Paano magluto ng bakwit sa isang kasirola na may tubig at gatas
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng bakwit sa isang kasirola, handa kaming ihayag sa iyo ang ilang mga lihim ng paggawa ng masarap na lugaw. Ang buckwheat na pinakuluan sa tubig ay perpekto bilang isang ulam para sa nilaga o inihurnong gulay, pritong o pinakuluang karne, atay. Maaari kang kumain ng lugaw sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng isang piraso ng mantikilya dito. Talagang gusto ng mga bata ang sinigang ng gatas na may bakwit.
Ang sinigang na bakwit ay maaaring at dapat na maubos mula sa maagang pagkabata at hanggang sa pagtanda.
Inirerekumenda naming basahin ang artikulo tungkol sa ang mga pakinabang ng bakwit para sa pagbaba ng timbang.
Ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto ng masarap na sinigang na bakwit
Ang pinakuluang bakwit ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal.
Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, maraming napanatili sa bakwit:
- mga microelement;
- mga protina;
- mga amino acid;
- karbohidrat;
- bitamina ng iba't ibang mga grupo;
- hibla.
Sa diabetes mellitus o labis na timbang sa katawan, ang berdeng bakwit ay dapat ipakilala sa diyeta.
Upang magluto ng masarap na sinigang, dapat mong sundin ang isang bilang ng mga patakaran:
- Bumili lamang ng 1 grade buong butil na butil sa tindahan. Kung tiningnan, dapat walang mga labi dito, at ang mga butil ay dapat na magkatulad na kulay.
- Ang sobrang madilim na butil ay nagpapahiwatig ng paggamit ng isang malakas na paggamot sa init. Nangangahulugan ito na mayroong mas kaunting mga nutrisyon sa nuclei. Bigyan ang kagustuhan sa light brown buckwheat. Mabilis itong naghahanda at mas kapaki-pakinabang para sa katawan.
- Huwag gumamit ng isang enamel pot upang magluto ng sinigang upang maiwasan ang pagkasunog ng pagkain. Kinakailangan na magluto ng bakwit sa isang lalagyan ng metal na may makapal na ilalim.
- Upang makakuha ng crumbly lugaw, kinakailangan upang obserbahan ang mga proporsyon ng tubig at bakwit. Sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagsukat ng kapasidad, hindi timbang. Kumuha ng dalawang tasa ng tubig para sa isang tasa ng bakwit.
- Upang mapabuti ang lasa, ang bakwit ay dapat na gaanong pinirito sa isang kawali nang hindi gumagamit ng anumang langis.
- Magluto ng sinigang na bakwit sa daluyan o mababang init.
Lahat tayo ay may magkakaibang kagustuhan at ang mga recipe para sa paggawa ng sinigang na bakwit na inirekumenda sa artikulo ay hindi maaaring isaalang-alang ang mga ito. Ang lasa ng natapos na ulam ay naiimpluwensyahan hindi lamang ng pamamaraan ng paghahanda, kundi pati na rin ng uri ng bakwit, at ang lugar ng paglilinang nito, at ang kalidad ng tubig na ginamit. Mas gusto ng isang tao ang isang malambot at kumukulo na lugaw, habang ang iba ay ginugusto na mumo.
Ang isang maliit na mas mababa o higit pang tubig ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang nais na resulta at piliin ang naaangkop na pagpipilian para sa pagluluto ng bakwit.
Mas mainam na ibalewala ang sinigang na bakwit habang nagluluto, at magdagdag ng asin kapag naghahain.
Paano magluto ng crumbly buckwheat sa isang kasirola
Upang maghanda ng crumbly lugaw, kunin ang mga sangkap sa inirekumendang proporsyon. Piliin ang laki ng mabigat na ilalim ng kasirola depende sa kung magkano ang lugaw na gusto mo.
Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang kasirola at pakuluan. Kung kinakailangan, pag-ayusin ang bakwit at banlawan ng tubig na tumatakbo.
Ang lasa ng sinigang ay magiging mas mahusay kung ang mga butil ng buckwheat ay paunang pinirito sa isang tuyong kawali.
Kung ang bakwit ay dating pinirito, pagkatapos ay dapat itong payagan na palamig at pagkatapos ay banlawan lamang.
Ibuhos ang isang maliit na asin sa kumukulong tubig at ilipat ang handa na bakwit. I-tornilyo sa apoy at lutuin ng halos 10 minuto. Kinakailangan na obserbahan upang hindi makaligtaan ang sandali na may napakakaunting tubig sa kawali.
Sa oras na ito, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa lugaw, ihalo nang mabuti at ipagpatuloy ang pagluluto sa isang mababang init. Siguraduhin na takpan sa isang transparent na talukap ng mata.
Ang kahandaan ng bakwit ay pinakamahusay na natutukoy ng panlasa. Maaari kang magdagdag ng tubig o, sa kabaligtaran, alisan ng tubig ang labis nito.
Kung ang bakwit ay medyo lutong luto, maaari kang magdagdag ng isa pang piraso ng mantikilya o isang kutsarang gulay sa halip na tubig. Pukawin at patayin ang apoy. Isara nang mahigpit ang takip at hayaang tumayo sandali ang crumbly sinigang. Ang sorpresa ay magtataka sa iyo.
Ang lugaw ng bakwit na luto sa tubig sa isang kasirola ay maaaring magamit para sa paggawa ng mga cutlet sa diyeta, masarap na casserole at bilang pagpuno sa mga pie
https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk
Paano magluto ng bakwit sa gatas
Para sa agahan para sa buong pamilya, inirerekumenda namin ang pagluluto ng bakwit sa gatas. Ang ulam na ito ay kapwa masarap at malusog.
