Buckwheat na may mga kabute at sibuyas - mabilis, masarap at malusog
Kadalasan, ang mga simpleng produkto ay maaaring magamit upang makagawa ng totoong mga obra sa pagluluto. Ang buckwheat na may mga kabute at sibuyas ay isa sa mga tulad na pinggan ng hari. Ang mga grey na araw ay magiging maligaya kung nagdagdag ka ng isang maliit na pagkamalikhain sa kanila. Ang mga ipinanukalang mga resipe ay makakatulong sa babaing punong-abala na mabilis na pakainin ang pamilya ng isang pampagana na ulam. At ang nasiyahan na mga ngiti ng pamilya ang magiging pinakamataas na papuri para sa kusina ng ina.
Maluwag na teknolohiya ng pagluluto ng bakwit
Ibuhos ito ng tubig, pagkatapos nito:
- pakuluan;
- pagkolekta ng bula;
- patayin ang apoy;
- alisin ang takip;
- matuyo sa loob ng 20-25 minuto. hanggang sa mawala ang likido.
Sa parehong oras, ang pagpapakilos ng mga nilalaman ay hindi inirerekomenda, kung hindi man ay tiyak na masusunog ang cereal. Samantala, abala ang hostess sa pagprito ng mga kabute at sibuyas. Ang ilang mga trick ng paparating na proseso ay makakatulong sa isang nagmamalasakit na ina na makamit ang isang mahusay na resulta.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang bakwit ay luto din sa isang mabagal na kusinilya. Para sa 250 g ng cereal, magdagdag ng 3 baso ng tubig, asin upang tikman at itakda ang mode na "Stew". Upang magdagdag ng pampalasa sa ulam, ilagay ang bay leaf at paminta dito.
Nakapagpapalusog na bakwit na may mga kabute at sibuyas
Ang mga piniritong sibuyas ay ginagawang mas mabango ang sinigang at magdagdag ng mga espesyal na tala ng tamis dito. Samakatuwid, hindi kailanman maraming mga makatas na pananim na ugat. Bilang isang pamantayan, 2-3 mga sibuyas ay ipinahiwatig sa resipe para sa naturang bahagi ng bakwit na may mga sibuyas.
Nalilinis sila at manipis na hiniwa ng isa sa mga sumusunod na pagpipilian:
- singsing;
- hiwa;
- balahibo;
- kalahating singsing;
- cubes
Pinatuyo basil ay magbibigay sa mga sibuyas ng isang mayamang aroma at gawing mas malinaw ang lasa. Sa mga lutuing Europa, idinagdag din dito ang isang maliit na toyo.
Ang pamamaraan ng paggupit ay lubos na nakasalalay sa mga kagustuhan ng pamilya. Kung mas malaki ang mga hiwa ng gulay, mas maraming pino ang lasa. Pagkatapos sa isang kasirola o kawali, matunaw ang 70 g ng mantikilya at idiskarga ang tinadtad na sibuyas. Ito ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Kahanay ng prosesong ito, haharapin ang mga kabute.
Ang lasa ng bakwit ay magkakaiba depende sa mga kasamang sangkap:
- mga champignon;
- honey agarics;
- talabang kabuti;
- porcini kabute.
Ang mga kabute sa kagubatan ay paunang pinakuluang (pakuluan sa loob lamang ng 10 minuto), tinadtad sa medyo malalaking piraso. Ang asin, mga sibuyas at dahon ng bay ay idinagdag sa kanila. Karaniwang ginagamit ang sabaw upang gumawa ng lugaw.
Ang hiniwang mga kabute ay pinirito sa isang hiwalay na kawali. Kapag ang likido ay sumingaw, ang mga sangkap ay halo-halong at pinirito hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ang palamuti ay halo-halong mga sibuyas at kabute, inasnan, paminta.
Kapag naghahain, ang bakwit ay ibinuhos ng ketchup at sarsa ng bawang, at pinalamutian din ng mga damo:
- perehil;
- dill;
- cilantro.
Ang mga berdeng sibuyas ay nagsisilbing isang orihinal na dekorasyon para sa anumang sinigang. Ang mga balahibo ay pinutol sa mga singsing upang ang matalim nitong aroma ay magkakasuwato na isinama sa mga gulay at bakwit.
Ang lugaw na may mga kabute at sibuyas ay ipinapadala sa oven na nainit sa 120˚C, ngunit ang oven ay pinapatay sa loob lamang ng 60 minuto. Ang paggamot sa init na ito ay magpapahintulot sa mga grats na maging handa.
Makatas bakwit na may mga kabute at karot
Ang mga gulay ay gumagawa ng sinigang na hindi karaniwang makatas at malusog nang sabay. Para sa pagpipiliang pagluluto na ito, pinakamahusay ang matamis na karot. Tulad ng nabanggit na mas maaga, ang mga naturang produkto ay hindi kailanman mahirap makuha. Samakatuwid, maraming mga tagapagluto ang kumukuha ng 2-3 katamtamang sukat na mga prutas, alisan ng balat ang mga ito.
Ang mga ugat na pananim ay pinaggiling sa maraming paraan:
- sa isang magaspang na kudkuran;
- straws;
- cubes
Ang teknolohiya ng pagluluto ng bakwit na may mga kabute, sibuyas at karot ay naiiba sa isang yugto lamang. Sa yugto ng pagprito ng mga sibuyas, idinagdag nila karotpati na rin ang bawang. Susunod, ang ulam ay inihanda alinsunod sa pamilyar na pamamaraan: ang mga kabute ay idinagdag, at pagkatapos ay mga cereal. Siguraduhing ilagay ang mga bay dahon, halaman at iba pang pampalasa dito. Minsan gumagamit sila ng tomato paste (1.5 tablespoons) at pulang paminta (hanggang sa 100 g). Ang nasabing isang kumbinasyon ng mga kagustuhan ay magdaragdag ng maanghang na kuryente sa sinigang.
Ang bakwit ay madalas na luto sa magkakahiwalay na kaldero na may mga sangkap na ito.
Ibuhos 2 tsp sa ilalim. mantikilya, ibuhos ang hugasan na cereal (100 g), ibaba ang mga ugat at kabute, at pagkatapos ay timplahan ng pampalasa. Sa pagtatapos, ang masa ay ibinuhos ng kumukulong tubig at ipinadala sa isang mainit na oven (180˚C) sa loob ng 1 oras.
Pagdating sa bakwit na may mga karot at mga sibuyas, ang mga luto ay madalas na gumagamit ng isang reseta sa pagdidiyeta para sa paggawa ng mga siryal. Ang mga durog na ugat na gulay at champignon (150 g) ay ibinaba sa isang kasirola ng tubig (300 ML).
Pagkatapos ay isang serye ng mga simpleng pagpapatakbo ay isinasagawa:
- ibuhos sa 30 g ng langis ng mirasol;
- takpan ng takip;
- pakuluan;
- kumulo sa mababang init ng hanggang sa 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan;
- gumawa ng 1 baso ng cereal;
- kumulo sa mahinang apoy hanggang luto.
Ang nasabing isang malusog at kasiya-siyang lugaw ay magiging isang mahusay na ulam para sa manok, isda o karne. Bukod, karaniwang ginagamit ito bilang isang malayang ulam. Ang masasarap na bakwit na may mga kabute at sibuyas ay napakasarap na ito ay naaangkop na maging pirma ng babaing punong-abala. Sa parehong oras, aabutin ng ina mas mababa sa isang oras upang maghanda ng isang obra maestra.