Masarap at mabilis na mga resipe para sa pagluluto ng manok na may pulot at mustasa sa oven

Ang oven ng manok na may pulot at mustasa ay magiging isang mahusay na ulam sa anumang maligaya na mesa. Ang karne ay inihanda sa maraming paraan. Ang ilan ay inihurnong buo, habang ang iba pa ay paunang na-cut. Gamit ang anumang pagpipilian, maaari kang makakuha ng isang nakabubusog at masarap na mainit na ulam sa maikling panahon.

Mga simpleng recipe ng manok ng oven na may mustasa

Mahusay na lutuin ang manok sa "manggas", pagkatapos ang manok na inatsara sa mustasa ay magiging malambot at malambot. Salamat sa film na lumalaban sa init, ang mga katas na inilabas sa proseso ng pagluluto sa hurno ay mananatili sa gitna at huwag sumabog sa mga dingding ng oven. Ang karne na niluto sa ganitong paraan ay magiging makatas at malambot. Gumamit ng isang "manggas" para sa parehong buong bangkay at mga bahagi. Basahin:Dijon mustard ano ito?

Easy Oven Chicken Recipe na may Honey at Klasikong Mustasa

Upang maihanda ang ulam, maaari mong gamitin ang parehong tindahan ng manok at manok. Kapag pumipili ng isang bangkay, ang edad nito ay dapat isaalang-alang. Mas mahusay na bumili ng isang batang ibon. Ang luma ay ginagamit lamang para sa malamig at sabaw.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• ang bigat ng manok na 1-1.5 kilo;
• honey - 4 kutsarita (na may slide);
• klasikong mustasa - 2 kutsarita;
• asin, pampalasa.

Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng batang manok, pagkatapos ang manok na may mustasa sa oven ay magiging makatas.

Ang unang bagay na dapat gawin ay hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo ito. Pagkatapos ay maingat na asin. Dapat itong gawin kapwa sa loob at labas ng bangkay.

Inirerekumenda na lutuin ang pag-atsara ng manok na may pulot at mustasa sa isang malalim na mangkok upang maihalo ito nang maayos. Sa isang sisidlan, pagsamahin ang mga pampalasa, mustasa, honey at hayaang mahawa ito nang kaunti.

Pagkatapos nito, kunin ang bangkay at amerikana na may marinade. Upang makapagbabad ang manok sa sarsa, iwanan ito sa temperatura ng kuwarto ng 30 minuto.

Sa pagtatapos ng oras, balutin ang karne sa isang "manggas" at ilagay sa isang baking sheet.

Maghurno ng bangkay ng tindahan ng 45-60 minuto sa temperatura na hindi bababa sa 180⁰C. Aabutin ng kalahating oras pa upang maluto ang lutong bahay na manok. Para makakuha ang karne ng isang ginintuang crust, buksan ang bag 10 minuto bago matapos ang pagluluto.

Ang mga pakpak ng manok na may pulot at mustasa ay inihanda alinsunod sa parehong prinsipyo. Ang pagkakaiba lamang ay ang oras na nasa oven sila. Tumatagal ng 30-40 minuto upang maluto silang mabuti.

Manok sa oven na may mustasa at mayonesa

Mga sangkap:

• bangkay - 1 kg;
• paminta sa lupa - 1 tsp;
• mayonesa - 100 gr.;
• mustasa - 50 gr.;
• pampalasa hops-suneli - 5 gr.;
• 6 sibuyas ng bawang.

Mga hakbang para sa paggawa ng marinade ng manok na mustasa:

1. Peel the bawang at tumaga nang napaka pino.
2. Ilagay ang bawang, mayonesa, likidong mustasa, pampalasa sa isang mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
3. Gamit ang nagresultang pag-atsara, punasan ang manok mula sa lahat ng panig.
4. Upang magkaroon ng kaaya-aya ang lasa at aroma, ang karne ay dapat iwanang 2-3 oras bago maghurno. Ang oras na ito ay magiging sapat para sa manok na mag-marate.
5. Maghurno ng 1 hanggang 1.5 na oras.

Manok na may honey-mustard marinade at toyo

Ang bangkay na niluto sa honey-toyo sarsa ay hindi lamang upang magkaroon ng isang hindi pangkaraniwang lasa, ngunit napakaganda. Ang brilian na mapula-pula na tinapay ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit. Ilang sangkap lamang ang kinakailangan upang maghanda ng tulad ng isang culinary art.

