Mga uri at pagkakaiba-iba ng mga kalabasa: pag-uuri, paglalarawan, larawan

Pinaniniwalaang ang mga malalaking prutas na kalabasa na nagmula ay nagmula sa Gitnang, Timog Amerika at Asya, ang mga maliit sa ligaw ay natagpuan sa Hilagang Africa. Sa Russia, ang halaman ay nalinang mula noong ika-16 na siglo, mabilis na nag-ugat, naging tanyag ito sa una sa mga magsasaka - ang mga prutas ay ginamit sa paghahanda ng maraming pinggan ng pambansang lutuin, nagpunta upang pakainin ang hayop.

Ngayon ang produkto ay natagpuan ang application sa opisyal at katutubong gamot, cosmetology, nutrisyon sa pagdiyeta. Ang pinakamahusay na mga varieties ng kalabasa ay ginagamit upang makagawa ng masarap na pinggan sa mga mamahaling restawran.

Ang kalabasa ay may isang bilang ng mga kalamangan: kapaki-pakinabang ito, may mahabang buhay sa istante, at madaling lumaki. Ngunit hindi lahat ay nagmamahal dito. Bahagi ito dahil sa limitadong bilang ng mga resipe na ginagamit ng mga maybahay, ngunit kung minsan ay pinili nila ang maling pagkakaiba-iba, at isang iba't ibang feed ng kalabasa ang hinahain sa mesa.

Paglalarawan ng botanikal

Ang Kalabasa (Cucurbita) ay isang lahi ng mapagmahal na halaman na mga halaman na halaman na nagmula sa init mula sa pamilyang Kalabasa. Mayroong tungkol sa 20 species, may mga taunang at perennial. Kapag lumaki sa Russia, ang lumalagong panahon ay limitado sa isang panahon.

Sa likas na katangian ng paglaki, ang mga bahagi sa itaas ng kalabasa ay nahahati sa:

1. Mahaba ang lebadura, kung saan ang isang makapal, gumagapang, branched na pangunahing shoot ay maaaring umabot sa 15 m. Mayroong mga mas payat na pag-ilid na proseso ng mga order ng una, pangalawa, atbp.
2. Shrub - na may pinaikling whips mula 50 cm hanggang 2 m ang haba. Ang mga internode ay matatagpuan malapit sa bawat isa, mayroong ilang mga lateral shoot o hindi.

Ang tangkay ay natatakpan ng paninigas, katamtamang spiny na buhok, depende sa species, maaari itong bilugan sa cross section o mukha. Ang mga dahon ay siksik, madalas magaspang, ng iba't ibang mga kakulay ng berde, na matatagpuan sa mahabang petioles. Ang hugis ay bilugan, hugis puso, solid o may mga recesses ng iba't ibang mga kalaliman, limang-lobed.

Pagkatapos ng 6 o 7 na dahon, ang mga branched na malalakas na tendril ay lilitaw sa kalabasa, kung saan kumapit ito sa mga kalapit na halaman. Dagdagan nito ang paglaban ng halaman sa hangin.

Ang root system ay malakas. Ang pangunahing ugat ay ang taproot, na umaabot sa lalim ng 2-3 m. Ang mga proseso ng mas mababang pagkakasunud-sunod ay kumalat sa lawak sa naaaralang layer, bumuo ng isang lugar hanggang sa 4-5 m ang lapad.

Ang kalabasa ay isang monoecious na halaman, ang mga bulaklak ay nahahati sa lalaki at babae. Ang mga ito ay panandalian, hugis kampanilya, malaki, limang lobed, dilaw o kahel, hindi gaanong puti. Inilagay sa pangunahing shoot at lateral lashes. Nabulok ng mga insekto.

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang prutas ay isang maling berry (kalabasa). Nagsisimula:

• isang shell na nagiging napakahirap pagkatapos ng pagkahinog;
• sapal;
• guwang panloob na silid na may maraming mga buto.

