Paano gumawa ng kvass mula sa birch sap sa bahay

masarap kvass Ano ang maaaring maging mas maganda kaysa sa isang baso ng nakakapreskong inumin sa isang mainit na araw. Ito ay kvass, tulad ng wala nang iba, na nag-aalis ng uhaw. At kung ito ay ginawa mula sa katas ng birch, at kahit na ginawa ng sariling kamay, mayroon itong dobleng kapaki-pakinabang na epekto sa isang tao. Paano gumawa ng kvass mula sa katas ng birch sa bahay o sa bansa, tutulungan ka ng mga visual na sunud-sunod na mga recipe na naglalarawan nang detalyado sa prosesong ito.

Paano salain ang katas ng birch? Paano gumawa ng kvass mula sa birch sap? Anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang makukuha mo mula sa ginawa na inumin? - ang mga sagot sa mga katanungang ito ay inilarawan nang detalyado sa artikulo. Ang mga taong nais punan ang kanilang katawan ng mga bitamina ay tiyak na mangangailangan ng payo sa kung paano gumawa ng kvass mula sa birch sap. Ang regalong ito ng kalikasan ay matutuwa sa iyo ng hindi maunahan na lasa at pasayahin ka sa buong araw. Isang baso ng milagrosong inumin sa isang araw, at ang iyong kalusugan ay magiging isang hakbang na mas mataas. Ang isang tonic na inumin ay hindi nangangailangan ng mga pamumuhunan sa pananalapi, na mahalaga sa ating panahon. Dito kailangan mo lang maghanap ng libreng oras upang kumuha ng katas mula sa mga puno ng birch at, habang nangyayari ito, maaari kang makapagpahinga sa pag-iisip sa kalikasan, tinatangkilik ang nakapalibot na tanawin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng katas ng birch

Ang malinaw na inumin, bahagyang matamis sa panlasa, ay talagang mayaman sa mga mineral, bitamina at karbohidrat. Ang isang simpleng hitsura na katas ay naglalaman ng mahahalagang langis, saponin, tannin at maraming mga sangkap ng kemikal (potasa, kaltsyum, tanso, mangganeso). Bilang karagdagan, ang katas ng birch ay medyo mataas sa calories at inireseta ito ng mga modernong nutrisyonista upang magamit bilang isang nakapagpapagaling na produkto upang mapanatili ang isang hugis ng pigura.

Kasabay ng mga pag-aari na nakagagamot na kumikilos sa pigura, pinatataas ng katas na ito ang kahusayan ng immune system, pinalalakas ang cardiovascular system, at pinasisigla ang aktibidad ng utak. Bilang isang diuretiko, pinapawi nito ang pamamaga at samakatuwid ay lubos na inirerekomenda para sa mga kababaihan na naging ina lamang. Inirerekomenda ang matamis na likido para sa lahat ng mga tao: matanda, bata, may sakit at malusog.

Ang Birch sap ay may nakapagpapagaling na epekto sa katawan, katulad ng:

inaalis ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan;
nagsisilbing ahente ng prophylactic;
nagpapabuti sa pantunaw;
ibinalik ang acid-base na kapaligiran sa tiyan;
may mga katangiang diuretiko.

Hindi inirerekumenda na madalas na uminom ng birch sap para sa mga taong naghihirap mula sa peptic ulcer at mga bato sa bato.

Paano makakakuha ng katas ng birch?

koleksyon ng katas ng birch

Ang pagkuha ng katas mula sa birch ay nakasalalay sa mainit na panahon. Matapos ang malamig na taglamig, kapag nagsimula ang pagkatunaw, maaari kang ligtas na pumunta sa mga pagbagay sa pinakamalapit na mga puno. Upang matukoy kung may daloy ng katas sa trunk, dapat mong palalimin ang dulo ng awl sa puno ng 5-7 sentimetro. Kung ang isang patak ng likido ay lilitaw sa ibabaw, pagkatapos ay maaari mong ligtas na simulan ang pagkolekta nito, habang pinaplano kung paano pa gumawa ng kvass mula sa birch sap.

Mas mahusay na kolektahin ang katas sa araw, tulad ng sa gabi ang paggalaw nito kasama ang puno ng puno ay bumagal.

Kaya, nang natukoy na may katas sa birch, dapat mong simulan ang pagbabarena ng mga butas. Ang distansya mula sa lupa ay dapat na humigit-kumulang na 50 cm. Ang bilang ng mga butas ay nakasalalay sa diameter ng puno ng kahoy. Halimbawa, ang diameter ng isang birch trunk ay 25 cm, na nangangahulugang mayroon lamang isang butas, at iba pa, dagdagan, + 10 cm ay + 1 butas. Mas mahusay na gumawa ng mga pagbawas sa balat mula sa timog na bahagi, mayroong mas maraming agos ng katas. Ang isang dati nang nakahanda na hugis-bangka na uka ay dapat na ipasok sa nagresultang butas.Maaari kang mag-usisa ng 3 - 7 liters ng likido mula sa isang puno bawat araw.

Hindi mo maubos ang lahat ng likido mula sa puno, kung hindi man ay mamamatay ito.