Mga kinakailangang produkto:

• bangkay ng manok - 1 kg;
• toyo - kalahating tasa;
• likido, bulaklak na honey - 4 tsp;
• pinong langis ng mirasol - 1 kutsara. l;
• bawang - 3-4 na bagay;
• asin sa dagat (durog);
• tuyong halaman.

Hugasan nang mabuti ang bangkay at tuyo ito.

Grate ang karne ng pampalasa. Ang Provencal herbs o suneli hops ay pinakaangkop sa ulam na ito. Maaari rin itong ground pepper, luya o kari.

Para sa pag-atsara, kakailanganin mong ihalo ang langis, toyo, honey at mustasa sa isang malalim na lalagyan. Haluing mabuti at idagdag ang bawang. Mas mahusay na sugpuin ang mga denticle. Kung hindi ito posible, tumaga nang napaka pino.

Ilagay ang ibon sa pag-atsara at iwanan sa ref ng 60 minuto. Ang manok ay isang malambot na karne, kaya't ang panahong ito ay magiging sapat para sa ito upang mababad sa lahat ng mga lasa. Sa pagtatapos ng oras, ilipat ang karne sa isang baking sheet. Maghurno ng manok na may honey, mustasa at toyo sa 200⁰C. Panatilihin sa oven nang halos 60 minuto.

Upang maiwasan ang manok na dumikit sa baking sheet, grasa ito ng langis ng halaman.

Upang makakuha ang bangkay ng isang maganda, caramelized crust, sa panahon ng pagluluto ang karne ay dapat na pana-panahong natubigan ng taba, na dumadaloy sa amag.

Manok na may French mustard sa oven

Ang manok ayon sa resipe na ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang malambot at mabango. Ang Prutas na mustasa ay eksaktong sangkap na nagbabad ng karne na may natatanging pinong lasa at kaaya-ayang aftertaste.

Mangangailangan ang resipe ng:

• manok;
• French mustasa;
• asin;
• paminta;
• iba pang pampalasa tulad ng ninanais.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang manok ay dapat i-cut sa mga bahagi.
2. Hugasan ang karne at matuyo nang bahagya gamit ang isang twalya.
3. Timplahan ang manok ng asin, paminta at mustasa. Paghaluin ng mabuti ang lahat at iwanan ng dalawang oras.
4. Ang lahat ng mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Naglagay ako ng isang kutsarang asin, dalawang kutsarang mustasa at isang kutsarita ng paminta sa isang katamtamang laki ng manok.
5. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol. Inirerekumenda na gumamit ng isang brush para dito. Pagkatapos ilatag ang manok.
6. Ilagay sa isang oven preheated sa dalawang daang degree.
7. Maghurno sa loob ng apatnapung minuto.

Ang manok na ito ay napakahusay sa anumang pang ulam. Ito ay maayos sa parehong sinigang at patatas, noodles. Bago ihain, palamutihan ang ulam ng mga sariwang halaman.

Sikat na recipe para sa fillet ng manok sa oven

Upang magluto ng isang makatas na dibdib, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga kasanayang propesyonal. Sapat na upang magamit ang isang espesyal na handa na atsara.

Mga sangkap para sa paggawa ng fillet ng manok na may mustasa:

• batang suso ng broiler (400 gramo);
• lutong bahay na kulay-gatas (50 gramo);
• likidong mustasa (1 kutsara);
• klasikong toyo (halos 100 ML);
• asin at pampalasa tulad ng ninanais (Provencal herbs, perehil).

Maaari kang bumili ng fillet ng manok sa tindahan o lutuin mo ito mismo. Gupitin ang karne ng pahaba at matalo nang maayos gamit ang martilyo.

Matapos ang translet ay maging translucent, simulang ihanda ang pag-atsara. Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng kaunting asin kung ninanais.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang nakahanda na karne sa isang mangkok na may likido, ihalo at iwanan ng 1 oras sa isang malamig na lugar.

Sa pagtatapos ng oras, ilagay ang dibdib sa isang greased baking sheet at ipadala sa preheated oven. Maghurno ng mga fillet ng manok sa kalahating oras. Mahalagang bantayan ang temperatura. Dapat ay nasa loob ng 180⁰ MULA SA.

Upang maiwasan ang pagkalat ng karne sa lamesa habang binubugbog, takpan ito ng cling film.

Maaari kang magluto ng manok sa oven na may likidong honey at mustasa na foil, manggas o sa isang bukas na baking sheet. Sa lahat ng mga pagkakaiba-iba, ang karne ay magiging masarap.