Paano magluto ng tinadtad na sopas ng karne: Mga recipe ng TOP-3 para sa bawat araw
Ang mga unang kurso ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng isang malusog na tao. Ang minced meat sopas ay iba-iba. Utang nito ang katanyagan sa pagiging simple ng paghahanda at mayamang sabaw, na perpektong nasiyahan ang gutom. Ang mga recipe para sa ulam na ito ay hindi nangangailangan ng anumang kumplikadong litson o espesyal na kasanayan sa pagluluto.
Mag-atas na sopas na karne na tinadtad na karne
Upang maghanda ng 6 na paghahatid, kakailanganin mo ang:
- tinadtad na karne - 350 g;
- patatas - 4 na PC.;
- sibuyas - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- dill - 15-20 g;
- cream - 150 ML;
- langis ng mirasol para sa pagprito;
- pampalasa
Kung ang ulam ay naging likido, mas maraming gulay ang idinagdag dito.
Hakbang-hakbang na paghahanda at larawan ng resipe para sa sopas na may tinadtad na karne:
- Gupitin ang peeled patatas at pakuluan. Alisin ang foam habang nagluluto. Magdagdag ng ilang asin sa tubig
- Grate ang mga karot.
- Tumaga ang sibuyas at iprito ng langis. Magdagdag ng mga karot sa kawali at igisa hanggang lumambot.
- Magdagdag ng pampalasa at asin sa isang lalagyan na may tinadtad na karne. Paghaluin ang masa. Kinokolekta namin ang isang buong kutsarita ng tinadtad na karne at binubuo ang mga bola-bola.
- Ilipat ang mga iginulay na gulay sa isang kasirola. Pakuluan ang sabaw.
- Itapon ang mga bola-bola. Bawasan ang init at lutuin para sa isa pang 7-10 minuto, hanggang sa tumaas ang mga bola-bola.
- 3 minuto bago magluto, ibuhos ang cream sa sopas at magdagdag ng kaunting asin.
Magdagdag ng 1 itlog sa manok, karne ng baka at karne ng baboy. Ang tinadtad na pabo ay higit na masunurin at hindi kinakailangan ng pagdirikit.
Sopas na may tinadtad na baboy at baka
Para sa sopas na may tinadtad na karne, kumukuha kami ng dalawang uri ng karne - baboy at baka, kung saan nakuha ang isang malakas na mayamang sabaw. Ang isang hindi gaanong kaltsyum na pagpipilian ay pabo, mas angkop din ito para sa mga sakit sa tiyan.
Mga kinakailangang produkto:
- baboy - 150 g;
- karne ng baka - 200 g;
- vermicelli para sa mga unang kurso - 50 g;
- daluyan ng karot - 1 pc.;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- dill - 5 mga sanga;
- gatas - 100 ML;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- langis ng oliba;
- pampalasa
Paikutin namin ang tinadtad na karne para sa sopas nang maaga. Upang magawa ito, magbabad ng tinapay nang walang crust sa gatas at mag-iwan ng 5 minuto. Pinutol ang sibuyas. Pukawin ang timpla at iwanan sa ref ng 30-40 minuto.
Sabaw sa pagluluto:
- Nililinis at pinuputol namin ang mga gulay: karot - sa kalahating singsing, mga sibuyas - sa mga cube.
- Pagprito ng mga sibuyas. Magdagdag ng mga karot sa kawali. Pagkatapos ng 5 minuto, inililipat namin ang lahat sa kumukulong tubig.
- Bumubuo ng mga bola-bola. Dahan-dahang ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may sabaw, pakuluan sila ng 8-10 minuto.
- Ibuhos ang vermicelli sa sopas. Patayin ang apoy pagkatapos ng 5 minuto.
Magagawa ang magaan na sopas na karne na tinadtad berdeng mga gisantes at dawa, na papalit sa patatas.
Mabilis na frozen na sopas ng gulay na may karne
Ang isang nakabubusog na unang kurso ng makinis na tinadtad na baboy ng baboy (bilang kapalit ng tinadtad na karne) at mga nakapirming gulay ay naging nakakainam at malusog.
Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- pulp ng baboy - 350 g;
- patatas - 3 mga PC.;
- handa nang halo ng mga nakapirming gulay - 350 g;
- butas - 1 PIRASO.;
- sariwang kamatis - 3 mga PC.;
- langis ng mirasol;
- pampalasa sa panlasa.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Tumaga nang maayos ang baboy at kayumanggi sa sobrang init.
- Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa karne, magprito ng 1-2 minuto nang walang takip.
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang kasirola at dalhin ang karne sa kalahating kahandaan (mga 30 minuto).
- Peel at i-dice ang mga patatas, idagdag ang mga ito sa sabaw at pakuluan.
- Itapon ang mga nakapirming gulay, pakuluan ang mga ito ng halos 10 minuto.
- Alisin ang balat mula sa mga sariwang kamatis, i-chop ang mga ito sa mga cube at idagdag sa kawali. Pagkatapos ng 3 minuto, alisin mula sa kalan.
Upang alisan ng balat ang mga kamatis nang hindi sinisira ang laman, kailangan mong ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo.
Buckwheat na sopas na may mga bola-bola
Ang Buckwheat ay mayaman sa mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at mineral, kung saan ito ay tinawag na "reyna ng mga siryal." Sopas na may tinadtad na karne at ang mahalagang produktong ito ay naging hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Mga sangkap para sa 3 litro ng tubig:
- buckwheat groats - 4 tbsp. l.;
- tinadtad na karne - 300 g;
- katamtamang laki ng mga karot - 2 mga PC.;
- patatas - 4 na PC.;
- kulay-gatas 15% - 2 tbsp. l.;
- Dahon ng baybayin;
- mantika;
- pampalasa
Pagluluto tulad nito:
- Gupitin ang mga karot sa malalaking kalahating singsing. I-chop ang natitirang gulay sa mga cube
- Inayos namin ang bakwit, nililinis ito mula sa mga labi, hugasan ito sa malamig na tubig, pinatuyo ito at iprito ito sa langis sa loob ng 5 minuto.
- Naglagay kami ng apoy sa tubig. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang patatas at bakwit sa loob nito. Asin at lutuin ang lahat hanggang sa kalahating luto.
- Paghaluin ang tinadtad na karne na may kulay-gatas at pampalasa. Paggawa ng mga bola-bola. Inilagay namin ang mga ito sa isang kasirola at lutuin para sa 7-8 minuto.
- Pagprito ng mga karot, pagdaragdag ng mga bay dahon at pampalasa. Inilipat namin ang pagprito sa sopas. Pagkatapos ng 3 minuto, patayin ang apoy at hayaang magluto ang ulam.
Ang mga bola-bola ay maaaring ma-freeze sa freezer sa pamamagitan ng balot ng mga ito sa plastic wrap. Gagawin nitong mas madali upang susunod na gawin ang tinadtad na sopas na karne.
Ang magaan na sopas na karne na tinadtad ay maaaring "tipunin" mula sa halos anumang sangkap sa ref. Maaari mo ring palitan ang mga produkto, mag-eksperimento sa mga recipe na may isang toneladang mga pagpipilian para sa bawat panlasa at badyet.
Mahal na mahal ko ang mga resipe na ito! Masarap at walang problema! Madaling lutuin, ngunit masarap!)))