Maaari kang gumamit ng isang bote ng plastik bilang isang lalagyan para sa koleksyon, napaka-maginhawa, ngunit hindi mo na maimbak pa rito ang katas, dahil nawalan ito ng ilang mga katangian ng pagpapagaling. Pag-uwi mo, siguraduhing ibuhos ang nektar ng birch sa isang baso na baso.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng paghahanda ng kvass

Ang Transparent sweetish juice ay maaaring matupok hindi lamang sa purong anyo, ngunit din upang makagawa ng kvass mula rito. Ang ganitong uri ng inumin ay mag-aapela sa mga hindi talaga gusto ang katas ng birch, ngunit kailangan ang mga kapaki-pakinabang na nilalaman nito. Ang paglamig ng kaligtasan sa mainit na panahon ay kvass, na batay sa katas ng birch. Kung paano gumawa ng kvass ay makakatulong sa iyo sa maraming uri ng mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng kvass mula sa birch sap kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga produkto.

Recipe para sa kvass mula sa birch sap na may honey

Mga sangkap:

katas ng birch - 10 l;
pinindot na lebadura - 50 g;
honey - 200 g;
lemon - tikman (3 pcs).

Mga yugto ng maasim:

Ibuhos ang lebadura na may maligamgam na tubig at hayaang tumayo hanggang sa ganap na matunaw.
Ibuhos ang pulot sa nagresultang masa.
Juice ang mga limon.
Idagdag ang lahat ng mga sangkap na ito sa katas ng birch. Ibuhos ang halo sa mga garapon at isara sa isang takip ng naylon. Hayaang tumayo ng ilang araw.
Ang elixir ay handa nang matupok.

Kvass recipe (birch sap at honey)

Mga sangkap:

katas ng birch - 5 l;
asukal - 150 g;
tipak ng tinapay (itim) - 400 g.

Mga yugto ng maasim:

Ang juice sa temperatura ng kuwarto ay ibinubuhos sa isang pan ng aluminyo at idinagdag ang asukal, pinapakulo. Huwag pakuluan!
Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso ng 3 - 4 cm at kayumanggi nang kaunti sa microwave.
Ang mga nagresultang crackers ay ibinuhos sa pinainit na juice, tinatakpan ng takip at kailangan nilang tumayo ng 2 araw upang pag-isiping mabuti ang lasa.
Handa na ang tinapay kvass.

Ang mas maraming pamumula ng tinapay, mas mayaman at madilim ang kvass.

Birch kvass na may mga pasas

Mga sangkap:

katas ng birch - 10 l;
asukal - 500 g;
pasas - mga 50 piraso.

Mga yugto ng maasim:

Peel birch sap sa pamamagitan ng cheesecloth o salaan.
Ilagay ang mga pasas sa malamig na tubig at hawakan doon ng 30 minuto, hayaan itong mamaga.
Magdagdag ng asukal na may mga pasas sa pilay na katas.
Kapag ang asukal ay natunaw, takpan ng takip sa loob ng ilang araw upang ma-ferment.
Pilit muli ang tapos na kvass at tangkilikin ang iyong pag-inom ng kvass!

Recipe para sa birch kvass na may pagdaragdag ng orange

Mga sangkap:

katas ng birch - 2.5 liters;
malaking kahel - 1 pc;
pasas, mint, lemon balm - tikman;
asukal - 250 gramo;
pinindot na lebadura - 10 gramo.

Mga yugto ng maasim:

Gupit na hinog kahel singsing at ilagay sa isang lalagyan ng baso para sa sourdough.
Grind ang lebadura at, kasama ang asukal, ibuhos sa garapon sa kahel.
Magdagdag ng lemon balm at mint.
Ibuhos ang katas ng birch sa isang garapon, takpan ng takip at iwanan ng dalawang araw.

Recipe para sa kvass mula sa birch SAP na may pagdaragdag ng pinatuyong prutas ng mansanas

Mga sangkap:

katas ng birch - 5 liters;
pinatuyong prutas ng mansanas - 1 kg;
pasas - 300 g.

Mga yugto ng maasim:

Hugasan at tuyo ang mga pinatuyong mansanas at pasas.
Sa isang enamel saucepan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
Itabi upang ipasok sa loob ng 4 na araw, pukawin araw-araw.
Ibuhos ang handa na starter sa mga bote o garapon.

Mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano gumawa ng kvass mula sa tama ng birch sap:

bago maasim, ang katas ng birch na sariwang kinuha sa iyong sariling mga kamay ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng gasa, tela ng koton o isang salaan;
masarap at malusog na kvass ay nagiging mas mahusay sa juice, nakolekta sa sarili;
ang mga plastik na pinggan ay hindi angkop para sa sourdough, mas mahusay na kumuha ng mga lalagyan ng salamin;
ang birch kvass na may mga pasas ay angkop bilang isang batayan para sa okroshka;
Ang kvass ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 120 araw;
itago ang kvass sa isang cool na lugar;
ang birch kvass ay positibong isinama sa iba't ibang mga halamang gamot;
ang nakakapreskong inumin na ito na may karagdagan sa anyo ng mga pasas ay pinakamahusay na inihanda sa tagsibol upang masiyahan ang iyong sarili sa mga paghigup ng lamig sa pamamagitan ng tag-init;
Ang kvass sa katas ng birch na may honey additive ay mas mahusay sa tag-init o taglagas upang mapalakas ang iyong kaligtasan sa sakit sa taglamig.

Matapos basahin ang mga recipe, ihinto ang pagtatanong tungkol sa kung paano gumawa ng kvass mula sa birch sap. Napakadali ng pag-shell ng mga peras, kailangan mo lang magtabi ng ilang oras para sa pamamaraang ito at magpatuloy na masiyahan sa resulta.

Upang makakuha ng mas malalim na pag-unawa sa proseso ng pagluluto, upang malinaw na makita kung ano at bakit dapat gawin, sa ibaba ay isang sunud-sunod na video ng kvass mula sa birch sap.

Video: paano gumawa ng kvass mula sa birch sap?