Ang hugis at sukat ay nakasalalay sa uri at pagkakaiba-iba ng kalabasa. Ang ilan ay maliit, kasing laki ng isang kamao, ang iba ay napakalaki. Maaari silang bilugan, patag, bilog, pahaba, hugis peras, payat at mahaba. Ang mga pandekorasyon na kalabasa ay kapansin-pansin sa kanilang kakaibang mga balangkas. Ang kulay ng takip ay magkakaiba, ang laman ay karaniwang dilaw o kulay kahel, ngunit maaari itong puti, cream, berde.

Itabi ang mga kalabasa sa normal na panloob na mga kondisyon. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay nagsisinungaling bago ang Pasko, ngunit may ilang mga kahit na sa mainit na klima ay hindi lumala sa loob ng 2-3 taon.

Mga varieties ng kalabasa: pag-uuri ayon sa oras ng pagkahinog

Ang mga prutas ng kalabasa ay hinog sa iba't ibang oras, depende sa species, pagkakaiba-iba at lumalagong rehiyon. Sa biological na pagkahinog, ang alisan ng balat ay nagiging matigas, nakakakuha ng isang katangian na kulay.

May mga kalabasa:

• maaga, mula sa pagtubo hanggang sa ani, 90-113 araw na lumipas, ang nilalaman ng asukal ay 5-9%;
• average na hinog sa 135-140 araw, carbohydrates - 7-13%;
• ang huli ay ang pinaka masarap, ngunit mayroon na sa Middle Lane dapat silang lumaki sa pamamagitan ng mga punla, hanggang sa pagkahinog - 140-160 araw, asukal - hindi bababa sa 11%.

Ang mga kalabasa ay hindi masarap pagkatapos ng pagpili. Naiwan silang matanda kahit isang buwan.

Paano makilala ang isang feed na kalabasa mula sa isang canteen

Ang kumpay ng kumpay ay mas produktibo, ngunit hindi masarap tulad ng gourd sa mesa. Maaari itong kainin hindi lamang ng mga hayop, kundi pati na rin ng mga tao, ang mga pangunahing pagkakaiba ay:

• napakalaking prutas;
• bihirang nagkakasakit;
• mataas na pagiging produktibo;
• maraming buto;
• naglalaman ng kaunting mga carbohydrates;
• malaki ang panloob na lukab.

Ang mga table gourds ay may isang maliit na walang laman na butas. Ang karamihan ng prutas ay ang sapal. Bilang kumpay, maaari kang gumamit ng anumang uri ng nilinang kalabasa, ngunit kadalasan ang mga baka ay binibigyan ng Malaking prutas o Hard-lutong.

Malaking kalabasa

Ang Latin na pangalan ng species ay Cucurbita maxima, ang tinubuang-bayan ay South America. Ang mga bunga ng Malaking prutas o Giant na kalabasa ang pinakamalaki sa mga nilinang halaman. Ang record weight na 1190 kg ay naitala noong 2016 sa Belgique.

Isang taunang halaman. Karaniwan ay bumubuo ng mga makapangyarihang shoot na may mga cylindrical, makapal, pubescent shoot na hanggang 10 m ang haba, ngunit mayroon ding mga compact bushy variety. Ang mga dahon ay malambot, hugis sa bato, madalas na may mababaw na mga uka, berde.

Ang mga bulaklak ay dilaw, maliwanag, malaki, na may baluktot na mga talulot. Ang calyx ay hugis kampanilya, na may manipis na mga sepal. Ang mga buto ay malaki, mula sa puti hanggang kape na may kulay.

Ang mga kalabasa ay bilugan o hugis-itlog, karaniwang napakalaki, sa ilang mga pagkakaiba-iba o pagkakaiba-iba ay maaaring umabot sa sampu o kahit daan-daang kilo. Ang amerikana ay kulay kahel, puti, kulay-abo, berde, kulay-rosas. Ang ibabaw ay may ribed o makinis. Ang isang natatanging tampok ay isang maikli, malambot, cylindrical na tangkay.

Malaking prutas mayroong tatlong malalaking mga subspecies at maraming maliliit na anyo at pagkakaiba-iba ng mga kalabasa. Mahirap para sa isang simpleng hardinero o espesyalista sa pagluluto upang malaman kung alin sa mga ito ang kilalang o hindi gaanong kilalang mga barayti sa Russia.

