Pagluluto ng masarap na potie pie sa bahay
Para sa mga nagnanais na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta, ang pie patatas ang magiging pinakamahusay na pagpipilian. Ito ang mga uri ng chips na madaling gawin sa bahay. Ang ulam na ito ay naging malutong, masarap at talagang kawili-wili. Ang Pai patatas ay maaaring ihain pareho bilang isang pampagana at bilang pangunahing kurso. Kung nagawa nang tama, ang naturang pagkain ay kukuha ng unang linya sa home menu.
Tradisyonal na pie ng patatas
Mga sangkap para sa klasikong recipe:
- 0.5 kg ng patatas;
- isang baso ng langis ng mirasol;
- kutsara ng dessert ng asin;
- pampalasa (opsyonal).
Upang mahaba ang guhitan, kuskusin ang mga patatas sa isang direksyon.
Upang ang pinggan ay maging maganda, kailangan mong pumili ng mga tubers na may pinaka-makinis na ibabaw. Gayundin, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa laki ng patatas. Katamtamang gulay ay pinakamahusay.
Ang mga patatas ay dapat hugasan at balatan. Ang pagbabalat ay pinakamahusay na ginagawa sa isang gulay na pang-balat. Banlawan ang mga tubers sa malamig na tubig at simulan ang paggupit. Mayroong dalawang paraan upang gumiling patatas: na may isang kutsilyo at may isang kudkuran para sa pagluluto ng mga karot sa Korea.
Ilagay ang mga tinadtad na tuber sa isang malaki, malalim na mangkok. Hugasan nang lubusan ang mga dayami sa ilalim ng malamig, tubig na tumatakbo. Kailangan ang pamamaraang ito upang maalis ang almirol. Kung hindi ito tapos, pagkatapos ay hindi gagana ang potato pie.
Itapon ang mga tinadtad na gulay sa isang colander. Dapat itong itago sa estado na ito hanggang sa labis na likido drains. Ikalat ang mga nakahandang tubers ng patatas sa isang tuwalya ng papel sa isang manipis na layer. Ito ay upang matiyak na ang straw ay dries na rin.
Kung mas mahusay na matuyo ang patatas, mas masarap ang ulam.
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola o malalim na kasirola. Ilagay ang lalagyan sa katamtamang init, panatilihin ito hanggang sa lumitaw ang isang maliit na usok. Kapag naabot na ng langis ang nais na temperatura, maaari mong ilagay ang ilan sa mga patatas dito. Iprito ang mga dayami sa maliliit na batch, kung hindi man ang ulam ay hindi lutuin nang normal.
Sa kumukulong langis patatas panatilihin para sa tungkol sa 3 minuto. Ang mga handa na gulay ay isinasaalang-alang kapag ang mga guhitan sa lahat ng panig ay nakakakuha ng isang pampagana, ginintuang kayumanggi tinapay. Kapag ang ginawang patatas ay ginintuang, gumamit ng isang slotted spoon upang hilahin sila at ilagay sa isang tuwalya ng papel. Ang iba pang mga partido ay handa ayon sa parehong prinsipyo.
Sa lalong madaling pag-alis ng labis na taba mula sa mga patatas, inirerekumenda na asinin ito at timplahan ito ng mga tuyong pampalasa kung nais. Maaaring ihain ang ulam parehong mainit at malamig.
Ang resipe na ito para sa potato pie ay napakahusay sa iba't ibang mga sarsa at garnish ng karne. Maaari mo ring pagsamahin ito sa mga steamed gulay.
Masarap at mabilis na ulam ng pie ng patatas
Ito ay isang simple ngunit, sa parehong oras, hindi pangkaraniwang salad na angkop sa anumang maligaya na mesa. Ang ulam na inihanda ng pamamaraang ito ay magugustuhan ang lahat ng mga panauhin at magiging card ng pagbisita sa hostes. Ang salad ay naging napaka-kasiya-siya, at salamat sa potato pie, mayroon itong mahusay, hindi pangkaraniwang lasa.
Isang hanay ng mga produkto para sa isang recipe:
- 150 g ng baka (maaaring magamit ang baboy);
- dalawang katamtamang laki ng mga kamatis;
- dalawang maliit na pipino;
- gitnang sinag litsugas ng dahon;
- kalahating baso ng mayonesa (kung ninanais, maaari kang mapalitan ng kulay-gatas);
- 2 daluyan ng sibuyas ng bawang
- sariwang dill at perehil;
- dalawang baso ng potie pie.
Hugasan ang mga patatas sa malamig na tubig hanggang sa maging likido ang likido.
Proseso ng paghahanda ng salad:
- Hugasan ang karne at pakuluan sa inasnan na tubig. Alisin ang natapos na karne ng baka mula sa likido at iwanan sa temperatura ng kuwarto upang cool na rin. Pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube.
- Hugasan at tuyo ang mga pipino gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga gulay sa mga cube ng parehong laki. Isagawa ang parehong pamamaraan sa mga kamatis. Mahalaga na mayroon silang matatag na sapal at isang minimum na katas. Mga gulay na uri - ang cream ay pinakaangkop.
- Ilagay ang mga tinadtad na pipino at kamatis, pati na rin ang tinadtad na karne ng baka sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng punit na litsugas at bawang, dumaan sa isang press, sa mga sangkap. Timplahan ang lahat ng mayonesa o mababang taba na sour cream. Magdagdag ng kaunting asin kung ninanais. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Paghatid ng salad na may patatas sa magkakahiwalay na mga plato. Malinaw na iwisik ang mga pritong dayami sa tuktok ng bawat paghahatid. Ang mga manipis na hiwa ng matapang na keso ay maaaring idagdag sa ulam kung ninanais.
Ang lahat ng mga recipe sa itaas ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan. Ang mga pinggan ng pai patatas ay magiging hindi lamang maganda, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap din. Kapag handa nang tama, sila ay magiging highlight ng anumang kaganapan.