Canning asparagus beans para sa taglamig ayon sa masarap na mga recipe

Maraming nagtatanim ng mga asparagus beans sa kanilang mga kama, mga recipe para sa pag-canning para sa taglamig ay makakatulong na gawing isang mahusay na pagkain ang kapaki-pakinabang na halaman na ito. Ang nasabing paghahanda ay maaaring gamitin bilang isang ulam o bilang isang sangkap ng isang salad. Ang mga bean ay nabibilang sa pamilya ng legume, samakatuwid ang mga ito ay napakataas ng calories. Bilang karagdagan sa nilalaman ng calorie, ito ay masarap at hindi karaniwan. Ang pagkakaroon ng isang ulam sa mesa na may berdeng beans ay magbibigay sa iyo ng enerhiya at kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay sa buong araw.

Ang mga pakinabang ng asparagus beans at pinggan mula rito

Ang mga berdeng beans ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, E, potasa, magnesiyo, sink, folic acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Masidhing paglilinis ng katawan ng mga lason, tinatanggal pa rin ng halamang halaman na ito ang labis na likido mula sa mga organo, at dahil doon ay pinapabilis ang gawain ng puso. Kapag nasa menu para sa mga diabetic, pinapababa nito ang antas ng glucose, kaya't masidhing inirerekomenda na gamitin ito nang madalas hangga't maaari para sa mga nasabing tao. Hindi ito gagana sa buong taon, dahil ang asparagus ay isang pana-panahong prutas. Upang mapanatili ito sa mahabang panahon, maaari mo itong i-freeze o mapanatili. Ang mga beans ng asparagus, ang mga paghahanda para sa taglamig kung saan hindi mabilang, ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumain ng mga positibong sangkap mula sa kanila sa anumang oras ng taon.

Ang madaling natutunaw na protina sa loob ng pinag-uusapang beans ay umabot sa antas ng karne. Kung ikaw ay nasa diyeta, kung gayon ang karne ay maaaring mapalitan ng mga asparagus beans sa anumang anyo. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa bato at atay, sapagkat normalisahin nito ang metabolismo ng asin. Ang pagkonsumo ng mga naka-kahong lata ay maaaring maiwasan ang atherosclerosis at arrhythmia.

Ang mga beans sa asparagus ay hindi dapat kainin ng hilaw.

Mga asparagus beans na walang mga additives para sa taglamig na may isterilisasyon

Para sa mga interesado sa kung paano lutuin ang mga asparagus beans na masarap at walang mga additives, isang simpleng resipe ang ibinibigay sa ibaba. Aabutin ang 2 kg ng asparagus pods. Ang mga beans ay itatago sa brine, na mangangailangan ng 3 kutsarita ng asin at 2 litro ng tubig. Mas mahusay na kunin ang 0.5 litro na garapon, 3 kutsarita ng suka ang ibubuhos sa kanila para sa mas mahusay na pangangalaga ng pagkain.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang mga mature pod na may mainit na tubig at natural na cool.
2. Punan ang mga ito ng isterilisadong garapon.
3. Pakuluan ang tubig at asin at ibuhos sa mga garapon ng berdeng beans. Ibuhos ang suka sa bawat lalagyan ng baso.
4. I-sterilize ang pagpapanatili sa hinaharap sa isang kasirola sa loob ng 40 minuto.
5. Ilabas at higpitan ng mahigpit ang takip.

Sa lahat ng mga resipe na ibinigay, ang suka ay kinuha sa 9%.

Mga asparagus beans na may kintsay para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang mga beans ng asparagus ay mabilis na inihanda para sa taglamig, mga resipe nang hindi isteriliser na naglalarawan sa proseso nang detalyado. Ang pagpipiliang ito ay nagsasangkot ng pag-canning kasama ang kintsay, na nagdaragdag ng pampalasa sa ulam. halaga kintsay tikman, at asparagus 2 kilo. Ang marinade ay gagamit ng 100 gramo ng suka, 1 litro ng tubig, 30 gramo ng asin, 200 gramo ng asukal. Ang bawang at dill ay makakatulong upang magdagdag ng astringency, ang kanilang dami ay kinukuha ayon sa kagustuhan sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga dulo ng mga legume. Hatiin ang mga mahabang pod sa mga bahagi para sa madaling paglalagay sa isang garapon.
2. Ibuhos ang nakahandang halaman sa isang kasirola na may tubig at lutuin sa loob ng 1 minuto, o simpleng ibuhos na may kumukulong tubig.
3. Maglagay ng mga karagdagang sangkap kasama ang kintsay sa isang isterilisadong lalagyan ng seaming.
4. Ilagay ang pinakuluang asparagus sa tuktok ng mga pandiwang pantulong na sangkap.
5. Lutuin ang atsara mula sa mga naibigay na sangkap: tubig, asin, asukal at suka. Ibuhos ang mga ito sa mga beans. Cork up agad.
6. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga asparagus beans na may pampalasa para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang isa pang masarap na resipe para sa pagpapanatili ng mga asparagus beans para sa taglamig ay ang kanilang pakikipag-ugnay sa mga mabangong halaman at pampalasa. Para sa 2.5 kilo ng mga legume, kakailanganin mo ng hanggang sa 10 sibuyas ng bawang, 1 kutsara bawat isa. kutsara ng allspice at black peppercorn at dill... Maaari mong baguhin ang dami ng mga sangkap ayon sa iyong panlasa, pati na rin alisin o magdagdag ng anumang iba pang mga pampalasa, halimbawa, magdagdag ng mga bay dahon.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga pod, alisin ang mga pinatuyong fragment mula sa mga dulo at pakuluan ng 5 minuto sa isang kasirola na may simpleng tubig.
2. Maglagay ng isang mabangong hanay ng mga pampalasa sa ilalim ng isang isterilisadong lalagyan ng baso. Ibuhos ang mga legume sa itaas.
3. Ang mga atsara na beans ng asparagus ay nakuha sa pamamagitan ng paghahanda ng isang masarap na atsara na binubuo ng 250 gramo ng suka, 2 kutsara. tablespoons ng asin, 2 tbsp. kutsara ng asukal na sinabawan ng 2 litro ng tubig. Ibuhos ang lutong pagkakapare-pareho sa mga garapon.
4. Higpitan ng mga takip ng lata, balot ng isang mainit na tela hanggang sa lumamig. Sa susunod na araw maaari mo itong ilagay sa pantry.