Mga subspesyong Timog Amerika

Tampok - malakas, mahigpit na pagdadalaga, mahabang pilikmata. Huli na si Ripens. Mas mababang taxa:

• Chilean - na may bilog na kulay-abo na mga kalabasa at makapal na kulay kahel na karne;
• Ang Chalmoid ay naiiba mula sa nakaraang isa sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang tulad ng turban na protrusion sa fetus;
• Ang Lupus ay katulad ng isang non-asymmetric whirligig (itaas), ang integumentary na kulay ay berde-berde, pagkatapos ng pagkahinog maaari itong maging pula, ang pulp ay matamis at siksik, ang ibabaw ay hindi pantay (mga pagkakaiba-iba - serye ng American Hobbard);
• Shrub - ang pangalan ay nagsasalita ng hugis ng halaman, ang mga prutas ay maliit, hanggang sa 0.5 kg, pipi, naglalaman ng maraming karotina, na may matigas na balat;
• Bolivian - na may maliit hanggang katamtamang mga kalabasa, kayumanggi buto, makahoy na balat;
• Ang Peruvian ay nakikilala ng malalaking prutas na may malambot na balat at hugis-itlog na hugis, kayumanggi-pulang binhi.

Mga subspesyong Kanlurang Asya

Bumubuo ng mga halaman na may pilikmata ng katamtamang lakas at haba, mas malambot ang pubescent kaysa sa mga subspecies ng South American. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay nahihinog sa bukas na lupa ng European na bahagi ng Russia.

Mas bata na taxa:

• Bilog na kulay-abo - na may spherical o bahagyang mga prutas sa mga poste, ang alisan ng balat ay kulay-berde-berde, pagkatapos ng buong pagkahinog ay karaniwang nakakakuha ng isang kulay-rosas na kulay, maluwag ang laman o katamtamang density (mga pagkakaiba-iba Volzhskaya grey, Dunganskaya);
• Taglamig - ang pulp ay karaniwang mas matamis, ang kalabasa ay kulay-abo, pangmatagalang imbakan (mga pagkakaiba-iba - Espanyol, Silid kainan sa Taglamig, Circassian);
• Puti - naiiba sa mga nauna sa kulay ng takip (mga pagkakaiba-iba - Bezenchukskaya puti, Puting pulot);
• Whale - ang mga prutas ay malaki, pinahaba, sa kultura kinakatawan ito ng nag-iisang iba't-ibang Whale;
• Mammoth - malalaking prutas, katulad ng pantay o na-flat na bola, ang peel ay nagiging rosas nang maaga (mga pagkakaiba-iba - Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
• Oval - kung ano ang hitsura ng isang kalabasa, malinaw ito mula sa pangalan ng pagkakaiba-iba, mga pagkakaiba-iba, halimbawa, Alashehir, na nagmula sa Asya Minor, lumalagong pangunahin sa parehong lugar;
• Saging - mga kalabasa hanggang sa 0.5 m ang haba, 12-20 cm ang kapal;
• Maliit na prutas - hindi hihigit sa 25 cm ang lapad, ang mga varieties ay pinalaki sa Japan (Bouquet).

Mga subspesyong Intsik

Ang mga halaman ay mahina, maselan, na may pipi at maliit na daluyan ng prutas, isang sapilitan na pagbuo sa tuktok sa anyo ng isang turban. Ang bark ay payat, makahoy. Ito ay kinakain sa isang batang edad, mas madalas na ginagamit bilang pandekorasyon.

Ipinamigay sa Malayong Silangan at Kanlurang Tsina. Mga pagkakaiba-iba - Episcopal, Maliit na Tsino.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga malalaking-prutas na kalabasa

Mula sa pananaw ng halaga ng mamimili, maraming mga pagkakaiba-iba ng kalabasa na Malaking prutas ang kumpay. Ngunit mayroong ilang talagang masarap na mga canteen sa kanila.

Volzhskaya grey 92

Nirehistro ng agrofirm na "Aelita", sa Rehistro ng Estado mula pa noong 1940. Ang grey na kalabasa ng iba't ibang Volzhskaya ay lubhang popular sa Russia. Sa kabila ng malalaking prutas nito, inirerekumenda ito para sa pagkonsumo.

