Paano mag-imbak ng mga gulay sa ref sa mahabang panahon - napatunayan na mga pamamaraan

Sabihin mo sa akin kung paano panatilihin ang mahabang mga gulay sa ref? Gusto ko ng mga sariwang gulay na salad, lalo na sa spinach. Mabuti ito sa tag-init - maaari kang laging pumili ng mga sariwang damo sa hardin, ngunit sa taglamig kailangan mong bumili. Ngunit madalas hindi laging posible na pumunta sa merkado, dahil kung minsan ay nagtatrabaho ako pitong araw sa isang linggo, huli akong umuuwi. Samakatuwid, palagi kong sinisikap na kumuha ng isang margin, upang magtatagal ito ng isang linggo, ngunit madalas na ang dill at iba pang pampalasa ay masisira nang mas maaga. Mayroon bang paraan upang mas matagalan sila?

Mayroong palaging isang paggamit para sa mga gulay sa kusina, maging ito ay isang salad, sopas, pangunahing kurso o isang sandwich lamang. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay malamang na maging interesado sa kung paano mag-imbak ng mga gulay sa ref sa mahabang panahon. Siyempre, may isa pang paraan upang gumawa ng mga stock - mag-freeze, ngunit pag-uusapan natin ito sa ibang oras. Bilang karagdagan, maging tulad nito, ngunit ang mga sariwang gulay ay mas masarap at mas mabango pa rin kaysa sa mga na-freeze, at sa karamihan ng mga kaso ay mukhang mas kaakit-akit sila. Oo, ang isang berdeng bungkos ay hindi magagawang magsinungaling ng maraming buwan o buong taglamig, ngunit ang 2-3 na linggo ay isang tunay na buhay na istante. Ang pangunahing bagay ay gawin nang tama ang lahat. Nangangahulugan ito na nililimitahan ang pag-access ng ilaw sa mga damo, pinapaliit ang pagpasok ng hangin at pagtatanggol mula sa init.

Ang maghugas o hindi maghugas ang tanong

Mas gusto ng ilang mga maybahay na hugasan ang mga gulay bago ubusin ito. Sa ref, simpleng naglalagay sila ng mga halaman na pinagsunod-sunod mula sa mga damo at nalalanta na mga sanga. Maaari mong gawin iyon, ngunit kung nais mong malinis na ang dill o perehil, maaari mo itong hugasan. Gayunpaman, sa isang kundisyon - pagkatapos ay hayaang matuyo ang mga gulay sa pamamagitan ng pagkalat sa kanila sa isang tuwalya. Imposibleng manatili ang mga patak ng tubig sa mga sanga - pipukaw nila ang pagkabulok, lalo na kapag nakaimbak sa mga plastic bag.

Mas mahusay na banlawan ang mga gulay na hindi sa ilalim ng gripo, ngunit sa isang mangkok ng tubig, binabago ito nang maraming beses. Tanggalin muna ang mga halaman at pagkatapos ay alisan ng tubig. Pagkatapos ay walang maiiwan na lupa sa mga pampalasa, sapagkat ito ay tatahimik sa ilalim ng mangkok.

Paano panatilihin ang mga gulay sa ref sa mahabang panahon

Para sa halaman, kunin ang pinakamababang istante - mayroong mas kaunting ilaw, na kontraindikado para dito. Maaari mo itong iimbak sa maraming paraan, at sa karamihan ng mga kaso ang mga bundle ay sariwa para sa halos isang buwan. Upang magawa ito, maaaring ibalot ang mga gulay sa:

• isang plastik na lalagyan na may takip, perpekto kung ito ay naka-airtight;
• garapon ng baso na may takip;
• isang plastic bag sa pamamagitan ng pagguhit ng hangin dito bago itali;
• nakabalot ng kraft paper o papel na tuwalya, mahusay na iwisik at pagkatapos ay naka-pack sa isang bag;
• waffle twalya;
• plastic bag na may maliit na butas para sa bentilasyon.

Kung mayroon kang ilang mga gulay, halimbawa, isang grupo lamang ng perehil, ilagay lamang ito sa isang basong tubig. Maglagay ng bag sa itaas. At ang mga dahon salad mas mahiga ang kasinungalingan sa ordinaryong baso sa ilalim ng pelikula. Ngunit bago hilahin ito, ilagay ang mga papel na panyo o isang tuwalya sa salad. Maaari mong pahabain ang buhay ng istante ng mga berdeng balahibo ng sibuyas sa 3 linggo kung binili mo ito ng mga ugat. Balotin ang mga ugat ng kanilang sarili sa isang mamasa-masa na tela, at ibalot sa buong papel ang buong bundle. Upang itaas ito, ilagay ang lahat sa isang bag at itali ito.

Ang pag-iimbak ng mga gulay sa isang mangkok sa ilalim ng isang pelikula at may mga tuwalya ng papel - video