa ilaw na background ng bark. Kadalasan ang mga ito ay pahaba ang mga pakwan na may timbang na 5 hanggang 15 kg na may makatas, rosas o pulang pulp, kaunting mga binhi at mahusay na panlasa.
Ang isang halimbawa ng isang marmol na pakwan ay ang iba't ibang Pranses na Charleston Gray, na nagbunga sa isang buong pamilya ng mga mabungang ort at hybrids. Ang mga breeders ng Russia ay hindi nahuhuli sa kanilang mga kasamahan sa Kanluranin at iniharap sa mga hardinero ng maagang-pagkahinog na Honey Giant, isang uri ng pakwan, tulad ng larawan, na nagbibigay ng malalaking prutas hanggang sa 60 cm ang haba at may bigat na hanggang 15 kg, mahusay na nakatiis ng pagkauhaw at karaniwang pananim sakit.
Ang mga puting pakwan ay maaaring maging matamis
Habang ang balat ng mga marmol na pakwan ay may isang ilaw na berde na kulay na may isang banayad na pattern, ang alisan ng balat ng American variety na Navajo Winter ay halos maputi.
Ang laman ng puting pakwan na ito ay maaaring rosas o pula, ngunit kinakailangang malutong at napakatamis. Ang pagkakaiba-iba ay isinasaalang-alang na lumalaban sa tagtuyot, at ang mga prutas ay madaling maiimbak ng hanggang 4 na buwan.
Kung ang mga hardinero at konsyumer ay nasanay na sa maraming kulay na balat ng mga pakwan, kung gayon ang puti o dilaw na sapal ng mga matamis na prutas na ito ay nakapagtataka pa rin sa mga Ruso. Ngunit ito ang mga hindi pangkaraniwang hybrids na nakuha mula sa pagtawid ng mga nilinang pagkakaiba-iba ng mga pakwan at mga ligaw na barayti na nasa rurok ng kasikatan at maaaring magkaroon ng sapal ng lahat ng mga shade mula sa mag-atas na kahel, dilaw hanggang sa translucent na puti.
Totoo, paminsan-minsan, sa ilalim ng pagkukunwari ng isang puting pakwan, ang mga nakakainis na residente ng tag-init ay inaalok ng taga-Peru na matalinhagang kalabasa, ficifolia, kapwa sa hugis ng mga dahon at sa hitsura ng prutas, na kahawig ng isang marmol na pakwan, ngunit hindi maipagkumpitensya dito sa tamis.
Ano ang lasa ng dilaw na pakwan?
Ang mga pakwan na may dilaw na laman ay inaalok ngayon sa mga customer sa ilalim ng pangalang pinya, bagaman ang pagkakapareho ng mga prutas na ito ay limitado lamang ng magandang lilim ng mga hiwa, at ang pagbabago ng kulay ay hindi nakakaapekto sa lasa ng dilaw na pakwan.
Ang mga breeders ng Russia ay nag-aalok ng mga residente ng tag-init upang subukan ang mga pakwan ng mga pinya na nakolekta mula sa kanilang sariling mga kama. Ang mga pakwan ng Lunny variety ay handa nang mag-ani sa loob ng 70-75 araw mula sa sandaling pumisa ang mga punla. Ang mga prutas na may kaakit-akit na guhit na balat ay lumalaki hanggang sa 3.5-4 kg at may mahusay na mga katangian sa panlasa.
Ang hybrid ng domestic na pagpipilian na Prince Hamlet F1 ay hindi lamang nakikilala sa pamamagitan ng maagang pagkahinog. Ang pangunahing "highlight" nito ay nakatago sa ilalim ng isang siksik na manipis na bark. Ang pulp ng pakwan na ito ng pinya na may bigat na hanggang 2 kg ay lemon-dilaw, matamis.
Ngunit ang pagkakaiba-iba ng pakwan, sa larawan, Regalo ng Araw ay maaaring madaling malito hindi sa pinya, ngunit sa melon, dahil ang mga bunga ng halaman na ito ay may nakakagulat na dilaw na makinis na balat, napaka nakapagpapaalala ng alisan ng balat ng isa pang tanyag na kultura ng melon. Ang dilaw na pakwan na ito, dahil sa naipon ng hanggang sa 12% na asukal, ay may mahusay na panlasa, hindi makatas na pulp na pare-pareho at maagang pagkahinog.
Ngayon, ang mga kumpanya ng pag-aanak sa Holland, USA at Japan ay aktibong nagtatrabaho sa larangan ng pagkuha ng mga diploid hybrids na gumagawa ng mga walang pakwan na pakwan. Sa loob ng maraming taon ngayon, ang mga nasabing prutas, na ganap na walang mga binhi o mayroon lamang kanilang mga panimula, ay lumaki sa ating bansa.
Ang isang halimbawa nito ay ang hybrid ng dilaw na pakwan na Prince Hamlet, at ang pahaba na pakwan ng pagpili ng Amerikano na Stabolite F1.