Paano makilala ang tunay na mga kabute mula sa mga maling kabute
Ang mga kabute ay nasa espesyal na pangangailangan sa buong mundo. Nakuha nila ang kanilang katanyagan hindi lamang para sa kanilang kaakit-akit na hitsura, ngunit din para sa kanilang mataas na panlasa.
Mushroom lumot: paglalarawan, mga uri
Mga uri ng lumot:
- berde;
- dilaw-kayumanggi;
- pula;
- kayumanggi (Polish);
- nabali
Ang mga kabute ng Boletus ay isang kamag-anak ng boletus.
Ang mga nakakain na kabute ay naiiba mula sa mga hindi totoo sa pagkakaroon ng isang mala-bughaw na kulay, na kung saan ay tumayo kapag pinindot sa hymenophore. Ang binti ng kabute ay natatakpan ng mga kunot. Umabot ito sa 8 cm ang haba. Ang spore powder ay maaaring may iba't ibang kulay.
Fractured flywheel
Lumalaki ito sa mga nangungulag at kumubkob na kagubatan. Maaari mong makilala siya sa panahon mula Hulyo hanggang Oktubre. Kung ihahambing sa iba pang mga species, ang fissured moss cap ay makapal at mataba. Mula sa itaas ito ay mapurol, masaganang natatakpan ng mga bitak ng iba't ibang laki. Ang takip ay lumalaki hanggang sa 10 cm ang lapad.
Sa mga may sapat na gulang, ang pulp ay may isang malansa pagkakapare-pareho, na kung saan ay hindi masyadong angkop para sa paggawa ng mga salad.
Ang pulp ay pula, bihirang maputi. Ang binti ng kabute ay may isang hugis na cylindrical. Ito ay naiiba sa isang madilaw na balat, malapit sa base na ito ay mamula-mula. Sa isang ispesimen ng pang-adulto, maaari itong umabot sa 6 cm ang haba at tungkol sa 2 cm ang lapad.
Ang kabute ng kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay ng sapal kapag pinindot. Sa una, ito ay nagiging asul, ngunit pagkatapos ng ilang minuto, ang lugar ay namumula.
Ang uri na ito ay angkop para sa pag-aasin, pangangalaga, pagprito. Gayundin, ang nabali na flywheel ay tuyo at idinagdag sa mga salad.
Paglalarawan ng hitsura ng brown flywheel
Ang kayumanggi na hitsura ng flywheel ay madalas na tinatawag na kabute ng Poland. Mayroon itong isang brown cap na tumatagal sa hugis ng isang unan. Umabot ito sa 20 cm ang lapad. Ang mas mababang bahagi ng takip ay maputi. Kapag pinindot, lilitaw ang isang mala-bughaw o kayumanggi na lugar.
Ang binti ay cylindrical, makapal. Lumalaki ito hanggang sa 14 cm ang haba at 4 cm ang lapad. Kapag pinindot, binabago rin nito ang kulay nito sa asul. Ang pulp ay sapat na matatag. Ang mga sariwang kabute ay may kaaya-aya na prutas o aroma ng kabute.
Ang mga kabute ng Poland ay ang pinakatanyag. Ang mga ito ay pinatuyo din, pinirito, adobo, na-freeze. Ginagamit din ang mga hilaw na kayumanggi kabute.
Ang mga kabute ay naani sa mga konipero, mas madalas sa mga halo-halong kagubatan. Lumalaki sila mula Hulyo hanggang Nobyembre. Ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon.
Tampok ng pula na flywheel
Ang isang pantay na tanyag na species na maaaring madaling makilala ng mayaman na pulang takip. Mas gusto niya ang nangungulag na fox, o sa halip ang mga lugar ay natatakpan ng lumot at damo.
Dahil ang pulang flywheel ay mabilis na nagdidilim, inirerekumenda na lutuin ito kaagad pagkatapos ng paggupit.
Maliit ang sumbrero. Sa isang pang-matandang kabute, hindi ito lalampas sa 8 cm ang lapad. Ang hemophore ay madilaw-dilaw; sa kaunting presyon, ito ay nagiging asul. Ang binti ay may isang hugis na cylindrical. Ang taas nito ay umabot sa 10 cm. Lumalaki ito ng halos 1 cm ang lapad. Ang pangunahing bahagi ay dilaw, ngunit malapit sa base ay nagiging pula-rosas.