Sinigang na may gatas hindi angkop lamang para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa gatas.
Ang pinatamis na sinigang na bakwit ng gatas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata para sa aktibong pag-unlad at paglago.
Mga sangkap:
- isang basong tubig at bakwit;
- isang litro ng gatas ng anumang nilalaman ng taba;
- mantikilya - 30 g;
- isang kurot ng asin;
- asukal - 2 kutsara. l.
Hindi ka makatipid ng pera sa pagbili ng de-kalidad na bakwit. Mas mababa ang gastos sa cereal, mas mababa ang kalidad nito at mas maraming mga extraneous na elemento dito.
Mga hakbang para sa paghahanda ng sinigang:
- Suriin ang bakwit para sa mga hindi nilinis na butil at magkalat. I-enumerate kung kinakailangan.
- Ibuhos ang bakwit sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig. Aalisin nito ang lahat ng polen, at ang sinigang ay magiging mas masarap.
- Ibuhos ang tubig sa isang stainless steel saucepan, pakuluan. Ibuhos sa malinis na hugasan na bakwit.
- Magluto ng mga siryal sa katamtamang init hanggang sa kaunting tubig na nananatili. Aabutin ito nang hindi hihigit sa 10 minuto. Upang maiwasan ang pagsunog ng sinigang, dapat itong hinalo pana-panahon.
- Ibuhos ang gatas at ipagpatuloy ang pagluluto ng sinigang na gatas ng buckwheat sa loob ng isa pang 15 minuto. Hindi kinakailangan upang pukawin. Kung ang sinigang ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng maraming gatas.
- Patayin ang apoy. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya, magdagdag ng kaunting asin at asukal. Paghaluin nang mabuti ang lugaw. Isara nang mahigpit ang pan sa isang takip, balutin ito ng isang kumot at iwanan ng hindi bababa sa isa pang isang kapat ng isang oras.
Ang lugaw ng gatas ng Buckwheat ay nakakakuha hindi lamang masarap at crumbly, ngunit malusog din.
Video recipe para sa paggawa ng malapot na sinigang na bakwit
Paano magluto ng bakwit na may nilagang
Ang buckwheat na pinakuluan sa tubig ay nakakakuha ng isang espesyal na bagong panlasa kung pipiliin mo ang nilagang bilang isang karagdagang sangkap. Hindi kinakailangan na gumamit ng isang kaldero para sa pagluluto. Maaari ka ring magluto ng masarap na lugaw sa isang kasirola.
Para sa 200 g ng hilaw na bakwit na kakailanganin mo:
- nilagang karne - 300 g;
- isang sibuyas at isa karot;
- 2 bay dahon;
- 2 kutsara l. mirasol o langis ng oliba.
Mga yugto ng pagluluto:
- Hugasan ang mga gulay at gupitin sa mga cube.
- Pagprito ng mga karot at sibuyas sa isang kawali.
- Pagbukud-bukurin ang mga buckwheat grats at hugasan. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa malamig na tubig.
- Ilipat ang mga pritong gulay sa bakwit, magdagdag ng kaunting asin, ilagay ang bay leaf. Magdagdag ng isang maliit na asin, kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa dulo ng lugaw sa pagluluto.
- Ilipat ang nilagang mula sa garapon sa isang kasirola at huwag pukawin. Ilagay ang sinigang sa apoy, takpan at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
- Alisin ang kawali mula sa init. Balot ng isang mainit na kumot at tumayo para sa isa pang isang kapat ng isang oras nang hindi binubuksan ang talukap ng mata.
- Buksan ang kumot, alisin ang takip at ihalo ang bakwit sa mga gulay at nilagang. Kapag naghahain ng sinigang sa mesa, maaari mong iwisik ang ulam ng mga halaman.
Alam mo na kung paano magluto ng sinigang na bakwit sa isang kasirola, oras na upang maghanda ng masarap na agahan para sa buong pamilya.
Kahit na ang mga bituka ay nagambala, ang sinigang ng bakwit ay mabilis na hinihigop at nagbibigay ng isang pakiramdam ng kumpletong pagkabusog.
Ang masarap na mababang calorie na ulam na ito ay pinahahalagahan ng mga nutrisyonista, ipinakilala ito sa diyeta sa pagdidiyeta. Sa sinigang na bakwit, maaari kang pumayat nang maganda nang hindi lumubog ang balat sa tiyan at braso, nang walang labis na pagkawala ng masa ng kalamnan.
Maaari kang magluto ng bakwit hindi lamang sa isang kasirola, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya o oven. Ang mga gulay at iba`t ibang karne ay madalas na ginagamit bilang karagdagang sangkap.Binabago ang lasa ng lutong bakwit at ang paggamit ng iyong mga paboritong pampalasa. Ang mga tagahanga ng orihinal na panlasa ay nagluluto ng bakwit kasabay ng bigas. Ang ganitong uri ng lugaw ay nakakuha ng kagiliw-giliw na pangalan na "Pagkakaibigan ng mga Tao".
Ang ilang mga kababaihan na pinapanood ang kanilang pigura at nais na alisin ang ilang kilo, sa halip na magluto ng bakwit, ibuhos lamang ang mga durog na kernel na may kefir at kainin ito ng ganyan. Ang resipe na ito ay hindi angkop para sa lahat.