Ang halaman ay malakas, na may pilikmata hanggang sa 8 m ang haba, malalaking dahon, petioles na 25 cm o higit pa. Ang mga kalabasa ay nasa kalagitnaan ng panahon, pipi nang bahagya hanggang katamtaman, mapusyaw na kulay-abo, walang pattern. Timbang - 6-9 kg, balat na balat.

Ang pulp ay dilaw o mag-atas, hanggang sa 4.5 cm ang kapal, katamtamang density at tamis, malaki ang silid ng binhi. Ang mga pangmatagalang prutas ng imbakan ay mahusay na dinala.

Gribovskaya taglamig

Ang tanyag na huli na pagkakaiba-iba mula sa Federal State Budgetary Scientific Institution na "Federal Scientific Center for Vegetable Growing". Sa Rehistro ng Estado mula pa noong 1972. Napahahalagahan para sa pagpapanatili ng kalidad at mabuting lasa.

Mahaba ang mga latigo, ang kalabasa ay tungkol sa 3 kg. Ang kulay ng takip ay kulay-abo, maaari itong walang pattern, o maaari itong kulay ng mga hindi kapansin-pansin na guhitan o isang lambat. Ang hugis ay isang oblate ball, ang bark ay payat. Ang pulp ay maliwanag na dilaw, kung minsan ay may isang mamula-mula kulay, hanggang sa 5 cm makapal, matamis, makatas, malambot.

Winter sweet

Late variety, seleksyon - OS VIR, Kuban branch. Taon ng pagsasama sa Rehistro ng Estado - 1995. Ginagamit ang matamis na taglamig sa industriya ng pag-canning, na hinahain sa mesa, napupunta sa feed ng mga baka.

Ang hampas ay katamtaman o mahaba, ang dahon ay pentagonal, na may maliliit na indentations. Ang mga kalabasa na may timbang na 4.2 hanggang 6.2 kg, kulay-abo, na may binibigkas na mga segment, ang ibabaw ay natatakpan ng mga tubercle at isang kulay-abong pattern sa anyo ng mga spot. Ang pulp ay masarap, matatag, makapal, dilaw o orange. Ang payat ay payat.

Gintong bariles

Ang pinakabagong pagkakaiba-iba mula sa agrofirm na "Aelita", na pinagtibay ng State Register noong 2019 Mid-season, pag-akyat, na may madilim, na-dissect na mga plate ng dahon.

Ang kalabasa ay malaki, bilog, na may nalulumbay na tuktok at base, nahahati sa mga medyo binibigkas na mga segment. Ang kulay ng takip ay kahel, ang pattern ay wala.

Ang pulp ay crispy, napaka masarap, orange, ang buto ng buto ay malaki. Ang average na bigat ng prutas ay 17 kg, ang maximum ay 22 kg. Imbakan - hanggang sa 100 araw pagkatapos ng pag-aani.

Ginto sa Paris

Isang maagang pagkakaiba-iba, na nakarehistro sa pamamagitan ng Poisk agrofirm, sa Rehistro ng Estado mula pa noong 2007. Isang malaking halaman na may mahabang pangunahing pilikmata, buong dahon, malaki ang sukat.

Mga prutas para sa unibersal na layunin, bigat - mula 3.5 hanggang 9 kg, maximum - 16 kg. Ang mga kalabasa ay patag-bilugan, nai-segment, mag-atas na may mga dilaw na spot. Nagsisinungaling sila nang mahabang panahon at mahusay na dinala.

Ang pulp ay payat, kahel, makatas. Ang lasa ay maselan, ngunit ang pagkakaiba-iba ay naglalaman ng kaunting asukal.

Butternut squash

Cucurbita moschata. Nagkamit ito ng partikular na katanyagan sa nagdaang ilang dekada dahil sa mahusay na panlasa at maliit na sukat ng prutas, na lumaki sa bukas na bukid.

Herbaceous taunang gumagapang na halaman. Ang mga shootot at leaf petioles ay bilugan ang mukha. Ang mga dahon ay nagdadalaga, madilim na berde, na may puting mga spot, ay maaaring maging pantay, na may maliliit na notches, limang lobed. Ang mga bulaklak ay maputla kahel.

