Isang hininga ng kasiyahan sa isang blackberry compote para sa taglamig
Ang Blackberry compote para sa taglamig ay madilim na pula, mayaman at masarap. Kung ang prutas na ito ay lumalaki sa hardin, hindi mo kailangang tamad at maghanda ng isang malusog na matamis na inumin. Ang mga Blackberry ay maayos na nakakasama sa iba pang mga prutas at berry, kaya't ang karaniwang mansanas, halimbawa, ay madaling maisama rito. Ang mga strawberry, blueberry, raspberry at iba pang mga pananim sa hardin ay ganap ding magkasya sa magkasunod na tandem. Ang panahon ng prutas ng palumpong ay nagsisimula sa Hulyo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Agosto. Kaya nais mong tangkilikin ang matamis na lasa nito at hindi sa isang tiyak na tag-araw, kaya dapat mong gamitin ang pamamaraan sa pag-canning. Pinoproseso ang mga blackberry para sa taglamig sa jam, pinapanatili, juice, compote at jam. Ang lahat ng mga handa na pinggan ay walang maihahambing.
Ang pagluluto sa mga compote na may mga blackberry ay isang maikling proseso, kabilang ang hanggang sa 5 puntos. Ang inuming pinag-uusapan ay maaaring ihanda sa dalawang paraan, mayroon at walang isterilisasyong mga lata. Kung pipiliin mo ang magaan na bersyon nang walang isterilisasyon, pagkatapos magkapareho, ang mga berry ay magagamot sa mainit na temperatura sa pamamagitan ng kumukulo sa isang kasirola. Sa pangkalahatan, ang oras ng paghahanda ay tumatagal ng hanggang 1 oras, at ito ay isang gabi lamang pagkatapos ng trabaho, na maaaring gugulin nang kumita. Basahin din:pork knuckle na inihurnong sa oven sa foil - isang sunud-sunod na resipe na may larawan!
Karaniwang blackberry compote nang walang isterilisasyon
Paghahanda:
- Hugasan ang mga berry, alisin ang mga tangkay.
- Ibuhos sa garapon sa nais na taas.
- Pakuluan ang simpleng tubig at ibuhos ito sa mga garapon. Sumasakop sa mga takip, hayaan ang mga probisyon sa hinaharap na magluto ng 6 na oras.
- Patuyuin ang puspos na likido sa isang kasirola.
- Ilagay dito ang asukal at pakuluan ulit.
- Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga berry at i-seal nang hermetiko gamit ang mga isterilisadong takip. Masarap na taglamig sa iyo!
Ang kahandaan ng mga berry sa panahon ng unang pagbuhos ng kumukulong tubig ay natutukoy ng kanilang lokasyon. Ang black-saturated blackberry ay dapat na lumubog sa ilalim ng garapon.
Ang Blackberry compote na may isterilisasyon
Ang resipe para sa blackberry compote na may isterilisasyon ay nagsasangkot ng gastos ng parehong oras tulad ng sa kawalan ng paggamot sa init ng mga lata na may mga nilalaman. Hindi alintana ang katotohanang tumatagal ito ng parehong dami ng oras, ang recipe ay mas matrabaho dahil sa mga karagdagang pagpapatakbo ng pagtatakda at pag-alis ng workpiece mula sa kawali. Ang resipe ay idinisenyo upang magamit ang mga siksik na berry sa dami ng 6 na baso. Para sa syrup, kailangan mo ng 1 basong tubig at 1.5 baso ng asukal. Ang mga ibinigay na sangkap ay gagawa ng isang litro garapon ng compote mula blackberry para sa taglamig.
Paghahanda:
- Banlawan ang mga berry sa ilalim ng gripo at iwanan upang maubos sa isang colander o salaan.
- Ayusin ang mga sangkap sa isang garapon sa mga layer: isang layer ng mga berry, isang layer ng asukal.
- Ibuhos sa mainit na tubig at ipadala sa pamamaraan ng isterilisasyon, na tumatagal ng 3-5 minuto mula sa sandaling ang tubig ay kumukulo sa kawali.
- Masiyahan sa iyong pagkain!
Bago simulan ang isterilisasyon, ang ilalim ng kawali ay dapat na sakop ng isang maluwag na tela upang maiwasan ang pag-crack ng lalagyan.
Blackberry compote na may mga mansanas
Ang Blackberry at apple compote para sa taglamig ay isang walang katulad na halo ng mga bitamina. Ang isang libra ng mga mansanas, 100 gramo ng mga blackberry, asukal sa panlasa ay dapat ihanda dito.
Paghahanda:
- Maglagay ng isang kasirola na puno ng tubig (3 l) sa apoy at magsimulang kumukulo.
- Gupitin ang mga mansanas sa mga wedge o piraso.Ang core at balat ay hindi maaaring alisin, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit kung ikaw ay isang tagasunod ng ganap na peeled na mga prutas, pagkatapos ay dapat muna silang peeled, gupitin, alisin ang mga buto.
- Hugasan ang mga blackberry at ilagay ito sa kumukulong tubig gamit ang mga mansanas. Magdagdag ng asukal ayon sa ninanais. Magluto ng 10 minuto.
- Ibuhos sa isterilisadong mga garapon na salamin at selyo.
Blackberry compote na may mga strawberry
Ang Blackberry compote sa iba pang mga berry ay naging mayaman hindi alintana kung anong uri ng berry ang idinagdag. Gamit ang halimbawa ng iba't ibang mga blackberry at strawberry, isang resipe ay iminungkahi na may isang sunud-sunod na paglalarawan ng pag-canning at mga litrato. Sa hinaharap, ang mga blackberry, na nagmamasid sa parehong mga puntos, ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga uri ng berry. Para sa compote kakailanganin mo ang mga blackberry, 2 tasa sa dami, atstrawberry kalahati ng mas maraming - 1 baso. Para sa syrup, kakailanganin mo ng kaunti pa sa kalahati ng isang basong asukal at isang litro ng simpleng tubig.
Paghahanda:
- Pakuluan ang syrup mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap.
- Ibuhos ang mga hugasan na berry sa syrup at pakuluan ng isang minuto.
- Ipamahagi ang pinaghalong berry sa isang lalagyan ng baso at gaanong takpan ng mga takip.
- I-sterilize ang compote sa loob ng 20 minuto. Maingat na alisin ang mga garapon na may sipit at isara sa mga takip ng lata.
- Masarap na pagkain para sa iyo!
Ang pagkain ng araw-araw na naka-kahong blackberry compote para sa taglamig, maaari mong patatagin ang presyon ng dugo, gawing normal ang paggana ng mga bato at puso, at palakasin ang mga daluyan ng dugo. Siguraduhing gamitin ang pagkakaroon ng berry na ito at lutuin ang isang pinatibay na elixir ng pagiging masigla.