Mga cutlet na may mga kabute at keso sa oven at sa isang kawali
Ang pagluluto ng mga cutlet na may mga kabute ay hindi mahirap. Sa pinaka orihinal na mga recipe, dapat itong gumamit ng manok o baboy na fillet, patatas, walnuts, keso.
Mga cutlet ng Baltic
Listahan ng Sangkap:
- tinadtad na manok - 0.5 kg;
- kabute - 400 g;
- mga walnuts (peeled) - 180 g;
- itlog - 2 pcs.;
- harina ng trigo - 50 g;
- mayonesa - 25 g;
- langis ng mirasol;
- Asin at paminta para lumasa.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Gupitin ang mga purong kabute sa mga cube.
- Gilingin ang mga mani gamit ang isang rotary grater.
- Paghaluin ang mga kabute, mani, tinadtad na karne. Idagdag ang natitirang mga sangkap. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
- Makakakuha ka ng isang malapot na tinadtad na karne. Pana-panahong basa ang iyong mga kamay ng tubig, hulma ang mga cutlet. Iprito ang mga ito sa langis.
Paglilingkod na may malawak na noodles o mashed patatas.
Mga cutlet ng patatas na may mga kabute sa oven
Ito ang mga makatas na cutlet na magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa mga pinggan ng patatas. Ang isang simpleng resipe ay angkop para sa mga pinaglaban ng prito.
Listahan ng Sangkap:
- kabute (anumang) - 200 g;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- patatas - 1 kg;
- mga breadcrumb - 100 g;
- pampalasa at asin sa panlasa;
- langis ng mirasol - 75 ML.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Pakuluan ang patatas.
- Hugasan ang mga kabute, punasan ng tuyo. Chop sila at mga sibuyas.
- Iprito ang lahat sa langis ng halaman.
- Mga lutong patatas nang walang alisan ng balat at mash sa isang pagkakapare-pareho ng katas. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas na may mga kabute, asin, iyong mga paboritong pampalasa. Upang ihalo ang lahat.
- Bumuo sa mga pahaba na cutlet, igulong sa mga breadcrumb. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet, ang ilalim nito ay natatakpan ng palara. Ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto.
- Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Temperatura 200 ° C.
Paglilingkod kasama ang bakwit o sariwang gulay na salad.
Upang gawing makatas ang mga cutlet, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang napakainit na oven. Ang mataas na temperatura ay "tatatakan" ang katas.
Recipe para sa mga cutlet na may mga kabute sa loob
Ang pagpuno ng maanghang na kabute, makatas na tinadtad na baboy, crispy crust ay ginagawang masarap ang ulam. Gustung-gusto ng iyong pamilya ang mga cutlet ng kabute.
Listahan ng Sangkap:
- tinadtad na karne - 0.5 kg;
- kabute - 260 g;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- patatas - 60 g;
- breadcrumbs - 3.5 tbsp. l.;
- hilaw na itlog - 1 pc.;
- fat sour cream - 2 kutsara. l.;
- bawang - isang sibuyas;
- pampalasa at asin;
- langis ng mirasol.
Mga yugto ng pagpapatupad:
- Paghaluin ang tinadtad na karne, gadgad na patatas, hilaw na itlog, kulay-gatas. Magdagdag ng pampalasa at asin. Masahin ang lahat.
- Tumaga ng sibuyas, bawang at kabute (kung saan dapat mo munang alisin ang pelikula). Mag-iwan ng ilang mga kabute na buo.
- Init ang 1 kutsara sa isang kawali. l. mga langis. Pagprito ng mga kabute at sibuyas nang halos 6 minuto sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay paluin ang halo sa mababang init sa loob ng 8 minuto. Asin lahat.
- Bumuo ng isang patag na cake mula sa tinadtad na karne. Ilagay ang cooled pagpuno at isang buong kabute sa gitna. Ikonekta ang mga gilid ng cake at bumuo ng isang cutlet.
- Isawsaw ang mga cutlet naman sa isang pinalo na inasnan na itlog, igulong sa mga breadcrumb. Iprito ang bawat cutlet ng halos 6 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilagay sa isang mainit na oven para sa 13-14 minuto. Saklaw ng temperatura - 170 ° C.
Ang mga cutlet na may mga kabute sa loob ay handa na. Paglilingkod kasama ang salad ng halaman, patatas o pasta.
Mga cutlet na tanso na may mga honey agaric at keso
Mga cutlet na may keso at kabute kabute ay mas mabango kaysa sa mga kabute ng talaba o kabute.
Listahan ng Sangkap:
- pinakuluang at frozen na kabute - 60 g;
- hilaw na itlog - 1 pc.;
- matapang na keso - 30 g;
- fillet ng manok - 250 g;
- langis ng oliba - 5 g;
- asin at pampalasa para sa manok;
- harina ng trigo - 25 g.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Pinong tumaga ng mga fillet at kabute.
- Grate ang keso.
- Idagdag ang binugbog na itlog.
- Asin at paminta ang lahat ng mga sangkap, ihalo na rin.
- Mga cutlet na iskultura, igulong sa harina. Ilagay sa isang greased form.
- Maghurno sa isang mainit na oven (200 ° C) sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 150 ° C at lutuin ang mga cutlet para sa isa pang isang kapat ng isang oras.
Maghatid ng mainit.
Kaya, gamit ang mga recipe sa itaas, maaari kang magluto ng mga masasarap na cutlet na may mga kabute at tamasahin ang kanilang maanghang na lasa. Hindi ka dapat matakot na mag-eksperimento, sapagkat napaka-kagiliw-giliw na magluto ng bago at pampagana.