Ang peduncle ay may mukha, makinis at matatag. Mga kalabasa na may siksik, ngunit malambot, mayaman na orange na laman. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang light aroma ng nutmeg. Ang mga binhi ay maliit hanggang katamtaman, maputi ang kulay.

Mayroong isang malinaw na paghati sa heyograpiya sa mga pangalan ng mga subspecies. Dalawa sa mga ito - Japanese at Turkestan, kasama ang maraming mga pagkakaiba-iba (mas mababang taksi), ay isasaalang-alang nang magkahiwalay.

Kasama sa butternut squash ang mga subspecies:

• Ang Indian ay laganap sa tropiko, isang makapangyarihang halaman na may mga tuwid na dahon at malalaking bilog o hugis-itlog na prutas, napaka masagana, nangangailangan ng mas malaking lugar ng nutrisyon kaysa sa iba pang mga kalabasa
• Mexican - isang malaki, humigit-kumulang na pubescent na halaman na may mga prutas na katamtamang sukat, magkakaibang mga hugis, makahoy na balat, matamis na laman, ngunit manipis at mealy;
• Ang Colombian ay nakikilala sa pamamagitan ng mahabang pilikmata, malawak na spaced internode, maputlang dahon na wala ng mga mapuputing spot; ang mga prutas ay daluyan, hugis paminta, na may matamis na maruming kayumanggi laman at kayumanggi buto;
• Guatemalan - mga prutas mula bilog hanggang sa cylindrical, creamy integumentary na kulay, na may isang maliwanag na net o guhitan.

Turkestan

May kasamang pinakamaagang mga pagkakaiba-iba. Ang halaman na may katamtamang laki na mga pilikmata, mga dahon ay kumalat. Ang mga prutas ay kadalasang pinahaba, na may makapal na laman.

Mga pagkakaiba-iba:

1. Hugis ng mukha - mga kalabasa na 1 m ang haba o higit pa, madalas na hubog na may isang arko (Gram).
2. Pagharang - mga prutas hanggang sa 60 cm, cylindrical o may kaunting pampalapot sa dulo (mga pagkakaiba-iba - Biryuchekutskaya, Kashgarskaya, Leninabadskaya, Plov-kedy).
3. Hugis ng pitsel - mas maikli kaysa sa mga nauna, mayroong isang makabuluhang pampalapot sa dulo ng bulaklak, isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng puwang sa post-Soviet.
4. kalabasa Na hugis ng peras, mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba sa pampalapot at pinahabang bahagi ay halos pareho ang haba.
5. Eliptiko - hugis-itlog na hugis, madalas na may patag na mga dulo.
6. Spherical - bilog, mga kalabasa ay maaaring maging angular, madalas na may kapansin-pansin na mga segment (mga pagkakaiba-iba - Malaking keso, Mammoth, Sweet cheese).
7. Flattened - ang pampalapot ay mas malaki kaysa sa pinahabang bahagi.

Japanese

Ang halaman ay dumapa, na may manipis na mga dahon at mga sanga. Mga prutas na may orihinal na hugis, na may binibigkas na mga kunot, kulubot na paglago o mga segment. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog, maliit na sukat, pipi ang hugis, kapansin-pansing pamumulaklak ng waks.

Mga pagkakaiba-iba:

• Flat na tserebral - mga disc na may kalabasa, 1.5-3 kg bawat isa;
• Dwarf - mga prutas hanggang sa 18 cm ang lapad, na tumitimbang mula 500 g hanggang 1.5 kg;
• Pinahabang cerebral - katulad ng isang silindro o pagharang.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga nutmeg pumpkin

Pinaniniwalaan na ang Muscat ay ang pinakamatamis sa kalat na kalat na mga kalabasa. Sinusubukan ng mga breeders na lumikha ng mga pagkakaiba-iba na walang masyadong malalaking prutas, lahat sila ay may layunin sa mesa.

