Isang madaling paraan upang magluto ng oven kuneho ng kuneho para sa isang holiday treat
"Ang mga rabbits ay hindi lamang mahalagang balahibo" - maraming tao ang dapat narinig ang pariralang ito ng mga sikat na humorist. Sa katunayan, ang oven na inihurnong kuneho ay isa sa pinakatanyag na mga pagkaing pandiyeta. Ang malambot na karne nito ay hindi naglalaman ng labis na mga hormone, at ang naka-sekreto na taba ay sapat upang makakuha ng isang makatas na produkto. Ang mga may karanasan na chef ay kumukuha ng iba't ibang mga diskarte sa paglikha ng isang masarap na pagkain. Ang karne ay luto sa isang bukas na baking sheet, sa foil at sa isang manggas. Isaalang-alang ang ilang mga sunud-sunod na mga recipe para sa kung paano maghurno ng isang kuneho sa iyong kusina sa bahay.
Ipinapakita ng pagsasanay na ang karne ay naging mas masarap kung inatsara sa pampalasa, kefir, sour cream, alak o konyak.
Isang magandang-maganda na kumbinasyon ng karne at kabute
Mangangailangan ang ulam ng mga sumusunod na sangkap:
- bangkay ng kuneho;
- Champignon;
- patatas;
- kulay-gatas;
- mantika;
- bawang;
- pampalasa;
- mga gulay perehil;
- arugula;
- asin
Ang isang kuneho na inihurnong sa oven ay inihanda sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga sumusunod na operasyon:
- Ang nahugasan na karne ay pinutol sa mga bahagi. Pagkatapos ito ay inatsara sa kulay-gatas, pampalasa at asin sa loob ng 30 minuto.
- Ang mga piraso ng babad na pampalasa ay pinirito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ang mga peeled na patatas ay pinutol ng malalaking piraso, at ang mga kabute ay pinutol sa apat na bahagi. Pinong tinadtad ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
- Susunod, ang patatas ay halo-halong mga champignon, inasnan at tinimplahan ng pampalasa. Ang langis ng mirasol ay idinagdag sa masa.
- Ikalat ang mga gulay, bawang at kabute sa isang baking sheet. Ang browned na karne ay pantay na inilalagay sa ibabaw ng mga ito.
- Ang workpiece ay ipinapadala sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.
Ihain ang pinggan sa mesa sa mga bahagi, pinalamutian ng mga sprigs ng arugula o perehil.
Kung nais mong maghurno ng isang alagang kuneho, kailangan mong dagdagan ang oras ng pagluluto sa 2 oras. Kung hindi man, ang karne ay magiging matigas at walang lasa.
Ang makatas na kuneho ay inihurnong sa foil
Anumang maasikasong maybahay ay magagawang palayawin ang iyong sambahayan ng isang masarap na napakasarap na pagkain at ayusin ang isang tunay na kapistahan sa tiyan para sa kanila. Upang magawa ito, gamitin lamang ang napatunayan na resipe para sa inihurnong kuneho sa foil at matapang na bumaba sa negosyo.
Listahan ng mga kinakailangang produkto:
- karne ng kuneho;
- mantika;
- kintsay;
- bombilya;
- lemon para sa juice;
- bawang;
- tubig;
- paminta;
- asin
Mga sunud-sunod na tagubilin para sa pagluluto ng isang kunehoinihurnong sa oven:
- Ang karne ay lubusang hugasan sa isang lalagyan na may tubig, binabago ito nang maraming beses. Pagkatapos ang bangkay ay pinutol sa mga bahagi.
- Ang sibuyas, bawang, paminta, asin, langis ng halaman at lemon juice ay inilalagay sa isang mangkok. Pagkatapos ang mga sangkap ay durog ng isang blender upang makakuha ng isang homogenous na masa.
- Ang nagresultang slurry ay sagana na grasa ng mga piraso ng karne, at pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 120 minuto.
- Matapos ang oras ay lumipas, ang ilalim ng brazier ay greased ng langis, sakop na may isang sheet ng foil. Pagkatapos ilatag ang mga produkto: ang unang layer ay gulay, ang pangalawa ay ang mga piraso ng kuneho.
- Ang ulam na "nakabalot" ay inihurnong sa oven nang hindi bababa sa 90 minuto. Inihatid na mainit sa pulang tuyong alak.
Upang ang karne ay mahusay na puspos ng juice, pinapayuhan ng mga may karanasan na chef na panatilihin ang karne sa foil pagkatapos patayin ang oven.
Isang mabangong gamutin sa isang roasting manggas
Ang tradisyunal na bersyon ng paggawa ng manggas na lutong kuneho ay matagal na. Salamat sa teknolohiyang ito, ang karne ay inihurnong pantay at naging hindi karaniwang makatas at malambot. Hindi nakakahiya na ilagay ang gayong ulam sa isang maligaya na mesa upang masiyahan sa masarap na pagkain kasama ang mga kaibigan.
Listahan ng Sangkap:
- maliit na kuneho;
- mayonesa;
- pampalasa;
- mandarin;
- Apple;
- kanela;
- asin
Pamamaraan sa pagluluto:
- Ang bangkay ng kuneho ay lubusang hugasan sa tubig at nahahati sa mga piraso. Ang mayonesa ay kumalat sa ibabaw.
- Pagkatapos nito, ang karne ay inilalagay sa isang manggas, inilalagay ito sa anyo ng isang bulaklak upang ang isang funnel ay bumubuo sa gitna. Nasa loob nito na inilalagay ang mga diced apple, tangerine peel at isang cinnamon stick. Ang mga produkto ay ibinuhos ng mayonesa.
- Susunod, ang manggas ay na-secure na may mga clip sa mga gilid at inilagay sa isang oven na preheated sa 180 degree. Ang produkto ay inihurnong para sa halos 60 minuto. Naglingkod sa tanghalian sa maliliit na bahagi.
Dapat kang maging maingat kapag nagpi-print ng kuneho mula sa manggas, dahil maaari kang masaktan mula sa mainit na singaw.
Sa katulad na paraan, ang mga bihasang maybahay ay naghahanda ng isang buong kuneho. Upang magawa ito, ginagamit nila ang mga sumusunod na produkto:
- bangkay ng isang batang kuneho;
- tuyong alak;
- mga aprikot (sariwa o de-lata);
- mga nogales (0.5 tasa);
- paminta;
- asin
Una, ang kuneho ay ibinabad sa malinis na tubig ng halos 4 na oras (sa oras na ito, ang dugo ay ganap na lalabas dito).
Pagkatapos ang mga aprikot na pinutol sa mga piraso ay inilalagay sa loob ng bangkay, pagkatapos na ito ay natahi. Kuskusin ang ibabaw ng kuneho ng pinaghalong paminta at asin. Ang susunod na hakbang ay ilagay ito sa isang manggas, ibuhos ito ng alak, ibalot ito at maghurno sa loob ng 60 minuto. Upang mabuo ang isang mapula na tinapay sa produkto, ang manggas ay pinutol at inihurnong para sa isa pang 15 minuto.
Hinahain ang ulam kapag hindi pa ito ganap na pinalamig, maganda ang inilatag sa isang malawak na plato.