Tulad ng para sa sapal, ito ay medyo siksik na may isang madilaw na kulay. Ang mga nasabing kabute ay lumalaki sa panahon mula Agosto hanggang Setyembre.Sa kanyang hilaw na anyo, nagpapalabas ito ng isang kaaya-ayang aroma, na sumingaw habang nagluluto.
Kung ihahambing sa iba pang mga species, ang pulang flywheel ay hindi inirerekumenda na matuyo o magyelo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pulp ay mabilis na nagdidilim at ang mga workpiece ay nawala ang kanilang pagtatanghal. Ang mga nasabing kabute ay inasnan, de-lata at pinirito.
Natatanging mga tampok ng dilaw-kayumanggi flywheel
Ang mga siyentipiko na nag-aaral ng mga dilaw na kayumanggi na mga flyworm ay nagtatalo na ang species na ito ay dapat maiugnay sa genus na Maslyat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang istraktura ng kabute ay halos kapareho sa isang lata ng langis, bagaman sa panlabas ay hindi ito katulad sa lahat.
Ang sumbrero ay may isang kayumanggi dilaw na kulay, ang mga gilid ay baluktot. Ang laki nito ay tungkol sa 144 mm. Sa mga specimens ng pang-adulto, binabago nito ang kulay nito sa light ocher. Napakahirap ihiwalay ng balat mula sa sapal. Kapag pinindot, nananatili ang isang malalim na asul na lugar.
Ang tangkay ng kabute na ito ay mahaba, cylindrical. Lumalaki ito hanggang sa 90 cm ang taas. Kapal ng binti mga 3.5 cm, lemon shade. Tulad ng para sa pulp, sa dilaw-kayumanggi flywheel ito ay siksik at medyo matatag. Isinasagawa ang pagpili ng kabute mula Hulyo hanggang Oktubre.
Green flywheel
Ang pinaka-kilalang uri ng kabute. Ang nasabing isang flywheel ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayamang kayumanggi cap, na maaaring lumagpas sa 10 cm ang lapad. Mas malapit sa base, lumalawak ito. Ang kabute ay lumalaki sa taas na 9 cm. Ang kapal ng binti ay hindi hihigit sa 3 cm.
Ang berdeng hitsura ng flywheel ay hindi angkop para sa pagpapatayo, dahil ang mga blangko ay maaaring magpapadilim sa pangmatagalang imbakan.
Ang pulp ng isang berdeng flywheel ay siksik at nababanat, kung aling mga picker ng kabute ang talagang gusto. Kapag pinutol, binabago nito ang kulay sa asul. Lumalaki ang berdeng lumot malapit sa mga kalsada, sa bukirin. Maaari mo rin siyang makita sa kagubatan. Lumilitaw ang mga kabute mula sa ikalawang bahagi ng Mayo hanggang sa katapusan ng Oktubre.
Paano makilala ang mapanganib mula sa nakakain na mga kabute
Sa mga kagubatan, ang mga parasito ay napaka-pangkaraniwan. Bagaman hindi sila kabilang sa pangkat ng mga lason na kabute, maaari pa rin nilang sirain ang ulam.
Masarap ang kambal. Sa sire at pinatuyong form, naglalaman ang mga ito ng kapaitan, na hindi palaging nawawala kahit na sa panahon ng paggamot sa init.
Kambal ng lumot:
- Chestnut Ang sumbrero ay kayumanggi-mapula. Ang pulp ay puti-niyebe, hindi binabago ang kulay nito. Ang partikular na kabute na ito ay madalas na nalilito sa kabute ng Poland.
- Apdo. Ang nasabing isang flywheel ay lumalaki mula Hunyo hanggang Oktubre. Ang takip ay bahagyang wavy sa mga gilid. Naglalaman ito ng isang rosas na likido na nagbibigay sa kanya ng mapait na lasa. Ang fungus ng apdo ay hindi kailanman nasira ng mga insekto.
- Pepper... Ang sumbrero ay mapula kayumanggi, matambok. Ang pulp ay ilaw na may isang madilaw na kulay. Sa hiwa, ang gayong kabute ay binabago ang kulay nito sa pula.
Alam ang lahat ng mga tampok ng kabute ng lumot, maaari mong ibigay sa iyong buong pamilya ang malusog at masarap na paghahanda. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lituhin ang hindi totoo at nakakain na mga ispesimen, kung hindi man ay masisira ang mga pinggan.