Bitamina

Ang pagkakaiba-iba ay pinagtibay ng Rehistro ng Estado noong 1952, pagpili - Narsullaev N. M. at agrofirm na "Poisk". Huli na pagkahinog, na may mga latigo hanggang 6 m, mga pentagonal na kulay-abo na dahon, natatakpan ng maliliit na maputi na mga spot sa kahabaan ng mga ugat, na matatagpuan sa mga petioles na 25 cm ang haba. Inirerekumenda para sa pagproseso.

Ang kalabasa ay may ribbed sa tangkay, makapal, nai-segment, sa anyo ng isang maikling hugis-itlog o silindro. Average na timbang - 4.5-7 kg. Ang kulay ay malalim na rosas na may isang kulay kahel na kulay, pagkatapos ng pagkahinog ay kulay-rosas na kayumanggi. Ang ibabaw ay natatakpan ng mga berdeng spot at mesh. Ang pulp ay kahel hanggang pula, na may iba't ibang antas ng tamis, malutong, hindi hihigit sa 10 cm ang kapal.

Gitara

Isang karaniwang pagkakaiba-iba ng talahanayan sa kalagitnaan ng panahon mula sa Aelita firm ng agrikultura, sa Rehistro ng Estado mula pa noong 2013. Ang pangunahing shoot ay mahaba, ang mga dahon ay buo, malaki.

Ang kalabasa ay dilaw, nahahati sa mga segment, hugis club, na tumitimbang ng halos 3.5 kg. Ang kakayahang magdala ng sasakyan at mapanatili ang kalidad ay mabuti. Ang pulp ay masarap, makapal, makatas, malutong, dilaw ang kulay.

Provencal nutmeg

Ang pagkakaiba-iba ng talahanayan ng Pransya, sa Rehistro ng Estado mula pa noong 2013 Katamtamang huli, lumalaban sa tagtuyot, katamtamang laki, mga dahon na walang puting mga spot.

Ang mga prutas ay patag, bilog, kulay kahel hanggang kayumanggi ang kulay, natatakpan ng isang kapansin-pansing patong ng waxy. Timbang mula 3 hanggang 8 kg. Ang pulp ay masarap, katamtamang katas, makapal at siksik, kulay kahel.

Prikubanskaya

Ang pagkakaiba-iba ay kalagitnaan ng panahon, unibersal, na pinagtibay ng Rehistro ng Estado noong 1998, ang nagmula ay FGBNU VNII RISA. Ang pangunahing shoot ay 3-4 m, ang mga dahon ay madilim na berde, pentagonal, na may puting mga spot.

May hugis na kalabasa na peras, ang pagkakaiba-iba ay kabilang sa mga Pag-intercept. Ang mga segment ay wala o mahina na ipinahayag, bigat - 2.3-4.6 kg, ang integumentary na kulay ay orange-brown, na may pulang-kayumanggi mesh at mga spot.Ang pulp ay kahel na may isang mamula-mula na kulay, makatas, malambot, matamis, hanggang sa 4 cm ang kapal, solid sa tangkay.

Havana F1

Olandes na kalagitnaan ng maagang talahanayan hybrid. Sa Rehistro ng Estado mula pa noong 2015, ang pangunahing shoot ay mahaba, ang mga dahon ay maliit, walang mga spot.

Ang kalabasa ay hugis club, cream, na may timbang na hanggang 2 kg. Ang pulp ay orange, crispy, medium juiciness at kapal. Mahusay na kakayahang magdala, mapanatili ang kalidad - 6 na buwan.

Hard lung lung

Ang Cucurbita pepo ay isa sa mga pinakakaraniwang kalabasa, at ang mga binhi ng mga pinakamahusay na uri ay kinakain nang madalas tulad ng pulp. Ang Russia ay isa sa tatlong pinuno ng mundo sa komersyal na paglilinang ng species na ito. Matatagpuan ang Hard-barked Pumpkin sa ilalim ng pangalang Karaniwan.

Taunang halaman, halaman. Ang mga tangkay ay maikli o hanggang sa 8 m ang haba, pentahedral, nakakunot, na may isang tinik pababa. Ang bawat buhol ay may isang tendril na nakakulot sa isang spiral. Ang mga dahon ay magaspang, limang-lobed, na may matulis na mga tip, madilim na berde. Ang mga bulaklak ay kahel.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay may matigas, mala-shell na makahoy na balat pagkatapos ng pagkahinog. Ang kalabasa ay malaki at makinis, spherical o hugis-itlog, ngunit ang hugis, pati na rin ang laki ng prutas, mahigpit na nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Ang pulp ay magaspang, mahibla. Ang mga binhi ay madilaw-dilaw o puti, may mga gymnosperm.

