Pagluluto ng masarap na strawberry marshmallow sa iyong kusina sa bahay
Isang orihinal na matamis na napakasarap na pagkain - ang mga strawberry marshmallow ay nagustuhan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatandang tao. Naglalaman ito ng gelatin, samakatuwid ito ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na produkto. Maraming naghahanda ng mga marshmallow para sa isang maligaya na pagtatapos upang wakasan ang kaganapan sa isang masayang tala. 
Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga marshmallow mula sa iba pang mga prutas (mansanas, raspberry, plum), ngunit ang lahat ay nagkakaisa ng parehong proseso ng paglikha ng isang dessert.
Basahin din ang artikulo tungkol sa mga lutong bahay na strawberry!
Paggamot sa klasikong berry
Iniisip ng ilang mga maybahay na ang paggawa ng lutong bahay na strawberry marshmallow gamit ang kanilang sariling mga kamay ay isang napakahirap na gawain. Samakatuwid, isuko nila ang ideyang ito. Sa katunayan, pagsunod sa matalinong patnubay, marami ang natutunan kung paano gumawa ng mga marshmallow nang mag-isa. Upang magawa ito, kolektahin ang mga kinakailangang sangkap at bumaba sa negosyo. Kasama sa produkto ang:
- strawberry;
- puti ng itlog;
- asukal;
- vanillin;
- agar-agar;
- pulbos na asukal;
- tubig
Paraan ng paghahanda ng dessert:
- Ilagay ang mga strawberry sa isang blender mangkok at giling hanggang makinis.
Pagkatapos ay magdagdag ng granulated sugar, ihalo at lutuin sa mababang init nang hindi hihigit sa 7 minuto. Kapag lumamig ang timpla, ipadala sa ref. - Pagkatapos ng 45 minuto, kumuha ng bahagi ng cooled syrup, magdagdag ng mga puti ng itlog. Pagkatapos nito, ang likido ay pinalo hanggang sa mabuo ang isang light pink mass. Ang aksyon na ito ay karaniwang tumatagal ng halos isang-kapat ng isang oras.
- Ang natitirang katas ay pinainit sa isang apoy, at pagkatapos ay ang isang puro pampalapot na "Agar-agar", granulated sugar (1 baso) at tubig ay idinagdag. Gumalaw sa isang kahoy na spatula o kutsara, pakuluan ang likido sa mababang init. Kapag ang isang bola ay maaaring gawin mula sa kanyang droplet, handa na siya.
- Susunod, isang manipis na daloy ng syrup ang ibinuhos sa latigo na protina. Pagkatapos nito, talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa maging makapal ang likido.
- Ilagay ang berry mass sa isang pastry bag at pisilin ito sa isang baking sheet, na paunang natatakpan ng puting papel para sa pagluluto sa hurno.
- Ang mga strawberry marshmallow ay pinatuyong sa temperatura ng kuwarto nang halos 12 oras. Budburan ang natapos na produkto na may icing sugar sa lahat ng panig.
Ang dessert ay maaaring gawin sa anyo ng mga cube, bilog, puso o rosas. Sa bagay na ito, ang mga tagapagluto ay may kumpletong kalayaan sa pagkilos.
Gourmet fruit at berry dessert - strawberry marshmallow
Kapag ang mga berry ay hinog sa maraming dami sa hardin, nais mong gumawa ng iba't ibang mga dessert mula sa kanila. Maaari itong:
- matamis compotes;
- siksikan;
- sorbetes;
- jelly;
- halaya
Ang mga may karanasan na chef ay nag-aalok ng isang simpleng recipe ng strawberry marshmallow na madaling ihanda sa iyong kusina sa bahay. Para sa isang paggamot, kumuha ng isang simpleng hanay ng mga bahagi:
- strawberry puree o maliit na berry;
- agar-agar;
- asukal;
- tubig;
- puti ng itlog;
- pulbos na asukal;
- Apple.
Ang proseso ng paggawa ng strawberry marshmallow na may isang mansanas ay binubuo ng mga sumusunod na operasyon:
- Una sa lahat, ang agar-agar ay ibinuhos sa malinis na tubig. Ipilit nang hindi bababa sa 10 minuto.
- Ang infuse agar-agar ay ibinuhos sa isang maliit na lalagyan. Magdagdag ng asukal at pakuluan. Sa sandaling lumitaw ang foam, alisin mula sa init.
- Ang isang homogenous puree ay ginawa mula sa mga mansanas at strawberry, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang mangkok panghalo... Pagkatapos sa mataas na bilis ang masa ay pinalo, binabad ito ng oxygen.
- Nang hindi tumitigil upang talunin ang prutas at berry puree, ang protina ay ipinakilala sa maliliit na bahagi. At pagkatapos ng pagbuo ng isang makapal na bula, ang syrup ay ibinuhos sa isang manipis na stream.
- Pagkatapos ang masa ay inililipat sa isang pastry bag na may angkop na nozel. Ang mga Marshmallow ng anumang hugis ay kinatas sa isang sheet ng pergamino. Masiglang na iwisik ng pulbos na asukal.
Kapag hinahampas ang marshmallow mass, dapat tandaan na halos dumoble ito. Samakatuwid, kailangan mong maghanda ng malalaking pinggan para sa prosesong ito nang maaga.
Ang mga frozen na berry ay hindi hadlang
Hindi lihim na ang mga berry at prutas ay mabilis na pinalitan ang bawat isa sa isang maikling panahon ng tag-init. Bago ka magkaroon ng oras upang masiyahan sa isa, darating ang oras para sa isa pa. Ang matalinong mga maybahay ay nagyeyelo sa kanila upang mabatak ang kasiyahan sa loob ng isang buong taon.
Isaalang-alang kung paano naghahanda ang mga bihasang chef ng strawberry marshmallow sa bahay. Naglalaman ang resipe ng mga simpleng sangkap:
- frozen na berry puree;
- pulbos na asukal;
- baking soda;
- gelatin;
- mantikilya para sa greys pergamino.
Order ng trabaho:
- Ang frozen na produkto ay inilalagay sa isang kasirola at inilalagay sa pinakamababang init upang matunaw ito.
- Susunod, pisilin ang katas mula sa kalahati ng lemon sa berry puree.
- Dalhin ang halo sa isang pigsa at alisin mula sa kalan. Pagkatapos ibuhos ang gulaman at matalo nang maayos sa loob ng 7 minuto.
- Ang pulbos na asukal at baking soda ay idinagdag sa masa, habang ang produkto ay hindi titigil sa pagpalo. Pagkatapos nito, ang laki nito ay tataas ng hindi bababa sa dalawang beses.
- Ang isang baking sheet mula sa oven ay natatakpan ng pergamino. Lubricate ito ng mantikilya, pagkatapos na ibuhos ang pinaghalong berry, na naiwan sa form na ito sa loob ng 24 na oras.
- Kapag ang tinukoy na panahon ay lumipas, ang form ay nakabaligtad sa isang kahoy na ibabaw. Budburan ito ng pulbos na asukal nang maaga. Maingat na alisin ang papel at gupitin sa mga bahagi.
- Paghatid ng lutong bahay na strawberry marshmallow na may tsaa o inuming kape na walang asukal.
Ang dessert ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras, hindi hihigit sa 25 ° C.