Ang ilang mga simpleng mga recipe sa kung paano masarap maghurno beets sa oven
Bago magbe-bake ng beets sa oven, mahalaga na pamilyarin ang iyong sarili sa mga pangunahing nuances ng pagluluto. Pinapayagan ka ng paggamit ng oven na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop at bigyan ito ng isang espesyal na panlasa. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang gulay ay hindi magiging puno ng tubig tulad ng kapag pinakuluan. Maaari kang magluto ng beets sa oven gamit ang isang baking sheet, foil o manggas. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang root root ay maginhawa upang magamit, pagdaragdag sa mga salad, borscht o beetroot. Ang mga beet na inihurnong sa oven ay magiging isang mahusay na ulam para sa karne o isda.
Basahin din ang artikulo: mga inihurnong gulay sa oven - mga recipe na may mga larawan sa foil!
Paano maghanda ng beets
Para sa pagluluto, huwag pumili ng isang ugat na gulay na may malambot na balat at mabulas na dahon. Ang isang ugat na gulay na may mga shoots ay hindi angkop para sa pagluluto sa hurno, dahil sa kasong ito ang sapal ay mananatiling napaka matatag pagkatapos ng pagluluto.
Kung gumagamit ng isang kutsilyo, alisin ang tip at putulin din ang tuktok. Kung natanggal mo muna ang buntot, kung gayon, kung nais mo, maginhawa upang maghurno ng gulay, ganap na ibalot ito sa foil.
Gupitin ang beets sa kalahati bago magpatuloy sa hakbang sa pagluluto. Mababawasan nito ang oras ng pagluluto.
Subukang pumili ng isang maliit na gulay sa ugat para sa pagluluto sa hurno, dahil magiging mas matamis ito kaysa sa malalaking beets.
Pangunahing proseso ng pagluluto
Mahalagang malaman kung magkano ang maghurno ng beets sa oven upang ang gulay ay walang oras na magsunog at maging malambot. Ang buong yugto ng pagluluto ay tatagal ng halos 50-60 minuto. Painitin ang oven sa 200 ° C. Pumili ng isang rimmed baking sheet upang ang butas ng beetroot ay hindi tumulo sa panahon ng pagluluto sa hurno. Linya ng isang baking sheet na may non-stick foil sa itaas.
Ilagay ang beets, gupitin ang gilid sa isang baking sheet. Dapat mayroong isang distansya ng hindi bababa sa 5 cm sa pagitan ng mga halves ng mga ugat na gulay upang ang mga beets ay maaaring maghurno nang maayos.
Ang mga beets ay hindi masusunog o mananatili sa foil kung ibuhos muna ng langis ng oliba. Lagyan ng langis ang langis ng oliba sa bawat kalahati, pagkatapos ay kuskusin nang pantay gamit ang iyong mga kamay.
Ang mga lutong beet sa foil ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng asin at paminta sa kanila.
Gamit ang aluminyo palara, dahan-dahang takpan ang tuktok ng mga ugat. Mas mahusay na maghurno ang beets kung karagdagan mong pinindot ang bawat kalahati mula sa itaas gamit ang iyong mga kamay.
Hindi laging madaling maunawaan kung magkano ang maghurno ng beets sa oven sa foil, dahil ang ilang mga ugat na gulay ay maaaring lutuin sa isang oras, at ang iba pa sa dalawang oras. Suriin ang kahandaan ng pagkain tuwing 20 minuto gamit ang isang tinidor. Sapat na upang butasin ang beets sa gitna ng isang tinidor upang malaman kung mayroon silang oras upang magluto.
Kung ang crust ay nagsimulang mag-burn sa itaas, at ang pulp ay hindi pa handa, ibuhos nang magkahiwalay ang bawat kalahati ng isang kutsarang tubig. Ang ganitong hakbang ay pipigilan ang karagdagang pagkasunog..
Paano magluto ng buong beets sa oven
Kung nais mo, maaari mong lutuin ang buong root crop. Bago maghurno ng buong beets sa oven, paunang maghanda ng ilang maliit hanggang katamtamang sukat na mga gulay na ugat.Hugasan ang gulay sa ilalim ng tubig upang alisin ang dumi, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at maghanda ng isang piraso ng foil. Kumuha ng maraming piraso ng foil at isapawan ito, ilagay ang ugat na gulay sa gitna.
Ihanda ang kawali upang ang beetroot juice ay hindi makalat sa wire shelf habang nagbe-bake. Ilagay ang foil balot na beets sa kawali. Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang kawali sa wire shelf sa loob ng 40-60 minuto.
Matapos ang mga beet ay lutong sa oven, maghintay hanggang sa lumamig ang ugat na gulay at lutuin ito ayon sa gusto mo. Ang pinakamadaling paraan upang magamit ang beets ay upang idagdag ang mga ito sa iyong salad. Kuskusin ang beets sa isang kudkuran, asin at ibuhos ng langis ng halaman. Magdagdag ng bawang sa salad kung ninanais.
Mga tampok ng pagluluto sa microwave
Ang isang napaka-simpleng recipe para sa mga inihurnong beet sa microwave ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng isang ulam:
- Maghanda ng isang bag na lumalaban sa init at paunang tusukin ito sa maraming mga lugar.
- Maghurno ng ugat na gulay sa 800 watts sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, hayaang magluto ang gulay ng 5 minuto, at pagkatapos ay alisin ito.
- Ang mga beet ay hindi magiging tuyo kung ibuhos mo ang 100 ML ng tubig sa gitna ng isang bag na lumalaban sa init bago maghurno.
Napakadali na maghurno ng beets pareho sa oven at sa isang mabagal na kusinilya. Upang magawa ito, gamitin ang mode na Bake. Lutuin ang ulam sa loob ng 40 minuto.
Mga inihurnong beet na may asukal
Posibleng maghanda ng isang napaka-masarap at malusog na delicacy gamit ang resipe na ito:
- Hugasan nang maaga, malinis beets mula sa alisan ng balat at gupitin ito sa mga bilog.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman, ilagay ang mga bilog sa itaas at iwisik ang asukal.
- Painitin ang oven sa 200 degree. Maghurno ng ulam sa loob ng 30 minuto.
Beetroot na may keso
Bago ihanda ang pinggan, kakailanganin mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- ugat na gulay - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc.;
- mantikilya - 2 kutsara. l.;
- kulay-gatas - 4 na kutsara. l.;
- keso - 150 g;
- mustasa - 1 kutsara. l.;
- malunggay - 2 tbsp. l.
Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Hugasan ang mga beet, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang mga piraso.
- Gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa sa mantikilya sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang beets sa kawali at ibuhos sa kalahati ng isang basong tubig, asin at igulo ang ulam sa loob ng 30 minuto sa mababang init, nang hindi tinatakpan ang lalagyan na may takip.
- Timplahan ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas, malunggay at mustasa. Paghaluin nang lubusan ang pagkakapare-pareho at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
- Dahan-dahang ilagay ang mga gulay sa isang malalim na ulam, kuskusin ng keso sa itaas at ilagay ang lalagyan sa oven sa loob ng 10 minuto, temperatura 180 ° C.
Sa pamamagitan ng pagpili ng isa sa mga recipe sa itaas, magagawa mong pareho ang maghurno beets sa oven at maghanda ng isang kumpletong ulam. Maginhawa na gumamit ng isang oven, isang oven sa microwave, at isang multicooker para sa pagluluto sa hurno.