Ang Hard-Bark Pumpkin na may malalaking prutas ay isa sa mga simbolo ng Halloween. Mula sa isang pananaw ng consumer, may mga pandekorasyon, talahanayan at kumpay ng fodder. Nakikilala ng botany ang tatlong mga subspecies.

Akyat

Kabilang dito ang lahat ng mga kalabasa na may mahabang mga shoot. Mga pagkakaiba-iba:

• Citrulina - ang mga prutas ay bilog, pipi, maikli ang hugis-itlog, malaki at katamtamang sukat, kasama ang karamihan sa mga nilinang pagkakaiba-iba na kabilang sa mga subspecies (Mozoleevskaya, Turskaya);
• Gulay - mga kalabasa na may diameter na 15 hanggang 20 cm na may bigat na 0.5-2.5 kg, kinakain hanggang sa tumigas ang prutas (mga pagkakaiba-iba - Maliit at English Sugar);
• Ang pag-akyat sa zucchini - na may mahabang prutas, ang mga tanyag na uri ng Mesiotamsky at Kuldzhinsky ay bihirang lumaki sa Russia.

Bush

Ang mga varieties ng kalabasa ng Bush ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maikling tangkay na may malapit na spaced internode, halos ganap na nakatago sa ilalim ng mga dahon. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay kinakain na hindi hinog, mas mahusay - mga gulay. Overripe, ngunit may isang alisan ng balat na walang oras upang ganap na tumigas, maging walang lasa, madalas pumunta sa feed ng hayop.

Mga pagkakaiba-iba:

• zucchini - isang kilalang gulay na may pahaba na prutas;
• kalabasa - ang form ay pipi, 2-3-araw na gulang na mga ovary ay kinakain;
• Kukurnek (crank) - mga clavate na prutas na may mala-balat na ibabaw.

Maliit na prutas

Pandekorasyon at ligaw na lumalaking maliliit na kalabasa. Ang mga iba't ibang pangalan ay nakasalalay sa hugis at sukat ng prutas:

• Mandarin;
• Hugis peras;
• Texas;
• Warty.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng matapang na kalabasa

Hindi alam ng lahat ng mga hardinero na ang zucchini at kalabasa, mula sa isang botanikal na pananaw, ay mga kalabasa. Kadalasan ang kanilang paglilinang at paggamit sa pagluluto ay isinasaalang-alang nang magkahiwalay. Narito ang mga pagkakaiba-iba ng mga hard-bore climbing pumpkins.

Danae

Ang pagkakaiba-iba ng talahanayan ng kalagitnaan ng panahon mula sa agrofirm na "Poisk", sa Rehistro ng Estado mula pa noong 2006. Mahaba ang mga scourge, malaki ang mga dahon, na may mga puting spot. Ang kalabasa ay bilog o bahagyang pinahabang, kahel na may mga guhitan. Timbang 5-7 kg.

Ang pulp ay siksik, starchy, light yellow na kulay. Ang lasa ay mabuti, ang ani ay mataas, ngunit ang mga hubad na binhi, wala ng balat, ay may partikular na halaga.

Danka polka

Pagkakaiba-iba ng talahanayan, kalagitnaan ng maaga, na pinagtibay ng Rehistro ng Estado noong 2006, nagmula - Agro-Best agrofirm. Katamtaman ang mga shoot at dahon. Ang hinog na kalabasa ay kulay kahel-berde, natatakpan ng mga mapuputing spot.

Ang pulp ay starchy, naglalaman ng kaunting katas, ngunit masarap. Bigat ng prutas - 2-3.5 kg. Ang panloob na lukab ay malaki, ang mga buto ay natatakpan ng balat.