Mga beans sa asparagus na istilong koreano

Ang isang masustansiya, makatas na paglalaan ng asparagus ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot dito. Ang mga Korean style-asparagus beans ay isang mayaman, maanghang na meryenda para sa anumang mesa. Pangunahing sangkap para sa ulam na ito: 500 gramo ng mga legume, 1 malaking karot. Ang isang pakete ng mga pampalasa ng karot sa Korea at 4 na sibuyas ng bawang ay makakatulong upang punan ang paghahanda ng pampalasa. Ang pag-atsara ay kukuha ng 3 tbsp. tablespoons ng suka, 50 gramo ng langis ng halaman, 1.5 kutsara. tablespoons ng asin at asukal, pati na rin ang 300 gramo ng tubig.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang pinagbalatan at gupitin na halaman ng asparagus ay dapat na pinakuluan ng 4 na minuto sa bahagyang brackish na tubig.
2. Ilipat sa isang mangkok ng malamig na tubig. Pagkatapos ng paglamig, alisan ng tubig.
3. Grate carrots para sa mga karot sa Korea.
4. Black Eyed Peas para sa taglamig, halo-halong mga gadgad na karot, magdagdag ng bawang sa tuktok.
5. Paghaluin ang mga sangkap sa langis ng halaman.
6. I-tamp ang mga garapon na may pangunahing mga sangkap.
7. Lutuin ang atsara mula sa tubig, asin, asukal at pampalasa, kabilang ang "mga karot sa Korea." Pakuluan at ibuhos sa mga garapon, magdagdag ng suka. Pagtakip sa mga takip, isteriliserado ang mga probisyon sa loob ng 25 minuto.
8. Ilabas mo, selyuhan mo. Tapos na!

Asparagus beans sa kamatis

Mga adobo na beans ng asparagus para sa taglamig, ang mga recipe kung saan napaka-magkakaiba. Halimbawa, ang tomato juice ay maaaring gamitin sa halip na marinade. Ang pagkain ay nakaimbak din ng mahabang panahon at may hindi pangkaraniwang panlasa. Para sa mga beans sa isang kamatis, kakailanganin mo ang isang libong asparagus, 2 leeks, 1 karot, 2 sibuyas ng bawang at para sa isang kamatis 3 piraso ng kamatis. Mga kinakailangang pampalasa para sa mga probisyon: isang pakurot ng ground black pepper, 2 g ng asin at 30 gramo ng sariwang perehil.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gawin ang mga karot sa mga singsing at iprito sa langis ng mais sa isang kawali.
2. Chop ang leek. Gupitin ang mga karot at patuloy na iprito ang lahat ng sama-sama.
3. Gupitin ang mga asparagus beans sa maliit na piraso.
4. Magdagdag ng beans sa pagprito at magsimulang maglaga.
5. Ihanda ang kamatis: ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis para sa mas mahusay na paghihiwalay sa balat. Alisin ang alisan ng balat, idagdag ang perehil at durugin ang lahat gamit ang isang blender.
6. Ibuhos ang nagresultang sopas na may beans at gulay at patuloy na kumulo sa loob ng 30 minuto.
7. Ibuhos ang mainit na halo ng bean sa mga garapon at tapon. Masiyahan sa iyong pagkain.

Maaaring gamitin ang tomato juice sa halip na sariwang kamatis.

Ang mga resipe ng winter canning para sa asparagus beans ay hindi limitado sa mga pagpipilian sa itaas. Taun-taon ay pinupuno sila ng mga bagong produkto. Maaari mo ring dagdagan ang mga sangkap sa iyong mga paboritong gulay at subukan at mag-eksperimento. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga sterile na garapon at pagdaragdag ng suka para sa mas matagal na buhay sa istante.