Gribovskaya bush

Isang matandang sikat na pagkakaiba-iba mula sa Federal State Budgetary Scientific Institution na "Federal Scientific Center para sa Lumalagong Gulay". Taon ng pagsasama sa Rehistro ng Estado - 1964. Bumubuo ng isang malakas na bush na may malalaking mga dahon ng pentagonal na nakaupo sa mga petioles na higit sa 30 cm ang haba.

Ang kalabasa ay hugis-itlog o silindro, nakatiklop patungo sa tangkay, makinis o may mahinang buto-buto.Timbang - 2.3-4.8 kg, ang kulay ng takip ay kahel, na may isang kulay berde-itim na pattern. Ang payat ay payat. Ang pulp ay madilim na dilaw hanggang sa ilaw na kahel, 2-5 cm, matamis, matatag.

Mozoleevskaya 49

Isa sa pinakatanyag na mga lumang barayti, na kasama sa Estatistika ng Estado noong 1943, ang nagmula ay ang Federal State Budgetary Scientific Institution FNTSO. Mid-season, na may mga latigo hanggang 8 m, napakalaking mga dahon ng pentagonal.

Kalabasa sa anyo ng isang maikling hugis-itlog o silindro na tapering patungo sa peduncle. Ang average na timbang ay umabot sa 5 kg. Ang kulay ng takip pagkatapos ng buong pagkahinog ay kahel na may isang brownish-green na pattern. Kapag naimbak ng mahabang panahon, ang berdeng kulay ay ganap na nawala.

Ang bark ay manipis, ang laman ay matamis, siksik, mahusay na panlasa, kulay kahel, 4-5 cm. Ang panloob na lukab ay malaki.

Spaghetti

Isang medyo bagong orihinal na maagang-nagkahinog na pagkakaiba-iba ng pagpipilian na "Biotekhnika", sa Rehistro ng Estado mula pa noong 2001. Inirerekumenda para magamit sa pagluluto sa bahay at lahat ng uri ng mga paghahanda sa taglamig.

Bumubuo ng isang akyat na halaman na may katamtamang sukat na mga dahon ng pentagonal. Ang mga makinis na kalabasa na may bigat na tungkol sa 850 g ay tulad ng bariles na hugis, na may isang mag-atas na makinis na balat at beige fibrous na laman. Naglalaman ito ng maliit na katas at asukal, ngunit malambot ito at may aroma na banilya.

Mga bihirang uri at pagkakaiba-iba ng mga kalabasa

Mayroong iba pang mga uri ng kalabasa. Ang ilan ay ginagamit para sa pandekorasyon, ang iba ay maaaring kainin. Sa Russia, ang karamihan sa kanila ay mabubuhay lamang sa mga pinainit na greenhouse at greenhouse. Ang mga ito ay hindi partikular na mahalaga para sa mga ordinaryong hardinero, chef o simpleng mga mahilig sa halaman.

Ang pinakasikat:

1. Lagenaria - liana, umaabot sa 15 m. Ang mga prutas ay mahaba, may matigas na balat, na may bigat na 4-15 kg. Ang batang, halos kalahating metro ang laki, ay ginagamit para sa pagkain. Maaaring magamit ang hinog na kalabasa upang makagawa ng mga pinggan, tubo o instrumento sa musika.
2. Ang bote ay isang thermophilic vine na may malalaking bulaklak na nagbabago ng kulay depende sa oras ng araw. Ang mga prutas ay hugis peras o manipis, pagkurba tulad ng isang ahas.
3. Ang Figulosa ay isang pangmatagalan na halaman na may mga prutas ng iba't ibang mga hugis, itim na buto at puting laman. Labis na lumalaban sa sakit, ginamit upang makapag-inoculate ng iba pang mga species.

Tatlong uri ng kalabasa ang may kahalagahan sa ekonomiya sa Russia at mga kalapit na bansa: Hard-bark, Large-fruited at Muscat. Ito ang mga pagkakaiba-iba ng mga kalabasa ng mga ganitong uri na pinakamahusay na napili para sa pagtatanim at pagkain. Palagi kang makakahanap ng angkop na pagkakaiba-iba - magkakaiba ang hugis, bigat, kulay, oras ng pagkahinog, lasa at aroma.

Paano pumili ng mga varieties ng kalabasa - video